Sisältö
Nykyaikaisessa keittiössä emännällä on käytettävissään monia kodinkoneita, jotka helpottavat suuresti erilaisten ruokien luomista. Monilla on monitoimikeitin - erittäin kätevä kodinkone, joka tekee ruoanlaittamisesta vain lasten leikin. Voit valmistaa siinä paljon, keitosta jälkiruokaan. Jokaisella annoksella on oma ohjelma.
Valitettavasti tällä laitteella ei ole "Canning" -tilaa. Mutta tämä ei estä kekseliäitä kotiäitiä. He ovat sopeutuneet valmistamaan erilaisia salaatteja tässä laitteessa talvella, ja Panasonic-monikeittimen squash-kaviaari osoittautuu erityisen maukkaaksi. Tämän laitteen lämmönvaihtojärjestelmän avulla voit paljastaa kaikki tuotteiden makuominaisuudet maksimaalisesti. Monikeittimessä keitettyjä tuotteita voidaan turvallisesti kutsua ruokavalioiksi. Öljyä käytetään heille pieninä määrinä, ja itse kypsennysprosessi on useimmiten sammuva, lempein tila. Siksi multikeittimessä valmistetut säilykkeet eivät ole vain maukkaampia, mutta myös varmasti hyödyllisempiä.
Kesäkurpitsa-kaviaarin valmistusprosessi Panasonic-monikeittimessä on niin yksinkertainen, että se vaatii vain kyvyn leikata vihanneksia.
Voit ottaa kaviaarin ainesosat, joihin olet tottunut. Parempi, jos ne leikataan pieniksi paloiksi. Tällöin öljypitoisuus on vähäinen, koska vihannekset todella haudutetaan omassa mehussaan. Tällaisten ruokien etuja ei todennäköisesti tarvitse mainita, kaikki tietävät siitä.
Tämän reseptin avulla voit käyttää laitteen ominaisuuksia 100% ruokavalion tuotteiden saamiseksi. Se ei sisällä tomaattikomponentteja, paprikaa, sipulia ja sitä voidaan turvallisesti suositella maksan, sappirakon ja haiman sairauksiin. Hieman mieto maku laimennetaan lisäämällä pippuria, laakerinlehtiä ja yrttejä.
Kesäkurpitsa-kaviaari ruokavaliossa oleville
1 kg kesäkurpitsaa varten tarvitset:
- raastetut porkkanat - 400g;
- persilja ja tilli - pieni nippu;
- kasviöljy - 1-2 rkl. lusikat;
- suolaa maun mukaan;
- laakerinlehti - 3 kpl .;
- pippuria - 5 kpl.
Tämän reseptin öljyä ei lisätä alkuun vaan kypsennyksen lopussa. Kesäkurpitsa kuoritaan, siemenet poistetaan ja leikataan kuutioiksi. Aseta ne yhdessä raastettujen porkkanoiden ja mausteiden kanssa monikeittokulhoon ja keitä "Haudutettu" -tilassa noin tunnin ajan. Valmiit kaviaarit suodatetaan siivilässä, muutetaan soseeksi tehosekoittimella.
Ruokalaji voidaan tarjoilla, ripotella kasviöljyllä ja ripotella hienonnetuilla yrtteillä. Sitä säilytetään jääkaapissa 2 päivää.
Talvivalmistelua varten kaviaaria, johon on lisätty öljyä, on lämmitettävä monikeittimessä "Leivonta" -tilassa noin 10 minuutin ajan ja käärittävä välittömästi steriileihin purkkeihin, joissa on sama kansi. Lisäämme vihreitä jo tarjoillessamme.
Kaviaari voi sisältää enemmän ainesosia niille, jotka eivät tarvitse ruokavaliota. Tästä tulee paljon maukkaampaa.
Klassinen squash-kaviaari
Suuri määrä ainesosia tekee ruoasta maukkaan ja rikkaan. Kuivattu tilli antaa sille kuohun, kun taas oliiviöljy tuottaa terveydellisiä etuja.
2 kesäkurpitsaa varten tarvitset:
- sipulit, porkkanat, paprikat, 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl .;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kuivattu tilli - puoli tl;
- oliiviöljy - 1 rkl. lusikka.
Suola ja pippuri maun mukaan.
Jos niitä on säilytetty pitkään ja ne ovat menettäneet joustavuutensa, on parempi lisätä 50 ml vettä multikeittokulhoon.
Leikkaa vihannekset kuutioiksi, vain porkkanat nauhoiksi. Tomaatit on kuorittava ja hienonnettava.
Laitamme keitetyt vihannekset keittokulhoon, lisää öljyä pohjalle etukäteen. Suolaa, pippuria tarvittaessa, lisää tilliä, laita päälle hienonnettu valkosipuli. Valmistamme pilaf-tilassa noin 2 tuntia. Muuta valmis seos perunamuusiksi tehosekoittimella ja kuumenna "Leivonta" -tilassa noin 10 minuuttia. Laitamme sen steriileihin purkkeihin ja kääritään ylös.
Kaviaari tomaattipastalla
Tomaattipasta korvaa tomaatin tässä reseptissä. Tällaisen lisäaineen maku muuttuu. Keittotila poikkeaa edellisestä reseptistä. Tällainen kaviaari ei ole parempi tai huonompi, se on erilainen.
Tarvitset 2 melko suurta kesäkurpitsaa:
- 2 sipulia;
- 3 porkkanaa;
- 4 valkosipulinkynttä;
- 2 rkl. rkl tomaattipastaa;
- 1-2 rkl. rkl kasviöljyä.
Lisää suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.
Pese vihannekset, poista siemenet kesäkurpitsoista, puhdista. Kolme porkkanaa raastimessa, leikkaa loput kuutioiksi. Kaada öljyä monikeittokulhoon, laita vihannekset, lisää suolaa, pippuria. Keittäminen "Leivonta" -tilassa 30 minuuttia. Sekoita hyvin ja jatka keittämistä "Stew" -tilassa. Se kestää vielä tunnin. 20 minuuttia ennen sen päättymistä paksu tomaattipasta ja hienonnettu valkosipuli tulisi lisätä kasviseokseen.
Muunnetaan saatu kaviaari perunamuusiksi ja kuumennetaan vielä 10 minuuttia "Stew" -tilassa. Pakkaamme lopputuotteen steriileihin astioihin ja rullaamme ilmatiiviisti suljetut steriilit kannet.
Multikeitin on laite, jonka avulla voit valmistaa paitsi erilaisia ruokia myös paljon säilykkeitä talvella, ja vihannesten hyödylliset ominaisuudet säilyvät siinä määrin kuin mahdollista. Tämä on erittäin tärkeää talvella, kun elimistössä on vitamiineja.
