Sisältö
Perhoset kasvavat melkein kaikkialla Venäjällä, koska pohjoisen pallonpuoliskon ilmasto-olosuhteet sopivat heille melkein koko kesä-syksyn ajan. Onnistuneen kokoelman saavuttamiseksi sinun on tiedettävä paikat, joita tämä laji rakastaa, ja hyvien sateiden odottamisen jälkeen mentävä hiljaiseen metsästykseen.
Milloin vuoden aikana purppura kasvaa
Öljyn kasvu- ja keräysjakso on melko pitkä ja se kestää melkein kaikki kesäkuukaudet - kesäkuun, heinäkuun, elokuun ja syksyn - syyskuun ja lokakuun. Tarkka aika riippuu alueen ilmasto- ja sääolosuhteista.
Kun ensimmäinen purppura ilmestyy
On huomattu, että purppura tuottaa satoa kauden aikana aaltoina. Ensimmäinen aalto tapahtuu kesäkuun toisella puoliskolla, jolloin on aika heinää. Heinäkuussa sateiden jälkeen puravikko kasvaa aktiivisesti. Tämä on toinen aalto, kun voit mennä noutamaan sieniä. Eniten sieniaikaa on elo-syyskuu. Tällä hetkellä sienellä vaeltaminen metsässä kruunaa aina menestyksen, varsinkin jos se on äskettäin sateen aikana ja sää on lämmin.
Millä säällä purppurat kasvavat?
Purppura kasvaa parhaiten sateen jälkeen. 2.-2. Päivänä sateen jälkeen voit mennä hiljaiseen metsästykseen sieniä. Rihmaston nopeaan kasvuun tarvitaan myös lämpöä ja aurinkoa. Jos sataa, mutta sää on viileä, samea, sieni ei kiirehdi kasvamaan. Syksyn yksilöitä pidetään herkullisimpina.
Missä lämpötilassa purppura kasvaa
Perhoset suosivat viileää säätä, joten keskimääräinen päivittäinen lämpötila ei ole yli + 180 ° C. Yö- ja päivälämpötilojen vaihtelut eivät vaikuta myseelin kasvuun. Mutta jos yölämpötila laskee -50 ° C: seen, sienet eivät enää tuota hedelmää.
Mihin aikaan voit purppuraa kerätä
Voit poimia sieniä syksyn loppuun asti, jolloin pakkaset tulevat. Jos maaperä on jäätynyt 2 cm syvälle, sienet lakkaavat lisääntymästä. Mutta jos yhtäkkiä se tuli hyvin kylmäksi ja maalla ei ollut aikaa jäätyä ja se tuli jälleen lämpimämmäksi, niin ne jatkavat kasvuaan uudelleen.
Milloin purppurakausi alkaa Venäjällä
Moskovan alueella ja Keski-Venäjällä ensimmäinen purppura ilmestyy kesäkuun alussa ja ilahduttaa sienivalitsijoita ulkonäöltään koko kesän. Ja elokuun toisesta vuosikymmenestä lähtien niiden suurin kasvu on havaittu. Syyskuun lopussa heidän toimintansa rauhoittuu, mutta voit silti kerätä heitä lokakuun ensimmäiseen vuosikymmeneen asti.
Leningradin alueella ja Venäjän pohjoisosissa purppurat alkavat kasvaa myös kesäkuun alussa. Mutta aktiivisin kasvu tapahtuu elo-lokakuussa. Marraskuussa voit vielä kerätä ne, mutta ne voivat olla hieman jäätyneitä.
Siperia ei hemmottele asukkaitaan pitkillä ja kuumilla kesillä. Jopa toukokuun lopussa on toistuvia pakkasia, ja lokakuun alussa sataa ensimmäinen lumi. Tärkein purppuran keräysaika on elo-syyskuussa, jolloin se on vielä tarpeeksi lämmin ja sateinen sää.
Uralissa ilmasto on hieman lempeämpi kuin Siperian. Siksi sinun pitäisi mennä kokoelmaan kesäkuussa, jolloin puravikko kasvaa jo melko aktiivisesti. Rihmaston kasvu jatkuu ensimmäisiin pakkasiin asti, jotka yleensä vahvistuvat lokakuun toisella vuosikymmenellä.
Purppuran kasvuaika
On parempi mennä keräämään sieniä toisena päivänä sateen jälkeen tai tarkemmin sanottuna 12-18 tunnin kuluttua. Ne ilmestyvät hyvin nopeasti. Ne tulevat valmiiksi kulinaariseen käsittelyyn muutamassa tunnissa. Mutta tähän tarvitaan sateen ja runsaasti kostutetun maaperän lisäksi myös lämpimää ilmaa sekä hyvää auringonvaloa. Kaikki tämä on otettava huomioon, jotta voidaan määrittää oikea aika sienille.
