Sisältö
Knyazhenika on pohjoinen marja, joka kasvaa pääasiassa Siperiassa tai Venäjän keskusvyöhykkeen yläpuolella olevilla alueilla. Jakelija Suomessa, Skandinavian niemimaalla, Pohjois-Amerikassa, Aasiassa. Monet ihmiset valmistavat prinsessalta hilloa talveksi, joka ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Ne, jotka kasvavat marjoja takapihallaan tai poimivat niitä metsästä, ovat hyvin tietoisia tästä.
Mikä on prinsessan hillon käyttö
Prinsessan marjoja (niittyjä, arktisia vadelmia) arvostetaan erinomaisen maun ja aromin vuoksi, niitä kulutetaan sekä raakana että jalostettuna. Tämä kasvi on erittäin suosittu maamme pohjoisten alueiden, Kamtšatkan, kansanlääketieteessä. Prinsessan hedelmiä pidetään tehokkaana antiskorbutaattisena aineena. Niitä tulisi käsitellä erittäin huolellisesti keräyksen aikana niiden herkän rakenteen vuoksi, ja käsittelyn tulisi tapahtua välittömästi.
Prinsessa hillolla on suurin osa tuoreen marjan ominaisuuksista. Päivittäisessä käytössä elinvoima kasvaa, kehon suojauskyky tauteja vastaan tuntuu, voiman nousu tuntuu, anemian kehittyminen ei ole uhattuna. On olemassa useita muita ominaisuuksia, marjalla on seuraava vaikutus:
- parantaa ruoansulatuskanavan työtä;
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- eliminoi hypovitaminoosin;
- hoitaa anemiaa;
- sammuttaa jano;
- auttaa lämpötilan suhteen;
- helpottaa hengitystiesairauksien kulkua;
- toimii tonicina;
- parantaa suoliston mikroflooraa;
- osoittaa antimikrobisia ominaisuuksia;
- stimuloi aivoja;
- tekee verisuonista joustavat;
- estää ateroskleroosin;
- vaikuttaa veren hyytymiseen;
- sillä on diureettisia ominaisuuksia;
- puhdistaa kehon myrkkyistä;
- estää kasvainten kasvua ja estää niiden ulkonäön;
- palauttaa ääreisverenkierron;
- stimuloi lihasten toimintaa;
- parantaa näköä;
- nopeuttaa kudosten uudistumista.
Marjojen ottamiseen ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita. Lapset rakastavat erityisesti prinsessa hilloa. Ainoa poikkeus voi olla tapaukset, joissa marja sisältää yksittäisiä suvaitsemattomia aineita, sekä taipumus ruoka-aineallergioihin. Villimarjahilloa käytetään myös monissa kulinaarisissa resepteissä:
- lisättynä leivonnaisiin, pannukakkuja;
- toimii ainesosana maito- ja vitamiinikokteileissa;
- sisältyy makeisiin ruokiin (jäätelö, juustokakut, pannukakut, murot).
Prinsessahillon valmistamiseen on olemassa useita reseptejä. Mutta tämä ei ole pohjoisen marjan kykyjen raja. Voit keksiä oman hillo-reseptisi lisäämällä uusia ainesosia. On syytä miettiä kuinka maukas ja terveellinen hillo valmistetaan prinsessasta.
Kuinka tehdä hilloa prinsessasta
Tuoksuva hillo, joka muistuttaa aurinkoisia kesäpäiviä, rikastuttaa ja monipuolistaa ruokavaliota kylminä talvi-iltoina. Se antaa energiaa, ajaa pois väsymyksen ja bluesin - koska se sisältää paljon hyödyllisiä ravintoaineita, ilman joita kehomme heikkenee, mieliala ja elinvoima heikkenevät.
Prinsessa kasvaa reunoilla, glades, koska ei ollut turhaa, että sitä kutsuttiin aiemmin "niityksi". Alkaa kantaa hedelmää kesän toisella puoliskolla, vangitsemalla heinäkuun lopun - elokuun alun. On aika lähteä metsään varastoimaan tuoksuva marja talveksi.Prinsessa on erittäin herkkä eikä sovellu teolliseen kokoamiseen. Siksi on epätodennäköistä, että voit ostaa sitä supermarketeista. Voimme vain toivoa voimastamme.
Kun koko kori marjoja on toimitettu metsästä, ne on käsiteltävä välittömästi: pestävä, kuivattu ja peitettävä sokerilla tai täytettävä siirapilla. Tässä vaiheessa kuka haluaa ja mikä resepti on enemmän heidän mieltymyksensä. Ja sitten sinun on toimittava määritetyn tekniikan mukaisesti. Jos tarvitset enemmän vitamiineja, riittää, että prinsessa kierretään sokerilla ja lähetetään jääkaappiin varastointia varten. Ja jos haluat maistaa paremmin ja valmistautua talveksi, sinun on keitettävä se ja käärittävä se purkkeihin. Saat talven herkun, joka on hyödyllinen aikuisille ja lapsille.
