Luumuhillo appelsiinilla

Jam valua tuoksuva appelsiinilla, mieleenpainuva hapan-makea maku. Se vetoaa kaikille, jotka rakastavat luumuja ja kotitekoisia luumuja. Tässä artikkelissa voit oppia tekemään appelsiini-luumuhilloa.

Säännöt luumuhillon valmistamisesta appelsiineilla

Luumuhillo ei ole vaikeaa nuorille kotiäiteille, jotka ovat vasta alkaneet säilyttää, koska tämä prosessi on yksinkertainen, eikä sen valmistelu vie paljon aikaa. Kun aloitat luumuhillon valmistamisen appelsiinilla, sinun on muistettava seuraava:

1. Kaivotut hilloja voidaan valmistaa keskisuurista tai pienistä luumuista, jotka ovat ihanteellisia tähän.
   Tärkeä! Hedelmien on oltava kypsiä, mutta eivät ylikypsiä, toisin sanoen tukevia, jotta ne voivat säilyttää muotonsa.
2. Siemenetöntä hilloa varten on parempi ottaa täysin kypsiä ja mehukkaita hedelmiä, voit myös ylikypsiä.
3. Niiden koko voi olla mikä tahansa: sopivat sekä pienet, keskisuuret että suuret. Jälkimmäisessä tapauksessa hedelmät on leikattava paloiksi.
4. Sinun on varmistettava, että raaka-aineissa ei ole pilaantuneita, mätää tai matoja. Et voi käyttää niitä hillon valmistamiseen.
5. Jalostukseen soveltuvat luumuhedelmät eivät vaadi erityistä valmistelua: sinun on poistettava hännät, pestävä luumut kylmässä vedessä ja poistettava siemenet, jos reseptissä säädetään.
6. Jos haluat tehdä hilloa kokonaisista luumuista, sinun on lävistettävä jokainen niistä niin, että hedelmien iho ei halkeile ja ne imevät paremmin sokeria.
7. Jos lopputuote osoittautuu liian nestemäiseksi, sen sakeuttamiseksi sinun on tyhjennettävä siirappi ja keitettävä se erikseen ja sitten kaadettava luumut uudelleen ja keitettävä.

Voit säilyttää luumuhilloa sekä viileässä kellarissa että jääkaapissa, joten purkit voidaan sulkea joko tinalla tai paksulla muovikannella.

Klassinen resepti luumuhilloa appelsiinilla

Klassisen luumuhillon valmistamiseksi sinun on otettava:

• 1 kg hedelmiä ja sokeria (tai enemmän, mutta sinun on noudatettava suositeltua suhdetta);
• 1-2 appelsiinia (keskisuuri tai suuri).

Voit kokata sen siemenillä tai ilman.

1. Ensimmäisessä tapauksessa laita luumut valmistuksen jälkeen kattilaan, peitä sokerilla ja jätä sitten, kunnes mehu ilmestyy.
2. Laita hedelmät tulelle ja keitä 5-10 minuuttia.
3. Sijoita sivuun, kunnes se on jäähtynyt mukavaan lämpötilaan.
4. Keitä uudelleen saman ajan, lisäämällä appelsiinimehua, anna jäähtyä ja keitä uudelleen.
5. Sulje steriloiduissa purkissa ja siirrä täydellisen jäähdytyksen jälkeen kylmään kellariin, jossa niitä säilytetään talven ajan.

Leikkaa luumut kahtia ja poista siemenet keskeltä. Jos luumujen puolikkaat ovat suuret, ne voidaan leikata uudelleen tai kaksi kertaa poikki.

Jos valmistat hillon oikein, siirappi ja siinä olevat luumupalat ovat samankaltaisia ​​kuin hyytelö.Tätä rakennetta pidetään hyväksyttävimpänä.

Hunajahillo luumuista ja appelsiineista talveksi

Tätä hilloa varten keltaiset tai vaaleat luumut sopivat parhaiten, joista sinun on otettava 1 kg.

Muut aihion ainesosat:

• appelsiinimehu 0,75 litran tilavuudessa;
• 0,5 kg kaikenlaista hunajaa, mutta myös vaalea väri on paras.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa luumut pituussuunnassa terävällä veitsellä, poista siemenet ja haluttaessa leikkaa kukin siivu uudelleen.
2. Keitä mehu, laita siihen luumut ja keitä niitä noin 15 minuuttia.
3. Laita hunajaa 5 minuuttia ennen kuin olet valmis.
4. Poista astiat lämmöltä ja kaada luumuhillo heti valmistettuihin purkkeihin.

