Sisältö
Kullakin alueella vallitsevat tietyt ilmasto-olosuhteet, ja vihannesten hyvän sadon saamiseksi on valittava oikea siemenmateriaali. Sää voi olla niin erilainen, että yhtä lajiketta ei voida kasvattaa edes naapurialueilla. Tämä ongelma koskee myös porkkanoita. Kasvattajat kehittävät jatkuvasti uusia lajikkeita ja hybrideja, jotka on mukautettu tietyille alueille. Tänään puhumme parhaista lajikkeista porkkanoita Uralille ja opimme muutamia salaisuuksia korjatun sadon oikeasta säilyttämisestä.
Lajikkeiden vyöhyke ja kasvavan porkkanan ominaisuudet Uralissa
Uralissa porkkanat kylvetään, kuten muillakin alueilla, keväällä tai myöhään syksyllä ennen talvea. Maaperän koostumus voi olla erilainen, mutta aina löysä. On suositeltavaa lannoittaa maaperä lannalla ennen istutusta. Kun istutetaan keväällä, ensimmäiset 45 päivää, porkkanat kehittyvät huonosti, latvat kasvavat erittäin herkiksi. Jotta kulttuuri ei tuhoutuisi ja kasvua lisääntyisi, puutarhapenkki on pidettävä puhtaana rikkaruohotsekä tuholaistorjunta. Porkkanat rakastavat kosteutta, mutta kohtuullisissa rajoissa, joten kastelun tiheyttä on noudatettava.
Porkkanoiden kaavoituksessa melkein kaikki siperialaiset lajikkeet ja hybridit kasvavat hyvin Uralissa. Tarkemmin sanottuna ilmasto Uuralin eteläosassa on paljon suotuisampi. Keskikaistalle tarkoitetut lajikkeet juurtuvat täydellisesti tähän. Uralin pohjois- ja keskiosissa ilmasto-olosuhteet ovat vaikeita. Tässä on parempi antaa etusija kylmänkestäville lajikkeille, jotka on mukautettu huonoon säähän.
Maatalouden agrotekniikka koostuu useista vaiheista:
- Puutarhaan osoitettu tontti kaivetaan syksyllä. Lannoitteen lisääminen on välttämätöntä.
- Jos kylvö tehdään syksyllä ennen talvea, siemenmateriaalia ei kasteta, vaan kylvetään kuivana. On parempi kastella jyvät kevätkylvön aikana.
- Kun versot ilmestyvät keväällä, ylimääräinen kasvi poistetaan, eli harvennetaan. Porkkanat rakastavat irtonaista maata ja pelkäävät sen kuoriutumista, joten maaperää on jatkuvasti kynnettävä. On tärkeää, ettet unohda säännöllistä kastelua.
Porkkanaa pidetään vaatimattomana satona, ja monet sen lajikkeista soveltuvat kasvattamiseen Uralissa. Jyvät alkavat kuoriutua, kun maaperän lämpötila saavuttaa +5noinMonilla pohjoisilla alueilla tämä tapahtuu kesäkuun alussa.
Lyhyt, usein viileä kesä ei anna myöhäisten lajikkeiden kypsyä ulkona, mikä tuottaa satoa noin 140 päivässä. Parempi antaa etusijalle varhaiset porkkanat, jotka sopivat kulutukseen 70-100 päivän kuluttua.
Tässä on tärkeää ottaa huomioon, että kaikki varhaiset porkkanalajikkeet eivät ole sopivia varastointiin, eikä juurikasvien varastaminen talveksi toimi. Siksi ei voida tehdä kylvämättä keski- ja myöhään kypsyviä lajikkeita.Tällaisia porkkanoita voidaan varastoida uuteen satoon asti, ne ovat erinomaisia jalostukseen ja säilyttämiseen.
Varhaiset lajikkeet Uralille
Joten aloitamme tarkastelun varhaisilla porkkanalajikkeilla, jotka soveltuvat tuoreeksi kulutukseksi.
Amsterdam
Sato kypsyy noin 90 päivässä. Porkkanat kasvavat keskikokoisina, pyöristetyt päät ovat enintään 17 cm pitkiä, kypsät hedelmät painavat noin 150 g. Hyvin ohuen sydämen liha on rapeaa ja pehmeää. Juurikas on kokonaan veden alla, mikä säästää sen yläosan lähellä latvojen maisemointia. Tämä lajike rakastaa hyvää hoitoa, josta se kiittää runsaan sadon, noin 6 kg / m2... Porkkanat eivät pelkää sateista kesää eivätkä halkeile liikaa kosteutta.
