Sisältö
Makea tai, kuten bulgarialaisena kutsutaan, pippuria on levinnyt Venäjällä pitkään. Mutta viime vuosina sen suosio on kasvanut erityisesti. Yksi syy oli jalostajien jatkuva työ uusien vihannesten lajikkeiden kehittämiseksi, joilla olisi vielä houkuttelevampia ominaisuuksia ja ominaisuuksia.
Myös terveellisten ja maukkaiden vihannesten kasvatusmenetelmiä parannetaan jatkuvasti. Juuri näillä kahdella tekijällä - korkealaatuisella jalostustyöllä ja viljelyagrotekniikan parantamisella - on ollut merkittävä rooli seuraavalla harrastepuutarhureiden kierroksella paprikaa.
Paprikan kuvaus ja ominaisuudet
Paprika tunnetaan Venäjällä monilla nimillä, joista yleisimpiä ovat: paprika, vihannespippuri, paprika, ja jopa punainen tai Viherpippuri.
Kasvin ulkonäkö on kaikkien tiedossa, jopa kaukana puutarhanhoidosta. Kasvitieteen näkökulmasta paprikat ovat vuotuinen puutarhakasvis, jolla on suhteellisen matala pensas, yleensä jopa 1,5 metriä, yksittäiset tai ryhmälehdet ruusukkeiden muodossa, väriltään vihreät ja sen erilaiset värisävyt. Kasvilla on suhteellisen suuret kukat, hedelmät ovat onttoja väärän marjoja, erikokoisia ja -värisiä. Pippurit voivat olla punaisia, keltaisia, oransseja, vihreitä tai ruskeita.
Pippurilla on erinomaisen maun lisäksi useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Sillä on parantava ja ennalta ehkäisevä vaikutus, vähentää merkittävästi monien vakavien sairauksien riskiä, stimuloi ruokahalua ja aktivoi ruoansulatuskanavan. Paprikoiden hyödylliset ominaisuudet on mahdollista luetella pitkään, varsinkin kun niiden määrä tutkijoiden jatkuvan tutkimuksen ansiosta kasvaa koko ajan.
Valintaperusteet paprikan siemenille
Tällä hetkellä missä tahansa erikoisliikkeessä on vain valtava valikoima paprikan siemeniä istutettaviksi. Tämän monimuotoisuuden navigoimiseksi on välttämätöntä ymmärtää selkeästi valintaperusteet.
Ensinnäkin on tarpeen tutkia huolellisesti ehdotetun lajikkeen ominaisuudet ja ominaisuudet, joiden kuvaus on aina sijoitettu siemenpussiin.
Päähuomio on kiinnitettävä seuraaviin ominaisuuksiin:
Lajikkeen kypsymisaika... Tämän kriteerin mukaan kaikki kasvit on jaettu:
- aikaisin kypsyvät lajikkeet ja hybridit... Ne soveltuvat paremmin istutettaviksi suojaamattomaan maaperään, koska ne kypsyvät jopa optimaalisissa olosuhteissa lyhyellä tasaisesti lämpimällä ja aurinkoisella säällä. Nämä olosuhteet ovat tyypillisimpiä kotimaan keskivyöhykkeelle;
- keskikauden lajikkeet ja hybridit... Niitä voidaan käyttää sekä kasvihuoneissa että suojaamattomassa maassa. Toisessa tapauksessa ne vaativat hieman enemmän huomiota ja huolellisuutta hyvän ja vakaan sadon varmistamiseksi;
- myöhään kypsyvät lajikkeet ja hybridit... Ne soveltuvat parhaiten kasvihuoneiden olosuhteisiin, koska avoimessa maassa useimmissa tapauksissa ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsyä vaadittuun vaiheeseen.
Lajikkeiden vastustuskyky paprikaa tietyllä alueella yleisiin sairauksiin ja tuholaisiin.
Lajikkeen tai hybridin kaavoitus tietylle alueelle, jolla sen on tarkoitus kasvaa.
