Sisältö
Vihreät kuumat paprikat eivät ole muuta kuin tulinen pippuri Chile, joka ei ole saavuttanut biologista kypsyyttä. Hänellä ei ole vielä ollut aikaa hankkia kirkkaan punaista väriä, mutta hänellä on jo kertynyt koko hyödyllisten aineiden koostumus. C-vitamiinin ja kapsaisiinin huomattavan pitoisuuden vuoksi vihreitä kuumia paprikoita käytetään kosmeettisiin ja lääkinnällisiin tarkoituksiin. Lisäksi niitä käytetään aktiivisesti ruoanlaittoon.
Etu
Vihreä paprika ei ole yhtä kuuma kuin punainen paprika, mutta se voi silti auttaa erilaisissa kipuoireissa sekä niveltulehduksessa. Se voi lievittää niveltulehduksen ja neuralgian oireita.
Erityisesti palavat vihreät hedelmät ovat hyödyllisiä niille, jotka kamppailevat ylipainon kanssa. Koostumuksensa vuoksi kuumat paprikat nostavat ruumiinlämpöä ja edistävät siten rasvakertymien hajoamista.
Kuuma vihreä paprika tappaa tehokkaasti suuontelon infektiot, auttaa pääsemään eroon suolistohäiriöistä ja myrkytyksistä. Sen positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan on myös havaittu.
Mutta kaikki tämän polttavan hedelmän hyödylliset ominaisuudet haalistuvat sen kyvyn edessä torjua syöpäsoluja. Kapsaisiini, joka on osa sitä, saa syöpäsolut tuhoutumaan vahingoittamatta terveitä kudoksia.
Katkera pippuri voi tuottaa terveydellisiä hyötyjä vain kohtuullisessa kulutuksessa. Liiallisella käytöllä se voi vain vahingoittaa.
Lajikkeiden ominaisuudet
Koska vihreä kuuma pippuri on pippurin kypsymätön hedelmä, sillä ei ole erityisiä lajikkeita. Mutta on olemassa useita lajikkeita tavallisista punaisista paprikoista, jotka ovat suosittuja kypsymättömässä muodossa.
Anaheim
Tämä kuumapippurilajike tunnetaan myös nimellä Kalifornian Chile. Ei ole vaikea arvata, että Pohjois-Amerikasta tuli kotimaa. Tämän lajikkeen palo on jopa 7 cm pitkä ja maistuu melko kuumalta. Sen paino on enintään 10 grammaa. Anaheim-lajikkeen tummanvihreä kuuma paprika saa kypsyessään kirkkaan punaisen värin.
Tämän lajikkeen kuumia paprikoita voidaan käyttää yhtä menestyksekkäästi kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Se on yksi kuumien paprikoiden korkeimmista vitamiinilajikkeista. Se sisältää enemmän proteiineja ja kuituja kuin muut lajikkeet.
Sen saanto on jopa 0,4 kg palavia hedelmiä neliömetriä kohti. Tällainen tämän lajikkeen saanto voidaan saavuttaa istuttamalla 8-10 kasveja neliömetriä kohti.
Serrano
Tämä kuuma pippuri on meksikolainen lajike. kuumaa chilipippuria... Se sai nimensä Sierran vuorilta. Sen paprikat ovat melko pieniä - vain 4 cm. Ne ovat luodinmuotoisia ja kiiltävän kuoren. Muiden lajikkeiden tavoin hedelmät ovat teknisen kypsyyden aikana vihreitä ja biologisen ajan punaisia.
Ohuiden osioiden vuoksi tämän lajikkeen chilipippurit eivät ole yhtä kuumia kuin muut lajikkeet. Tämä laajentaa huomattavasti sen soveltamisen mahdollisuuksia ruoanlaittoon.Sitä käytetään mausteena astioille ja marinadeille.
Se on korkeatuottoinen lajike. Serrano-paprikat voidaan korjata 3 kuukautta ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen.
Kasvavat suositukset
On olemassa kaksi tapaa kasvattaa paprikaa:
- Ikkunalaudalla.
- Ulkona tai kasvihuoneessa.
Katsotaanpa kutakin näistä menetelmistä.
Vihreiden kuumien paprikoiden kasvattaminen ikkunalaudalla voi paitsi tarjota tarvittavan määrän hedelmiä, myös koristaa minkä tahansa sisustuksen koristeellisen ulkonäönsä vuoksi. Hedelmäkauden aikana pienet vihreät pensaat, jotka on ripustettu pienillä hedelmillä, voivat kilpailla kaikkien huonekasvien kanssa.
Jotta voisit kasvattaa kuumia chilipippureita kotona, sinun on kylvettävä siemeniä. Paras aika on helmikuu. Koko kylvöprosessi ei ole lainkaan monimutkainen ja sisältää seuraavat vaiheet:
- Sinun on otettava kaikki kahden litran astia ja kaadettava kiehuvaa vettä sen päälle.
