Sisältö
Makeaa viiden minuutin punaherukahilloa arvostetaan sen makuun ja hyödyllisiin ominaisuuksiin. Kypsiä hedelmiä käytetään ruoanlaittoon. Ei ole suositeltavaa keittää viittä minuuttia pakastetuista marjoista. Matalan lämpötilan vaikutuksesta ne menettävät arvokkaat ominaisuutensa eivätkä sovellu työkappaleisiin.
Kuinka tehdä punaherukka viiden minuutin hilloa
Prosessi tulisi aloittaa hedelmien valmistuksella. Marjoja myydään yleensä oksilla, joten ne on ensin poistettava. Sitten lehdet ja muut kasvijätteet poistetaan. Hedelmät pestään juoksevan veden alla ja jätetään siivilään, jolloin neste valuu.
Viiden minuutin punaista herukkaa on monia reseptejä talvella, mutta maukkaan hoidon saamiseksi sinun on otettava huomioon valmistusmenetelmän lisäksi myös käytetyt laitteet. On suositeltavaa keittää hilloa emalisäiliössä tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuun astiaan. Voit käyttää teflonilla vuorattua kattilaa. On ehdottomasti kiellettyä valmistaa viisi minuuttia alumiiniastiassa.
Punaherukan viiden minuutin hilloreseptit
Et voi tietysti valmistaa herkkua 5 minuutissa. Prosessi sisältää valmisteluvaiheen, joka kestää kauemmin. Siksi on tapana kutsua viiden minuutin hilloa yksinkertaisimmiksi ja nopeimmiksi hilloresepteiksi, joiden avulla jokainen voi valmistaa herukahilloa.
Yksinkertainen resepti viiden minuutin punaherukahillolle
Ensinnäkin marjat lajitellaan poistamalla vahingoittuneet ja pilaantuneet hedelmät.
Klassinen resepti koostuu kahdesta komponentista (1 kg kukin):
- Kidesokeri;
- kypsät marjat.
Nestemäisen koostumuksen saamiseksi voit lisätä hilloon 100 ml (noin puoli lasillista) vettä. Gelatiinia ja muita komponentteja ei käytetä käytännössä viiden minuutin kuluessa. Hedelmät sisältävät pektiiniä, luonnollista sakeutusainetta.
Tasot:
- Marjat asetetaan kerroksittain syvään astiaan (ripottele kerrosten väliin sokeria).
- Hedelmät jätetään 3-4 tunniksi, jotta ne vapauttavat mehun ulkona.
- Seos asetetaan liesi, kiehuu.
- Hilloa keitetään jatkuvasti sekoittaen 5 minuuttia.
- Muhennos poistetaan liedeltä, peitetään kannella ja jätetään 10-12 tunniksi.
- Kun hillo on infusoitu, se kiehuu ja keitetään uudelleen 5 minuuttia.
Kuuma, vain kypsennetty viisi minuuttia, suljetaan essteriloiduissa purkeissa.
Hyytelö hillo 5 minuutin punaherukka
Hyytelömakeistusta käytetään itsenäisenä herkutuotteena sekä lisäaineena leivonnaisille ja makeisille. Tämän viiden minuutin kypsennystapa on melkein sama kuin edellinen versio.
Komponentit:
- herukka marjat - 1 kg;
- rakeinen sokeri - 1,2 kg;
- keitetty vesi - 250 ml.
Tasot:
- Pestyt ja kuoritut hedelmät asetetaan astiaan, kaadetaan siihen vettä.
- Joskus sekoittaen, seos on keitettävä.
- Kuumennetut hedelmät jauhetaan seulan läpi puisella lastalla.
- Sokeri kaadetaan saatuun massaan, sekoitetaan.
- Seos palautetaan liesi, kiehumisen jälkeen sitä keitetään 15-20 minuuttia.
Liivate on suositeltavaa lisätä ennen kypsennyksen loppua. Ensinnäkin se on laimennettava vedellä ja lämmitettävä, jotta se liukenee hyvin. Valmis hillo kaadetaan purkkeihin ja annetaan jäähtyä yhden päivän ajan. Sitten peitetty kannilla tai purkitettu.
