Sisältö
Porkhovkan mustentaminen on ehdollisesti syötävä laji Champignon-perheestä. Tätä yksilöä kutsutaan sadesieniksi, ulkonäöltään se muistuttaa linnunmunaa. Tämä sieni on syötävä, mutta ruoanlaitossa käytetään vain lajin nuoria edustajia. Koska tämä perhe sisältää myrkyllisiä ja syötäväksi kelpaamattomia yksilöitä, sinun on luettava huolellisesti ulkoiset tiedot, tarkasteltava valokuvia ja videoita, jotta et vahingoittaisi kehoasi.
Missä mustavat soihdut kasvavat
Porkhovkan mustentuminen on yleistä koko Venäjällä. Se mieluummin kasvaa hedelmällisellä, hyvin valutetulla maaperällä lehtipuissa, avoimilla, aurinkoisilla niityillä, teiden varrella, puistoissa ja aukioilla.
Miltä mustat soihdut näyttävät
Mustaa läppä kuuluu 4. syötävyysryhmään. Ennen kuin menet metsään, jotta ei kerätä myrkyllisiä yksilöitä, on tarpeen tutkia ulkoista kuvausta.
Metsän "asukkaan" hedelmärunko on pallomainen, sivuiltaan hieman litteä, kooltaan enintään 6 cm. Pinta on peitetty kaksikerroksisella iholla. Nuoren edustajan pintakerros on lumivalkoinen, iho on kuiva ja samettinen. Iän myötä se saa kahvin tai kerman värin. Kuivalla säällä vanha iho halkeilee ja paljaalla silmällä näkee sisäkuoren maalattuna ruskeaksi tai mustaksi.
Massa on valkeahko, tummenee iän myötä. Syksyllä se rappeutuu ja tekee tilaa tummalle itiöjauheelle. Kun sienet ovat valmiita lisääntymään, iho rikkoutuu, muodostuu reikä itiöiden vapauttamiseksi.
Onko mahdollista syödä mustavia soihdut
Tämän tyyppinen läppä kuuluu 4. syötävyysryhmään. Ruoanlaittoon käytetään vain nuoria näytteitä, joissa on massaa. Vanhemmissa lajeissa hedelmärunko on kova ja tumma ja voi aiheuttaa vatsavaivoja kulutettuna.
Sienen maku
Lumivalkoisella, mehevällä massalla on miellyttävä aromi ja herkkä maku. Mutta ennen tämän lajin käyttöä ruoanlaittoon sinun on oltava täysin varma lajin aitoudesta, koska myrkylliset näytteet voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksiä.
Edut ja haitat keholle
Tätä yksilöä ei pidetä arvokkaana lajina, koska sen kemiallinen koostumus on huonompi kuin sienillä, sienillä, kanttarelleilla ja puravilla. Hedelmäkappaleen koostumus sisältää kuitenkin suuren määrän makro- ja mikro-organismeja. Mustaa Porkhovka sisältää myös nopeasti sulavia hiilihydraatteja, jotka ovat vastuussa aivotoiminnasta ja nälän tyydyttämisestä.
Vilkkuvan mustoituksen edut:
- lisää hemoglobiinia;
- vahvistaa luukudosta;
- poistaa toksiinit ja toksiinit;
- vahvistaa sydänlihasta;
- hidastaa solujen ikääntymistä;
- parantaa ruoansulatusta.
Tärkeä! Kehon toiminnan parantamiseksi on tarpeen käyttää tätä tyyppiä pieninä määrinä ja vain keitetyssä muodossa.
Porkhovkalla on myös vasta-aiheita. Sieniruokia ei suositella:
- alle 5-vuotiaat lapset;
- ihmiset, joilla on mahahaava ja vaikea sydänsairaus.
Koska tällä lajilla on myrkyllisiä yksilöitä, vain kokeneen sienivalitsijan pitäisi pystyä keräämään läppä.
Vääriä tuplauksia
Tällä metsäasukkaalla on syötäviä ja syötäviä syötäviä vastaavia. Nämä sisältävät:
- Lyijy harmaa - syötävä sieni, ruokaan käytetään vain nuoria edustajia. Sen tunnistaa pienestä koostaan, hedelmärunko on pallomainen, halkaisijaltaan jopa 3 cm, ja sen pinta on valkeahko iho, joka muuttuu iän myötä tummanharmaaksi. Massa on tiheä ja mehevä, ilman voimakasta tuoksua ja makua. Se haluaa kasvaa mieluummin pienissä perheissä hiekkaisella maalla, teiden varrella, valaistuilla hiekoilla, metsämailla. Hedelmä alkaa kesäkuusta syyskuuhun.
- Yhteinen näennäissadetakki - syömätön metsämaan edustaja. Se kasvaa lehtipuiden ja havupuiden joukossa, alkaa tuottaa hedelmiä syksyn lopusta, se kestää ensimmäiseen pakkaseen. Hedelmän runko on pyöreä, kooltaan jopa 6 cm, iho on sileä, hienojakoinen, maalattu likaisella sitruunalla tai ruskealla. Massa on tiukkaa, mehevää, valkoista nuorena, muuttuu vähitellen purppuran mustaksi.
Noutosäännöt
Sieni metsästetään kesäkuun alusta syyskuun puoliväliin. Koska hedelmärunko imee myrkyllisiä ja radioaktiivisia aineita sienen tavoin, keräys tulisi suorittaa kaukana teistä ja teollisuusyrityksistä. Löydetty sieni kierretään varovasti maasta ja tuloksena oleva reikä sirotellaan savi- tai lehtipuulla.
Käyttää
Ruoanlaitossa käytetään vain nuoria yksilöitä, joilla on herkkä, valkea massa, koska niillä on herkkä maku ja miellyttävä sieni-aromi. Ennen kypsennystä korjattu sato pestään perusteellisesti ja kuoritaan kovasta ihosta. Sitten ne voidaan kuivata, keittää, paistaa ja säilyttää. Tuoksuva, herkkä massa sopii erinomaisesti kuumien salaattien, kastikkeiden, alkuruokien ja täytteiden paistamiseen.
Johtopäätös
Mustaa läppä on ehdollisesti syötävä laji, joka on levinnyt koko Venäjälle. Mieluummin lehtipuumetsät ja hedelmällinen maaperä, tuottaa hedelmää koko lämpimän ajan. Korjattu sato on ihanteellinen paistettujen, haudutettujen ja purkitettujen ruokien valmistamiseen.
