Kesä-syksyllä, kun joudut tekemään suuren määrän aihioita, kotiäidit miettivät joka kerta, miten purkit voidaan parhaiten steriloida. Tämä tärkeä vaihe vie paljon aikaa ja vaivaa. Mutta säilytyksen säilyttämiseksi hyvin talvella, se on yksinkertaisesti tarpeen steriloida. Nyt tähän on monia eri tapoja ja laitteita. Monet ovat jo sopeutuneet uuniin tai mikroaaltouuniin, mutta harvat ovat yrittäneet steriloida astioita multikeittimessä. Keskustellaan tässä artikkelissa siitä, miten voit tehdä tämän.
Sterilointipurkit multikeittimessä
Ilman sterilointia työkappaleita ei yksinkertaisesti voida varastoida talvella. Lisäksi on välttämätöntä steriloida paitsi astia myös kannet. Ennen sitä kaikki astiat pestään perusteellisesti juoksevan veden alla pesuaineella ja soodalla. Tämä on ainoa tapa saavuttaa steriili puhtaus. Voit käyttää myös sinappijauhetta pesuun. Tällaiset yksinkertaiset aineet, jotka ovat aina käsillä, tekevät erinomaisen työn tehtävän kanssa.
Sterilointi multikeittimessä tapahtuu saman periaatteen mukaisesti, että tölkit höyrytetään kattilaan. Säiliön lämmittämiseen tarvitset erityisen astian höyrykeittämiseen. Monikeittimen kansi jätetään auki.
Sterilointiprosessi on seuraava:
- Useat lasilliset vettä kaadetaan multikeittimeen.
- Voit heittää kannet heti siihen.
- Kaksinkertainen kattila asennetaan päälle ja astia asetetaan reikiä alaspäin.
- Monikeitin on asetettu tilaan nimeltä "höyrykypsennys".
- Puolen litran astioita pidetään monikeittimessä vähintään 7 minuuttia ja litran astioita noin 15 minuuttia.
Joissakin malleissa ei ole höyryuunitoimintoa. Tässä tapauksessa voit ottaa käyttöön tavallisen tilan pilafin paistamiseen tai paistamiseen. Tärkeintä on, että vesi lämmitetään ja keitetään. Siten voit steriloida 2 tai 3 purkkia samanaikaisesti, kaikki riippuu koosta. Kannet sijoitetaan usein astian päälle, mutta voit myös heittää ne itse keittimeen. Säiliön sterilointiaikana ne myös lämpenevät.
Kun aika on kulunut, sinun on poistettava astiat varovasti höyrystimestä. Tämä tehdään pyyhkeellä pitämällä purkkia molemmin käsin. Sitten astia käännetään ympäri ja asetetaan pyyhkeelle niin, että kaikki vesi on lasista. Käytä saumauksessa vain täysin kuivia astioita. Pitääksesi lämmön pidempään, voit peittää astian pyyhkeellä. Mutta on parempi täyttää ne välittömästi sisällöllä ennen kuin purkit ovat täysin viileitä.
Sterilointi aihioilla
Jotkut kotiäidit käyttävät vain monikeittolaitetta aihioiden valmistamiseen. Ensinnäkin he sterilisoivat purkit sen päälle ja valmistavat sitten heti salaatin tai hillon ja kaada sen puhtaisiin purkkeihin. Se on erittäin kätevä, koska et tarvitse paljon erilaisia ruokia. Totta, tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että lämpöä varastoidaan mahdollisimman pitkään. Siksi emännät kääri purkit pyyhkeillä tai steriloi ne muulla tavalla.
Samalla tavalla voit steriloida astian välittömästi aihioilla. Tärkeintä on asettaa ajastin oikein. Sterilointiaika ilmoitetaan yleensä reseptissä. Käytä tätä varten samaa höyrytyslaitetta tai mitä tahansa tilaa ruokien valmistamiseen. Voit laittaa metallikannet tölkkien päälle, älä kiristä niitä. Ajan kuluttua tölkit rullataan ylös ja käännetään ylösalaisin. Sitten ne on käärittävä peitteeseen ja jätettävä päiväksi jäähtymään kokonaan.
Johtopäätös
Kuten näette, purkkien lämmittäminen multikeittimessä on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Ei ole väliä mikä malli sinulla on, redmond, polaris tai mikä tahansa muu. Tärkeintä on, että sillä on höyrytystila tai vain tila pilafin keittämiseen tai paistamiseen. Vastaavasti voit lämmittää säiliöitä tyhjillä. Se voi olla suolakurkkua tai tomaattia, hilloja ja salaatteja, sieniä ja mehuja. Tällaisen avustajan avulla jokainen kotiäiti voi tehdä valmisteluja kotona kuluttamatta siihen paljon aikaa ja vaivaa.
Kiittää! Hyödyllistä tietoa. Olen nyt kaupunkiasunnossa, ja kylässä olen jo säätänyt kaiken tyhjien ja täysien tölkkien sterilointiin. Ja täällä olin hämmentynyt. Kiitos avusta! Hienoa, kaikki on selvää.