Sisältö
Physalis on yökerhojen perheen suurin laji. Tavallisilla ihmisillä sillä on nimi smaragdimarja tai savikarpalo. Kasville on tunnusomaista hedelmä-marja kirkkaassa verholehdissä, joka muistuttaa kiinalaista lyhtyä. Monet puutarhurit kasvattavat satoa koristamaan henkilökohtaisen juonensa tietämättä, että fysaliksen hyödyllisiä ominaisuuksia on tutkittu pitkään, ja sitä käytetään laajalti kansanlääketieteessä.
Physalis on marja tai hedelmä
Kasvattamalla smaragdimarjaa henkilökohtaisella tontilla, monet puutarhurit miettivät, onko Physalis hedelmä, marja vai vihannes. Ulkonäöltään hedelmät ovat samanlaisia kuin kirsikkatomaatit, joiden väri on keltainen, punainen tai oranssi. Luonnossa on 3 tyyppiä: koriste-, marja- ja vihannes.
Viljelykasvia voidaan kutsua samanaikaisesti marjaksi, hedelmäksi, kukaksi ja vihannekseksi, kaikki riippuu lajikkeesta ja sokeripitoisuudesta, ja fysalia voidaan kasvattaa myös yksivuotisena tai monivuotisena kasvina.
Kasvisfalis on varjoa sietävä, pakkasenkestävä kasvi. Voimakkaalla pensaalla on keltainen, vihreä tai violetti lehvistö. Kypsät hedelmät ovat suuria, painavat jopa 80 grammaa. Kasviviljelmällä on katkera maku; sitä käytetään säilykkeiden valmistamiseen, kastikkeiden valmistamiseen ja sitä käytetään pääruokien lisänä.
Marja- tai mansikkafizalis on pieni kasvi, jossa on tummia oliivinlehtiä ja pieniä kirkkaan oransseja hedelmiä. Marjalla on makea tai makea ja hapan maku. Käytetään hillon, kompotin, sokeroitujen hedelmien ja rusinoiden valmistukseen.
Koristetyyppi on suosittu kasvi, joka on suunniteltu koristamaan henkilökohtainen juoni. On korkeita ja alamittaisia lajikkeita, smaragdi ja karmiininpunainen väri. Lyhtykukat ovat väriltään oranssia, sitruunaa tai pähkinää. Koriste-fyysistä käytetään laajalti kukkakaupassa. Leikkokukat ovat hyvä lisä talvikimpunne.
Physalis on marja, hedelmä, vihannes tai kukka, siinä ei ole eroa, tärkeintä on kasvattaa terve, vahva kasvi, sinun on ponnisteltava vähintään huolta ja kasvua varten.
Onko mahdollista syödä fysalia
Syötäviä fysialeja on 2 tyyppiä: vihannesten tai perunan karviaismarjat ja marjat tai mansikat. Koska askorbiinihappoa, B-vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita on paljon, fysalia käytetään laajalti ruoanlaitossa ja kansanlääketieteessä.
Physalis muistuttaa hieman tomaatteja. Sitä voidaan syödä suoraan puutarhasta, käyttää hillojen ja hillojen valmistamiseen sekä suolata ja korjata talveksi.
On muistettava, että Physalisilla on myrkyllisiä lehtiä ja kirkkaan oranssi kuori. Siksi infuusioiden ja keittojen valmistuksessa on noudatettava tarkasti annostusta ja neuvoteltava asiantuntijan kanssa ennen käyttöä.
Makuominaisuudet
Syötävät fysalislajit ovat monivuotisia, mutta leveysasteillamme kulttuuria kasvatetaan vuosittain. Kasvi on saamassa mainetta kaikkialla maailmassa hyvällä maullaan ja hyödyllisillä ominaisuuksillaan.
Berry Physalis on suositumpi kuin vihannesten Physalis ja sitä on saatavana useina lajikkeina, joissa on erilaisia makuja:
- Rusina - makea maku. Marja kuivataan ja käytetään rusinoiden sijasta.
- Perulainen tai mansikka - mansikat muistuttavat pienet hedelmät, joilla on makea ja hapan maku.
- Florida - lajikkeessa on herkullisia makeita hedelmiä.On yksi haittapuoli - niistä ei poistu tuoksua.
Physalis-vihannesta edustaa yksi meksikolainen laji, jolla on paljon lajikkeita. Suosituin:
- Konditoria - erittäin haarautunut kasvi, jossa on suuria hapan hedelmiä.
- Kinglet - keskikokoinen pensas, jossa on kevyitä sitruunahedelmiä, joiden maku on makea ja hapan.
- Maa Gribovsky - pystysuora kasvi, joka on täynnä kevyitä oliivihedelmiä, joilla on tyypillinen makea ja hapan maku. Lajike soveltuu viljelyyn kaikilla Venäjän alueilla.
