Sisältö
- 1 Kuinka keittää kevyesti suolattuja tomaatteja valkosipulilla
- 2 Instant tomaatit valkosipulilla ja yrtteillä
- 3 Kevyesti suolatut valkosipulitomaatit pussissa
- 4 Nopea tomaattiresepti valkosipulilla ja tillillä
- 5 Nopeat tomaatit valkosipulin ja persiljan kanssa
- 6 Herkulliset ja nopeat tomaatit valkosipulilla ja basilikalla
- 7 Kevyesti suolatut tomaatit ja valkosipuli purkissa
- 8 Säännöt kevyesti suolattujen tomaattien ja valkosipulin varastoinnista
- 9 Johtopäätös
Kevyesti suolatut tomaatit ja valkosipuli ovat ylpeitä sijasta vuosituotannossa. Ruokalajilla on miellyttävä maku ja ainutlaatuinen aromi. Valkosipuli antaa työkappaleelle tietyn pikantin ja tekee siitä pöydän koristeen. Voit keittää kevyesti suolattuja tomaatteja eri tavoin, emännän mieltymysten mukaan.
Kuinka keittää kevyesti suolattuja tomaatteja valkosipulilla
Hieman suolatut hedelmät on valmistettava asianmukaisesti. Tätä varten sinun on valittava oikeat ainesosat. Ensinnäkin sen pitäisi olla vahvoja ja kauniita keskikokoisia tomaatteja. Jotta ne olisivat hyvin suolattuja, sinun on valittava oikea määrä ainesosia. Hedelmissä ei saa olla mädän tai sairauden merkkejä. Näiden on oltava kokonaisia, rypistymättömiä yksilöitä. Lajike voi olla mikä tahansa, riippuen emännän henkilökohtaisista mieltymyksistä. Älä myöskään ota liian kypsiä hedelmiä, koska ne voivat hiipiä ja menettää ulkonäön. Ja sinun ei pitäisi poimia hedelmiä, jotka ovat vielä vihreitä, ja siksi paras vaihtoehto on tomaatit, joiden kypsyysaste on alun perin.
Instant tomaatit valkosipulilla ja yrtteillä
Yksinkertaisin resepti pikatomaattia valkosipulilla voi valmistaa kuka tahansa kotiäiti. Reseptin ainesosat:
- 1 kg tomaattia;
- tilli sateenvarjot;
- teelusikallinen suolaa ja sokeria;
- pippuria maun mukaan.
Kypsennysprosessi ei näytä monimutkaiselta, sinun on vain noudatettava oikeaa tekniikkaa. Tässä tapauksessa edes pankkeja ei tarvita, riittää, että sinulla on muovipussi. Algoritmi on seuraava:
- Leikkaa tomaatit ristiin.
- Täytä pussi hedelmillä.
- Lisää valkosipuli, suola ja kaikki mausteet päälle.
- Ravista pussia useita kertoja.
- 5-6 tunnin kuluttua, jos tomaatit ovat pieniä, suolattu sato on valmis.
Koko prosessi kestää 5-10 minuuttia, mutta sinulla on aina herkullisia hedelmiä käsillä. Sinun on leikattava se niin, että mausteet ja mausteet vaikuttavat paremmin tomaateihin.
Kevyesti suolatut valkosipulitomaatit pussissa
Voit valmistaa tällaisen reseptin nopeasti ja alkaa syödä päivässä. Tämä on loistava vaihtoehto sekä perheelle että juhlapöydälle.
Tarvitset kevyesti suolattua tomaattia valkosipulin ja yrttien kanssa:
- 1 kg tomaattia;
- rkl suolaa;
- pieni lusikallinen rakeistettua sokeria;
- piparjuurenlehti;
- 4 pippuria;
- nippu tilliä;
- 4 valkosipulinkynttä.
Tarvitset myös tukevan muovipussin. Tällaisen aihion valmistaminen ei ole vaikeaa:
- Kuori valkosipulinkynsi ja pilko hienoksi, voit kulkea valkosipulipuristimen läpi.