Missä purppurat kasvavat
Perhoset ovat levinneet koko Venäjälle, etenkin sen pohjoisosassa, koska he rakastavat viileää säätä ja mäntymetsää. Jokainen sienilaji on mukautettu elämään tietyissä luonnonolosuhteissa ja yhdessä tiettyjen naapureiden kanssa. On olemassa monia lajikkeita, jotka eroavat paitsi ulkonäöltään ja mauksiltaan myös kasvupaikaltaan.
Missä metsässä puravikko kasvaa
Tämä sieni muodostaa mieluummin mykoriisan (molempia osapuolia hyödyttävän avoliiton) havupuiden kanssa. Siksi sinun on etsittävä sitä mänty- tai lehtikuusiometsistä. Purppura kasvaa harvemmin sekamännimetsissä, joissa vallitsee koivu tai tammi.
Mutta sieniä ei löydy metsän paksuudesta, vaan metsätien reunoilta, raiteilta, raiteilta ja sivuilta, koska he pitävät hyvin valaistuista paikoista ja avoimesta tilasta. Jos puiden istutus saavuttaa 8-10 metrin korkeuden, niiden alla oleva sienirihmasto ei muodosta. Mutta nuorissa kuusimetsissä voit suorittaa onnistuneen hiljaisen metsästyksen koko perheelleen.
Minkä puiden alla puravikko kasvaa
Paikan valinta riippuu puista, joiden alla tietyntyyppiset sienet haluavat elää, ja maaperän koostumuksesta. Havupuista purppurat esiintyvät useimmiten viiden- ja kahden-havupuiden, lehtikuusi- ja setripuiden alla. Sekametsissä ne esiintyvät todennäköisemmin mänty- tai setripuiden alla. Erityyppiset sienet suosivat omaa sopivaa maaperäänsä, mutta suurin osa niistä elää hiekkaisessa maaperässä. Ja kalkkikivestä löytyy sellaisia lajikkeita kuin lehtikuusi, rakeinen ja harmaa.
Kuinka puravit kerätä oikein
Sienet tulee poimia aikaisin aamulla ennen kuin aurinko lämmittää niitä. Joten ne kestävät kauemmin. Jos onnistut havaitsemaan yhden kopion, sinun on katsottava huolellisesti ympärillesi. On hyvin todennäköistä, että koko ryhmä piiloutuu sammalen tai männynpeiton alle.
Sieniä ei tule juuristaa juuriltaan. Se on leikattava veitsellä myseelin säilyttämiseksi, mikä antaa kasvua seuraavaksi vuodeksi. On parempi taittaa leikatut yksilöt hatulla alas tai kyljelleen oksakoriin. Tässä asennossa ne ovat paremmin säilyneet. Niitä ei tarvitse pakata pehmustettuun pussiin tai reppuun. Siellä ne rypistyvät ja murentuvat.
Välittömästi palattuaan kotiin hiljaiselta metsästykseltä sienet on puhdistettava roskista, pestävä ja käsiteltävä myöhempää käyttöä varten. Et voi tallentaa niitä.
Onko mahdollista kerätä suuria purppuroita?
Aikuisten sienien korkit voivat olla halkaisijaltaan 4-10 cm, ja ne voidaan kerätä, keittää niistä erilaisissa astioissa, jos ne eivät ole matoja. Mutta sienien poimijoita suositellaan suosimaan nuoria sieniä, joiden korkit ovat 2-4 cm.Ne ovat maukkaampia, voit keittää ne kokonaisina.
Onko mahdollista kerätä kuivattuja purppuransieniä
Älä kerää vanhaa ja kuivattua öljyä samoin kuin sellaisia, jotka kasvavat lähellä yrityksiä, joilla on kemiallisia päästöjä. He onnistuivat keräämään itsessään monia ihmiskeholle haitallisia aineita.
Öljyn käsittely keräyksen jälkeen
Tämän tyyppinen sieni sopii kaikkiin keittomenetelmiin. Ne keitetään, paistetaan, paistetaan, purkitetaan talveksi, kuivataan, jäädytetään. Herkullisimmat ovat syksyn nuoret yksilöt. Ennen ruoanlaittoa ne on kuorittava, huuhdeltava ja ruskea iho poistettava korkista. Muuten hän pilaa väriaineella koko astian ulkonäön. Jos iho ei irtoa hyvin, pidä sieniä muutamassa minuutissa kiehuvassa vedessä ja kaada sitten kylmää vettä niiden päälle.
Johtopäätös
Perhoset kasvavat nopeasti, ja suotuisissa olosuhteissa vain muutamassa tunnissa ne muuttuvat täysimittaisiksi aikuisiksi sieniksi, joista voit valmistaa erilaisia kulinaarisia ruokia. Oikea aika ja paikka näiden luonnonlahjojen keräämiseen kruunaa onnistuneen vaelluksen. Ja sitä nautintoa, jonka sienten poimija saa samanaikaisesti, ei voida verrata mihinkään.
