Sisältö
- 1 Onko mahdollista paistaa säilöttyjä sieniä
- 2 Onko mahdollista paistaa suolakurkkua
- 3 Kuinka paistaa säilöttyjä tai suolakurkkua sieniä
- 4 Perusresepti paistettua purkitettua samppanjaa sipulilla
- 5 Kuinka paistaa purkitettuja sieniä lasagnea varten
- 6 Kuinka paistaa purkitettuja sieniä salaatteihin
- 7 Kuinka paistaa purkitettuja sieniä keittoihin
- 8 Kuinka paistaa purkitettuja sieniä valkosipulilla ja yrtteillä
- 9 Marinoituja samppanjaa paistettu vihannesten kanssa
- 10 Kuinka herkullisesti paistaa säilöttyjä sieniä tomaatin kanssa
- 11 Säilöttyjen sienien paahtaminen pähkinöillä ja mausteilla
- 12 Kuinka paistaa purkitettuja sieniä täyttöä varten
- 13 Johtopäätös
Voit paistaa purkitettuja samppanjaa, suolattuja ja suolakurkkua, koska tämä antaa ruokille omaperäisyyden, pikantin maun ja aromin. Suolatut ja peitatut sienet eroavat siitä, että marinadin valmistukseen käytetään etikkahappoa ja peittauksessa käytetään vain suolaa säilöntäaineena. Siksi purkitettuja sieniä voidaan syödä sekä kylmänä että kuumana.
Onko mahdollista paistaa säilöttyjä sieniä
Tämän tyyppisessä lamellaarisessa sienessä ei käytännössä ole matoja ja pilaantuneita yksilöitä.
Koska monissa resepteissä on sieniä koostumuksessaan, jotkut kysyvät usein - onko mahdollista paistaa purkitettuja sieniä pannulla. Kokeneet kotiäidit väittävät, että purkitettu tuote soveltuu kulutukseen eikä vaadi ylimääräistä lämpökäsittelyä, mutta jos reseptiin tarvitaan paistettuja samppanjaa, voit käyttää tätä keittomenetelmää turvallisesti.
Samppanjat ovat tavallaan ainutlaatuisia lamellihedelmiä:
- heille voidaan suorittaa minkä tahansa tyyppinen lämpökäsittely sekä kuivaus, pakastaminen, säilytys;
- ne pidättävät monia hyödyllisiä aineita altistuessaan lämmölle;
- erittäin nopea ja helppo valmistaa;
- eivät vaadi erityiskoulutusta;
- sisältävät vitamiineja ja hivenaineita, ja mikä tärkeintä - proteiinia, minkä vuoksi ne ovat hyviä korvikkeita lihavalmisteille valmiissa annoksissa;
- matoja yksilöitä ei löydy niiden joukosta erityisen kasvatusjärjestelmän vuoksi.
Joten purkitettu tuote on melko sopiva kulutukseen, mutta maun parantamiseksi, pikanttisemmaksi, voit paistaa sienet käyttämällä erityyppisiä öljyjä lisäämällä sipulia, suolaa, pippuria, mausteita ja mausteita. Tällaisia hedelmiä käytetään täytteisiin, kastikkeisiin keittoihin, vuoka.
Kuinka paljon paistetaan purkitettuja sieniä, kunnes ne ovat pehmeitä
Ennen kuin aloitat käsittelyn, sinun tulee heittää hedelmät siivilään, antaa ylimääräisen nesteen valua ja aloittaa sitten ruoanlaitto. Sienien paahtaminen kypsentämiseen kestää 3-10 minuuttia, riippuen siitä, vaaditaanko sieniä reseptissä - kokonaisia vai hienonnettuja. Paistamisen aikana sinun on myös kiinnitettävä huomiota tuotteen ulkonäköön - sienien tulee olla ruokahaluttoman ruskeat ja kastuneet mausteista ja mausteista.
Kuinka paljon paistetaan purkitettuja sieniä täytteenä
Ennen paistamista purkitettu tuote on pestävä ja hävitettävä siivilässä.
Koska purkitettu tuote on jo valmis, voit paistaa paljon vähemmän aikaa kuin tuoreet näytteet. Ja jos niitä vaaditaan täytteeksi astioille, jotka myöhemmin lämpökäsitellään, niin vielä vähemmän.Itse asiassa niiden pitäisi vain olla ruskeat keskilämmöllä. Se ei vie yli 2-3 minuuttia.
