Sisältö
Venäjällä kaalia on jo pitkään pidetty suuressa arvossa ja kunnioituksessa, ja se on yksi suosituimmista vihanneskasveista. Siksi, kun viime vuosisadan toisella puoliskolla puutarhureiden keskuudessa hämmästyttävä kaali Kiinasta tuli tunnetuksi, se herätti nopeasti kaikkien uteliaisuutta. Ensimmäinen ja ainoa Pekingin kaalin lajike noina päivinä oli Murmanskin alueen napatestausasemalla kasvatettu Khibinskaya-lajike.
Paljon myöhemmin ilmestyi monia uusia lajikkeita, joiden joukossa japanilaiset ja hollantilaiset hybridit ovat erityisen suosittuja, lähinnä niiden varhaisen kypsyyden ja vastustuskyvyn vuoksi kukka-nuolien muodostumiselle. Pekingin kaali erottuu monenlaisista muodoista: siellä on lehtivihreitä (muodostavat lehtien ruusukkeen), puolikaalia (muodostavat kaalipäitä avoimella yläosalla) ja kaali-lajikkeita. Huolimatta siitä, että lehtimuodot sisältävät enemmän ravintoaineita, kaali-lajikkeilla on yleensä pidempi säilyvyysaika ja siksi ne ovat suosittuja. Pekingin kaalikaali on yksi tunnetuimmista ja yleisimmistä nykyään kasvatetuista lajikkeista.
Lajikkeen kuvaus
Pekingin kaali-lajike Lasi otettiin käyttöön viime vuosisadan 90-luvulla Moskovan alueella ja rekisteröitiin Venäjän valtion rekisteriin vuonna 1997.
- Lasi kuuluu Pekingin kaalin keskikauden lajikkeisiin. Tämä tarkoittaa, että ensimmäisten versojen ilmestymisestä siihen hetkeen, jolloin muodostuneet kaaliotsat on jo mahdollista kerätä, kestää noin 65-70 päivää.
- Lajike kuuluu kaalien ryhmään, kaalin päät itse muodostavat suotuisissa olosuhteissa melko tiheät, soikeat, ilman aukkoja. Kaalien päät ovat täysin suljettuina, joten sienien ja toukkien itiöiden tunkeutuminen on vaikeaa. Tässä suhteessa lajiketta Glass voidaan varastoida pitkään vahingoittumatta.
- Huolimatta siitä, että lajikkeen kuvauksessa mainitaan vastustuskyky varrelle, kevätkylvön aikana kaalikaali menee usein kukka-nuoleen. Siksi on suositeltavaa kylvää se kesän toisella puoliskolla.
- Vaikka Pekingin kaali on valoa rakastava kasvi, kuten kaikki sen kaali-sukulaiset, se on Bokal-lajike, joka sietää suhteellisen tummumisen ilman huomattavaa sadon menetystä.
- Tämän lajikkeen lehdet ovat tiheitä, kaalin pään sisällä ne ovat vaaleankeltaisia, melkein valkoisia. Vaikka ulommille lehdille on ominaista keltainen-vihreä sävy.
- Kaalipäät kasvavat keskikokoisiksi, painavat enintään 2 kg.
- Pikari-lajikkeen makuominaisuudet ovat erinomaiset; sitä suositellaan käytettäväksi pääasiassa salaateissa. Lehdet ovat mehukkaita, maukkaita ja pehmeitä. Eroaa runsaasti mineraali-aineita ja vitamiineja.
Kasvaminen ja hoito
Pekingin kaalikaalin kasvattamiseen ja sen edelleen hoitamiseen on kaksi vaihtoehtoa: taimien avulla ja taimeton tavalla. Ottaen huomioon tämän kaalin varhaisen kypsyyden, suotuisissa olosuhteissa se voi tuottaa satoa kaksi tai jopa kolme kertaa vuodessa.
Taimi kaali
Kaikkien lajikkeiden Pekingin kaalia on melko tuskallista siirtää, joten on suositeltavaa kylvää se suoraan erillisiin astioihin. Hyvä vaihtoehto on käyttää turvetabletteja. Maaperä on valmistettava irtonaisena neutraalilla tai hieman happamalla reaktiolla.On suositeltavaa lisätä 1/5 hiekkaa tai vermikuliittia valmiiseen kaupalliseen maaperään ilmanläpäisevyyden takaamiseksi. Kupit tai kattilat täytetään maalla ja valetaan fytosporiiniliuoksella kaikenlaisten sienitautien estämiseksi.
Kaali siemenet upotetaan maaperään matalasti, 0,5-0,8 cm: n syvyyteen.
Jos yhtäkkiä kaikki itävät, sitten valitaan vahvin ja loput leikataan pois aivan maan pinnalta.