Victoria F1
Porkkanat katsotaan täysin kypsiksi 80 päivän kuluttua. Jos tarvitset niputettuja juuria, ne voidaan saada 70 päivässä. Lajike erottuu voimakkaasta kasvusta. Porkkanat kasvavat lyhyiksi, kaikki saman kokoiset, pyöristetyllä kärjellä. Juurikasvien enimmäispituus on 20 cm, mutta mitä tiheämmin kylvö, sitä pienempi hedelmä. Sellulla, jolla on ohut ydin, on punertava sävy. Vihannes heittää harvoin nuolia, se juurtuu hyvin raskaalle maaperälle. Hedelmät sopivat tarkoitetulla tavalla hyvin jalostukseen ja tuoreeseen kulutukseen.
Nastena
Kypsyminen tapahtuu 80 päivässä, mutta se voi kestää jopa 3,5 kuukautta. Porkkanat kasvavat sileä, sileä iho, pyöristetty pää. Enimmäispituudeltaan vihannes painaa noin 150 g. Tämän lajikkeen siemenet soveltuvat keväällä ja syksyllä istutettaviksi maahan. Satoa voidaan varastoida lyhyen aikaa. 1 m: n päässä2 sängyt keräävät noin 6,5 kg porkkanaa. Kevät kylvö Uralissa alkaa aikaisintaan toukokuussa, jolloin yön pakkaset loppuvat. Ennen kylvöä on suositeltavaa käsitellä viljaa kasvustimulaattorilla.
Alenka
Täysikypsä sato otetaan huomioon 70–80 päivässä, ja juurikasvia käytetään palkkatuotantoon 50 päivän ikäisenä. Porkkanat kasvavat keskikokoisina, tasaisina, enintään 12 cm pituisina. Liha on rapeaa, makeaa.
Belgien White
Lajike ei ole kaikille, koska se tuo valkoisia porkkanoita. Juureksia käytetään useammin kuumien ruokien mausteena. Raaka massa on käytännössä hajutonta. Erityinen aromi ilmestyy lämpökäsittelyn jälkeen.
Bangor F1
Tämä hybridi tuottaa maukkaita porkkanoita, ja vaikka ne ovat varhaisia, sato voi kestää kauan kellarissa. Juurikasvi kasvaa pitkäksi ja ohueksi, mutta sen paino on vaikuttava, jopa 200 g.
Lohikäärme
Tietty lajike porkkanoita, joissa on violetteja hedelmiä. Kuitenkin vain iholla on tällainen väri, ja itse liha ja ydin ovat perinteisesti oransseja. Vihannes soveltuu paremmin kuumien ruokien valmistamiseen, koska raakan juurikasvin epätavallinen haju lähtee lämpökäsittelyn aikana.
Väri F1
Tämän hybridin hedelmät ovat hyvin suosittuja lasten keskuudessa ja sopivat vain tuoreeksi kulutukseksi. Porkkanat kasvavat keskisuuriksi, painavat noin 200 g, iho on sileä. Juurikas on kokonaan veden alla, mikä eliminoi maisemointitarpeet.
Finhor
Kypsiä porkkanoita pidetään 80 päivän kuluttua. Lajike on erittäin tuottava, hedelmät ovat melko suuria, painavat noin 150 g. Juurikasvit kasvavat jopa sileällä iholla, loppu on pyöristetty. Rapea liha on erittäin makeaa, ydin on ohut. Porkkanat kasvavat täysin haudattuina maahan, joten yläosien lähellä oleva yläosa ei muutu vihreäksi. Korjattua satoa ei varastoida pitkään.
Keskisuuret lajikkeet Uralille
Keskikokoisten lajikkeiden kypsymisaika on 3–3,5 kuukautta. Porkkanoita ei käytetä vain tuoreen kulutuksen lisäksi myös varastointiin, säilyttämiseen, jalostukseen.
6-vitamiini
Porkkanat voidaan korjata noin 100 päivässä. Vihannes kasvaa korkeintaan 15 cm, pyöristetty pää on hieman sakeutunut. Iho on sileä, silmät ovat hieman näkyvissä pinnalla. Ydin on hyvin ohut ja vie noin 20% massan paksuudesta.Kypsä vihannes painaa noin 165 g. Saanto vaihtelee eri kasvuolosuhteissa 3 - 7 kg / m2... Lajike juurtuu hyvin valutettuihin turvesoihin, ei heitä nuolia, mutta juurikas voi itse murtua.