Klassinen resepti hilloa prinsessalta
Prinsessa hilloa voidaan valmistaa eri tavoin, esimerkiksi kokonaiset marjat sokerisiirapissa tai hillon, hyytelön, marmeladin muodossa. Harkitse klassista villimarjahilloa.
Ainekset:
- prinsessa - 1 kg;
- rakeinen sokeri - 1 kg;
- vesi - 0,5 ml.
Sekoita vesi ja sokeri, lisää kunnes se on täysin liuennut. Hauduta muutama minuutti. Kaada valmistetut marjat ja sammuta lämpö lähes välittömästi pannun alla, jätä 12 tunniksi liottumaan. Rullaa purkkeihin, steriloi ja sulje hermeettisesti.
Nopein resepti prinsessa hillolle
Prinsessa hilloa voidaan valmistaa hyvin nopeasti. Tätä varten jauhaa marja, kierrä se sekoittimeen tai lihamyllyyn sokerin kanssa. Anna seistä, jotta mehu tulee ulos. Jos nestettä ei ole tarpeeksi, lisää vähän vettä.
Ainekset:
- marjat - 1 kg;
- rakeinen sokeri - 0,5 kg.
Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta keskilämmöllä 5 minuuttia. Samanaikaisesti älä lopeta sekoittamista puulusikalla, jotta marjamassa ei palaa eikä tartu astian pohjaan. Muuten prinsessa hillo voi pilata.
Hillo prinsessalta ilman ruokaa
Kierrä marjat tehosekoittimessa tai lihamyllyssä, lisää sokeria maun mukaan. Jos hilloa säilytetään jääkaapissa, sokeripitoisuuden tulisi olla hieman korkeampi. Tämän ansiosta marjasose kestää kauemmin.
Siinä tapauksessa, että prinsessahillo jäädytetään talveksi, sokeria voidaan lisätä minimiin tai käyttää muuta makeutusainetta. Tuloksena on vähäkalorinen hillo, jota voivat käyttää laihtuvat tai diabetesta sairastavat.
Valmiit marjamassat on pakattava pieniin kuppeihin. Talvella on erittäin kätevää sulattaa pieninä annoksina. Ja prinsessa hillo on aina tuore, tuoksuva, luonnonmakuinen luonnonmarjoilla.
Kuinka keittää hilloa prinsessasta ja omenoista
Prinsessahilloon voidaan lisätä muita komponentteja, jotka antavat rikkaamman maun, paksun koostumuksen, esimerkiksi omenat. Ne sisältävät paljon pektiiniä, joten ne antavat hyytelömäisen koostumuksen sekä miellyttävän hapan astiaan.
Ainekset:
- marjat - 0,6 kg;
- omenat - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- vesi - 0,5 l.
Keitä sokeri ja vesisiirappi. Huuhtele ja kuivaa marjat. Kuori ja ydin omenat. Kaada kiehuva siirappi niiden päälle ja keitä matalalla lämmöllä. Vähän ennen täydellistä valmiutta lisätä prinssi. Jatka sitten tavallisen kaavion mukaisesti: levitä puhtaisiin, kuiviin purkkeihin, steriloi ja kääri ylös keitetyt kannet.
Sadonkorjuu prinsessalta heti purkkeihin
Toinen epätavallinen resepti hillolle. Kaada aiemmin pestyt ja kuivatut marjat kuiviin steriileihin purkkeihin.
Ainekset:
- prinsessa - 2 kg;
- rakeinen sokeri - 2 kg;
- vesi - 2 l.
Kaada purkkien sisältö kiehuvalla siirapilla ja steriloi noin +85 astetta. Puolen litran tölkille kestää 10 minuuttia, litran tölkille - neljännes tuntia.
Varastointisäännöt
Säilytä hilloa viileässä, pimeässä paikassa. Jos ruoanlaittotekniikkaa käytettäisiin ilman keittämistä, luotettavin paikka olisi jääkaapin tai jopa pakastimen alin hylly.
Hillopurkkeja ei tule seistä paikoissa, joissa suoraa auringonvaloa putoaa. Muuten prinsessahillo menettää osan aktiivisista ainesosistaan ja kauniista rikkaastaan.
Johtopäätös
Prinsessan hillo auttaa monipuolistamaan ruokavaliota, rikastuttamaan sitä monilla hivenaineilla ja vitamiineilla, joita keho tarvitsee. Lisäksi tuote voi vahvistaa immuunijärjestelmää, suojata hypovitaminoosilta ja kausitaudeilta sekä estää monia sairauksia.