Yksi tärkeistä paprikansiemenen valintakriteereistä on etusijan asettaminen lajikkeiden ja hybridien välillä.
Lajikkeen tärkein etu on kyky kerätä siemeniä itsenäisesti tulevaa istutusta varten. Lisäksi lajikelajikkeet ovat pääsääntöisesti vähemmän hassuja ja kestävämpiä, jos otamme niiden ominaisuuksien ja ominaisuuksien yhdistelmän.
Hybridi siemenet hankkia ei ole mitään järkeä, koska niiden ominaisuudet eivät säily seuraavalla sadolla. Hybrideillä on kuitenkin omat etunsa: parempi tuotto ja erinomainen maku.
Näiden kriteerien noudattaminen auttaa viljelijää tekemään oikean lajikkeen tai hybridivalinnan ostaessaan paprikansiemeniä.
Paprika - lajikkeet ja hybridit
Kuten edellä todettiin, paprikaa on valtava valikoima erilaisia lajikkeita ja hybridejä.
Kardinaali F1
F1-merkinnän avulla on helppo selvittää, että kardinaali on paprikan hybridi. Kypsymisen kannalta vihanneskasvi kypsyy aikaisin. Ensimmäiset pippurit saavuttavat teknisen kypsyysasteen 90-95 päivää taimien istuttamisen jälkeen. Hybridillä on kompakti muoto suhteellisen matalasta (jopa 0,5 metrin) pensaasta. Pippurien muoto on klassinen säännöllinen kuutio, jonka sivut ovat 9-10 cm ja tavallinen hedelmän seinämän paksuus 8 mm.
Teknisen kypsyyden vaiheessa oleva pippuri saavuttaa erittäin houkuttelevan ja alkuperäisen tumman violetin värin. Sitten kypsymisen jatkuessa hedelmät muuttuvat kirkkaan punaisiksi.
Hybridin tärkeimmät edut ovat seuraavat:
- korkea ja erittäin vakaa kasvien sato;
- makuominaisuudet ja käyttötavan monipuolisuus. Hybridiä voidaan käyttää sekä tuoreena salaatteihin että säilykkeisiin ja ruoanlaittoon lämpökäsittelyllä;
- kyky vastustaa yhtä yleisintä ja vaarallisinta paprikoiden sairautta - tupakan mosaiikkivirusta.
Kuten useimpien muiden lajikkeiden ja hybridien kohdalla, kardinaalin siemeniä suositellaan istutettavaksi taimia varten maaliskuussa. Samanaikaisesti niitä ei tarvitse liottaa, koska hybridien siementen tarvittava valmistelu suoritetaan aina siementilalla.
Iso isukki
Lajike, jolla on niin alkuperäinen nimi, ilmestyi suhteellisen äskettäin. Sitä pidetään varhain kypsyvänä kasvina, joka tuo ensimmäiset pippurit noin 100-105 päivässä. Isolla papalla on matala pensas ja keskileviä. Pippurit ovat kartiomaisia ja pienikokoisia. Ja paino ei pääsääntöisesti ylitä 100 grammaa riittävän paksujen hedelmiseinien kanssa - 8 mm.
Tämän lajikkeen paprikan tärkeimpänä etuna pidetään sen korkeaa ja melko vakaa saanto. Se on myös suhteellisen vastustuskykyinen sairauksille. Ja asiantuntijat panevat merkille Big Papa -lajikkeen maun. Ne ilmaistaan muun muassa pippurimehujen mehukkuudella ja erityisellä aromilla, jotka säilyvät erilaisten käsittelyjen aikana tiettyjen ruokien valmistuksen aikana.
Oranssi
Lajike Oranssi on useita erottuvia piirteitä, jotka erottavat sen yleisestä ominaisuuksien lukumäärästä.
Ensinnäkin lajikkeen hedelmät ovat pieniä, eivät koskaan ylitä 40 gramman painoa. Samaan aikaan hyvin suuri osa niistä kypsyy samanaikaisesti pensaalla, mikä antaa lajikkeelle hyvän saannon.