- Pilko tilli.
- Laita kaikki tomaatit pussiin.
- Lisää loput komponentit.
- Sido pussi ja ravista varovasti, jotta se ei rikkoudu ja samalla kaikki mausteet ja vihannekset sekoittuvat.
- Jätä pöydälle 24 tunniksi.
On tärkeää, että tällainen välipala ei kestä kauan. Sen maku houkuttelee kaikkia gourmet-ruokia, minkä seurauksena kaikki katoavat pöydältä riippumatta siitä, kuinka paljon valmistat. Suuri juhla välipala.
Nopea tomaattiresepti valkosipulilla ja tillillä
Resepti kevyesti suolatulle tomaatille valkosipulilla ja yrtteillä on useita keittovaihtoehtoja. Yksi heistä käyttää paljon tilliä, mikä antaa ruokalle tietyn maun ja pikantin aromin. Ainekset:
- 5-6 keskikokoista ja riittävän vahvaa tomaattia;
- 5 valkosipulinkynttä;
- tuore ja kuivattu tilli;
- puoli tl suolaa;
- sama määrä rakeistettua sokeria ja etikkaa 9%;
- Provencen yrttien seos peittaukseen;
- pari oksaa persiljaa.
Tässä reseptissä raaka-aineita ei käytetä kokonaan, vaan viipaleina. Siksi ensinnäkin kannattaa pestä tomaatit ja leikata ne 4 osaan. Jos hedelmät ovat suuria, ne voidaan jakaa 6 osaan.
Ruoanvalmistusalgoritmi:
- Lisää suolaa, hienonnettua valkosipulia ja kuivaa tilliä tomaateihin.
- Sekoita ainekset ja lisää loput ainesosat.
- Laita kaikki pussiin ja ravista sitä varovasti, jotta marinaatti jakautuu tasaisesti.
- Jääkaapissa 2 tuntia.
Silputtu persilja tulisi kaataa valmiiseen astiaan.
Nopeat tomaatit valkosipulin ja persiljan kanssa
Nopea valkosipulitomaattimarinaadi voidaan keittää 10 minuutissa. Samaan aikaan päivässä voit ilahduttaa perhettäsi herkullisella välipalalla. Vaadittu ainesosien vähimmäismäärä:
- puolitoista kg tomaattia;
- valkosipuli;
- tuoretta persiljaa.
Marinadia varten tarvitaan seuraavat komponentit:
- 2 litraa vettä;
- 2 rkl suolaa ja sokeria;
- 3 rkl olemusta;
- pippuria ruukussa;
- korianterin siemenet ja lavrushka.
Tomaattien valmistus pikamarinadissa on yksinkertainen ja kaikkien kotiäidien saatavilla:
- Marinadi on valmistettava; tätä varten kaada pannuun 2 litraa vettä.
- Kiehauta ja lisää kaikki ainekset, kaada sitten etikka ja kiehauta uudelleen.
- Sammuta ja anna marinadin jäähtyä.
- Pilko valkosipuli ja persilja.
- Leikkaa vihannekset päälle ristikkäin ja täytä yrttejä ja mausteita.
- Laita hedelmät kattilaan ja kaada marinadi päälle.
- Joten hedelmien tulisi seistä vähintään 12 tuntia.
Heti seuraavana päivänä kotona olevat voivat nauttia kevyesti suolatun välipalan miellyttävästä mausta ja aromista.
Herkulliset ja nopeat tomaatit valkosipulilla ja basilikalla
Tämä on mausteinen versio nopeasta tomaadista, jossa on valkosipulia ja yrttejä, käyttäen mausteista yrttiä. Voit valmistaa nopeasti ja ainesosat ovat yksinkertaisia:
- 10 kappaletta tomaattia;
- 2 kappaletta paprikaa;
- puoli kuumaa pippuria;
- 2 nippua tuoretta basilikaa
- nippu tilliä;
- suolaa maun mukaan;
- 1,5 isoa lusikkaa etikkaa;
- 3 rkl kasviöljyä;
- 3 neilikka maustetta.