Altai lyhennetty
Erittäin tuottava lajike tuottaa lyhyitä, paksuja hedelmiä, joiden paino on noin 150 g. Liha on mehukas, makea, peitetty sileällä iholla. Juurikasvit voidaan korjata manuaalisesti tai mekaanisesti. Porkkanat säilyvät hyvin pitkään. Vihannes soveltuu kaikenlaiseen käsittelyyn ja tuoreeseen kulutukseen.
Callisto F1
Hybridi on tarkoitettu kasvatettavaksi avoimissa sängyissä. Porkkanoita pidetään kypsinä 3–3,5 kuukauden kuluttua. Yläosat ovat syvän vihreitä, voimakkaita. Punainen massa, jossa on ohut ydin, peitetty sileällä iholla. Porkkanat kasvavat jopa 22 cm pitkiksi, samalla kun ne on haudattu kokonaan maahan. Kypsät vihannekset painavat noin 135 g. Kasvi voidaan varastoida kevääseen asti, se ei pelkää pitkää kuljetusta.
Punainen jättiläinen
Juurikasvien kypsyminen tapahtuu noin 100 päivässä. Porkkanat kasvavat pitkiä, enintään 25 cm, painavat 150 g. Makea liha on peitetty sileällä iholla. Juurikasvi ei pidä tiheästä istutuksesta, joten se on ohennettava. Säännöllinen kastelu on erittäin tärkeää.
Forto
Tämän porkkana-lajikkeen sadonkorjuu alkaa 110 päivän kuluttua. Hedelmät kasvavat enintään 20 cm pituisiksi, jopa pyöristetyllä päällä. Massalla on punertava sävy, kyllästyminen sokerilla ja mehulla. Lajike ei menetä korkeaa satoa edes raskaalla maaperällä. Porkkanoita kasvatetaan varastointia, erilaisia käsittelyjä ja vain syömistä varten.
Nantes 4
Porkkanat kypsyvät 3–3,5 kuukauden kuluttua. Vihannesten muoto on tasainen, hieman kapeneva kohti pyöristettyä päätä. Enintään 18 cm: n pituinen juurikas painaa 170 g. Makea massa on peitetty sileällä iholla, jolla on hieman näkyvät silmät. Satoa käytetään talvisäilytykseen ja jalostukseen. Herkullinen tuore vihannes.
Myöhäiset lajikkeet Uralille
Myöhäisten lajikkeiden viljely on perusteltua pitkäaikaiseen varastointiin. Jotkut porkkanalajikkeet saattavat selviytyä seuraavaan kevätkorjuuseen saakka.
Totemi F1
Kartion muotoiset porkkanat kasvavat melko pitkinä terävällä kärjellä. Hybridi katsotaan tuottavaksi hybridiksi. Kypsä vihannes painaa enintään 150 g. Mehukas punainen massa, jolla on sama ydin. Vihannes on tarkoitettu talvikorjuuseen, jalostukseen, sitä säilytetään täydellisesti kevääseen asti.
Shantane 2461
Valmis sato voidaan odottaa aikaisintaan 130 päivässä. Porkkanat kasvavat enintään 15 cm pitkiksi ja painavat 250 g. Hedelmät kapenevat hieman pyöristettyä päätä kohti. Juurikas on haudattu kokonaan maahan, joten iho ei muutu vihreäksi pohjassa. Ulkonäöltään massa näyttää punertavalta, ja ydin on alttiimpi keltaisuudelle. Pienet silmät näkyvät hieman sileällä iholla. Tämän lajikkeen haittana on sen paksu ja karkea ydin. Saanto vaihtelee välillä 3-8 kg / m2... Hedelmät eivät halkeile ja niitä varastoidaan pitkään kellarissa.
Tinga F1
Hybridi tuottaa pitkiä, kapenevia juurikasveja terävällä kärjellä. Aikuinen vihannes painaa noin 120 g. Mehukas massa on peitetty sileällä iholla, väri on punainen ja oranssi väri hallitsee itse ytimessä. Hybridi katsotaan tuottavaksi, korjatut juurikasvit voivat säilyä koko talven.