Onko mahdollista paistaa suolakurkkua
Nykyään paistetut marinoidut samppanjat ovat perinteinen tapa valmistaa sieniä sekä itsenäisenä ruokana että täytteenä. Pannulla paistetuilla suolakurkkuilla on melko epätavallinen maku ja aromi. Niitä voidaan käyttää kastikkeina keittoihin, paistettuihin tai haudutettuihin perunoihin, salaatteihin.
Kuinka paljon paistettua marinoituja sieniä pannulla
Ennen paistamista marinoidut sienet on huuhdeltava perusteellisesti, muuten ruokalaji voi hapata hieman marinadiin lisätyn etikan vuoksi. Sen jälkeen taita ne siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua. On parempi paistaa ne sipulilla. Uskotaan, että smetana on hyvä neutraloimaan marinoitujen sienien hapan maku, jos lisäät sen paistamisen loppuun. Käsittely vie hyvin vähän aikaa, koska tuote on jo käyttövalmis. Voit paistaa kirjaimellisesti 2 minuuttia marinoitujen sienien ruskistamiseksi ja antamaan heille herkullisen ilmeen.
Kuinka paistaa säilöttyjä tai suolakurkkua sieniä
Ennen purkitettujen tai peitattujen sienien paistamista sinun on päästävä eroon ylimääräisestä kosteudesta, joten sienet on heitettävä siivilään. Ne on myös huuhdeltava juoksevan veden alla happojäämien pesemiseksi. On myös suositeltavaa tarkastella hedelmiä ja valita pilaantuneet hedelmät. Jos sienet maistuvat epämiellyttäviltä, on parempi heittää ne pois - ehkä ne ovat vanhentuneita eikä niitä pitäisi enää kuluttaa. Jos sinun tarvitsee vain paistaa hedelmiä lisäämättä muita tuotteita, niitä ei tarvitse suolata.
Sinun ei tarvitse paistaa sieniä pitkään - anna vain kultainen sävy
Perusresepti paistettua purkitettua samppanjaa sipulilla
Marinoitujen sienien paistamiseen perinteisellä tavalla tarvitset 500 g hedelmien lisäksi:
- useita sipuleita;
- mikä tahansa kasviöljy;
- suola, pippuri ja muut mausteet maun mukaan;
- muutama ruokalusikallinen smetanaa.
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista puolirenkaiksi leikattu sipuli, lisää sienilevyt. Paista kunnes miellyttävä kullanruskea. Lisää sitten suolaa, pippuria, ennen kaikkea smetanaa ja hauduta 1-2 minuuttia kannen alla. Leikattuja vihreitä voidaan lisätä haluttaessa.
Kuinka paistaa purkitettuja sieniä lasagnea varten
Lasagnetäyte vaatii seuraavia ruokia:
- Luke;
- kanafilee.
Ensin sinun on valmistettava ainesosat - pilko sipuli, kanafilee ja sienet hienoksi. Paista sipuli kasviöljyssä, lisää siihen filee ja paista vähintään 7 minuuttia keskilämmöllä, sekoita ajoittain. Seuraavaksi paista samassa pannussa säilöttyjä sieniä yhdessä muiden ainesosien kanssa. Voit heti suolata, pippuria ja paista vielä 10-15 minuuttia.
Kuinka paistaa purkitettuja sieniä salaatteihin
Yksikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman samppanjaa. Niitä käytetään usein salaattien, sekä tuoreiden että purkitettujen, valmistamiseen. Tällaiset salaatit koostuvat pääsääntöisesti tavallisista tuotteista, mutta ne harmonisoituvat hyvin keskenään ja luovat siten miellyttävän maun. Säilöttyjä samppanjan salaatteja ei ole vaikea valmistaa ja melko nopeasti. Valmistaaksesi ne tällaisiin salaatteihin, sinun täytyy pilkkoa ne ohuiksi levyiksi. Leikkaa suuri sipuli puolirenkaiksi, paista se kasviöljyssä, lisää sitten sienet ja paista enintään 5 minuuttia.
Kuinka paistaa purkitettuja sieniä keittoihin
Sienikeitto - ravitseva ja vähän kaloreita
Kevyt purkitettu sienikeitto voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana. Se osoittautuu aina tuoksuvaksi ja maistuu erityisesti niille, jotka noudattavat oikean ravitsemuksen perusteita.
Ruoanlaittoon leikkaa sipuli hienoksi, raasta porkkanat pienimmälle raastimelle. Paista sipulit läpinäkyväksi kasviöljyssä, lisää sitten siihen porkkanoita. Paista kaikki yhdessä pehmeäksi. Pilko purkitetut sienet pieniksi levyiksi ja lähetä samalle paistinpannulle. Vähennä lämpöä matalaksi, paista vielä noin 5 minuuttia sekoittaen säännöllisesti.
