Avokado-pate: reseptit valkosipulilla, kananmunalla ja tonnikalalla

Avokado-pate on monipuolinen ainesosa voileipien, salaattien, tartletien ja muiden välipalojen valmistamiseen. Tämän ruokalajin avulla emäntä voi kokeilla keittiössä.

Kuinka tehdä avokado pate

Ruoan valinta on minkä tahansa ruokalajin maun perusta. Hedelmien tulee olla tuoreita, ei ylikypsiä, tummanvihreitä kuoria, joissa ei ole täpliä, naarmuja, kolhuja ja tummumista. Ei saa olla pehmeää, melko joustavaa ja miellyttävää koskettaa. Ruoanlaittoon tarvitset tehosekoittimen ainesosien soseuttamiseksi. Avokado-pasteen valmistaminen on helppoa.

Sen sijaan voit käyttää tavallista haarukkaa tai työnnintä. Mausteen ystävät lisäävät pastaan ​​pippuria, chiliä, paprikaa, currya. Käytä rikkautta varten oliiviöljyä. Rakenne on korjattu paahdetuilla seesaminsiemenillä.

Sitrushedelmämehua (lime, sitruuna, tiiviste) lisätään pastettiin ruokahalun vaaleanvihreän sävyn säilyttämiseksi. Voit ostaa valmiita tai puristaa sen itse. Jos puristat itseäsi, sinun on siivilöitävä, jotta massa ei pääse sisään.

Nopeat ja herkulliset reseptit avokadopasteelle

Helpoin tapa on kuori hedelmät kuopista ja kuorista, murskaa haarukalla ja lisää suolaa ja pippuria. Jopa tämä yksinkertaistettu versio on helppo tehdä aamiais- tai lounasvoileipiä varten.

Nopeat reseptit auttavat emännää siinä tapauksessa, että vieraat ovat jo kynnyksellä. Voit valmistaa ne vain 15-20 minuutissa rennossa tahdissa.

Yksinkertainen avokadopastee aamiaiseksi

Aamu voileipiä varten yksinkertaisin keittovaihtoehto. Ainesosia käytetään:

• suuri avokado - 1 kpl;
• lime mehu - 1 tl;
• oliiviöljy - 1 rkl l.
• sipulit - ½ kpl;
• mausteet - ½ nippu;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Kuori hedelmät käsillesi, vihannesten kuorimalla tai suurella lusikalla. Leikkaa pituussuunnassa ja poista luu. Leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi ja jauhaa sekoittimessa. Voidaan vaivautua haarukalla tai raastella.

Massaan lisätään oliiviöljyä ja sitrushedelmämehua, sitten mausteita ja hienonnettuja yrttejä. Valmiita pastetteja käytetään voileipiin, voileipiin tai torttuihin.

Avokado pate valkosipulilla

Mausteiset voileivät niille, jotka seuraavat kuvaa, tarkkailevat nopeasti tai laskevat kaloreiden määrän, noudattavat oikeaa ruokavaliota. Leivän sijasta käytetään kakkuja. Avokadopasteen valmistamiseksi valkosipulilla tarvitset:

• avokado - 1 iso;
• lime mehu - 1 rkl. l.
• valkosipuli - 5-6 neilikkaa;
• öljy - 1 rkl. l.
• pippuria, suolaa, mausteita - maun mukaan.

Kuori avokado, vaivaa haarukalla tai raasta liha. Luu poistetaan ensin. Valkosipuli puristetaan puristimen läpi. Sekoita ainekset kulhoon ja lisää öljy.

Avokado pate munalla

Se sopii hyvin ruisleivän ja täysjyväleivän kanssa. Voidaan lisätä kalan torttujen "taustana". Avokadopasteetti munalla ja valkosipulilla on valmistettu:

• kypsä avokado - 1 kpl;
• muna - 2 kpl;
• öljy - 1 rkl. l.
• sitruuna- tai limettimehu - 2 tl;
• suola, pippuri, yrtit - maun mukaan.

Kypsä hedelmä kuoritaan, leikataan pituussuunnassa ja siemen otetaan pois. Murskaa haarukalla, murskata.Rakenteen säilyttämiseksi sekoitinta ei käytetä. Munat keitetään kunnes ne ovat pehmeitä, jäähdytetään kylmässä vedessä. Kun kuori on poistettu varovasti, muna raastetaan.