Toiseksi oranssilla lajikkeella on erityisen makea hedelmien maku ja hyvin voimakas tuoksu, joka on ominaista vain sille. Tämä maku säilyy tuoreiden salaattien lisäksi myös purkitettaessa tai valmistettaessa klassista lechoa.
Kolmanneksi Orange-lajikkeella on jalostajien työn ansiosta sopivimmat ominaisuudet kasvamiseen suojaamattomalla avoimella maalla. Se on vaatimaton hoito- ja ilmasto-olosuhteissa, kestää alhaisia lämpötiloja ja pystyy kestämään Venäjän yleisimpiä sairauksia.
Muut paprikan appelsiini-lajikkeen ominaisuudet eivät ole niin merkittäviä:
- kypsymisen suhteen - varhainen kypsyminen;
- holkin korkeus - keskimäärin jopa 0,45 metriä;
- hedelmien väri - joko kirkkaan oranssi tai punainen-oranssi;
- hedelmän muoto on pyöreä, pitkänomainen.
Agapovsky
Venäläiset kasvattajat kasvattivat Agapovsky-lajikkeen hieman yli kaksikymmentä vuotta sitten. Tänä aikana hänestä tuli laajalle levinnyt, kun hän oli onnistunut tulemaan suosituiksi kotimaisten puutarhureiden keskuudessa. Tämä ei ole ollenkaan yllättävää, jos tutkit sen ominaisuuksia.
Agapovsky antaa sinun aloittaa ensimmäisen sadon keräämisen 100-105 päivässä, viitaten tähän indikaattoriin varhain kypsyviin kasveihin. Kuten useimmat paprikat, sillä on kompakti pensaan muoto, suhteellisen lyhyt. Se erottuu tyypillisestä kirkkaan tummanvihreästä värinsä lukuisista suurista lehtiä.
Pippurien muoto on prisma, jossa on hieman rihloja. Hedelmien paino ei ole koskaan suurempi kuin 110-120 grammaa, kun taas seinämän paksuus on noin 7 mm.
Agapovsky-paprikan tärkein etu on epäilemättä sen korkea saanto. Hoitosäännöistä ja tarvittavien agroteknisten toimenpiteiden toteuttamisesta riippuen se voi olla noin 10 kg / m2. m. Tällaisen epätavallisen tuottavuuden osoittimen lisäksi Agapovsky-lajikkeella on myös merkittävä vastustuskyky monille sairauksille. Mutta edes tämä ei tyhjennä hänen arvokkuuttaan. Suurin osa puutarhureista, jotka viljelivät sitä, arvostavat makua erittäin hyvin yhdessä käyttötavan monipuolisuuden kanssa.
Hercules
Kypsymisen suhteen Hercules-lajike on keskikausi. Tämä tarkoittaa, että voit aloittaa sadonkorjuun aikaisintaan 110–120 päivän kuluttua. Hedelmien väri teknisen kypsyyden vaiheessa on tummanvihreä. Biologisen kypsyyden saavuttamisen jälkeen pippurit muuttavat väriä vähitellen punaisiksi.
Hedelmät ovat muodoltaan kuutiometriä, kooltaan 11 * 12 cm, melko suuria. Usein niiden paino ylittää 250 grammaa. Pippurien pinnalla on hienovarainen raita. Seinämän paksuus on yleensä 7-8 mm.
Hercules-lajikkeen tärkein etu on sen erinomainen maku ja käyttötavan monipuolisuus. Lisäksi paprikalajike on melko vastustuskykyinen useimmille sairauksille.
