Sisältö
Bunker-perheen sieni - gidnellum Peka - sai nimen nimen amerikkalaisen mykologin Charles Peckin kunniaksi, joka kuvasi gidnellumia. Latinalaisen nimen Hydnellum peckii, jonka alla se on lueteltu biologisissa viitekirjoissa, lisäksi sieni on nimeltään verinen hammas, paholaisen hammas tai paholaisen siili.
Miltä hydnellum Peka näyttää?
Laji koostuu varren peittävästä korkista. Hydnellum Pekillä ei ole selkeää reunaa ylä- ja alaosan välillä. Hedelmän runko näyttää suppilolta, joka muodostuu välittömästi myseelin kohdasta. Koko alaosa on peitetty hammastetun rakenteen hymeniumilla. Hedelmäkappaleet sijaitsevat lähellä toisiaan, kasvavat usein yhdessä sivulta, muodostavat yhden sienen.
Hydnellum Pekin ulkoinen kuvaus on seuraava:
- Aikuisten hedelmäkappaleiden (sporokarppien) korkeus voi olla jopa 11 cm, halkaisija vaihtelee pohjasta kärkeen, korkki on keskimäärin 15 cm, kasvun suotuisissa olosuhteissa - 20 cm, varsi on noin 3 cm paksu lähellä maata .
- Hampainen rakenne on erikoistunut osa itiöiden tuottamiseen, on lajin lisääntymiselin. Piikit ovat hyvin ohuita, kapenevia ja lieriömäisiä.
- Sporokarpin juuressa hampaat ovat pitkiä, tulossa huomattavasti lyhyemmiksi korkin reunaa kohti, joissakin yksilöissä ne näyttävät alkeellisilta.
- Järjestely on tiheä, viisi piikkiä neliömetriä kohti. mm. Kasvukauden alkuvaiheessa ne ovat valkoisia, hieman vaaleanpunaisella sävyllä; kypsymisen jälkeen itiöt muuttuvat tummanruskeaksi, väri on tasainen.
- Sporokarpin pinta on epätasainen, se voi olla kupera tai litistynyt, mukulainen, mahdollisesti puristettu ulos keskiosasta. Pyöristetty muoto, epätasaiset aaltoilevat reunat. Aikuisten yksilöiden rakenne on kuituinen ja jäykkä.
- Sieni on yleensä tiheästi peitetty hienolla kasalla, mikä antaa sille huovan tai samettimaisen rakenteen. Kasvun aikana päällyste kuoriutuu ja putoaa, kypsien yksilöiden korkit muuttuvat sileiksi.
- Nuorena iässä väri on vaalean beige tai valkoinen, ajan myötä se tummenee, peittyy ruskealla tai mustalla pilkulla, kun sitä painetaan, vaurioituneet alueet muuttuvat harmaiksi tai ruskeiksi.
- Liha on vaaleanpunainen tai vaaleanruskea, jäykkä, erittäin sitkeä.
- Hedelmän varsi on lyhyt, peitetty neulamaisella kerroksella, suurin osa maasta, korkeintaan 1 cm ulkonee pintaan. Pohjassa se on ohut, mukulan tiivistyneellä, usein peitetyllä sammalella tai pienellä maan kanssa sekoitetut kuivikkeet.
Neste on viskoosi, tahmea, toimii ulkoasun erottavana piirteenä ja täydentävänä ravintolähteenä. Hydnellum Peka on ainoa sieni, joka voidaan luokitella saalistajaksi. Pisaroiden kirkas väri ja erityinen pähkinän tuoksu houkuttelevat hyönteisiä. Ne laskeutuvat sporokarpin pinnalle, tarttuvat ja tulevat sienen ruokaksi.
Missä Hydnellum Peka kasvaa
Sienetyyppi on mycorrhizal, se voi kasvaa vain symbioosissa havupuiden kanssa.Hydnellum-hifat punovat tiukasti puun pinnallisen juuriston, saavat ravintoa ja luopuvat isännän kasvillisuudelle tärkeistä elementeistä. Ne löytyvät yksittäin tai pieninä ryhminä kaatuneiden neulojen joukossa sammalhiekkaa kuivissa metsissä. Gidnellum Pekas muodostaa symbioosin vain monivuotisten puiden kanssa, joten sientä ei esiinny nuorissa havumetsissä.
Hydnellum Peckin pääjakauma Amerikassa ja Euroopassa, vuoristoisilla tai subalpiinisilla ekosysteemeillä. Pieni hydnellumin kertyminen löytyy Saksasta, Italiasta, Skotlannista. Venäjällä se kasvaa Arkhangelskin, Kaliningradin, Irkutskin ja Tyumenin alueilla. Yksittäisiä yksilöitä löytyy Pietarin lähellä olevista metsistä. Antaa hedelmää syksyn ensimmäisellä vuosikymmenellä.
Onko mahdollista syödä hydnellum Pekaa
Hedelmän runko on erittäin sitkeä ja kuitumainen, eikä se sovellu minkäänlaiseen käsittelyyn. Hydnellum Peka on syömätön katkeran maunsa ja erityisen hajunsa vuoksi, joka muistuttaa hedelmäistä ja samalla pähkinäistä. Vertailun tulisi olla sienen hyväksi, mutta niin terävä ja vastenmielinen haju ammoniakkien kanssa ei todennäköisesti aiheuta gastronomista kiinnostusta. Myrkyllisyyden osalta tiedot ovat ristiriitaisia, eräissä lähteissä erittyvää mehua pidetään myrkyllisenä, toisissa ei. Joka tapauksessa hydnellum Peka on syötävä sieni.
Parantavat ominaisuudet
Uutetun uutteen kemiallinen koostumus sisältää atromentiiniä, voimakasta luonnollista antikoagulanttia. Aine on koostumukseltaan vahvempi kuin hepariini, joka ohentaa verta ja estää verihyytymiä. Tätä yhdistettä käytetään esimerkiksi tromboflebiitin hoitoon. Siksi hydnellumin uutteesta voisi tulevaisuudessa tulla hyvä vaihtoehto farmaseuttiselle aineelle.
Johtopäätös
Gidnellum Pekalla on eksoottinen ulkonäkö. Huokosien läpi ulkoneva neste valopinnalle näyttää veripisaralta. Sienen pahaenteinen vetovoima ei jätä sitä huomaamatta, mutta tämä on vain nuoren yksilön laji. Aikuiset sienet ovat ruskeita ja kuvaamattomia, erittäin sitkeitä. Katkera maku pistävällä tuoksulla, syötävät hedelmät.