Kuinka tehdä luumuhilloa appelsiinien kanssa uunissa

Tällaisen hillon keittäminen kaasu- tai sähköuunissa on erittäin kätevää ja nopeaa. Tarvitset matalan ja melko leveän astian, jossa hedelmät kypsennetään.

Hankinnan komponentit on otettava seuraavasti:

• 1 kg luumuja;
• 0,5 kg sokeria;
• 1 iso kypsä oranssi oranssi.

Kypsennä seuraavassa järjestyksessä:

1. Pese luumuhedelmät, poista niistä siemenet ja leikkaa tasaisiksi neljänneksiksi.
2. Siirrä ne emalikulhoon ripottelemalla varovasti sokerilla.
3. Jauhaa appelsiini tehosekoittimessa yhdessä ihon kanssa.
4. Lisää murskata hienonnettuihin luumuihin, sekoita kaikki.
5. Kuumenna uuni vähintään 180 ° C: seen.
6. Hauduta siinä luumut vähintään 2 tuntia sekoittamalla niitä lusikalla tänä aikana vähintään 2-3 kertaa (enemmän on mahdollista).
   Neuvoja! Voit tarkistaa luumuhillon valmiuden tiputtamalla sitä lautaselle tai lautaselle.
7. Jos se säilyttää muodonsa eikä levitä pinnan yli, kypsennys voidaan lopettaa: poista pannu uunista, kaada massa höyrytettyihin purkkeihin ja kääri ne.
8. Jäähdytys on luonnollista.

Luumut oranssisiirapissa talveksi

Luumu-appelsiinihillon valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitset:

• 1 kg luumuja (valkoisia tai sinisiä);
• 0,75-1 kg sokeria;
• appelsiinimehu - 1 lasi;
• 1 sitruuna - valinnainen.

Ruoanlaitto:

1. Vapauta hedelmät siemenistä, laita ne matalaan kattilaan, ripottele rakeistetulla sokerilla, lisää hieman lämmintä vettä, jotta se liukenee nopeammin.
2. Jätä puoli päivää, jotta mehu erottuu niistä.
3. Kaada luumu mehu toiseen kulhoon, laita matalalle lämmölle ja kiehauta.
4. Kaada luumu sen kanssa ja laita se infuusioon, kunnes se on täysin jäähtynyt.
5. Tyhjennä siirappi, lisää appelsiinimehu, kiehauta ja kaada luumu kiehuvan nesteen päälle.
6. Jäähdytä, keitä valutettu neste kolmannen kerran, lisää sitruunamehua ja keitä sitten hedelmät 5-10 minuuttia.
7. Levitä höyrytettyihin purkkeihin ja vie ne huoneenlämmössä jäähdyttämisen jälkeen kellariin varastointia varten.

Resepti valkoihoiselle luumuhillolle appelsiineilla, pähkinöillä ja mausteilla

Ainekset:

• 1 kg luumuja;
• 0,5 kg sokeria;
• 1 iso oranssi tai 2 pientä;
• mausteet (neilikka ja tähtianis - 2 kpl., kanelitanko);
• 200 g pähkinöitä.

Keittotapa:

1. Hedelmiä, joista on poistettu siemeniä ja siroteltu sokerilla, laitetaan useita tunteja, jotta ne voivat antaa mehua.
2. Sen jälkeen laita ne tuleen, lisää hienonnettuja pähkinöitä ja keitä edellisissä resepteissä kuvatulla tavalla.
3. Kolmannen kiehumisen jälkeen lisää appelsiinimehua ja mausteita ja keitä hieman kauemmin kuin tavallinen resepti.
4. Pakkaa valmistettu hillo vielä kuumana höyrytettyihin purkkeihin ja sulje ne.
5. Jäähdytyksen jälkeen siirrä kylmään ja kuivaan kellariin tai jääkaappiin, jossa työkappaleita voidaan säilyttää koko pitkän talven ajan.

Kuinka tehdä luumuhilloa appelsiinien ja banaanien kanssa

Ainesosat, joita tarvitset hillon valmistamiseen tämän alkuperäisen reseptin mukaan, ovat:

• siniset luumuhedelmät - 1 kg;
• oranssi 1-2 kpl .;
• sokeri - 0,75-1 kg;
• 2 banaania;
• 1 sitruuna (valinnainen).

