Tattari hunajahirviöillä: reseptit ruukuissa, hitaassa liedessä, mikroaaltouunissa, pannulla

Tattari, jossa on helttasieni ja sipuli, on yksi herkullisimmista vaihtoehdoista viljan valmistamiseksi. Tämä tattarin keittomenetelmä on yksinkertainen, ja valmis ruokalaji maistuu uskomattomalta. Villisienet täyttävät astian tuoksulla, ja viljassa olevat hivenaineet lisäävät etuja.

Säännöt tattaripuuron keitosta sienillä

Tattaripuuroa on helppo valmistaa, mutta komponenttien maun avaamiseksi kirkkaammin sinun on noudatettava joitain yksinkertaisia ​​sääntöjä:

• kannen tulee sopia tiiviisti astioihin; on parempi olla poistamatta sitä kypsennyksen aikana;
• tattarijyvät on pestävä ja kuivattava ennen keittämistä;
• tattarin kiehumisen jälkeen liekki on vähennettävä minimiin, äläkä avaa astiaa ennen kuin vesi on imeytynyt;
• valmis vilja on tummennettava suljetussa kattilassa 10 minuutin ajan, jotta se infusoidaan.

Tattarin kalsinoinnin aikana on tärkeää, että jokainen jyvä peitetään öljyisellä kuorella.

Perinteinen resepti tattaripuuroa hunajahirviöillä

Helpoin resepti tattarille sienihunajahunajauhoilla. Lounasta pidetään vähärasvaisena.

Ainekset:

• 0,5 l vettä;
• 1 lasi tattaria;
• 250 g hunajasieniä;
• 2 pientä sipulia;
• 40 g kasviöljyä paistamiseen;
• suola pippuri;
• suosikki vihreät - koristeluun.

Keittotapa:

1. Suorita viljan valmisteluvaihe.
2. Kypsennä kuivattua tattaripuuroa sääntöjen mukaisesti.
3. Valmista sienet paistamiseen.
4. Poista kuori ja pilko sipuli hienoksi. Paista 5-7 minuuttia, kunnes palat ovat kullanruskeita.
5. Lisää keitetyt sienet, pippuri, suola ja keitä hiljaisella liekillä 15 minuuttia.
6. Siirrä kasviseos keitetylle tattarille. Sekoita hyvin, sulje pannu estämään ilman pääsyä, ja kääri lämpimällä pyyhkeellä. Anna sen hautua 2 tuntia.
7. Laita valmis lounas lautasille ja mausta yrtteillä.

Tattarin resepti, jossa on hunajahirviöitä ja sipulia

Tekniikka vie vain 40 minuuttia, ja tuloksena on runsas ateria.

Ainekset 2 annosta:

• 200 ml vettä;
• 200 g tattaria;
• 150 g hunaja-agaricsia;
• 1 keskipitkä sipulipää;
• 1 rkl. l. auringonkukkaöljy paistamiseen;
• suola;
• tilliä ja vihreää sipulia.

Keittotapa:

1. Valmista sienet ja tattari.
2. Leikkaa kuoritut sipulit keskipaksuihin renkaisiin ja sitten neljänneksiin.
3. Kypsennä sipuliviipaleita korkealla lämmöllä.
4. Lisää sienet. Keitä noin 5 minuuttia korkealla liekillä sekoittaen toisinaan.
5. Laita kuivattu tattari paistettuun seokseen.
6. Lisää vesi ja sekoita huolellisesti.
7. Tee liekistä hiljainen kiehumisen jälkeen, peitä pannu ja hauduta tattaria 15-20 minuuttia, kunnes kosteus on täysin haihtunut häiritsemättä.
8. 2 minuuttia, kunnes se on valmis, ripottele tillillä ja sipulilla, sekoita ja peitä pannu uudelleen.
9. Anna kypsennyksen jälkeen seistä peitetyssä paistinpannussa noin 10 minuuttia.

Löysä tattari, jossa on helttasien, sipulia ja porkkanaa

Tällä tattarin reseptillä, jossa on helttasieni, on erityinen tuoksu ja rikas maku.

Ainekset:

• 2 lasillista vettä tai valmiita kanaliemiä;
• 1 lasi tattaria;
• 500 g hunaja-agaricsia (voit jäätelöä);
• 3 sipulipäätä;
• 1 iso porkkana;
• 1 rkl. l. kasviöljy paistamiseen;
• pieni pala voita;
• suola;
• joukko persiljaa.