Voit käyttää erilaista hyytelöhillireseptiä:
Vaniljahillo 5 minuutin punaherukka
Kun olet oppinut vaiheittaisen reseptin 5 minuutin punaherukahillolle, sinun on kiinnitettävä huomiota alkuperäisiin keittomenetelmiin. Yksi niistä sisältää vaniljan lisäämisen marjahyytelöihin.
Käytetyt ainesosat:
- hyytelömäinen sokeri - 1 kg;
- vaniljatikku - 2-3 kpl .;
- 1 lasillinen vettä;
- punaherukat - 2 kg.
Tasot:
- Hedelmät sijoitetaan astiaan, joka on täytetty vedellä.
- Keitetty massa jauhetaan seulalla muruneen saamiseksi.
- Pilkotut herukat asetetaan takaisin astiaan.
- Leikattu vaniljatikku lisätään koostumukseen.
- Hilloa keitetään ja keitetään liedellä 5 minuuttia.
- Massa poistetaan liedeltä, vanilja poistetaan.
Hillo on suositeltavaa säilyttää välittömästi, kunnes se on jäähtynyt. Tämä säilyttää vaniljan maun ja aromin häipymättä.
5 minuutin punaherukahillaresepti hunajalla
Kypsät marjat yhdistetään ihanteellisesti mehiläishoitotuotteisiin. Siksi sinun on kiinnitettävä huomiota toiseen vaihtoehtoon viiden minuutin kypsentämiseen herukoiden kanssa.
Käytetyt ainesosat:
- hunaja - 700-800 g;
- punaherukan hedelmät - 800 g;
- puoli litraa vettä.
Tasot:
- Hunaja sekoitetaan veteen ja kiehuu.
- Valmiiksi kuoritut marjat sijoitetaan saatuun siirappiin.
- Massa keitetään uudelleen ja pidetään tulessa 5 minuuttia.
Älä sekoita massaa kypsennyksen aikana. Poista vain pinnalle muodostuva vaahto.
Punaherukahillo inkiväärillä
Esitetyllä herkulla on ainutlaatuiset makuominaisuudet. Lisäksi inkiväärillä on monia terveysvaikutuksia. Siksi kaikkien, jotka haluavat valmistaa alkuperäisen viiden minuutin hillon, tulisi ehdottomasti kokeilla tällaista reseptiä.
Käytetyt ainesosat:
- marjat - 0,6 kg;
- vesi - 0,5 l;
- sokeri - 700 g;
- inkiväärijuuri - 50 g;
- kaneli - 1 hyppysellinen.
Viiden minuutin valmistelussa on noudatettava tarkasti mittasuhteita. Muuten jälkiruoan maku voi vahingossa pilata.
Tasot:
- Sokeri kaadetaan veteen ja laitetaan tuleen.
- Kun siirappi kiehuu, siihen lisätään raastettua inkiväärijuuria, kanelia ja marjoja.
- Seosta keitetään 5 minuuttia sekoittamatta.
Valmis hillo kaadetaan purkkeihin ja suljetaan. Tämä on tehtävä huolellisesti, jotta marjat eivät vahingoitu.
Varastointiehdot
Viiden minuutin hillon säilyvyys on 3 vuotta. Tämä jakso on kuitenkin merkityksellinen, jos työkappale on varastoitu oikein.
Seuraavat tekijät vaikuttavat negatiivisesti säilyvyyteen:
- säilytysolosuhteiden rikkominen;
- viiden minuutin valmistuksessa käytetyt ylikypsät tai pilaantuneet hedelmät;
- reseptin rikkominen;
- steriili säiliö viiden minuutin säilytykseen.
On suositeltavaa säilyttää hillo jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa, joka on suojattu auringonvalolta. Viiden minuutin jakso huononee huoneenlämmössä kuukauden aikana, joten avointa tölkkiä ei voida säilyttää jääkaapin ulkopuolella pidempään.
Johtopäätös
Yksinkertaisen valmistusmenetelmän ansiosta viiden minuutin punaherukkahillo on erittäin suosittu. Tätä jälkiruokaa voidaan käyttää itsenäisenä herkkuna ja komponenttina muihin ruokiin.Yksinkertaisen reseptin noudattaminen antaa sinulle runsaan hillon maun ja lisäkomponenttien käytön: hunajaa, vaniljaa tai inkivääriä, rikastamalla viiden minuutin ajan alkuperäisillä muistiinpanoilla.
