Sisältö
- 1 Mikä on kyssäkaali
- 2 Kohlrabin kemiallinen koostumus
- 3 Kohlrabi-kaalikaali
- 4 Kuinka kyssäkaali on hyödyllistä?
- 5 Vaalea kyssäkaali
- 6 Missä iässä lapsi voi olla kyssäkaali
- 7 Vasta-aiheet kyssäkaaliin
- 8 Kuinka käyttää kyssäkaalia
- 9 Kuinka käyttää kyssäkaalia perinteisessä lääketieteessä
- 10 Kohlrabi raskauden aikana
- 11 Johtopäätös
Kolarabin terveyshyödyt ja haitat ovat aina yksilöllisiä. Tuotteen oikean käytön ymmärtämiseksi sinun on tutkittava sen koostumus ja ominaisuudet sekä tutustuttava vasta-aiheisiin.
Mikä on kyssäkaali
Kohlrabikaali on eräänlainen valkoinen kaali. Kirjaimellisesti tuotteen nimi käännetään nimellä "kaalikaali", ravintoarvo on pyöristetty pieni lehtiä sisältävä varsikasvi. Kolrabin väri on valkoinen, vihreä tai violetti, kaalin liha on erittäin mehukas.
Kaalinauri on peräisin Pohjois-Euroopasta, ja ensimmäiset maininnat siitä löytyvät 1500-luvun asiakirjoista. Tällä hetkellä tuotetta käytetään kaikkialla maailmassa, ja se on erityisen suosittu Aasian maissa, Intiassa ja Kiinassa.
Kohlrabi on vihanneksia, jotka muistuttavat sekä kaalia että naurisia
Kohlrabin kemiallinen koostumus
Kolrabin käyttö on erittäin hyödyllistä terveydelle. Kaali on täynnä arvokkaita vitamiineja ja mineraaleja, se sisältää:
- alaryhmän B vitamiinit - B1: stä B9: een, paitsi B12;
- askorbiinihappo - yli puolet päivittäisestä arvosta;
- vitamiinit A, E ja beetakaroteeni;
- nikotiinihappo PP;
- pii - yli 230% päivittäisestä arvosta;
- kalium, fosfori ja magnesium;
- kalsium ja rauta;
- natrium ja seleeni;
- fruktoosi ja glukoosi;
- rasvahappo;
- selluloosa.
Noin 7,9 g vihannesten koostumuksessa on hiilihydraatteja, toinen 2,8 ja 0,1 g on proteiinien ja rasvojen osuus. Kaali-naurisin kaloripitoisuus ei ole liian korkea - vain 44 kcal / 100 g massaa.
Kohlrabi-kaalikaali
Tuotteen maku on epätavallinen ja samalla muistuttaa tavallisen valkoisen kaalin nauris ja varsi. Mutta samaan aikaan kysynnässä ei ole katkeruutta, kuten kannossa, joten sitä on paljon miellyttävämpää käyttää.
Vihannes maistuu kaalikannolta, mutta ilman katkeruutta.
Kuinka kyssäkaali on hyödyllistä?
Säännöllisessä käytössä tuotteella on myönteinen vaikutus kehon yleiseen kuntoon. Erityisesti kaalikaali:
- sillä on antioksidanttivaikutus ja se estää kasvainten kehittymisen kehossa;
- parantaa suoliston toimintaa ja auttaa säätelemään jakkara;
- suojaa vatsaa vaivoilta ja puhdistaa maksan;
- poistaa toksiinit kehosta, mikä edistää nopeaa laihtumista;
- auttaa eroon ylimääräisistä nesteistä ja lievittää turvotusta;
- sillä on lievä rauhoittava vaikutus ja se on hyödyllinen stressiin ja ahdistuneisuushäiriöihin;
- sillä on antimikrobinen ja anti-inflammatorinen vaikutus;
- ylläpitää verisuonten kimmoisuutta ja suojaa sydäntä vaivoilta.
Koska kyssäkaali sisältää paljon C-vitamiinia, tuotetta voidaan käyttää suojaamaan kausiviruksilta ja vilustumisilta.
