Sisältö
Woody hopeakala tai leukofoliota on ehdollisesti syötävä sienikunnan edustaja. Se mieluummin kasvaa lehtipuumetsissä Venäjän keski- ja pohjoisosissa. Sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon, koska keitetyillä sienillä on miellyttävä maku ja aromi.
Miltä puu hopeakala näyttää?
Puun hopeakala on epätavallisen kaunis laji. Korkki ja jalka ovat kirkkaan kullanvärisiä, ja avoimessa auringossa sieni näyttää hehkuvan sisältä houkuttelemalla huomiota. Puisen leucophyllumin tuntemisen on aloitettava kuvauksella.
Kuvaus hatusta
Nuorten sienien korkilla on puolipallon muoto, joka suoristuu ja tasoittuu iän myötä. Kuiva, 9 senttimetrin kultainen pinta on matta, peitetty lukuisilla terävillä vaa'oilla. Pohja on peitetty leveillä kevyillä sitruunalevyillä ja tiheällä kalvolla, joka laskeutuu ajan myötä muodostaen kultaisen renkaan.
Jalan kuvaus
9 cm hieman kaareva lieriömäinen jalka, ontto, kuitumainen, maalattu vastaamaan korkin väriä. Lumivalkoinen massa on tiheä, jolla on voimakas sienihaju, väri ei muutu leikkauksessa.
Puun hopeakala on syötävä tai ei
Woody leucofoliota on sienikunnan syötävä edustaja, joten sitä voidaan käyttää kulinaaristen ruokien valmistamiseen. Miellyttävän tuoksun ja makean maun vuoksi sienet voidaan paistaa, keittää, hauduttaa, jäädyttää. Pienet lajit näyttävät hyvältä suolakurkkua.
Missä ja miten puumainen leukofoliota kasvaa
Puun hopeakala on uhanalainen lajike, joka on lueteltu punaisessa kirjassa. Siksi tämä on muistettava sienimetsästyksessä.
Harvinainen lajike suosii lehti-, sekametsää, koivumetsää ja vuorijonoa. Keski- ja pohjoisosissa kultaisia sieniä löytyy kannoista, lehtipuiden rungoista ja niiden juurakoista.
Nelinpelit ja niiden erot
Woody leukofoliotalla, kuten muillakin lajeilla, on vastaavia. Nämä sisältävät:
- Ihana - kasvaa leutoissa ilmastoissa lehtipuissa. Voit erottaa sen vapaisista valkeahkoista levyistä, jotka kasvavat osittain yhdessä jalan kanssa. Kuuluu syötävyyden 4. ryhmään. Lajiketta on keitettävä suolaisessa vedessä puolen tunnin ajan ennen käyttöä ja jatkokäsittelyä varten.
- Yleinen hilseilevä - yleinen lehti- ja havumetsissä. Se kasvaa kannoilla, puunrungoilla ja niiden juurakoilla.Lajikeerot: leveä vaaleanvärinen korkki, jossa on useita asteikkoja ja pitkä ohut jalka, väriltään sopiva korkkiin. Lajike on syötävä, pienistä yksilöistä saadaan kauniita ja maukkaita paistettuja, haudutettuja ja peitattuja ruokia.
- Kystodermi - ehdollisesti syötävä lajike, mutta en käytä sitä ruoanlaittoon. Koska sillä on matala maku ja epämiellyttävä pistävä haju. Puolipallon muotoinen hattu ja pitkä jalka ovat punaisia tai vaaleanruskeat. Korkin pohja on peitetty leveillä kellertävillä levyillä; varressa ei ole rengasta.
Johtopäätös
Woody hopeakala tai woody leukofoliota on ehdollisesti syötävä laji, joka on lueteltu punaisessa kirjassa. Se kasvaa Siperiassa, Uralissa, Kaukoidässä lehtipuiden rungoissa. Tämän lajikkeen ohittaminen on mahdotonta, koska se on maalattu kullanväriseen ja alkaa hehkua sisäpuolelta avoimessa auringossa. Nopeasta katoamisesta huolimatta sienivalitsijat käyttävät sitä ruoanlaitossa, paistettuna, haudutettuna ja peitattuna.