Kuinka paistaa purkitettuja sieniä valkosipulilla ja yrtteillä
Valkosipuli lisää mausteen ja ainutlaatuisen aromin mihin tahansa ruokalajiin. Mutta sinun on lisättävä se paistamisen loppuun.
Hedelmät on leikattava pieniksi levyiksi, sipuli - kuutioiksi ja lähetettävä välittömästi kuumaan paistinpannuun kasviöljyllä. Anna sen 2-3 minuuttia, kunnes se on läpinäkyvä, kiinnitä sitten hedelmälevyt siihen ja paista vielä 3-5 minuuttia. Lisää paistamisen lopuksi hienonnettu valkosipuli ja tuoreet yrtit (persilja, tilli). Hauduta matalalla lämmöllä enintään minuutin ajan.
Marinoituja samppanjaa paistettu vihannesten kanssa
Vihannesten valinnassa on monia vaihtoehtoja. Tässä reseptissä käytetään munakoisoa (700-1000 g). Niiden lisäksi tarvitset:
- tomaatit - 500 g;
- keula;
- kasviöljy paistamiseen;
- tuoreet yrtit;
- suola pippuri.
Leikkaa munakoisot renkaiksi, mausta suolalla, leivällä jauhoissa ja paista tomaattien kanssa. Leikkaa pestyt samppanjat lautasiksi ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista se toisessa pannussa, lisää sitten sientä siihen, suolaa, pippuria, sekoita ja paista sipulilla, kunnes purkitetut samppanjat ovat kypsyneet. Lopussa voit kaataa smetanaa ja hauduttaa useita minuutteja. Tarjoile munakoisoja ja tomaatteja erillään sienistä, mutta ripottele yhteen ruokalajiin tuoreita yrttejä.
Kuinka herkullisesti paistaa säilöttyjä sieniä tomaatin kanssa
Säilykkeet sienet sopivat hyvin monien elintarvikkeiden kanssa
Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi ja paista keskilämmöllä sipulien kanssa kasviöljyssä. Leikkaa tomaatit keskikokoisiksi kuutioiksi ja lisää paistettuihin sieniin. Sen jälkeen voit lisätä suolaa, lisätä pippuria, mausteita, sekoittaa ja paistaa vielä 3 minuuttia, sekoita toisinaan lastalla. Ripottele päälle yrttejä.
Säilöttyjen sienien paahtaminen pähkinöillä ja mausteilla
Tämä ruokalaji on melko mausteinen ja sitä voidaan tarjoilla juhlapöydän kanssa. Seuraavia tuotteita tarvitaan päätuotteen lisäksi:
- kuoritut saksanpähkinät - 1 rkl .;
- sipuli - 3 päätä;
- kasviöljy paistamiseen;
- kuiva valkoviini - 3 rkl. l.
- pippuria, suolaa, mausteita.
Pilko sipuli hyvin hienoksi ja paista kasviöljyssä, lisää siihen saksanpähkinöiden ytimet, jotka on aiemmin murskattu puristimella, jotta saadaan tasaiset palat. Paista 3 minuuttia. Lisää sitten hedelmät, leikkaa levyiksi, suola, pippuri, kaada viini, lisää mausteita maun mukaan, sekoita kaikki ja paista vielä 3 minuuttia. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla yksin tai täydentää perunamuusia.
Kuinka paistaa purkitettuja sieniä täyttöä varten
Jos tarvitset epätavallisen täytteen kynnyksille, voit paistaa purkitettuja sieniä. Pilko sienet ja sipulit pieniksi kuutioiksi ja paista vuorotellen voissa, enintään 2 minuuttia matalalla lämmöllä sekoittaen säännöllisesti. Lisää tuoretta tilliä, pippuria ja suolaa tähän seokseen, sekoita. Tummennetaan 2 minuutin ajan suljetun kannen alla.
Johtopäätös
Voit paistaa purkitettuja samppanjaa, ne ovat ihanteellinen lisä moniin ruokiin - kynnykset, piirakat, vuoka, keitot, salaatit, niitä käytetään lasagnen valmistamiseen. Ne eivät vaadi erityistä valmistelua, joskus niitä on huuhdeltava vähän, etenkin peitattuja, ja annettava tyhjentää ylimääräinen kosteus.Lisäämällä vihanneksia voit tehdä herkullisen muhennoksen. Tällaiset ruoanlaittomenetelmät ovat yksinkertaisia, sieniä ei voi pilata, ja ne kypsyvät hyvin nopeasti.