Keittotapa:

1. Huuhtele, lajittele ja kuivaa sienet.
2. Huuhtele tattari, kuivaa ja keitä vedessä tai kanaliemessä.
3. Pilko kuorittu sipuli ja paista pehmeäksi.
4. Raasta tai leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi. Esittele jousi.
5. Kun paistaminen on kultaista, lisää sienet ja suola. Keitä 10 minuuttia matalalla lämmöllä unohtamatta sekoittamista.
6. Lisää tattaripuuro, sekoita ja hauduta hitaalla liekillä 10-15 minuuttia.
7. Lisää voita ja yrttejä.

Kuinka valmistaa tattaripuuroa hunajahirviöillä luostarilla

Tällainen tattaripuuro valmistettiin luostareissa, ja sen jälkeen resepti tuli suosittu ihmisten keskuudessa.

Ainekset:

• vesi;
• 1 lasi tattaria;
• 300 g hunajasieniä;
• 2 sipulia;
• 3 rkl. l. auringonkukkaöljy paistamiseen;
• suola pippuri.

Keittotapa:

1. Pese, kuori ja keitä tuoreet sienet.
2. Huuhtele ja kuivaa tattaripuuro.
3. Kuori sipulipää ja pilko hienoksi.
4. Hauduta sipulit esikuumennetussa paistinpannussa pehmeäksi.
5. Lisää sienet, suola.
6. Lisää valmistettu tattari, sekoita ja lisää neste niin, että sisältö peittyy 4 cm ylhäältä.
7. Hauduta kannen alla hiljaisella liekillä, kunnes kosteus haihtuu kokonaan häiritsemättä.
8. Koristele tattaripuuro yrtteillä haluttaessa.

Tattari hunaja-helttasien ja tomaattien kanssa pannulla

Tällainen tattaripuuro voidaan tarjoilla mille tahansa pöydälle, koska komponenttien yhdistelmä on erinomainen lisä lihaan.

Ainekset:

• 1 lasillinen kananlientä;
• 1 lasi tattaria;
• 500 g hunaja-agaricsia;
• 6 tomaattia;
• 2 sipulipäätä;
• kasviöljy paistamiseen;
• suola pippuri.

Keittotapa:

1. Valmista sienet.
2. Leikkaa sipuli kuutioiksi.
3. Pese tomaatit, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
4. Paista sieniä noin 15 minuuttia keskilämmöllä.
5. Lisää sipuli, mausta suolalla ja keitä sekoittaen 8 minuuttia.
6. Lisää hienonnettuja tomaatteja, vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia.
7. Kaada pesty tattari vihanneksiin, sekoita, tee mahdollisimman pieni liekki ja sulje kattila.
8. Kaada 10 minuutin kuluttua kanaliemi, sekoita. 30 minuutin kuluttua tattaripuuro voidaan tarjoilla.

Tattaripuuroa, hunajahirviä, sipulia ja munia

Helppo resepti runsaalle proteiinia ja vitamiineja sisältävälle lounaalle.

Ainekset:

• 0,5 l sieniliemiä;
• 300 g tattaria;
• 300 g hunajasieniä;
• 1 iso sipuli;
• 3 keitettyä munaa;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• Laakerinlehti;
• suola pippuri.

Keittotapa:

1. Pese ja keitä sienet. Tuloksena oleva liemi on edelleen hyödyllinen.
2. Pilko sipulipää ja paista muutama minuutti.
3. Lisää sieniä, suolaa ja pippuria ja pidä sekoittaen tulessa noin 15 minuuttia.
4. Siivilöi sieniliemi, kaada valmistettuun muroon, heitä laakerinlehti. Keittämisen jälkeen vähennä liekkiä, peitä kattila ja keitä, kunnes neste haihtuu.
5. Kuori ja pilko keitetyt munat hienoksi.
6. Yhdistä keitetty tattaripuuro, paistettu seos ja munat ja hauduta hiljaisimmassa tilassa kannen alla 5-10 minuuttia, kunnes se on pehmeää.

Kuinka valmistaa tattari pakastetuilla sienillä

Resepti sopii joka vuodenaikaan.

Ainekset:

• vesi;
• 100 g tattaria;
• 250 g hunajasieniä;
• kasviöljy paistamiseen;
• suola pippuri.

Keittotapa:

1. Anna pakastettujen sienien sulaa yön yli jääkaapissa.
2. Huuhtele tattari ja anna kuivua.
3. Lisää vettä muroon ja aseta liesi.
4. Keittämisen jälkeen vähennä liekkiä, peitä kattila ja keitä, kunnes neste on haihtunut.
5. Huuhtele sulatetut sienet vedellä.
6. Paista sieniä suolalla ja pippurilla noin 15-20 minuuttia.
7. Lisää keitetty tattaripuuro, sekoita. Sulje pannu ja hauduta noin 7 minuuttia.