Siemenkupit asetetaan lämpimään paikkaan, jonka lämpötila on noin + 20 ° C tai jopa korkeampi. Pekingin kaalinsiemenet eivät tarvitse valoa itämiseen. Taimet ilmestyvät melko nopeasti - 3-5 päivää kylvön jälkeen. Heti niiden ulkonäön jälkeen taimet asetetaan kirkkaaseen, mutta viileään paikkaan. On toivottavaa, että lämpötila ei ylitä + 16 ° C + 18 ° C. Muuten taimet voivat venyttää voimakkaasti. Sama asia odottaa heitä heikossa valaistuksessa.
Kiinankaali-taimien kastelun tulisi olla maltillista - maaperän pinnan tulisi kuivua hieman kosteuttavien toimenpiteiden välillä. Kasvit kehittyvät sopivissa olosuhteissa riittävän nopeasti ja kun muodostuu 4-5 todellista lehtiä, ne ovat jo valmiita istutettaviksi pysyvään paikkaan. Tämä tapahtuu noin kuukauden kuluttua itämisestä.
Valmiit taimet istutetaan avoimeen maahan järjestelmän mukaan: 30 x 50 cm. Kaksi viikkoa istutuksen jälkeen heille syötetään mitä tahansa orgaanista lannoitetta.
Siemenetön tapa
Jotta voit valita sopivan paikan kiinankaali-lasin kasvattamiseksi, sinun on muistettava, missä kasvatit porkkanaa, kurkkua, sipulia tai valkosipulia viime kaudella. Näiden vihannesten jälkeen Peking tuntuu parhaimmalta. On hyvä, jos puutarhan maaperä on täynnä humusa tai kompostia syksystä lähtien. Siemeniä ei tarvitse kastella ennen kylvöä. Kaali kylvetään tavalliseen tapaan, jättäen rivien väliin noin 45-50 cm: n etäisyys.Jos sinulle muodostuu muodostunut lehtien ruusuke, kasvit voidaan istuttaa 10-20 cm: n etäisyydellä toisistaan. Kaalipään saamiseksi etäisyys nostetaan 25-30 cm: iin.
Voi kylvää aluksi useammin, jopa 10 cm välein, kasvien ohentamiseksi itämisen jälkeen. Siemenet istutetaan samaan syvyyteen - noin 1 cm. On suositeltavaa ripotella sadot päälle puutuhkalla. Se toimii samanaikaisesti nuorten kasvien lannoitteena ja pelottaa tuholaisia.
Kasvit peitetään lisäksi koko pituudeltaan ohuella kuitukankaalla. Tämä agrotekniikka auttaa sinua ratkaisemaan useita ongelmia kerralla:
- Suojaa herkkiä taimia matalilta lämpötiloilta;
- Se varjostaa kaalia kuumilta auringon säteiltä, jotka ovat myös haitallisia sille;
- Se auttaa suojaamaan viljelykasveja ristikkäisiltä kirppuilta - tämä pieni tuholainen pystyy tuhoamaan kaikki taimet muutamassa tunnissa.
Istutusten jatkohoito
Pekingin kaalikaali on vaativin lämpötilan suhteen. Hyvän ja vahvan kaaliotsan saamiseksi vähimmäislämpötilan tulisi olla noin + 12 ° С, mutta jos se ylittää + 25 ° С, sinun ei pitäisi odottaa hyvää satoa.
Peking tulisi kastella riittävän maltillisesti, toisin kuin muut kaalit, se ei halua kasvaa liiallisessa kosteudessa. Viileissä sääolosuhteissa riittää yksi hyvä kastelu kylmällä vedellä kerran viikossa.
Useiden lehtien ilmestymisen jälkeen on suositeltavaa multaa viljely orgaanisilla aineilla (olki, mädäntynyt sahanpuru), joka toimii suojana rikkaruohot ja lisäsyöttö.
Kaalipäiden muodostumisen parantamiseksi on suositeltavaa suihkuttaa se boorihappoliuoksella.Tätä varten 2 grammaa boorihappoa liuotetaan yhteen litraan kuumaa vettä ja sitten saatuun liuokseen lisätään 9 litraa kylmää vettä.
Ongelmat ja ratkaisut
Yleensä Pekingin kaalia pidetään helposti kasvavana vihanneksena, vaikka puutarhureiden mielipiteet eroavat tästä asiasta dramaattisesti. Joillekin kaikki onnistuu ilman vaivaa tai paljon vaivaa. Toiset käyttävät paljon energiaa kasvien hoitoon, ja sen seurauksena kaali muuttuu värilliseksi tai lukuisat tuholaiset syövät sitä. Itse asiassa Pekingin kaalin viljelyssä on useita salaisuuksia ja temppuja, ilman joita sen hoitaminen muuttuu hedelmättömäksi työksi.
