Tangeriinihillo viipaleina: reseptejä valokuvilla askel askeleelta

Tangerine hillo viipaleina on alkuperäinen herkku, jota pitävät paitsi aikuiset, myös lapset. Sillä on miellyttävä maku ja aromi, joka muistuttaa uutta vuotta. Siksi monet kotiäidit yrittävät sitrushedelmien massamyynnin aikana valmistaa sen tulevaa käyttöä varten. Kuten käytäntö osoittaa, tämä jälkiruoka on ensimmäisten joukossa. Mandariinihillon valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Haluttaessa se voidaan laimentaa muilla komponenteilla mieleisekseen.

Kaikenlaiset mandariinit sopivat hilloon.

Ainesosien valinta ja valmistus

Herkkujen valmistamiseksi sinun on käytettävä tuoreita, mehukkaita hedelmiä ilman mekaanisia vaurioita ja mädän merkkejä. Niiden koko ei myöskään ole väliä, mutta säästääksesi rahaa, voit ostaa pieniä mandariineja.

Hedelmiä valittaessa sinun on asetettava etusijalle ne, joiden kuoret on helppo poistaa, mikä yksinkertaistaa huomattavasti valmisteluprosessia. Aluksi sitrushedelmät on pestävä hyvin lämpimässä vedessä ja huuhdeltava sitten kiehuvalla vedellä. Vasta sen jälkeen ne on kuorittava ja valkoiset kalvot poistettava huolellisesti. Valmisteluvaiheen lopussa hedelmät on purettava viipaleiksi.

Tangerineja valittaessa on tärkeää ottaa huomioon, että Georgialta ja Abhasiasta tuotuilla hedelmillä on makea ja hapan maku. Mutta espanjalaiset, israelilaiset hedelmät ovat makeita. Mutta toisaalta turkkilaisissa mandariinissa ei ole käytännössä siemeniä.

Hillon pitkäaikaiseen varastointiin on käytettävä erikokoisia lasipurkkeja. Ne tulisi pestä hyvin ja höyryttää kymmenen minuuttia.

Kuinka keittää mandariinihillo viipaleina

Jotta herkku olisi maukas ja terveellinen, sinun on noudatettava kaikkia teknologisen prosessin vaiheita. Voit keittää mandariinihilloa viipaleina klassisen reseptin mukaan sekä käyttää muita ainesosia, jotka voivat täydentää sitä.

Tangerine hillo kanelikiiloilla

Mausteen lisääminen antaa herkulle erityisen maun. Samanaikaisesti kaneli ei muuta makua, vaan lisää vain hienon muistiinpanon.

Vaaditut ainesosat:

• 1 kg mandariinia;
• 0,5 kg sokeria;
• 400 ml vettä;
• 1 kanelitanko

Keittäminen:

1. Kaada vettä emalikattilaan tai kattilaan, kuumenna se ja lisää sokeria.
2. Keitä siirappia kaksi minuuttia.
3. Kaada sitten valmistetut sitrusviipaleet sen kanssa.
4. Keitä 15 minuutin kiehumisen jälkeen.
5. Jauhaa kanelitanko jauhemaiseksi.
6. Kaada mauste hilloon ja keitä vielä 15 minuuttia.

Levitä herkku kypsennyksen lopussa kuumaksi steriloituihin purkkeihin, rullaa ylös. Käännä astiat ylösalaisin, kääri ne huovalla. Jätä tässä muodossa, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Voit lisätä muita mausteita hoitoon harkintasi mukaan.

Tangerine hillo konjakkiileillä

Tämä herkku sopii vain aikuisille. Konjakin lisääminen antaa sinulle mahdollisuuden pidentää lopputuotteen säilyvyyttä ja antaa sille tietyn pikantin.

Vaaditut ainesosat:

• 500 g mandariinia;
• 500 g sokeria;
• 3 rkl. l. konjakki.

Ruoanlaitto:

1. Aseta valmistetut mandariinikiilat emalipannuun.
2. Ripottele ne sokerilla.
3. Kaada brandy ja sekoita huolellisesti.
4. Peitä astia kannella ja jätä kahdeksaksi tunniksi.
5. Kun odotusaika on kulunut, laita työkappale tuleen.
6. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä matalaksi ja hauduta 40 minuuttia.
7. Laita sitten jälkiruoka kuumaksi purkkeihin ja kääri.

Ennen tarjoilua hillo tulisi infusoida kahden päivän ajan.

Tangeriinihillo appelsiinilla ja inkiväärillä

Tämä herkku on erityisen tärkeä syksy-talvikaudella, koska se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Vaaditut ainesosat:

• 1 kg sitrushedelmiä;
• 2 rkl. l. sitruunamehua;
• 1,5-2 cm inkivääriä;
• 500 g sokeria;
• 250 ml vettä;
• 1 kanelitanko

Ruoanlaitto:

1. Valmistele erikseen emalikattilassa siirappi, joka perustuu veteen ja sokeriin, kiehauta.
2. Lisää kuorittu ja raastettu inkivääri ja kaneli.
3. Keitä viisi minuuttia matalalla lämmöllä.
4. Lisää vähitellen sitruunamehua ja sekoita huolellisesti.
5. Kaada mandariiniviipaleita siirappiin.
6. Keitä 7-15 minuuttia lisäsäilytyksen kestosta riippuen

Aseta kypsennyksen lopussa herkku purkkeihin, kääri ne ylös, käännä ne ympäri ja kääri ne peitolla. Jäähdyttämisen jälkeen siirrä pysyvään varastointipaikkaan.