Kuinka fysalis on hyödyllinen ihmisille
Physalis on maukas ja terveellinen marja. Hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tunnettuja jo kauan. Physaliksen löysivät Etelä- ja Keski-Amerikan heimot useita vuosituhansia sitten. Nykyaikaiset tutkijat ovat tutkineet kulttuuria pitkään ja tulleet yleiseen mielipiteeseen siitä, että fysalisilla on positiivisia ominaisuuksia ja vasta-aiheita:
- Se sisältää suuren määrän askorbiinihappoa, minkä vuoksi marja nopeuttaa kehon palautumista tartuntatautien jälkeen.
- Nikotiinihappo pääsee eroon "huonosta" kolesterolista.
- B-vitamiinit normalisoivat hermoston toiminnan.
- Kalium ja magnesium vahvistavat sydänlihasta ja poistavat ylimääräisen nesteen kehosta.
- Beetakaroteeni ja lykopeeni estävät syöpäsolujen muodostumista.
- Kuitu poistaa toksiinit ja toksiinit, parantaa suoliston liikkuvuutta.
- Mehu parantaa haavat ja palovammat, tasoittaa vanhat arvet ja arvet.
Physalisilla on diureettisia, choleretic-, anti-inflammatorisia ja analgeettisia ominaisuuksia.
Tuoreita marjoja tai fysaliksen perusteella valmistettua lääkettä suositellaan otettavaksi:
- munuaissairaus;
- kolekystiitti;
- Botkinin tauti;
- reumatismi;
- verenpainetauti;
- leikkauksen jälkeen.
Kasvi hyödyttää ruokavaliota noudattavia. Koska se sisältää ravintokuitua, joka normalisoi suoliston toimintaa. Viljelmä sisältää vitamiineja, hivenaineita, fytonisideja ja happoja, joita tarvitaan terveelliseen elämäntapaan. Hedelmät poistavat nestettä ja toksiineja kehosta.
Physalisia käytetään laajalti kosmetologiassa. Suuren kuparipitoisuuden vuoksi iho on sileä ja samettinen. Hedelmien säännöllinen kulutus auttaa pääsemään eroon ryppyistä ja pigmentaatioista.
Physalis raskauden aikana
Physalis on ranskalaisten uskomusten mukaan symboli kauan odotetusta raskaudesta. Muinaisina aikoina nainen, joka synnytti lapsen, antoi miehelleen vihreän oksan kiitollisuuden merkkinä sikiöstä.
Suurin osa raskaana olevista naisista, saatuaan tietää hedelmien hyödyllisistä ominaisuuksista, alkaa käyttää sitä suurina määrinä. Unohtaminen, että fysalis, kuten toinen kasvi, voi tuottaa paitsi keholle myös haittaa.
Physalis on erittäin voimakas allergeeni, sen käyttö voi aiheuttaa voimakkaan allergisen reaktion ihottuman, turvotuksen ja kutinan muodossa. Tämä reaktio voi vaikuttaa haitallisesti sikiön kehitykseen.
Raskauden aikana naisen verenpaine on epävakaa, ja koska kasvi voi heikentää suorituskykyä, sinun on oltava erittäin varovainen marjoja käyttäessäsi.
Ja myös kulttuurilla on diureetti. Vakavan turvotuksen yhteydessä on hyödyllistä; kun sitä käytetään muiden lääkkeiden kanssa, on mahdollista kehon täydellinen dehydraatio, mikä vaikuttaa haitallisesti lapseen.
Kuinka käyttää fysalis
Physalista käytetään tuoreena ja erilaisten ruokien valmistukseen. Kun ostat tuotetta kaupasta, sinun on noudatettava sääntöjä:
- hedelmät valitaan suljetussa, kuivassa kuoressa;
- vihreät verholehdet ovat ensimmäinen merkki kypsymättömyydestä;
- säilytä marja kuoressa, pimeässä, viileässä paikassa noin kuukauden ajan;
- puhdistetun tuotteen tulee olla jääkaapissa enintään 10 päivää.
Ruoanlaitto ei pysy paikallaan, kokit ympäri maailmaa keksivät yhä enemmän uusia reseptejä marjoista, vihanneksista ja hedelmistä. Physalis ei ole poikkeus. Tässä on joitain todistettuja makea ja hapan marjan reseptejä.
Omenat ja fysalis-kastike
Mauste sopii hyvin sianlihalle.
Ainekset:
- marja - 250 g;
- makeat omenat - 2 kpl .;
- sitruunamehu - 30 ml;
- omenamehu - ½ rkl .;
- korianteri, curry - ½ tl;
- hunaja - 1 tl;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Esitys:
- Omenat kuoritaan ja siemenet, leikataan pieniksi kiiloiksi ja paistetaan voissa.
- Physalis lajitellaan, pestään, leikataan kahtia ja lähetetään omenoille. Paista kunnes hedelmä on kullanruskea.
- Kaada omena- ja sitruunamehua ja hauduta matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia.
