Sisältö
Laulettu rivi kuuluu Tricholoma-sukuun, Ryadovkovy-perheeseen. Sienen nimi latinaksi Gyrophila ustalis käännetään samalla tavalla kuin ryadovka parkittu tai palanut, se tunnetaan Euroopassa laajalti nimellä "palanut ritari".
Missä poltetut rivit kasvavat
Edustaja löytyy usein lehtipuista. Se on levinnyt lauhkeassa ilmastossa ja kasvaa Japanissa, Pohjois-Amerikassa, Euroopassa ja Aasiassa. Hedelmäkausi on syksyllä. Rihmasto muodostaa pyökillä ektotrofisen mykoriisan, punomalla puun juuret tiheällä verkostolla. Pyökin läsnäolo ei kuitenkaan ole olemassaolon edellytys, joskus myseeli kasvaa sekametsissä.
Kuinka poltetut rivit näyttävät
Sieni sai nimensä hedelmärungon tyypillisen ruskean värin vuoksi, joka muistuttaa auringonpolttamaa. Korkin halkaisija on 3-10 cm, nuorissa yksilöissä se on kupera, kartiomainen, joskus reuna sisäänpäin. Kun se kasvaa, korkki muuttuu tasaiseksi, sillä on tahmea pinta, jossa on kastanjan kiilto.
Levyt ovat yleisiä, lovilla kiinnitettynä jalustaan. Nuorena iässä ne ovat kermanvärisiä tai vaaleankeltaisia; hedelmärungon ikääntyessä ne saavat vaaleanruskean sävyn, jossa on punaruskeat täplät. Sieni-itiöt ovat valkoisia, elliptisiä.
Jalka on ohut, sylinterimäinen, 1–2,5 cm paksu, 3-9 cm pitkä. Pohjassa se sakeutuu hieman, sillä on ruskea väri ja yläosassa on valkuaista. Sienimassalla on kurkkua tai jauhomaista aromia ja valkoinen väri; leikkauskohdassa väri muuttuu ruskeaksi.
Onko mahdollista syödä paahdettuja rivejä
Japanissa palaneen rivin osuus on 30% kaikista sienimyrkytyksistä. Japanilaiset tutkijat tekivät laboratoriotutkimuksia ja paljastivat suuren toksiinipitoisuuden näissä hedelmissä. Ustaalihappoa ja siihen liittyviä yhdisteitä löytyy myös muista Tricholoma-suvun myrkyllisistä jäsenistä.
Myrkyllisyysominaisuuksia tutkittiin hiirillä, jotka pakosyötön jälkeen jäivät liikkumattomasti taivuttaen sivulle. Pian jyrsijät alkoivat vapisemaan ja tahaton vatsalihasten supistuminen.
Kuinka erottaa palaneet rivit
Poltetut rivit ovat samanlaisia kuin jotkut ehdollisesti syötävät lajit Tricholoma-suvusta. Esimerkiksi ruskeankeltaisella tai Tricholoma fiavobrunneum -rivillä on samanlainen väri. Mutta se on kooltaan suurempi. Jalan korkeus voi olla 12-15 cm, useimmiten se kasvaa lehtipuumetsissä muodostaen mycorrhiza koivulla.
Toinen ehdollisesti syötävä laji, joka muistuttaa epämääräisesti palanutta ryadovkaa, on lashanka tai Tricholoma albobrunneum, joka muodostaa usein mycorrhizaa männyn kanssa. Näillä sienillä on samanlainen korkin muoto ja halkaisija, varren pituus ja paksuus. Jopa ruskeat värit ja tummat täplät vaalealla himenoforilla voivat olla harhaanjohtavia. Kukaan ei tietenkään ajattele poimia myrkyllisiä sieniä, mutta ne laitetaan usein koriin ajattelemalla, että nämä ovat syötäviä valkoisen ja ruskean riviä.
Poltettu rivi eroaa kuvatuista ehdollisesti syötävistä lajeista tummemmissa levyissä ja ektomykorisaalisessa yhdistelmässä pyökin kanssa. Mutta nuorilla yksilöillä hymenoforit ovat kevyitä, joskus niitä esiintyy sekametsissä, joissa on havupuita, joten on pienintäkään epäilystä parempi kieltäytyä sienisadon korjaamisesta.
Myrkytysoireet
Poltetut rivit aiheuttavat maha-suolikanavan häiriöitä. Kouristukset ja voimakkaat kivut alkavat vatsan alueelta, koko kehon vapina. Ensimmäiset oireet ilmaantuvat 1-6 tuntia sieniruokien syömisen jälkeen. Pieni huonovointisuus kehittyy pian vakavaksi ruokamyrkytykseksi.
Pahoinvointi, oksentelu, ripuli alkaa, sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminta häiriintyy ja orientaatio avaruudessa vaikeutuu. On mahdotonta odottaa kaikkien näiden oireiden ilmenemistä kokonaisuudessaan, uhrin on saatava välittömästi ensiapua, mikä helpottaa toipumista. Toksiineja esiintyy sienimassassa suurina määrinä, nopean avun myötä onnistuneen lopputuloksen mahdollisuudet kasvavat.
Ensiapu myrkytyksessä
Jos sinusta tuntuu pahalta ja voimakas vatsakipu sieniruokien syömisen jälkeen, sinun on heti kutsuttava ambulanssi. Ennen hänen saapumistaan he puhdistavat vatsan, antavat peräruiskeen. He juovat suuren määrän nestettä ja painavat kielen juurta aiheuttaen heijastusrefleksin. Voit juoda mitä tahansa sorbenttia, jonka löydät kotilääkekaapistasi.
Johtopäätös
Poltettu ryadovka on syötävä myrkytön sieni, jota löytyy usein metsästä syksyllä. Kokemattomat sienivalitsijat sekoittavat joskus sen Ryadovok-suvun sienikunnan ehdollisesti syötäviin edustajiin.
