Sisältö
Pikari-sahajalo on ehdollisesti syötävä sieni Polyporov-perheestä. Sitä esiintyy harvoin mätänevillä lehtipuiden rungoissa tai se on loinen, joka vaikuttaa puuhun valkoisella mätällä. Sinun ei tarvitse tutkia tarkasti kuvausta, valokuvia ja videoita, jotta et tekisi virheitä kerätessäsi ja jotta et värvää vääriä veljiä.
Miltä pikarin saha näyttää?
Pikarisaha on vähän tunnettu sieni, joten sillä on vähän faneja. Mutta koska sillä on hyvä maku ja sieni-aromi, on välttämätöntä pystyä erottamaan ne ulkoisten ominaisuuksiensa perusteella.
Kuvaus hatusta
Nuorilla yksilöillä korkki on puolipallon muotoinen; kasvamisen aikana se suoristuu ja muuttuu suppilonmuotoiseksi, reunat ovat uritetut ja hauraat. Pinta, halkaisijaltaan enintään 25 cm, kuiva, maalattu harmaanpunaisella värillä. Iän myötä ihon väri muuttuu, jolloin keskelle jää tumma täplä.
Alempi kerros muodostuu kapeista hammastetuista levyistä, jotka laskeutuvat varren varrella. Levyjen väri muuttuu iän myötä, aluksi ne ovat valkeaa, sitten niistä tulee kahvia ja vanhuudessa ne muuttuvat tummanruskeaksi. Lisääntyminen tapahtuu puolipallon muotoisilla itiöillä, jotka kerätään lumivalkoiseen jauheeseen. Massa on tiheä, joustava, ja siitä tulee hedelmäinen aromi.
Jalan kuvaus
Paksu ja mehevä jalka, kapeneva pohjaa kohti, kasvaa jopa 6 cm: iin, liha on kova, kevyt kermainen, levyillä peitetty pinta.
Missä ja miten se kasvaa
Tämä metsänasukas mieluummin rappeutunutta lehtipuuta. Sama laji voi kasvaa elävällä puulla aiheuttaen valkoista mätää. Harvinainen sieni, se rakastaa lämpimää ilmastoa. Hedelmiä tapahtuu kesäkuusta syyskuuhun. Koska massalla on miellyttävä maku ja haju, jyrsijät rakastuivat siihen, joten sieni selviää harvoin vanhuuteen.
Onko sieni syötävä vai ei
Pikari-saha kuuluu 4. syötävyysryhmään, mutta kovan massan takia ruokaan käytetään vain nuoria yksilöitä. Ennen keittämistä korjattu sato lajitellaan, puhdistetaan puu- ja lehtipuusta ja keitetään puolen tunnin ajan. Valmistettuja sieniä voidaan paistaa, hauduttaa, käyttää piirakoiden täytteenä.
Nelinpelit ja niiden erot
Pikarin sahajaloilla, kuten kaikilla metsän asukkailla, on kaksoset:
- Tiikeri - ehdollisesti syötävät lajit. Kasvaa mätää lehtipuita kesäkuusta syyskuuhun. Se voidaan tunnistaa suppilonmuotoisesta korkista, jossa on likaa harmaata väriä ja lukuisat ruskeat asteikot, ja tiheästä valkeasta varresta. Massa on tiheä, tuoksuva, mekaanisilla vaurioilla se muuttuu punaiseksi.
- Hilseilevä - syötävä näyte, joka kasvaa havupuiden kannoilla. Kasvaa pienissä perheissä kesäkuusta syyskuuhun.Koska lajilla on kova hedelmällinen runko, vain nuoret yksilöt soveltuvat ruoanlaittoon.
Johtopäätös
Pikari-sahajalo on ehdollisesti syötävä sienikunnan edustaja. Mieluummin hajoavaa puuta, alkaa hedelmöittää kesäkuusta syyskuuhun. Ruoanlaittoon käytetään nuorten sienien korkkeja, joten sinun ei tarvitse tutkia tämän tyyppistä kuvausta huolellisesti, jotta sieni poimitaan.