- Viemäröinti asetetaan sen pohjalle - se voi olla paisutettua savea, hiiltä tai murskattua kiveä.
- Maaperä kaadetaan päälle. Sen koostumus sisältää humusta, lehtimaata ja hiekkaa suhteessa 5: 3: 2.
- Sen pinnalle tehdään reikiä 1,5 cm syvälle.
- Reikiin istutetaan liotettuja ja hieman turvonnut siemeniä. Voit istuttaa 2-3 kappaletta yhteen reikään.
- Peitä tuore istutus muovilla tai lasilla.
Ensimmäiset kuumien paprikoiden versot ilmestyvät noin viikossa. Kun ensimmäiset lehdet kasvavat, nuoret kasvit on istutettava. Voit myös jättää ne valittuun astiaan poistamalla heikot ja ylimääräiset versot.
Mikä tahansa ikkuna sopii kasville optimaaliseen kasvuun, kunhan siinä on paljon valoa.
Vihreä mausteinen hoito pippuria ikkunalaudalla on vain säännöllinen kastelu. Lannoitus on mahdollista. Ensimmäisen sadon saaminen riippuu valitsemastasi lajikkeesta. Mutta pääsääntöisesti sinun ei pitäisi odottaa sitä aikaisemmin kuin 2 kuukautta ensimmäisistä versoista.
Chilipippuria voidaan kasvattaa myös ulkona ja kasvihuoneessa. Kuuma pippuri, kuten sen makea vastine, on melko nirso valosta ja lämmöstä. Siksi pohjoisilla alueilla sitä kasvatetaan kasvihuoneissa.
Muilla alueilla se voi kasvaa hyvin ja ulkona. Kuumat paprikat voivat kasvaa melkein kaikilla maaperillä, lukuun ottamatta erityisen happamia. Se ilahduttaa runsaalla palavien hedelmien sadolla, kun ne istutetaan hiekka-, keski-savimaalle, jossa on kevyt koostumus ja neutraali happamuus.
Jotta voisit kasvattaa kuumia paprikoita sivustollasi, sinun on valmistettava taimet. Se valmistetaan samalla tavalla kuin paprikoiden ja tomaattien taimet: helmikuussa - maaliskuun alussa. Ennen istutusta maahan siemenet on ensin kastettava.
Taimien ilmaantumisen jälkeen sinun on odotettava kaksi ensimmäistä lehteä ja siirrettävä nuoret kasvit erillisiin astioihin tai turpeen ruukuihin. Tämän akuutin viljelmän kasvit, jotka eivät ole vielä kypsyneet, sietävät elinsiirtoa melko huonosti, joten se on tehtävä erittäin huolellisesti, yrittämättä vahingoittaa juurijärjestelmää. Siirretyt kasvit on suojattava kaikilta stressiltä: siirtymiltä, vedolta, lämpötilan vaihteluilta. Optimaalinen lämpötila heille on +20 astetta. Samanaikaisesti yölämpötilan tulisi olla hieman matalampi, mutta vähintään +15 astetta.
Tätä varten astiat, joissa on taimia, viedään kadulle ja jätetään iltaan asti. Tämä tehdään vain päivisin yli +10 asteen lämpötiloissa.
Kun nuoret taimet saavuttavat 15 cm: n korkeuden, ne voidaan siirtää pysyvään paikkaan. Kun sopeutumisaika on päättynyt uudessa paikassa, nuorten kasvien latvat on puristettava. Voit ymmärtää, että sopeutuminen tapahtui tuoreiden lehtien avulla, jotka kasvit vapauttavat uudessa paikassa.
Pakollinen kuumille paprikoille on puristustoimenpide. Ilman sitä terävien hedelmien sato on melko huono. Jokaiselle kasville tulisi jättää vain 5 ylempää versoa, loput tulisi poistaa.
Kuumien paprikoiden jatkohoito koostuu säännöllisestä kastelusta ja ruokinnasta. Suositukset kastelulaitoksille:
- Veden tulee olla sadetta tai laskeutunutta, mutta aina lämmintä.
- Ennen kukintaa kasvit kastellaan enintään kerran viikossa. Kuumalla säällä sitä voidaan lisätä jopa 2 kertaa viikossa. Samanaikaisesti on suositeltavaa käyttää enintään 12 litraa vettä neliömetriä kohden.
- Kukinnan ja hedelmien muodostumisen aikana - jopa 3 kertaa viikossa nopeudella jopa 14 litraa neliömetriä kohti.
Vihreiden kuumien paprikoiden päällystys tehdään vain kukinta- ja hedelmäjaksona. Hyviä tuloksia osoittavat mädäntyneen mulleinin, tuhkan, nokkosen lehtien liuos, voikukka ja orjajalka.
Lisäksi kuumat paprikat reagoivat hyvin irtoamiseen.
Näiden yksinkertaisten suositusten mukaisesti vihreät kuumapippurikasvit ilahduttavat puutarhurin runsaalla sadolla, mistä on suurta hyötyä.
