Kirsikat siirapissa talveksi

Siirapissa olevat kirsikat ovat maukas ja aromaattinen talvivalmiste, jota rakastavat sekä lapset että aikuiset. Kirsikka on monien ihmisten suosikki kesämarja. Jos haluat kokeilla tuoretta, sinun on odotettava kausi, mutta aihioiden valmistamiseen on monia vaihtoehtoja, jotka auttavat säilyttämään tuotteen maun mahdollisimman paljon.

Kirsikoiden keittämisen salaisuuksia siirapissa talveksi

Siirapissa olevia kirsikoita käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa itsenäisenä tuotteena ja muiden ruokien lisäyksinä. Sitä käytetään täytteenä leivontaan, marjoja käytetään myös monien jälkiruokien koristeluun ja siirapista valmistetaan herkullinen juoma.

Mikä tahansa makea kirsikka, josta pidät, sopii ruoanlaittoon. Marjat on pestävä hyvin, varret on erotettava toisistaan ​​ja valittava mätää, kypsymättömiä tai ylikypsiä hedelmiä. Tuoreiden marjojen puuttuessa voit käyttää pakastettuja marjoja.

Rikkaamman ja elävämmän värin luomiseksi sitruunahappoa voidaan lisätä valmistusprosessin aikana. Valmis herkku on suositeltavaa sijoittaa pieniin purkkeihin. Kirsikat voidaan säilyttää siirapissa steriloimalla tai ilman.

Jos odotetaan pitkäaikaista varastointia, on välttämätöntä poistaa siemenet hedelmistä, koska ne vapauttavat syaanivetyhappoa, jolla on kielteinen vaikutus ihmiskehoon.

Kirsikat siirapissa steriloituna

Siirappikirsikoiden resepti on nopea ja helppo valmistaa. Lopputulos on herkullinen ja aromaattinen herkku, joka voi tehdä vaikutuksen sekä lapseen että aikuiseen.

Komponentit:

• 1 kg kirsikoita;
• 500 ml vettä;
• 250 g sokeria.

Vaiheittainen resepti:

1. Steriloi purkit ja kannet etukäteen höyryllä tai kiehuvalla vedellä.
2. Lajittele marjat, päästä eroon siemenistä ja laita ne jo valmiisiin puhtaisiin astioihin.
3. Keitä vesi ja kaada hedelmät päälle niin, että mehu vapautuu voimakkaammin.
4. Tyhjennä saatu neste 10 minuutin kuluttua ja kiehauta uudelleen.
5. Toista prosessi vielä kolme kertaa ja neljännessä - lisää sokeri ennen lämmittämistä.
6. Sekoita säännöllisesti, odota, kunnes sokeri on täysin liuennut, siirrä sitten matalalle lämmölle ja keitä 15-20 minuuttia.
7. Kaada massa purkkeihin ja sulje valmis herkku ja aseta sitten sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Kirsikat siirapissa talvella ilman sterilointia

Helppo resepti kirsikoista siirappina talvella on yksi keittokirjan parhaista. Steriloinnin puuttuminen säästää huomattavasti aikaa ja yksinkertaistaa kypsennysprosessia.

Komponentit:

• 1 kg kirsikoita;
• 1 litra vettä;
• 500 g rakeistettua sokeria;
• 2 g sitruunahappoa.

Vaiheittainen resepti:

1. Pese ja lajittele hedelmät poistamalla siemenet, kaada puhtaisiin purkkeihin.
2. Kaada esilämmitetty vesi ja aseta se lämpimään paikkaan 5-10 minuutiksi.
3. Kun olet tyhjentänyt saadun nesteen, anna sen kiehua.
4. Lisää sokeri sitruunahapolla ja pidä matalalla lämmöllä vielä 10-15 minuuttia.
5. Kaada massa hedelmiin, kääri ja aseta kylmään, kunnes se jäähtyy kokonaan.
6. Lähetä varastointiin viileään huoneeseen vain päivää myöhemmin.

Keltaiset kirsikat siemenillä siirapissa

Siirapissa olevien keltaisten kirsikoiden resepti sopii myös niille, jotka ovat vasta alkaneet ymmärtää kaikki talven makeavalmisteiden valmistamisen monimutkaisuudet.Kirkkain ja ikimuistoisin jälkiruoka ruokapöydässä on täsmälleen keltainen kirsikka siirapissa.

Komponentit:

• 1 kg keltaisia ​​kirsikoita;
• 800 g sokeria;
• 1-2 sitruunaa;
• 250 ml vettä;
• minttu tai sitruunamelissa haluttaessa.

Vaiheittainen resepti:

1. Pese marjat huolellisesti, poista kaikki varret.
2. Kaada kiehuvaa vettä ja odota, että hedelmä vapauttaa mehua.
3. Keitä keskilämmöllä 5 minuuttia.
4. Yhdistä 1,5 sitruunaa sokeriin ja mehuun, sekoita hyvin puulusikalla, jotta marjojen eheys ei vahingoitu.
5. Sitruunamelissa tai mintun varret voidaan lisätä aromin parantamiseksi.
6. Leikkaa jäljellä oleva puoli sitruunasta kiiloiksi ja lisää hedelmiin.
7. Keitä 15-20 minuuttia poistamalla vaahto ja poista tuoksuvat oksat minuutti ennen loppua.
8. Kaada kuuma seos purkkeihin ja sulje kannet.
9. Säilytä lämpimässä paikassa, kunnes työkappale on jäähtynyt.

Kirsikat sokerisiirapissa

Erinomainen tapa luoda aurinkoinen ilmapiiri kylmänä iltana on kirsikat sokerisiirapissa talvella. Tällaista jälkiruokaa voidaan varastoida pitkään erityisolosuhteissa, mutta se tulee nopeasti sokeripäällysteiseksi äkillisissä lämpötilan muutoksissa.