Miksi kyssäkaali on hyödyllistä naisille
Naisruumille kaalikaali on suuri hyöty. Ensinnäkin tuote edistää kehon uudistumista ja solujen uudistumista, auttaa viivästyttämään väistämätöntä ikääntymistä. Kohlrabi vahvistaa kynsiä ja hiuksia, parantaa ihon kuntoa ja hidastaa ensimmäisten ryppyjen ilmestymistä.
Voit käyttää tuotetta ruokavaliotarkoituksiin, kaali normalisoi aineenvaihduntaa nopeasti ja auttaa ylläpitämään harmoniaa. Säännöllisessä käytössä tuote lisää energiaa ja voimaa, sillä on myönteinen vaikutus yöunen laatuun ja taistelee stressiä vastaan.
Tuote auttaa naisia laihtua ja parantaa ihon kuntoa
Mikä on kyssäkaira hyödyllinen miesten keholle
Kohlrabikaali voi hyödyttää myös miehiä. Koska tuote stimuloi verisuonten ja sydämen työtä, sen käytön taustalla sydänkohtausten ja aivohalvausten kehittymisen todennäköisyys pienenee.
Kohlrabi parantaa verenkiertoa, joten sillä on myönteinen vaikutus lisääntymisjärjestelmän tilaan ja lisää voimakkuutta. Urheilijoille on suositeltavaa lisätä kaalia ruokavalioon, tuote vahvistaa kestävyyttä ja antaa voimaa.
Vaalea kyssäkaali
Kaali-nauris, jolla on lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia, voi olla haitallista, jos sitä käytetään vahingossa:
- Jos tuotteen yksittäiset annokset ylitetään, allergiset reaktiot ja ruoansulatushäiriöt ovat mahdollisia. Päivittäisen annoksen tulisi olla enintään 250 g tuotetta; on suositeltavaa sisällyttää kaali ruokavalioon ei päivittäin.
- Kaalimassaa ei ole suositeltavaa syödä yöllä. Tuote aktivoi ruoansulatusta ja sillä on diureettinen vaikutus, joten se voi häiritä terveellistä unta.
- Ostettu kyssäkaali voi sisältää nitraatteja sen massassa ja ihossa. Kaalia on suositeltavaa kastella vedessä puoli tuntia ennen keittämistä mahdollisesti vaarallisten aineiden poistamiseksi.
Kohlrabi voi olla haitallista terveydelle, jos se on heikkolaatuista tai sitä käytetään yöllä.
Missä iässä lapsi voi olla kyssäkaali
Lapsille, kyssäkaali vitamiineja voi olla hyödyllistä. Vihannes edistää ruoansulatuksen terveellistä työtä, vahvistaa lapsen immuunijärjestelmää ja verisuonijärjestelmää.
Tuotetta voidaan kuitenkin tarjota vauvalle vasta 6 kuukauden elämän jälkeen. Tässä tapauksessa kaali on lämpökäsiteltävä - keitettävä tai paistettu. Aloitusannos ei saa ylittää puolta pientä lusikkaa.
Vasta-aiheet kyssäkaaliin
Joissakin sairauksissa kaalimassaa ei suositella kulutettavaksi, koska tuote voi aiheuttaa pahenemisia. Vasta-aiheet ovat:
- haimatulehdus ja mahahaava;
- gastriitti, jolla on lisääntynyt mahahapon tuotanto;
- hypotensio;
- suoliston haavauma;
- yksilöllinen allergia.
Ei ole suositeltavaa käyttää puhdasta kyssäkahkaa tyhjään vatsaan. Tuote voi aiheuttaa närästystä, röyhtäilyä ja limakalvojen ärsytystä.
Akuuteissa mahahaavoissa vihannes on hylättävä.
Kuinka käyttää kyssäkaalia
Ennen käsittelyä vihannes on kuorittava, ja he tekevät sen näin:
- kyssäkaali pestään juoksevassa vedessä;
- katkaise varren ylä- ja alaosa;
- Irrota terävällä veitsellä iho varovasti koko kaalin alueelta, massalle asti.
On monia tapoja syödä kaalikaali. Ensinnäkin kyssäkaali lisätään salaatteihin - varren sato sopii hyvin vihannesten, yrttien ja omenoiden kanssa. Kaalia voidaan myös keittää, paistaa ja paistaa, hauduttaa, käsitellä kaksinkertaisessa kattilassa ja hitaassa liesi. Vihannes lisätään muhennoksiin ja kotiloihin, keittoihin ja pannukakkuihin, lisukeisiin.