Ruoanlaitto:

Valmista luumut tavalliseen tapaan, ts. Huuhtele, poista siemenet.

Laita ne kattilaan, ripottele sokerilla ja odota, kunnes mehu tulee ulos.

Keitä ensin 10 minuuttia, lisää sitten banaani ja appelsiinihedelmäjauhe ja keitä vielä 10 minuuttia.

Laita valmistettu tuote höyryllä steriloituihin purkkeihin ja sulje heti.

Anna jäähtyä ja siirrä sitten kellariin tai aseta jääkaappiin.

Herkullinen hillo, joka on valmistettu luumuista, appelsiinista ja sitruunoista

Tähän hilloon sopivat sekä vaaleat että tummat luumut.

Tarvitset 1 kg marjoja, joista sinun on poistettava siemenet, sokeri samassa määrin ja 1-2 sitruunaa ja appelsiini.

Tuotantomenetelmä on klassinen (lisää sitruuna viimeiseen annokseen).

Keltainen luumu ja appelsiinit

Ainesosat: 1 kg hedelmiä ja sokeria, 1 iso oranssi.

1. Jauhaa luumu lihamyllyssä, kuten appelsiini (erikseen), tasaiseksi, peitä se sokerilla ja laita se liedelle lämmittämään.
2. Kun se kiehuu, keitä 5 minuuttia, lisää massaan appelsiinijauhetta ja keitä vielä 10 minuuttia.
3. Laita perunamuusia kuumaksi kuumiin purkkeihin ja kääri.

Työkappaleiden säilytys - kylmässä kellarissa tai kodin jääkaapissa.

Kolme yhdessä tai resepti luumu-, omena- ja appelsiinihillolle

3-in-1-yhdistelmä on aina win-win: makean luumun, makean ja hapan omenan ja aromaattisten sitrushedelmien seos houkuttelee eniten.

Tarvitset: yhtä paljon kaikkia hedelmiä ja sokeria (1 kg kukin), 1 iso kypsä ja mehukas appelsiini.

Näin valmistetaan omena- ja luumuhilloa:

1. Poista kaikki siemenet lajiteltuista ja pestyistä luumuista, kuori omenat ja appelsiinit ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Sekoita 3 ainetta kattilassa ja ripottele kerroksittain sokerilla.
3. Keitä 2–3 tunnin kuluttua, kun pieni mehu erottuu. Valmistusaika - 15 minuuttia.
4. Sitten valmis luumuhillo tulisi laittaa sopivan kokoisiin purkkeihin ja kääriä.

Säilytys - kellarissa, kellarissa tai kodin jääkaapissa.

Luumu- ja appelsiinikanelihillo

Voit tehdä aihion tämän reseptin mukaan noudattamalla edellistä reseptiä, eli käytä samoja ainesosia, paitsi omenoita. Sen sijaan, laita kanelitanko luumu ja appelsiinihillo antaa sille erikoinen tuoksu.

Herkkä luumuhillo appelsiinikuorella

Voit keittää sen klassisen reseptin mukaan, mutta laita appelsiinimehun sijaan massaan vain jauhettua hajua ja makua.

Käytä 1-2 sitrushedelmää henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan.

Luumuhillon varastointiehdot

Luumuhillo yhdessä appelsiinimehun tai -kuoren kanssa tulisi varastoida viileässä paikassa, mieluiten pimeässä. Tähän sopivat kellarit ja kellarit, joita on melkein kaikilla yksityisillä tontteilla.

Kaupunkiympäristössä sinun on pidettävä luumuja jääkaapissa tai ruokakomeroissa. Kestoaika on enintään 2-3 vuotta.

Johtopäätös

Luumu- ja appelsiinihillo ei ole huonompi kuin mikään muu näistä hedelmistä valmistettu hillo. Ei ole vaikeaa valmistaa sitä, valitse vain haluamasi resepti ja pidä siitä kiinni.

Suositellut merkinnät

Kvitteni ja appelsiinihillo resepti

Physalis-hillo: vaiheittaiset reseptit kuvilla

Punainen pihlajahillo kotona

Puolukka, sokerilla soseutettu

Kurpitsahillo talvella: 17 reseptiä

Dogwood Jelly Reseptit

Karpalohillo - reseptit talvella

Leikkaa hillo

Lakka hilloa Pyatiminutka