Resepti tattarin keittämiseen sienillä ja munatäytteellä

Nopea kypsennysvaihtoehto uunissa.

Ainekset:

• 1 lasi tattaria;
• 200 g tuoreita tai jäädytettyjä hunajasieniä;
• 1 porkkana;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 2 raakaa munaa
• 0,5 kuppia maitoa;
• majoneesi ja ketsuppi valinnaiset;
• suola pippuri.

Keittotapa:

1. Valmista pääosat.
2. Keitä paistettua tattaripuuroa, kunnes kosteus on täysin haihtunut.
3. Anna sipuli.
4. Raasta porkkanat hienolla raastimella ja sekoita sipulien kanssa. Paista 10 minuuttia.
5. Lisää sienet, pippuri ja suola.
6. Sekoita keitetty tattari vihannesten kanssa lämmönkestävässä muodossa.
7. Vatkaa raakamunat maidolla ja suolalla. Lisää jauhettu valkosipuli. Lisää ketsuppia ja majoneesia haluttaessa.
8. Kaada tattari sienien kanssa seoksella ja aseta uuniin, joka on jo esilämmitetty 180 °: seen 20-25 minuuttia.

Tattarin resepti, jossa on hunajahirviöitä ja kanaa

Runsas, proteiinipitoinen lounas on terveellinen ateria koko perheelle.

Ainekset:

• 2 lasillista vettä;
• 1 lasi tattaria;
• 300 g sieniä;
• 400 g kanafileetä;
• 1 sipulipää;
• 2 rkl. l. auringonkukkaöljy paistamiseen;
• 25 g voita;
• suola, pippuri, yrtit.

Keittotapa:

1. Sulata sienet. Huuhtele tuoreena ja keitä.
2. Huuhtele filee, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Pilko sipuli ja paista kullanruskeaksi.
4. Lisää sienet. Keitä 7 minuuttia sekoittaen toisinaan.
5. Lisää hienonnettu filee, sekoita.
6. Lisää pesty vilja 15 minuuttia ennen valmiita. Voit lisätä muutaman laakerinlehteä ja hienonnettuja yrttejä, jos haluat. Sekoita.
7. Kaada veteen. Keittämisen jälkeen tee hiljainen liekki ja sulje tattaripuuro kannella.
8. 20 minuutin kuluttua astia on valmis.

Tattaripuuroa hunajahirviöillä ja sipulilla kanaliemessä

Vähäkalorinen ateria niille, jotka seuraavat hahmoa.

Ainekset:

• 2 lasillista kanaliemiä;
• 1 lasi tattaria;
• 300 g hunajasieniä (voit jäätelöä);
• 1 sipuli;
• oliiviöljy paistamiseen;
• suola, mausteet;

Keittotapa:

1. Suorita sienien alustava valmistelu niiden kunnosta riippuen.
2. Huuhtele ja kuivaa tattari.
3. Leikkaa sipulipää puolirenkaiksi ja paista.
4. Lisää sieniä, mausteita, suolaa maun mukaan. Sekoita ja hauduta 15 minuuttia.
5. Kaada kuivattu vilja. Sekoita perusteellisesti.
6. Kaada kireä kanaliemi tattaripuuroon, anna sen kiehua.
7. Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta, kunnes liemi kiehuu.
8. Tarjoile tuoreita vihanneksia valmiin astian kanssa.

Paistettuja hunajasieniä tattarilla pannulla

Yksinkertainen lounas monipuoliselle päivälliselle.

Ainekset:

• vesi;
• 1 lasi tattaria;
• 300 g sieniä;
• 1 sipuli;
• kasviöljy paistamiseen;
• suola, mausteet;

Keittotapa:

1. Valmista sienet ja murot.
2. Paista tattaripuuroa noin 5 minuuttia.
3. Kaada kattilaan, kaada nesteeseen. Keitä korkealla lämmöllä kiehuvaksi. Sitten peitä kansi ja hauduta hiljaisella liekillä, kunnes neste imeytyy.
4. Pilko sipulipää ja paista.
5. Lisää valmiita sieniä. Mausta suolalla ja sekoita.
6. Esittele valmis tattaripuuro. Sekoita huolellisesti, peitä ja paista 10-15 minuuttia.
7. Tarjoile kuumana.