Kuori kyssäkaali samalla tavalla kuin ananas - kuori päältä, alhaalta ja sivuilta
Kuinka käyttää kyssäkaalia perinteisessä lääketieteessä
Tuotteen lääkinnälliset ominaisuudet ansaitsevat huomion - voit käyttää kaalikaalia, myös sairauksien hoitoon. Perinteinen lääketiede tarjoaa monia kasviperäisiä reseptejä.
Kolecystiitistä
Kolecystiitin pahenemisvaiheessa voit käyttää tuoretta kyssäkaalikaalia mehua yhdessä hunajan kanssa. Korjaustoimenpide valmistetaan seuraavasti:
- Kuoritaan 2-3 pientä kaalikaalista;
- leikkaa pieniksi kuutioiksi ja jauhaa sekoittimessa;
- tuloksena oleva murea johdetaan juustolevyn läpi puristamalla tuoretta mehua;
- sekoita mehu 1 pienen lusikallisen hunajan kanssa.
On tarpeen ottaa lääke kolme kertaa päivässä tyhjään vatsaan. Hoitoa jatketaan 2 viikkoa ilman kehon negatiivisia reaktioita.
Tuotteesta puristettu mehu auttaa kolekystiitin hoidossa
Vilustuminen
C-vitamiini ja muut tuotteen hyödylliset ainesosat voivat auttaa vilustumisen, vuotavan nenän ja korkean kuumeen hoidossa. Valmistele seuraava juoma hoitoa varten:
- Kaali-kaalin tuoreesta massasta saadaan 100 ml tuoremehua;
- sekoitetaan 100 ml: n kanssa hieman lämmitettyä maitoa;
- lisää 1 pieni lusikallinen luonnonhunajaa;
- tuo puoli pieni lusikallinen sipulimehua.
Ota seos jopa 6 kertaa päivässä, 2 isoa lusikkaa muutaman tunnin välein. Yleensä vain yhden päivän hoito riittää kylmän ensimmäisten oireiden laantumiseen.
Kohlrabimehu yhdessä hunajan ja maidon kanssa on hyödyllinen vilustumiselle
Sydämelle ja verisuonille
Kohlrabi vahvistaa tehokkaasti verisuonia, joten on suositeltavaa käyttää tuotteeseen perustuvaa lääkettä hypertensioon ja taipumukseen sydänvaivoihin. Voit valmistaa tällaisen juoman:
- purista 300 ml mehua tuoreesta vihanneksesta;
- sekoita 2 pienen lusikan kanssa greippimehua.
Lääke on humalassa 4 sips kahdesti päivässä, hoitoa tulee jatkaa korkeintaan 10 päivää peräkkäin.
Kohlrabimehu auttaa verenpainetaudissa
Pyelonefriitin kanssa
Kohlrabikaalin tulehdusta estävät ominaisuudet auttavat munuaissairauksien hoidossa. Pahenemisen aikana voit valmistaa salaatin käyttämällä tämän reseptin mukaista tuotetta:
- vihreä omena ja 150 g kyssäkaapia pestään, kuoritaan ja hienonnetaan;
- sekoita ainekset salaattikulhoon;
- lisää 1 iso lusikka oliiviöljyä ja yrttejä maun mukaan.
Voit syödä terveellistä salaattia jopa 2 kertaa päivässä päivittäin.
Omenaa ja kaalia sisältävää salaattia voidaan käyttää munuaissairauksiin
Kihtiin
Kolrabin lääketieteellisillä ominaisuuksilla on hyvä vaikutus haitallisten suolojen kertymiseen niveliin. Seuraava korjaustoimenpide valmistetaan yleensä:
- 250 ml mehua saadaan tuoreesta vihanneksesta;
- sekoita mehu 1 suuren lusikallisen luonnollisen nestemäisen hunajan kanssa;
- lisää pieni hienonnettu saksanpähkinä.
Seos kulutetaan 2 isossa lusikassa kolme kertaa päivässä. Voit jatkaa hoitoa kuukauden ajan peräkkäin, minkä jälkeen sinun on pidettävä tauko.