Komponentit:

• 500 g kirsikoita;
• 250 g sokeria;
• 300 ml vettä.

Vaiheittainen resepti:

1. Huuhtele hedelmät, poista siemenet. Laita marjat kuivaan liinaan tai lautasliinaan ja kuivaa.
2. Laita marjat valmistettuihin steriloituihin astioihin ja kaada kiehuvaa vettä päälle.
3. Tyhjennä neste 5-10 minuutin kuluttua ja keitä uudelleen.
4. Kaada takaisin astioihin, 20 minuutin kuluttua, kaada siirappi kattilaan ja sekoita sokeriin.
5. Keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut, kaada valmis herkku purkkeihin.
6. Kiristä purkit hermeettisesti ja laita ne lämpimään huoneeseen jäähtymään.

Makea kirsikka minttu sokerisiirapissa

Sokerisiirapin marjat näyttävät edustavilta juhlapöydällä kirkkauden ja aromin vuoksi. Minttu antaa valmisteelle paitsi miellyttävän tuoksun myös epätavallisen jälkimaku.

Komponentit:

• 500 g kirsikoita;
• 700 g rakeistettua sokeria;
• 300 ml vettä;
• 4 oksaa minttua.

Vaiheittainen resepti:

1. Pese marjat, laita ne puhtaaseen, syvään astiaan.
2. Erota lehdet mintun oksasta ja laita hedelmien päälle.
3. Peitä kaikki sokerilla ja peitä lämpimällä vedellä.
4. Sekoita puulusikalla ja laita matalalle lämmölle.
5. Kiehumisen jälkeen pidä liedellä vielä 20-25 minuuttia, kunnes siirappi on täysin kyllästetty marjojen mehulla.
6. Kaada valmis jälkiruoka purkkeihin ja sulje kansi.
7. Aseta hyvin ilmastoidulle alueelle, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Kuinka rullata kirsikoita siirapissa herukanlehdillä talveksi

Tämä kirsikoista ja herukanlehdistä valmistettu kevyt ja terveellinen jälkiruoka on täydellinen teetä juomaan kylmänä talvi-iltana. Luonnollinen kotitekoinen herkku tulee maukkaammaksi ja terveellisemmäksi kuin myymälätuotteet.

Komponentit:

• 1 kg kirsikoita;
• 500 ml vettä;
• 5-6 kpl. herukkalehdet jokaisessa purkissa;
• 300 g sokeria.

Vaiheittainen resepti:

1. Valmista purkit ja lajittele kaikki hedelmät hyvin poistamalla siemenet haluttaessa.
2. Kaada keitettyä vettä purkkeihin, joissa on marjoja ja peitä kansi.
3. Tyhjennä kaikki neste 10-15 minuutin kuluttua ja keitä se uudelleen.
4. Toista prosessi 3 kertaa parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
5. Lisää sokeri ja keitä liuos neljännen kerran sekoittaen hyvin puulusikalla tasaiseksi.
6. Kaada marjat kuumalla massalla, korkilla ja aseta sivuun jäähtymään.

Yksinkertainen resepti kirsikkasiirappia talvella

Kirsikkasiirapin valmistamiseksi kotona sinun on seisottava lieden yli tunnin ajan, mutta tuloksena on herkullinen ruokalaji. Tämä herkku tekee vaikutuksen illallisen juhliin ja tulee koko perheen suosikkiherkuksi.

Komponentit:

• 1 kg kirsikoita;
• 1 kg rakeistettua sokeria;
• 1 litra vettä;
• 5-10 g sitruunahappoa.

Vaiheittainen resepti:

1. Pese marjat perusteellisesti ja aseta syvään astiaan.
2. Kaada kylmää vettä ja lähetä matalalla lämmöllä.
3. Kiehumisen jälkeen pidetään vielä 15-20 minuuttia.
4. Vie seos seulan läpi ja yhdistä liuos sokerin ja sitruunahapon kanssa.
5. Laita tuleen ja keitä vielä 20-25 minuuttia, kunnes massa muuttuu homogeeniseksi.
6. Aseta marjat purkkeihin ja kaada saatu sokerineste.
7. Kierrä kansi takaisin paikoilleen ja lähetä viileään paikkaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.
8. Lähetä kellariin tai kellariin vasta toisena päivänä, jotta valmistettu herkku ei sokeroitu.

Kirsikkasiirapin varastointiehdot

Hoito on välttämätöntä säilyttää lämpimässä, hyvin ilmastoidussa paikassa. Kellari tai ruokakomero on täydellinen.

Säilyvien hedelmien säilyvyysaika on vain vuosi haitallisten aineiden vapautumisen todennäköisyyden vuoksi. Jos poistat siemenet marjasta, voit käyttää tällaista jälkiruokaa kahden vuoden kuluttua.

Johtopäätös

Siirapissa oleva kirsikka on herkkä jälkiruoka, jolla on miellyttävä jälkimaku ja joka on luotu erityisesti kesämarjojen ystäville. Herkku kirkastaa kirkkaat kylmät talvi-illat ja siitä tulee korvaamaton juhla-annos.

Suositellut merkinnät

Kirsikkakompotti

Kuinka valmistaa Isabella-rypäleen kompottia

Valkoinen rypäleen kompotti reseptejä talvella

Kirsikkahillo ja hyytelö

Karpalomehu HB: llä

Puolukka-hedelmäjuoma

Chokeberry-hedelmäjuoma: 7 reseptiä

Päärynäkompotti talveksi ilman sterilointia

Mulberry-kompotti (mulberry)