Yellowstone
Näiden porkkanoiden muoto on vähän kuin kara. Hedelmät ovat tasaisia, sileitä ja terävillä. Kypsä vihannes painaa enintään 200 g. Lajikkeen saanto on erittäin korkea. Porkkanat ovat herkullisia, mutta massan ja ytimen keltainen väri määrittelee tämän vihanneksen enemmän kulinaarisessa suunnassa.
Syksyn kuningatar
Sadonkorjuu alkaa 130 päivän kuluttua. Porkkanat kasvavat suuriksi ja pitkiksi, enintään 22 cm. Kypsän juurikasvien massa on 160 g. Rapean massan sisällä on syvä punainen ydin. Porkkanat ovat tasaisia, sileitä, mikä osoittaa niiden hyvän esityksen. Sato säilyy täydellisesti talven ajan, menee jalostukseen ja säilyttämiseen.Tämän lajikkeen siemenet voidaan kylvää keväällä tai myöhään syksyllä ennen talvea.
Keisari
Sato, jolla on erittäin vahvat latvat ja suuret tummanvihreät lehdet. Porkkanat ovat pitkiä ja pyöristetty pohja täysin upotettu maahan. Kypsä vihannes painaa noin 160 g, mutta se voi kasvaa vielä enemmän. Ohut ydin on piilotettu rapean makean massan sisään. Lajikkeella on hyvä sato kaikilla alueilla, eikä se halkeile hedelmiä. Porkkanoita käytetään varastointiin, jalostukseen ja vain syömiseen.
Jos kasvatettuja porkkanoita myydään, etusijalle olisi asetettava tuodut hybridit. Erityisesti kotikäyttöön, erityisesti talvivalmisteet, kotimaiset lajikkeet sopivat paremmin. Nämä viljelykasvit sopeutuvat paremmin paikalliseen ilmastoon, ja tuloksena oleva sato varastoidaan pisimpään.
Korjatun sadon säilyttämisen salaisuudet
Harvat ihmiset ajattelevat, että porkkanan kypsymisaika vaikuttaa sen varastoinnin kestoon. Näillä kahdella indikaattorilla on suora yhteys toisiinsa. Varhaislajikkeiden vegetatiivinen jakso on hyvin lyhyt, eikä tällaista vihannesta tule varastoimaan kauan. Talveksi sinun on varastoitava kauden puoliväliin ja parempia myöhäisiä porkkanoita. Väärin varastoituna nämäkin juuret voivat kuitenkin homehtua ja mädäntyä. Muutama vinkki auttaa välttämään sadon menetystä:
- Alusta alkaen on tarpeen valita oikea siemenmateriaali. Tärkeimmät ominaisuudet on kirjoitettu pakkaukseen. On tarpeen ostaa lajikkeita, jotka ovat sopeutuneet tietyn alueen ilmastoon, ja myös siten, että tuloksena oleva sato varastoidaan.
- Sadonkorjuun jälkeen juuret on lajiteltava huolellisesti. Jopa kokonaiset hedelmät jätetään varastointiin. Kaikki porkkanat, joilla on mekaanisia vaurioita ja joissa on tahroja, lähetetään käsittelyyn.
- Juurikasvit on kuivattava hyvin ennen niiden asettamista kellariin. Muuten, kaikki kypsymättömät porkkanat on hävitettävä, koska niitä ei varastoida.
- Jokaisessa pakkauksessa ilmoitetaan yleensä vihanneksen sallittu varastointiaika. On epätodennäköistä, että se on mahdollista voittaa tällä kertaa.
- Porkkanoita voidaan varastoida hiekka- tai PET-pusseissa. Ensimmäisessä tapauksessa kuiva hiekka kaadetaan mihin tahansa astiaan, jossa on tuuletusreikiä. Nämä voivat olla pahvilaatikoita, lompakoita jne. Hedelmiä varastoitaessa pusseihin on päästävä ilmaan.
- On tärkeää pitää kellarissa sama kosteus ja lämpötila koko varastointiajan.
Jos mahdollista, varastoituja juurikasveja tulisi tarkistaa säännöllisesti. Pakkausten tekeminen on helpompaa. Hedelmät, joissa on mädän tai homeen merkkejä, on poistettava välittömästi, muuten terveelliset porkkanat katoavat niistä.
Video kertoo porkkanan varastoinnin säännöistä:
Jokainen viljelijä valitsee itselleen oikeat porkkanalajikkeet, mutta on parempi pitää kiinni tietystä lajikkeesta. On hyvä, jos puutarhassa kasvaa eri kypsymisaikojen porkkanoita. Tämän avulla voit käyttää satoa järkevästi.