Sekoita ainekset lisäämällä sitrushedelmämehua viimeisenä. Valmistettu juuri ennen tarjoilua maun säilyttämiseksi.

Avokadopasteetti tonnikalalla

Sopii rikkaille voileipille, jotka on valmistettu paahdetuille leipäpaloille. Ruoanlaittoon osta seuraavat tuotteet:

• oliiviöljy - 2 rkl l.
• valkosipuli - 2-3 neilikka;
• tonnikalasäilykkeet (omassa mehussa) - 1 purkki;
• sipulit - ½ kpl;
• kypsä avokado - 1 väliaine;
• kananmunat - 2 kpl .;
• juusto - 70 g;
• majoneesi, sitruunamehu, mausteet - maun mukaan.

Öljy kaadetaan pieneen kulhoon, lisätään puristimen läpi puristetut mausteet, mausteet ja valkosipuli. Sekoita ja jätä muutamaksi minuutiksi. Voitele leivänviipaleet tällä tavalla ja paista pannulla, grillaa, kuivaa uunissa.

Kala otetaan purkista eroon ylimääräisestä nesteestä ja luista. Vaivaa haarukalla. Sipulit ja kuoritut avokadot pilkotaan ja lisätään tonnikalaan. Keitä munat. Jäähdytä kylmässä vedessä ja poista kuori. Leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää ainesosiin.

Juusto hierotaan hienolle raastimelle ja sekoitetaan majoneesiin, lisätään sitruunamehua ja kaikki tuotteet siirretään yhteen kulhoon. Sekoita hyvin ja levitä paahdetuille leipäpaloille.

Avokado pate katkarapuilla

Jotkut ihmiset kyllästyvät mysliä aamiaiseksi. On aika monipuolistaa ateriasi yksinkertaisella reseptillä avokadopasteelle valokuvalla. Tiikerikatkarapuja ei tarvitse ostaa, vaan cocktail-sopivat myös omaan mehuunsa.

• avokado - 1 väliaine;
• lime mehu -1 s. l.
• keitetyt katkaravut - 200 g;
• smetanaa - 1 rkl. l.
• vihreät, mausteet - maun mukaan.

Hedelmät jaetaan pituussuunnassa, puoliksi, kuoritaan. Pilko satunnaiset palat ja siirrä sekoitinkulhoon. Katkarapuja, smetanaa ja vihreitä lähetetään myös sinne. Jauhaa kermaiseen tilaan ilman kokkareita.

Mausteet lisätään massaan. Tarjoillaan erillisissä kupeissa, jotta vieraat voivat levittää sitä omalle leivälleen tai lisätä ruokaan. Sopii kotitekoiseen aamiaiseen tai piknikille.

Avokadopasteetti katkarapuilla ja raejuustolla

Suolainen välipala perheelle ja ystäville. Voidaan valmistaa etukäteen ja jättää ilmatiiviiseen astiaan. Tarvitset:

• kuivattu basilika - 2 puristusta;
• suolakurkkua - 1 kpl .;
• raejuusto - 120 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• avokado - 1 kpl;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Pehmeä, ylikypsä hedelmä erotetaan kuoresta, luu otetaan pois ja vaivataan haarukalla. Valkosipuli hienonnetaan tai puristetaan puristimen läpi. Sekoita ainekset, lisää mausteet.

Marinoitu kurkku leikataan kuutioiksi ja lisätään pasteen. Se sopii hyvin mustan leivän, Borodino-leivän, kuminan ja tartletien kanssa. Täydellinen pikavälipalaksi minitorteille.

Avokadopasteetti katkarapuilla ja juustolla

Ilmainen versio reseptistä, jossa ainesosien määrää voidaan vaihdella korostaen tiettyä makua. Reseptiä varten tarvitset:

• keitetyt katkaravut - 300 g;
• keskikokoinen avokado - 2 kpl .;
• punasipuli - 1 kpl .;
• sitruuna- tai limettimehu - 2 rkl. l.
• juustojuusto - 200 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• öljy, yrtit, mausteet - maun mukaan.

Hedelmät leikataan pituussuunnassa, massa puhdistetaan ja kivi otetaan pois. Vaivaa haarukalla ja lisää juustoa, sitrushedelmämehua, sekoita hyvin. Keitetyt katkaravut kuoritaan, päät leikataan pois ja paistetaan öljyssä lisäämällä valkosipulia pannulla kullanruskeaan.

