Sisältö
Tämä pensas miellyttää silmiä keväällä runsaalla ja pitkällä kukinnalla. Oranssit, vaaleanpunaiset, valkoiset kukat peittävät kirjaimellisesti pensaat. Tämä on henomeles tai japanilainen kvitteni. Monet istuttavat sen koristekasvina. Pieniin, sitkeisiin hedelmiin, jotka kasvavat syksyn loppuun mennessä, ei yksinkertaisesti kiinnitetä huomiota. Niitä on yksinkertaisesti mahdotonta syödä - ne ovat liian kovia ja hapan. Mutta hillon keittäminen ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä, varsinkin kun chaenomeleiden sukulaista, suurihedelmäistä kvitteniä, ei voida kasvattaa kaikilla alueilla.
Niiden edut ovat yksinkertaisesti hämmästyttäviä.
Kaenomeleiden edut
- Se on monivitamiinikasvi. Suurihedelmäiseen kvitteniin verrattuna se sisältää neljä kertaa enemmän C-vitamiinia.
- Chaenomeles-hedelmät ovat todellinen vitamiineja ja kivennäisaineita, joista elimistölle on välttämätöntä: rauta, kupari, sinkki ja pii.
- Se on luonnollinen immunomodulaattori ja antiseptinen aine samanaikaisesti, mikä sallii japanilaisen kvitteni käytön monissa sairauksissa.
- Kasvin avulla voit torjua tehokkaasti ateroskleroosia, liuottamalla kolesteroliplakkia ja vahvistamalla verisuonten seinämiä.
- Taistelee anemiaa vastaan.
- Auttaa maksasairauksien hoidossa poistamalla myrkyllisiä aineita siitä ja uudistamalla kudoksia.
- Taistelee erilaisen alkuperän turvotusta ja sappitukoksia.
- Parantaa veren hyytymistä ja torjuu siten verenvuotoa. Veren hyytymisen lisääntyessä ja vielä enemmän verihyytymien läsnä ollessa, kvitteniä ei pidä kuluttaa.
- Koska huomattavan määrän serotoniinia on, chaenomeles-hedelmät ovat erinomainen lääke masennukseen.
- Tämän kasvin hedelmät auttavat selviytymään toksikoosista raskauden aikana. Muista kuitenkin, että japanilainen kvitteni on voimakas allergeeni, joten et voi syödä enempää kuin ¼ hedelmää kerrallaan. Keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin otat.
Kvittonen siemeniä ei myöskään tule käyttää, koska ne ovat myrkyllisiä.
Kaikkien ravintoaineiden säilyttämiseksi on parempi käyttää tätä parantavaa hedelmää raakana, mutta puhdistettuna.
Raaka chaenomeles-hillo
Ainekset:
- chaenomeles-hedelmät - 1 kg;
- sokeri - 1 kg.
Voit valmistaa sitä kahdella tavalla.
Menetelmä yksi
Pestyt hedelmät leikataan viipaleiksi poistamalla keskiosa. Laita hieman sokeria pohjaan kuiviin steriileihin purkkeihin, laita viipaleet ripottelemalla hyvin sokerilla. Sulje muovikannilla ja jäähdytä.
Menetelmä kaksi
Käytämme tekniikkaa, jolla valmistetaan raakaherukkahillo. Vie kuorittu kvitteni lihamyllyn läpi ja sekoita sokeriin. Ennen kuin laitamme raakahillon steriileihin ja kuiviin purkkeihin, odotamme sokerin täydellistä liukenemista. Mehun tulisi tulla kirkkaaksi. Säilytä purkit suljettuina muovikannilla kylmässä.