- Pehmeät omenat ja fysalis murskataan tehosekoittimessa soseeksi.
- Lisää hunajaa, mausteita ja anna kiehua vielä 5 minuuttia.
- Ruokalaji on valmis, hyvää ruokahalua.
Hillo
Herkullinen, terveellinen herkku lämmittää sinut kylminä talvi-iltoina.
Ainekset:
- marja - 1 kg;
- vesi - puoli litraa;
- rakeinen sokeri - 1200 g.
Valmistautuminen:
- Physalis pestään ja kukin marja lävistetään hammastikulla.
- Siirappi valmistetaan vedestä ja 500 g: sta sokeria.
- Kaada marja kuumalla siirapilla ja anna infusoida yön yli.
- Laita pannu aamulla matalalle lämmölle, lisää jäljellä oleva sokeri ja keitä haluttuun paksuuteen.
- Kuuma hillo kaadetaan valmistettuihin astioihin ja jäähdytyksen jälkeen varastoidaan.
Kaviaari
Tämän reseptin mukaan valmistettu alkupala maistuu hyvältä ja on epätavallinen lisä liharuokiin.
Ainekset:
- marja - 1 kg;
- sipulit - 0,3 kg;
- porkkanat - 0,8 kg;
- kasviöljy paistamiseen;
- mausteet maun mukaan.
Suoritustapa:
- Porkkanat raastetaan, sipulit leikataan puolirenkaiksi, fizalis leikataan kahtia.
- Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista ruokaa, kunnes porkkanat ovat pehmenneet.
- Keitetyt vihannekset jauhetaan seulan läpi tai hienonnetaan tasaisiksi tehosekoittimessa.
- Mausteet lisätään ja kaadetaan purkkeihin.
- Työkappale varastoidaan jääkaapissa. Pitempää säilytystä varten välipala on steriloitava. 0,5 litran tölkit - 20 minuuttia.
Käytä perinteisessä lääketieteessä
Hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta Physalis säästää monista vaivoista. Siitä valmistetaan decoctions, infuusioita ja voiteita.
Keittäminen urogenitaalisen järjestelmän, sappiteiden, reuman ja kuumeen hoitoon. 30 kpl 500 ml vettä kaadetaan kuivattujen marjojen päälle, pannaan tuleen ja haudutetaan 15–20 minuuttia. Liemi poistetaan 30 minuutin ajan infuusiota varten, jäähdytetään ja suodatetaan. Ota 50 ml 4 kertaa päivässä aterian jälkeen.
Voide ihosairauksiin. Hedelmät poltetaan. Tuloksena oleva tuhka sekoitetaan kasviöljyn kanssa, jotta saadaan sakeus. Voide levitetään kärsineille alueille puolikuu. Purkki lääkettä säilytetään jääkaapissa.
Haavan parantava voide. 10 g hienonnettuja hedelmiä sekoitetaan 40 ml oliiviöljyn kanssa, sekoitetaan perusteellisesti ja poistetaan yhden kuukauden ajan infusoimaan pimeässä paikassa. Valmistettua voidetta levitetään ohuena kerroksena haavoittuneelle iholle.
Mehu tulehdussairauksien hoitoon. Tuoretta puristettua mehua otetaan 10 ml: aan 3-4 kertaa päivässä 7 päivän ajan.
Rouhe ja mehu lapsentautien hoitoon: tonsilliitti, kurkunpään tulehdus ja suutulehdus. Osa marjasta murskataan ja mehu saadaan toisesta. Vehnä siirretään kattilaan, lisätään mehua ja kiehautetaan matalalla lämmöllä. Lämmin maito lisätään valmiiseen luonnonlääkkeeseen. Lapsille annetaan 3 rkl. l. 2-3 kertaa päivässä 5 päivän ajan. Lääkettä ei suositella alle 12-vuotiaille lapsille.
Vasta-aiheet
Kuten kaikilla kasveilla, fysalisilla on vasta-aiheita. Ensinnäkin vaara johtuu kasvin myrkyllisistä osista - nämä ovat lehtiä ja verholehtiä. Jos viljelmää käytetään ruoanlaittoon, hedelmät on puhdistettava ja huuhdeltava perusteellisesti. Jos fysalia käytetään lääkkeenä, annosta on noudatettava tarkasti.Parantavia decoctions ja infuusioita ei suositella käytettäväksi muiden lääkkeiden kanssa.
Physalis otetaan erittäin huolellisesti seuraavissa tapauksissa:
- raskaus ja imetys;
- alle 12-vuotiaat lapset;
- allerginen reaktio;
- lisääntynyt mahahapon happamuus;
- mahahaavan paheneminen;
- diabetes.
Johtopäätös
Fysaliksen hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo kauan. Mutta smaragdimarjan hyödyttämiseksi eikä vahingoittamiseksi on välttämätöntä käyttää lääkkeitä asiantuntijan valvonnassa.