Kalifornian ihme
Kalifornianpippurilajike California Miracle on yksi suosituimmista kotimaisten puutarhureiden keskuudessa. Sen ominaisuuksien ja ominaisuuksien ansiosta se saattoi yleistyä Venäjän eteläisillä alueilla sekä keskialueella. Koska se on kauden puolivälissä, se tarjoaa mahdollisuuden aloittaa ensimmäisen pippurimehun sadonkorjuun 110 päivän kuluttua. Laitoksen pensas on kompakti, mutta tarpeeksi pitkä. Se kasvaa usein jopa 1 metriin ja joskus jopa pidempään. Lajike eroaa siinä, että sen ei tarvitse sitoa oksia - tämä johtuu siitä, että ne ovat erittäin vahvoja ja joustavia.
California Miracle -lajikkeen hedelmät ovat suhteellisen pieniä, vain osa niistä saavuttaa massan 150-160 grammaa. Pippurilla on ominainen mehevä sisäelinten rakenne. Hedelmillä on syvä punainen väri. Niiden muoto on kuutio, jolla on melkein yhtäläiset sivut ja heikosti ilmaistu uurrettu pinta.
Lajikkeen tärkeimmät edut ovat sen monipuolisuus, joka ilmenee kahdessa indikaattorissa kerralla:
- kulutusmenetelmällä - lajikkeen erinomaiset makuominaisuudet ilmenevät sekä tuoreina että purkitettuina sekä erilaisten ruokien valmistuksen aikana;
- viljelypaikassa - lajikkeen ominaisuuksien ansiosta sitä voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneissa että suojaamattomassa maaperässä.
Kaikkien edellä mainittujen etujen lisäksi lajike on myös melko vastustuskykyinen sairauksille.
Kakadu F1
Yksi paprikahybridistä, jolla on alkuperäisiä ja merkittäviä ominaisuuksia. Sen nimi liittyy todennäköisesti hybridin yleisimmän lajikkeen kirkkaan punaiseen väriin, joka muistuttaa hieman kuuluisan papukaijalajin nokan väriä.
Hybridin toinen erottava piirre on sen hedelmän suuri koko. Niillä on jonkin verran pitkänomainen muoto, jopa 30 cm pitkä, minkä seurauksena niiden paino on usein 0,5 kg.
Tämän seurauksena paprikahybridin sato on melko korkea ja saavuttaa usein 3 kg kustakin pensaasta.
Hybridin kolmas merkittävä ominaisuus on kahden lajikkeen olemassaolo. Edellä puhuimme ensimmäisestä, yleisimmistä. Toinen on harvinaisempi. Sen hedelmät ovat jonkin verran pienempiä, mutta niiden massa on kuitenkin 300–400 grammaa puolet pituudesta (jopa 15 cm). Niiden väri on keltainen.
Siperian prinssi
Ei ole vaikea arvata, jos nimessä on sana "siperian kieli", niin luultavasti puhumme avoimesta maasta saatavasta lajikkeesta. Tällainen paprikavalikoima on tarkoitettu tällaisiin kasvuolosuhteisiin. Varhaisen kypsymisen vuoksi sillä on matala holkki, puoliläpäisevä rakenne.
Pippurien väri on rikas kirkkaanpunainen, hedelmän sisäpuoli on erittäin mehevää ja kuori on sileä-kiiltävä. Pippurit kasvavat kooltaan melko pieniksi ja saavuttavat harvoin 100 gramman massan. Ne ovat kapenevat.
Yksi maataloustekniikan piirteistä on tarve katkaista ajoittain kasvin sivusuunnassa olevat versot, muuten niiden kasvu hidastaa pippurien muodostumista ja kypsymistä.
Lajike erottuu erinomaisesta maustaan. Se on monipuolinen tapa, jolla sitä syödään.
Johtopäätös
Paprikalajikkeiden ja hybridien monipuolisuus tekee yhden tai useamman pelottavan tehtävän valitsemisesta. Mutta jos noudatat suosituksia ja kriteereitä, se on hieman helpompaa tehdä. Oikea valinta yhdistettynä huolelliseen hoitoon ja tarvittavien agroteknisten toimenpiteiden toteuttamiseen takaa tällaisen terveellisen ja maukkaan vihanneksen, kuten paprikan, korkean sadon.
