Sisältö
Yleensä syömme kakiä heti, kun tuomme ne kaupasta tai markkinoilta. Jotkut eivät edes kestä tietä kotiin - he haukkavat sitä aivan tiskillä, julkisessa liikenteessä. Eksoottiset hedelmät ovat kalliita, joten useimmat maassamme olevat ihmiset eivät keitä kaki-kompottia. Mutta sattuu, että etelässä asuvat sukulaiset tai tuttavat ohittavat laatikon "jumalien ruoka", ja näin nimi käännetään kreikaksi. Perhe on jo täynnä, ja he panevat tarpeeksi hedelmiä pakastimeen, mutta ne eivät silti lopu.
Hillon keittäminen - pilaa vain terveelliset, jo maukkaat hedelmät, mutta kaki-kompotti on juuri sitä mitä tarvitset. Se on helppo valmistaa, sen on oltava juuri ajoissa juhlapöydälle tai piristää.
Lisäksi Venäjä, Ukraina, Kanada ovat nyt vakavasti harjoittaneet kaki-valintoja. Heidän pyrkimyksensä on luoda lajikkeita ja hybridit, jotka voivat kasvaa ankarassa ilmastossa. Kasveja, jotka kestävät alle 20 asteen pakkasen, on jo kasvatettu. Internetissä on ajoittain raportteja hedelmien kasvattamisesta Moskovan alueella peittämällä ne huolellisesti talveksi. Todennäköisesti tämä on satu, mutta haluaisin toivoa, että se pian toteutuu ja kaki-kompotti tulee tavalliseen ruokavalioon.
Juoman edut ja ominaisuudet
Ensinnäkin se on maukasta ja toiseksi terveellistä. Tai päinvastoin? Meidän on sanottava heti, että kaki-kompottia talveksi ei pitäisi tehdä, se varastoidaan huonosti. Mutta tämä hedelmä on myöhässä. On lajikkeita, jotka kypsyvät ennen pakkasia, ja on lajikkeita, jotka täytyy ehdottomasti makaamaan sadonkorjuun jälkeen, jotta niistä tulee maukkaita.
"Jumalien ruoka" on erittäin hyödyllinen, se sisältää paljon vitamiineja, mineraaleja, tanniineja ja muita aineita. Se on loistava antioksidantti.
Kakiä käytetään seuraavien hoitoon:
- hormonaaliset sairaudet;
- verenpainetauti;
- arterioskleroosi;
- anemia;
- punatauti;
- keuhkoputkentulehdus.
Thaimaassa matoja poistetaan hedelmien avulla, ja muinaisessa Persiassa leikatut hedelmät levitettiin haavoihin ja palovammoihin.
Kaki-kompottia ei kannata keittää pitkään aikaan. Et voi edes keittää sitä, mutta vaatia. Lisäksi supistuminen ei katoa prosessoinnin aikana.
Kaki-kompotti
Haluamme tarjota sinulle joitain helppoja ja herkullisia reseptejä.
Klassinen resepti
Se on yksinkertaista. Ota kutakin kakun hedelmää varten lasi vettä ja 2 rkl sokeria. Pese hedelmät, leikkaa ne viipaleiksi tai viipaleiksi satunnaisesti. Keitä vesi sokerin kanssa, lisää hedelmiä, keitä 5 minuuttia. Tarjoile jäähdytettynä.
Karpaloilla
Kaki- ja karpalokompotilla on rikas maku, kaunis väri.
Ainekset
Tarvitset:
- kaki - 2 kpl .;
- karpalot - 2 kuppia;
- vesi - 4 lasia;
- sokeri - 1 lasi.
Valmistautuminen
Laita karpalot veteen ja pane tuleen.
Kun se alkaa räjähtää 10-15 minuutin kuluttua, lisää sokeria.
Pese hedelmät, poista kuori, poista siemenet, leikkaa.
Lisää kompottiin, keitä 5 minuuttia.
Vaadi juomaa 3-4 tuntia, tarjoile jäähdytettynä.
Viinin ja inkiväärin kanssa
Tämä on juhlava vähäalkoholinen kaki-kompotti. Resepti valmistetaan ilman lämpökäsittelyä.
Ainekset
Ota:
- kaki - 1 kg;
- sitruuna - 1 kpl;
- sokeri - 1 lasi;
- inkiväärijuuri - viipale maun mukaan;
- riisiviini (sakea) - 0,5 kuppia;
- kivennäisvesi (vielä) - 4 lasia.
Yritä valmistaa juoma reseptimme mukaan ja muuta sitten tuotteiden määrä mieltymystesi mukaan.Monille se saattaa tuntua liian kylläiseltä.
Valmistautuminen
Kuori, raasta tai pilko inkivääri pieniksi paloiksi.
Poista kuori sitruunasta, purista mehu.
Pese kaki, poista siemenet, leikkaa viipaleiksi.
Keitä vesi sokerin kanssa, lisää inkivääri, kuori.
Keitä 10 minuuttia, siivilöi.
Lisää sitruunamehu ja sakea.
Kaada "jumalien ruoan" palat alkoholisiirapilla, peitä astiat kannella.
Vaadi 3-4 tuntia, jääkaapissa.
Omenamehussa talvella
Pese kilogramma kaki, kuori ja siemenet.
Leikkaa pieniksi paloiksi, aseta steriileihin purkkeihin.
Purista mehu omenoista, kiehauta, kaada hedelmät.
Rullaa tölkit tinakannella, käännä ja kääri.
Johtopäätös
Kuten näette, kaki voi tehdä erilaisia kompotteja. Kaikki ne ovat herkullisia ja ovat humalassa jäähdytettyinä. Nauti ateriastasi!