Herkun makeutta ja paksuutta voidaan säätää valmistusprosessin aikana

Tangerine hillo kiivi ja sitruuna kiilat

Tällä ainesosien yhdistelmällä saat herkullisemman maun. Tämän reseptin mandariiniviipaleet ovat erittäin suosittuja lasten keskuudessa.

Vaaditut ainesosat:

• 1 kg mandariinia;
• 1 keskikokoinen sitruuna;
• 700 g kiiviä;
• 250 g vettä;
• 500 g sokeria.

Ruoanlaitto:

1. Kaada vesi emaliastiaan, lisää sokeri ja purista sitruunamehu, kiehauta kaksi minuuttia.
2. Taita mandariiniviipaleet astiaan ja kaada siirappi niiden päälle.
3. Kuori kiivi, leikkaa kiiloiksi ja kaada.
4. Laita astia tuleen ja keitä 20 minuutin kiehumisen jälkeen.
5. Laita hillo steriloituihin purkkeihin, kääri.

Paksumman hillon saamiseksi on kypsennettävä 3-4 annosta, kiehuttamalla ja jäähdyttämällä sitten. Viimeisessä vaiheessa sinun on pidettävä herkkuja tulessa kymmenen minuuttia.

Sitruunaa voidaan lisätä myös viipaleina, kuten kiivi

Mandariinihillo omenakiiloilla

Tämän tyyppisen hillon valmistamiseksi tulisi valita hapan omenat. Nämä hedelmät auttavat tasapainottamaan sitrushedelmien makua ja laimentavat niiden rikkaan aromin.

Hilloa varten tarvitset:

• 1 kg makeaa mandariinia;
• 1 kg makeita ja hapan omenoita;
• 500 g sokeria;
• 500 ml vettä.

Ruoanlaitto:

1. Pese omenat, poista ytimet ja siemenet
2. Valmista vedessä ja sokerissa oleva siirappi kattilassa, keitä kaksi minuuttia.
3. Leikkaa omenat viipaleiksi ja aseta emalikattilaan.
4. Laita myös mandariiniviipaleet ja kaada siirappi.
5. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 15 minuuttia.

Levitä kuuma hillo kypsennyksen lopussa steriloituihin purkkeihin, kierrä kannet ylös. Käännä ne ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peitteeseen. Tässä muodossa heidän pitäisi seistä, kunnes ne jäähtyvät. Ne voidaan sitten siirtää pysyvään säilytyspaikkaan.

Reseptin omenat voivat olla vihreitä ja punaisia.

Resepti mandariinihilloa viipaleina talvella

Tämä on klassinen mandariinihillon resepti, joka sopii pitkäaikaiseen varastointiin. Tässä tapauksessa herkulla on paksu sakeus, mutta viipaleet pysyvät ehjinä.

Vaaditut ainesosat:

• 1 kg mandariinia;
• 700 g sokeria;
• 200 ml vettä.

Keittäminen:

1. Aseta sitrushedelmien kiilat emalipannuun.
2. Kaada vesi niiden päälle niin, että se peittää ne kokonaan.
3. Laita tuleen kiehumisen jälkeen, keitetään 15 minuuttia.
4. Jäähdyttämisen jälkeen tyhjennä neste.
5. Kerää sitten uusi kylmä vesi uudelleen, jätä päiväksi.
6. Valmista siirappi erikseen kattilassa käyttämällä reseptissä ilmoitettua määrää nestettä ja sokeria.
7. Tyhjennä mandariiniviipaleet.
8. Kaada siirappi niiden päälle ja jätä yöksi.
9. Kun odotusaika on kulunut, laita pannu tulelle ja keitä keittämisen jälkeen 40 minuuttia.
10. Sen jälkeen laita hillo purkkeihin, kääritään ylös ja seisotaan ylösalaisin peiton alla, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Klassinen ei-resepti ei sisällä muiden ainesosien lisäämistä

Mandariinihillon varastointisäännöt

Tangerine hillon säilytysolosuhteet eivät poikkea muista hedelmistä. Tuotteen säilyvyyteen vaikuttaa lämpökäsittelyn kesto. Jos prosessi kestää enintään 15 minuuttia, voit säilyttää hoitoa jääkaapissa tai kellarissa noin kuusi kuukautta. Pidempään säilytykseen kiehumisen tulisi olla 30-40 minuuttia. Tässä tapauksessa voit säästää tuotetta jopa ruokakomeroissa, parvekkeella, loggiassa jopa vuoden ajan.

Optimaaliset olosuhteet: lämpötila + 6-25 ° С ja kosteus 75%.

Johtopäätös

Tangerine hillo viipaleina ei ole vain maukas, mutta myös terveellinen herkku. Siinä on korkea C-vitamiinipitoisuus, joten sitä voidaan käyttää vilustumisen ehkäisyyn syksy-talvikaudella. Mutta on syytä ymmärtää, että sen liiallinen määrä voi aiheuttaa allergioiden kehittymistä. Siksi se on kulutettava annoksina, enintään 100 g päivässä.

Suositellut merkinnät

Kuinka tehdä viburnum-hyytelöä

Aprikoosihillo - resepti

Irgi hillo

Tyrnihillo: reseptit, hyödylliset ominaisuudet

Persikkahillo Pyatiminutka

Hillo sitruunoista ja appelsiineista

Musta ja punainen seljanmarjahillo

Unabi-hillo (zizizfusa): edut + reseptit

Kurpitsa pastillit kotona