Kaali mehu pähkinöillä ja hunajalla on hyvä kihti
Ihovaurioilla
Haavoille, hankauksille ja ihoärsytyksille voit käyttää kyssäkaalin lehtiä. Vihannesten yläosat on pestävä perusteellisesti ja levitettävä sitten vahingoittuneelle alueelle kokonaan tai hienonnettuna. Lehdissä olevat hyödylliset aineet edistävät ihon nopeaa paranemista ja niillä on anti-inflammatorinen vaikutus.
Kasvispäällysteitä voidaan levittää ihon vaurioille.
Kohlrabin edut onkologiassa
Kolarabin hyödyllisten ominaisuuksien joukossa on tapana korostaa erityisesti sen syövän vastaista vaikutusta. Kasvi sisältää tärkeitä antioksidantteja, mukaan lukien sulforafaani. Tämä aine auttaa tukahduttamaan vapaita radikaaleja, estää pahanlaatuisten solujen leviämisen ja auttaa suojautumaan syövän kehittymiseltä.
On välttämätöntä ymmärtää, että kaali-kaalilla, jolla on syöpä, voi olla vain apuvaikutus. Se ei ole lääke, vaan hyödyllinen elintarvike.
On erittäin hyödyllistä sisällyttää kyssäkaali ruokavalioon onkologian ehkäisyyn ja hoitoon, mutta vain sillä ehdolla, että perinteinen lääkehoito suoritetaan samanaikaisesti. Lisäksi sinun on ensin neuvoteltava lääkärin kanssa ja varmistettava, että vihannesten käytölle ei ole yksittäisiä vasta-aiheita.
Syöpään on hyödyllistä käyttää tuotetta, mutta vain yhdessä lääkkeiden kanssa
Kohlrabikaali diabetekselle
Kaali-kaalilla on alhainen glykeeminen indeksi, se on 20 yksikköä. Siksi diabeteksen kanssa vihannesten syöminen on yleensä sallittua. Kohlrabi ei johda sokeritason jyrkkään nousuun eikä aiheuta tilan heikkenemistä. Kasvi sisältää glukoosia ja fruktoosia, ja ne imeytyvät elimistöön hyvin.
Kohlrabia diabetekselle voidaan kuluttaa salaateissa ja lämpökäsitellä. Tuotteen etu on, että kaalikaali vahvistaa verisuonten seinämiä ja edistää haiman hyvää toimintaa. Vihannesten arvokkaat ominaisuudet auttavat ehkäisemään mahdollisia komplikaatioita, jotka usein kehittyvät diabeteksen taustalla.
Vihannesten glykeeminen indeksi on alhainen, joten sokeritaso ei nouse
Kohlrabi raskauden aikana
Koska kaalikaali sisältää valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja, se voi olla hyödyllistä odottaessaan lasta. Kun nainen käyttää tuotetta, vitamiinipuutoksen riski pienenee.
Kohlrabi auttaa torjumaan edeessä usein esiintyvää turvotusta ja estää ummetusta, joka vaikuttaa myös raskaana oleviin naisiin. Tuotteen koostumuksessa olevat B-vitamiinit edistävät vauvan hermoston terveellistä muodostumista.
Mutta kun imetät, on parempi poistaa kyssäkaali ruokavaliosta. Vihannes voidaan palauttaa valikkoon vain 3 kuukautta synnytyksen jälkeen, ja samalla tuotetta tulisi käyttää vain jalostetussa muodossa. Kaalinauri sisältää paljon karkeaa ravintokuitua ja voi aiheuttaa koliikkia imeväisillä, joten se on tarpeen lisätä imettävän äidin ruokavalioon erittäin huolellisesti.
Raskaana olevat naiset ja imettävät äidit voivat käyttää tuotetta keitettynä
Johtopäätös
Kolarabin terveyshyödyt ja haitat seuraavat toisiaan - vihannes voi tukea kehoa tai aiheuttaa vahinkoa. Kohtuullisessa käytössä ja vasta-aiheiden puuttuessa tuote vahvistaa terveyttä ja sillä on terapeuttinen vaikutus. Mutta sinun on lisättävä kyssäkaali ruokavalioon pieninä määrinä.
