Sisältö
Pasta kuuluu italialaisiin ruokiin, mutta korkean maun ja valmistamisen helppouden vuoksi monet kansakunnat rakastavat sitä. Erityisen suosittuja ovat sieniruokapastan reseptit, jotka osoittautuvat aina runsaiksi ja tuoksuviksi.
Kuinka keittää pastaa sienillä
Lisäämällä pastaan erilaisia kastikkeita ja mausteita on helppo saada ainutlaatuisia makuja. Pastan etuna on sen halpuus, korkeat kulinaariset ominaisuudet ja nopea kypsennys. Hunajasienet auttavat tekemään ruokalajista epätavallisen ja erityisen pikantin, mikä parantaa sen ravitsemuksellisia ominaisuuksia.
Italialainen pasta soveltuu parhaiten ruoanlaittoon. Kotimaista pastaa valittaessa on suositeltavaa käyttää durumvehnäjauhoista valmistettua tuotetta. Tällaista pastaa voidaan käyttää jopa ruokavalion aikana, koska ne eivät saa rasvaa niistä. Paras rasva on oliiviöljy.
Hunajasieniä on parasta käyttää juuri korjattuina. Ne on ensin puhdistettava sammalta ja roskista. Huuhtele. Sitten metsän hedelmät keitetään suolatussa vedessä. Pienien näytteiden kypsennysaika on 15 minuuttia ja suurten näytteiden 25 minuuttia. Sinun on kypsennettävä astia paksuseinäisessä astiassa. Koska kaikki tällaisessa astiassa olevat tuotteet lämmitetään tasaisesti eivätkä pala.
Pasta-reseptit hunaja-agaricsilla
Reseptit valokuvilla auttavat sinua valmistamaan herkullista pastaa sienillä. Jäädytetyt metsähedelmät soveltuvat käytettäväksi talvella. Tätä varten ne sulatetaan esijääkaapissa. Vapautunut neste valutetaan. Muuten kypsennysprosessi ei ole erilainen kuin juuri korjatut sienet.
Paistettuja hunajasieniä pastalla
Ehdotettu muunnelma on ihanteellinen kiireisille kotiäideille ja niille, jotka ovat laiskoja seisomaan lieden ääressä pitkään. Sienipasta on herkullinen ruokalaji, jonka voi valmistaa helposti myös aloitteleva kokki.
Tarvitset:
- sipulit - 180 g;
- pasta - 400 g;
- suola;
- tomaatit - 300 g;
- vihreät;
- kasviöljy - 40 ml;
- hunajasieniä - 300 g.
Kuinka valmistautua:
- Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle. Poista iho. Pilko massa.
- Paista hienonnettu sipuli helläksi. Lisää tomaatteja. Peitetään kannella. Hauduta vähällä lämmöllä.
- Keitä pasta suolavedessä al denteen asti. Noudata valmistusprosessissa valmistajan suosituksia. Tyhjennä neste ja kaada kiehuvaa vettä tuotteen päälle.
- Kun tomaatit ovat päästäneet riittävän määrän mehua, lisää hunajasieniä. Suola. Ripottele mausteilla ja hienonnetuilla yrtteillä. Hauduta kunnes hellä.
- Lisää pasta. Sekoita ja tarjoile välittömästi.
Hunajasieniä pastalla kermaisessa kastikkeessa
Kerma- ja pastahunajahunan resepti auttaa hemmottelemaan perhettään viikonloppuna herkullisella ja ylimääräisellä annoksella.
Tarvitset:
- pasta - 500 g;
- muskottipähkinä;
- hunaja-sienet - 700 g;
- mustapippuri - 5 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kerma - 500 ml;
- purjo - 1 varsi;
- suola;
- voi - 40 g;
- valkoviini - 240 ml.
Kuinka valmistautua:
- Poista lika sienistä ja huuhtele sitten. Täyttää vedellä. Mausta suolalla ja keitä keskilämmöllä 20 minuuttia. Tyhjennä neste.
- Pilko valkosipuli ja sipuli. Sulata voi kattilassa ja paista valmiit vihannekset. Lisää hunajasieniä ja keitä, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.
- Kaada viiniä. Sekoita. Hauduta kunnes se on täysin haihtunut.
- Kaada kerma hitaasti samalla sekoittaen ruokaa jatkuvasti puulastalla.Ripottele muskottipähkinällä, sitten pippurilla. Keitä, kunnes kastike on paksua. Tällöin tulen tulisi olla vähäistä.
- Keitä tahna valmistajan suositusten mukaisesti. Huuhtele kuumalla vedellä. Sekoita kastike.