Yksityiskohtaisemmin voit katsella videosta raakahillon valmistustekniikkaa:
On marjoja ja hedelmiä, ikään kuin ne olisi luotu kansakunnalle tyhjissä.Niiden hyödylliset ominaisuudet täydentävät toisiaan, luoden parantavan ja maukkaan seoksen, joka voi paitsi ilahduttaa herkkusuita makealla hampaalla, myös auttaa monien sairauksien hoidossa. Tällainen herkullinen lääke voidaan saada sekoittamalla raakaa japanilaista kvitteni-hilloa mustaksi vadelmamuusiin. Tämä marja säilyttää kaikki vadelmien parantavat ominaisuudet eksoottisesta väristään huolimatta. Tällainen tandemi on erinomainen lääke vilustumiselle ja flunssalle, auttaa vitamiinipuutoksissa ja selviytyy monista muista kehon ongelmista.
Kuinka valmistaa tämä parantava hoito?
Raaka musta vadelma- ja chaenomeles-hillo
Heti kun marjat alkavat kypsyä vadelmaistutuksella, valmista raakaa mustaa vadelmahilloa.
Tämä vaatii yhden osan vadelmista - kaksi osaa sokeria. Mittaa ne tilavuuden mukaan.
Käännämme marjat soseeksi sekoittimella lisäämällä sokeria osittain. Lisää kaikki jäljellä oleva sokeri perunamuusiin ja kun se on täysin liuennut, laita se kuiviin steriileihin purkkeihin. Säilytä kuivaa hilloa vain jääkaapissa.
Heti kun chaenomeles kypsyy, otamme purkit jääkaapista ja sekoitamme niiden sisällön yllä olevan reseptin mukaisesti valmistettuun raakaan kvitteni-hilloon. Säilytämme seosta aina jääkaapissa. Jos et ole varma, että tällainen seos varastoituu hyvin, voit tehdä perinteisen seoshillon.
Musta vadelma ja japanilainen kvitteni hillo
Osuudet hänelle: 1 osa vadelmamuusia, 1 osa valmistettuja chaenomeles-hedelmiä ja 1 osa sokeria.
Keitä ensin raastettuja vadelmia 10 minuuttia, lisää sokeri ja valmistetut kvitteni-viipaleet, keitä vielä 20 minuuttia. Pakkaamme valmiin hillon steriileihin kuiviin purkkeihin. Anna heidän seistä ilmassa, peitettynä puhtaalla pyyhkeellä. Kun hillo jäähtyy, sen päälle muodostuu kalvo, joka estää sen pilaantumisen. Suljemme sen muovikannilla. Parempi säilyttää viileässä paikassa.
Voit valmistaa perinteistä japanilaista kvitteni-hilloa. Kypsennysprosessi ei ole lainkaan monimutkainen.
Chaenomeles kvitteni hillo
Tätä varten ota jokaisesta kilogrammasta valmistettua kvitteniä sama tai enemmän sokeria ja 0,3 litraa vettä.
Pese kvitteni, vapauta se ihosta, leikkaa se ei kovin suuriksi paloiksi, täytä ne vedellä ja keitä kiehumisesta noin 10 minuuttia. Kaada sokeri, anna sen liueta ja keitä vielä noin 20 minuuttia. Anna hillon hautua, kunnes se jäähtyy kokonaan. Laita se takaisin liesi, kiehauta ja keitä vielä 5 minuuttia. Aseta kuiviin purkkeihin ja sulje kannet.
Kvitteni hillo aronia
Aronia tai aronia ja chaenomeles-hedelmiä saadaan erittäin maukkaasta ja terveellisestä hillosta.
Ainekset:
- aronia - 1kg;
- chaenomeles-hedelmät - 0,4 kg;
- sokeri - 1-1,5 kg;
- vesi - 1 lasi.
Kaada pestyt aroniamarjat pienellä määrällä vettä ja keitä soseeseen. Kaada siihen sokeria ja keitä noin 10 minuuttia. Tänä aikana sokerin tulisi liueta. Kvittonin keittäminen: pese, puhdista, leikkaa viipaleiksi. Levitämme sen aronia-soseeseen ja kypsennämme kaikki yhdessä hellästi.
Johtopäätös
Chaenomeles-hillon valmistus vie vähän aikaa eikä ole vaikeaa. Tämän valmisteen edut ovat erittäin suuria, varsinkin talvella vitamiinien puutteella ja suurella riskillä saada flunssa tai vilustuminen.