Viileät merenelävät, leikataan hienoksi. Sipulit pilkotaan. Ainesosat sekoitetaan tasaiseksi. Tehosekoittimen käyttöä sakeuden ja tekstuurin säilyttämiseksi ei suositella.

Lean avokadopasteetti tomaateilla

Vähäkalorinen vähärasvainen resepti terveelliseen ruokavalioon. Käytä seuraavia tuotteita helpon ruoanlaittoon:

• suuri avokado - 1 kpl;
• kalkki tai sitruunamehu - 1-2 rkl. l.
• valkosipuli - 4-6 neilikka;
• öljy, pippuri, suola - maun mukaan;
• vihreät - ½ nippu.

Hedelmät pestään perusteellisesti, kuoritaan käsin veitsellä, kuorimalla tai lusikalla, jolla on terävät reunat. Leikkaa pituussuunnassa ja poista luu. Vaivaa murskauksella tai haarukalla, kaada päälle sitrushedelmien mehu. Valkosipuli puristetaan siihen puristimen kautta (määrää voidaan pienentää makumääräysten mukaan).

Mausteet ja kasviöljy sekoitetaan erilliseen kulhoon, yrtit hienonnetaan täällä ja jätetään 5-7 minuutiksi. Kaikki ainesosat sekoitetaan. Tämä vaihtoehto on yhdistetty paahdettuun patonkiin tai pehmeään pullaan. Lisäksi käytetään kuivassa paistinpannussa paahdettuja seesaminsiemeniä.

Avokado pate pähkinöillä

Kasvisruoka, joka soveltuu raakaruokaajille ja vegaaneille. Käytetään erillisenä välipalana tai lisätään astioihin. Voit valmistaa avokado-pasteen seuraavista elintarvikkeista:

• sitruuna- tai limettimehu - 2 rkl. l.
• suola ja pippuri - ½ tl;
• avokadomassa - 300-350 g;
• kuoritut saksanpähkinät - 120-150 g;
• oliivi hieman puhdistamaton - 2 rkl. l.
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Pähkinät jauhetaan kahvimyllyssä tai lihamyllyssä. Tehosekoitinta ei käytetä, koska se voi muuttaa ne jauhoksi. Hedelmät kuoritaan, kuopataan ja leikataan kuutioiksi.

Sidos valmistetaan erillisessä kupissa. Sekoita öljy ja mausteet. Voita kaikki tehosekoittimessa tahnamaiseksi. Jäähdytä ja käytä heti valmistamisen jälkeen. Säilytä suljetuissa pakkauksissa enintään 2 päivää.

Avokado-pasteen kaloripitoisuus

Yksinkertaiset reseptit avokadopasteelle valokuvalla näyttävät herkullisilta. Mutta astian kaloripitoisuus voi olla erittäin korkea. Joten pähkinöitä, voita ja juustoa käyttävässä vakioversiossa on 420 kcal / 100 g tuotetta.

Minimoimalla kaikki rasva-aineosat ja jättämällä vain juustojuusto, itse hedelmä, mausteet ja yrtit, voit vähentää kaloripitoisuuden 201 kcal: aan 100 g: ssa. On syytä harkita tarjoilutapaa. Lopputuotteen kaloripitoisuus on pienempi täysjyväleivällä kuin paksulla voileipaleella.

Johtopäätös

Avokado-pate on moderni ja terveellinen välipala, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa. Sopii salaatteihin, voileipiin, alkupaloihin, voileipiin ja torttuihin. Se näyttää mielenkiintoiselta, tuotteet on helppo löytää. Koristele astia yrtteillä, ohuilla vihannesviipaleilla tai punaisilla munilla. Seesaminsiemenet, unikonsiemenet tai hienonnetut pähkinät toimivat hyvin.

Suositellut merkinnät

Tartletit avokadolla ja katkarapuilla, juustoa, kalaa

Bruschetta, avokado ja katkaravut, kala, rapu, muna

Avokado-pasta-reseptit voileipiä varten

Voileivät avokadolla ja punaisella kalalla, munilla, juustolla

Avokado paahtoleipä reseptejä valokuvilla