Laskeutumispäivät
Ehkä tärkein tekijä, joka vaikuttaa kaalin hyvään kasvuun, on suotuisten istutuspäivien valinta. Loppujen lopuksi hän on pitkän päivän kasvi, mikä tarkoittaa hänen haluaan kukkia ja kantaa hedelmiä olosuhteissa, kun päivänvalo kestää yli 12-15 tuntia. Kaalin kukintaa ja hedelmää ei kuitenkaan lainkaan sisälly puutarhureiden suunnitelmiin, koska he tarvitsevat sen pään. Hän voi muodostaa kaaliotsat vain riittävän lyhyellä päivänvalolla. Johtopäätös on melko yksinkertainen - Pekingin kaalin kylvö ja viljely on tarpeen ajoittaa lyhyelle päivänvalolle. Siksi keskikaistalla optimaaliset päivämäärät kaalin istuttamiseksi avoimeen maahan ovat huhtikuun loppu - toukokuun alku ja heinäkuun - elokuun loppu.
Valitettavasti kukkivan kiinankaalin ongelmat eivät pääty tähän.
Siksi suurin osa puutarhureiden ongelmista kaalia kasvatettaessa ilmestyy keväällä. Kaikki yrittävät istuttaa siemeniä maahan tai istuttaa taimia mahdollisimman aikaisin, jotta heillä olisi aikaa saada sato lyhyellä päivänvalolla. Mutta jopa toukokuussa ja varsinkin huhtikuussa keskimmäisellä kaistalla on jopa pakkasia, puhumattakaan matalista lämpötiloista. Joten puutarhurit kiirehtivät kahden tulipalon välillä eivätkä pysty valitsemaan optimaalisia olosuhteita. Tietysti ne voidaan järjestää, mutta vain, jos alueella on kasvihuone tai kasvihuone, jossa kaali-taimia voidaan kasvattaa, kunnes riittävän vakaa yli nollan lämpötila on vakiintunut. Kaikilla ei ole tällaisia tiloja, joten olisi järkevintä lykätä Pekingin kaalin viljely lasillisen kesän toiselle puoliskolle.
Heinäkuun lopusta lähtien olosuhteet ovat suotuisimmat Pekingin kaalin kasvulle. Todellakin, tällä hetkellä se on vielä melko lämmin ja kasvit itävät ja kehittyvät tarpeeksi nopeasti. Pääsääntöisesti ei ole voimakasta lämpöä. Samanaikaisesti päivänvaloaika sopii myös kaalille kaalinpäiden muodostamiseksi. Aikuiset kasvit kestävät alhaisia lämpötiloja, kaalin pään kypsymisvaiheessa ne voivat kestää jopa lyhytaikaisia pieniä pakkasia, jopa -2 ° C.
Pekingin kaali-tuholaiset
Toinen ongelma, joka ei salli sinun kasvattaa hyvää Pekingin kaalin satoa, on tuholaisten hyökkäys. Ristipuun kirput ja etanat rakastavat erityisesti Pekingiä.
Ristikkäisiä kirppu-kovakuoriaisia vastaan ihanteellinen ratkaisu on käyttää ohutta kuitukangasta koko kaalin kehityksen ajan, kuten edellä mainittiin.
Mutta etanoiden kanssa taistelu voi olla pitkä ja vaikea. Ne ovat erityisen erilaisia kylminä ja sateisina kesinä. Menetelmä ripotella kiinankaalia lehtiä seuraavan koostumuksen seoksella toimii hyvin:
- 1 litra puutuhkaa;
- 4 rkl suolaa;
- 2 rkl kuivaa sinappia;
- 4 rkl jauhettua punaista pippuria.
Voit yrittää ripotella sängyt ja niiden väliset käytävät hiekkakerroksella, jolla etanat eivät voi liikkua.Klassisin tapa päästä eroon etanoista on asettaa erilaisia ansoja: laudat, kuori jne. Ja sitten kerätä ne käsin. Jos tuholaiset ovat lisääntyneet liian suurina määrinä, on käytettävä kemikaaleja. Mutta käsittely on lopetettava 20 päivää ennen sadonkorjuuta.
Puutarhureiden arvostelut
Puutarhureiden arvioiden perusteella lasi Pekingin kaalia on melko kapriisikulttuuri, mutta sen maku ansaitsee sen oikeutetun paikan puutarhakasvien keskuudessa.
Tehdään yhteenveto
Pekingin kaali on hedelmällinen, maukas ja terveellinen sato. Hänellä, kuten kaikilla kaaloilla, on omat mieltymyksensä kasvuolosuhteisiin. Jos niitä havaitaan, kaikki kasvamisen vaikeudet voidaan helposti voittaa.
missä maaperässä kaali kasvaa?