Pasta hunaja-agaricsilla kermakastikkeessa
Hyvin usein pasta valmistetaan lisäämällä kermaa, mutta vaihtoehto hapan kerma osoittautuu yhtä maukkaaksi, ja hinnalla ruokalaji tulee paljon halvemmaksi.
Tarvitset:
- pasta - 500 g;
- suola;
- hunaja-sienet - 500 g;
- valkoinen pippuri - 5 g;
- smetanaa - 300 ml;
- oliiviöljy - 60 ml;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sipulit - 240 g;
- juusto - 150 g.
Kuinka valmistautua:
- Huuhtele kuoritut metsän hedelmät ja keitä 20 minuuttia suolaisessa vedessä. Tyhjennä neste kokonaan ja huuhtele sitten sienet uudelleen.
- Pilko sipuli. Pilko valkosipuli. Lähetä paistinpannulle öljyllä ja paista kunnes se on hellä.
- Lisää sienet. Kypsennä neljännes tuntia.
- Kuumenna hapan kerma kattilassa. Lisää raastettu juusto. Keitä samalla sekoittaen tasaiseksi.
- Yhdistä metsän hedelmät kastikkeeseen. Suola. Ripottele valkopippurilla. Sekoita ja keitä neljännes tuntia matalalla lämmöllä.
- Keitä pasta. Huuhtele kuumalla vedellä ja peitä valmistettu ruoka.
Pasta hunajasienillä kermakastikkeessa kinkulla
Spagetti tuoreilla sienillä on ihanteellinen kesäateria. Suuret hedelmät leikataan ennalta paloiksi, ja pienet hedelmät jätetään ehjiksi.
Tarvitset:
- pasta - 600 g;
- tilli;
- hunaja-sienet - 800 g;
- kerma - 250 ml;
- persilja;
- kinkku - 180 g;
- mustapippuri - 10 g;
- sipulit - 360 g;
- karkea suola;
- juusto - 130 g;
- auringonkukkaöljy - 40 ml;
- voi - 70 g.
Keittotapa:
- Käy sienien läpi. Jätä vain korkealaatuisia kopioita. Puhdista ja huuhtele. Kiehua.
- Kaada kattilaan ja hauduta auringonkukkaöljyssä kullanruskeaksi.
- Pilko sipuli. Leikkaa kinkku nauhoiksi. Sekoita ja paista kunnes se on hellä.
- Sulata voi paistinpannussa. Kaada kerma. Suola. Lisää pippuria ja hauduta neljännes tuntia sulkematta kantta. Seoksen tulisi sakeutua.
- Huuhtele keitetty pasta ja kaada kastike. Siirrä astiaan. Yläosassa paistettuja ruokia.
- Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja raastettuun juustoon.
Hunajasieniä spagettien ja kanan kanssa
Hunajahirviöiden sienipasta osoittautuu aina maukkaaksi, tyydyttäväksi ja terveelliseksi.
Tarvitset:
- kanafilee - 230 g;
- hunaja - 20 g;
- spagetti - 180 g;
- sokeri - 20 g;
- raskas kerma - 120 ml;
- kuiva valkoviini - 20 ml;
- hunaja-sienet - 80 g;
- soijakastike - 30 ml;
- suola;
- muna - 2 kpl .;
- öljy - 20 ml.
Kuinka kokata:
- Leikkaa fileet nauhoiksi. Keitä valmiit sienet.
- Paista kanaa, kunnes se muuttaa väriä. Ripottele mausteilla. Lisää metsän hedelmiä. Hauduta seitsemän minuuttia.
- Kaada kerma päälle. Sekoita varovasti lisätäksesi valmiiksi keitettyä pastaa.
- Keitä kaksi minuuttia. Siirrä levyille. Lisää annokset keitettyjä munia.
Kaloreita pasta sieniä hunaja agarics
Ruokien kaloripitoisuus vaihtelee hieman käytettyjen ainesosien mukaan:
- paistetut sienet ja pastaa 100 g: ssa sisältävät 156 kcal;
- kerma - 134 kcal;
- smetanakastikkeessa - 179 kcal;
- kinkun kanssa - 185 kcal;
- kanan kanssa - 213 kcal.
Johtopäätös
Kaikki ehdotetut reseptit sienille tarkoitetulle pastalle ovat kuuluisia valmistamisen helppoudestaan ja erinomaisesta maustaan. Valmis ruokalaji on ihanteellinen päivittäisiin aterioihin ja ilahduttaa vieraita. Voit lisätä suosikkimausteesi koostumukseen ja lisätä suositeltujen tuotteiden määrää.