Kuinka valmistaa tattari sienillä hitaassa liesi

Monikeittimen avulla lounas valmistetaan nopeasti, mutta se ei menetä makua.

Ainekset:

• 2,5 kuppia kanaliemiä;
• 1 lasi tattaria;
• 500 g hunaja-agaricsia;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• voita paistamiseen;
• suola, mausteet;
• kuivattu basilika;
• Laakerinlehti.

Keittotapa:

1. Valmista tattari ja sienet.
2. Kuori sipulit ja porkkanat, pilko kuutioiksi.
3. Lisää pala voita, hienonnettuja vihanneksia monikeittosäiliöön ja aseta "Paista" -tila. Keitä 7 minuuttia.
4. Lisää sieniä sipuliin ja porkkanaan. Valitse sama asetus ja paista 15 minuuttia.
5. Kaada valmistettu tattari vihannesten päälle, kaada kanaliemi, lisää mausteet, basilika, laakerinlehti, voi ja sekoita huolellisesti.
6. Aseta tila "Tattari", "Pilaf" tai "Riisi" multikeittimen yrityksen mukaan.
7. Äänimerkki ilmaisee valmiuden.

Hunajasienien keittäminen tattarilla ruukuissa

Toinen helposti valmistettava ruokalaji, jolla on runsas tuoksu.

Ainekset:

• 1,5 lasia tattaria;
• 300 g hunajasieniä;
• 1 iso sipulipää;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• suola, mausteet, yrtit.

Keittotapa:

1. Valmista vilja ja sienet.
2. Pilko sipuli ja paista kullanruskeaksi.
3. Sekoita valmistetut sienet vihannesten kanssa. Suolaa ja hauduta 15 minuuttia.
4. Lähetä kuivattu tattari kattilaan ja mausta suolaa.
5. Laita sienet ja sipulit kreikan kielelle ja sekoita varovasti.
6. Kaada vettä alkuun. Lisää vihreitä haluttaessa.
7. Laita kattilat 40-60 minuutiksi uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 °: seen, tehosta riippuen.
8. Tarjoile tattaripuuroa kuumana.

Tattarin resepti mikroaaltouunissa keitetyillä sienillä

Helpoin resepti niille, joilla on vähän vapaa-aikaa.

Ainekset:

• 100 g tattaria;
• 100 g tuoreita hunajasieniä;
• 1 pieni sipuli;
• 1,5 rkl. l. kasviöljy paistamiseen;
• 20 g voita;
• suola, mausteet, yrtit.

Keittotapa:

1. Valmista pääosat.
2. Kuori ja pilko sipuli.
3. Kaada auringonkukkaöljyä mikroaaltolevylle ja laita sipulia.
4. Keitä uunissa 3-6 minuuttia maksimilämpötilassa tehosta riippuen peittämättä.
5. Lisää sieniä, sekoita ja toista edellinen vaihe.
6. Kaada kuivattua tattaripuuroa, lisää suolaa, mausteita, voita ja kaada vettä niin, että neste peittää kokonaan viljan. Peitä kansi ja aseta mikroaaltouuniin 5 minuutiksi keskilämpötilassa.
7. Poista äänisignaalin jälkeen levy, sekoita sisältö ja lähetä se takaisin mikroaaltouuniin 5 minuutiksi. Sekoita uudelleen ja palaa uuniin vielä 5 minuutiksi.

Johtopäätös

Tattari hunajasienillä ja sipulilla on täynnä erilaisia ​​ruoanlaitto-reseptejä ja miellyttää helposti kaikkien makua. Tärkeintä on noudattaa yksinkertaisia ​​sääntöjä ja vinkkejä ruoanlaiton aikana, niin tällaisesta yksinkertaisesta ruokalajista tulee suosikki koko perheelle.

Suositellut merkinnät

Paistetut morels: perunoilla, pannulla, reseptejä valokuvilla

Kuinka paistaa sieniä perunoiden kanssa: pannulla, uunissa, hitaassa liesi

Hunajasieniä perunoiden kanssa hapankermassa: uunissa, pannulla, hitaassa liesi

Perunat, joissa on kurpitsasieniä uunissa: ruoanlaittoreseptit

Paistettua purppuratakkuperunaa perunoiden kanssa: ruoanlaittoreseptit

Pasta, jossa on kurpitsasieniä: kermakastikkeessa ja ilman kermaa

Munat, joissa on helttasieni: paistettu ja täytetty

Kuinka valmistaa sieni tryffeleitä: parhaat reseptit

Kuinka valmistaa urospuolisieniä: ennen paistamista, pakastamista ja helläksi