Ruoanlaitto:
- Pilko kaksi tyyppiä paprikaa ja pilko tilli ja basilika.
- ¾ jauhaa tuloksena olevasta massasta tehosekoittimessa.
- Leikkaa tomaatit puolikkaiksi.
- Yhdistä hienonnetut yrtit jäljellä olevan pippurin ja yrttien kanssa.
- Yhdistä suola, kasviöljy ja etikka.
- Laita raaka-aineet purkkiin ja siirrä kerroksittain kaatokastikkeen kanssa.
- Marinoi purkissa 2 tuntia.
Sen jälkeen astia on valmis ja se voidaan tarjoilla välittömästi.
Kevyesti suolatut tomaatit ja valkosipuli purkissa
Kevyesti suolattu välipala voidaan valmistaa myös purkkiin. Tämä edellyttää seuraavia tuotteita:
- 1,5 kg hieman kypsymättömiä tomaatteja;
- joukko tuoretta korianteria;
- valkosipulin pää;
- 5 maustepippuria;
- litra vettä;
- 2 pientä lusikkaa sokeria;
- iso lusikallinen karkeaa suolaa.
Tölkki on essteriloitava, jotta työkappaletta voidaan varastoida pitkään. Resepti:
- Pese tomaatit ja yrtit juoksevan veden alla.
- Kaada kiehuvaa vettä hedelmien päälle ja jätä kahdeksi minuutiksi.
- Kuori tomaatit.
- Leikkaa neilikka 3-4 osaan, pienempiä ei tarvitse tehdä.
- Laita kaikki ainesosat purkkiin kerroksittain. Jokaisen kerroksen tulisi sisältää tomaatteja, yrttejä ja valkosipulia.
- Valmista kattilassa suolaliuos vedestä, suolasta ja sokerista.
- Kiehuvan veden ja suolan ja sokerin liuottamisen jälkeen voit kaataa purkin tomaatteja.
- Sitten kääritään ja laitetaan viileään huoneeseen kahdeksi päiväksi.
Nyt voit maistella miellyttävää ruokaa, jolla on ainutlaatuinen maku.
Säännöt kevyesti suolattujen tomaattien ja valkosipulin varastoinnista
Jos valmistetaan kevyesti suolattuja hedelmiä ja laitetaan steriloituihin purkkeihin, ne voivat varastointisääntöjen mukaisesti seistä kolme vuotta. Tietenkään pussissa olevia pikareseptejä ei ole suunniteltu pitkään varastointiin. Niitä keitetään yleensä yhdestä kahteen päivään. Enintään viikossa syö tällainen suolaus.
Jos säilöntä on tarkoitettu talvisäilytykseen, sen tulisi olla kellarissa alhaisessa lämpötilassa. Mutta samaan aikaan pakkaset eivät saisi koskettaa säilykepurkkeja. Ihannetapauksessa kellarin seinien tulisi olla kuivia ja vapaita homeista. Lisäksi mikä tahansa suojelu ei pidä auringonvalosta. Kevyesti suolattua välipalaa on suositeltavaa varastoida pimeässä huoneessa.
Nopeaan kulutukseen kevyesti suolatut tomaatit ja valkosipuli tulisi säilyttää jääkaapissa tai viileässä pimeässä paikassa. Talvella se voidaan varastoida täydellisesti parvekkeelle, jos lämpötila ei laske nollan alapuolelle.
Johtopäätös
Kevyesti suolatut tomaatit ja valkosipuli ovat todella kuninkaallinen alkupala ja sopivat juhlapöytään. Samanaikaisesti voit valmistaa upean astian paketissa 10 minuutissa. Et edes tarvitse purkkia, riittää, että sinulla on kaikki mausteet, hyvät vahvat tomaatit ja tiheä muovipussi. Voit säilyttää tällaista ruokalajia pari päivää, ja päivä jääkaapissa riittää suolaa varten. Samanaikaisesti yrtteillä tomaattien ulkonäkö ilahduttaa silmiä ja aiheuttaa ruokahalua.
