Sisältö
Paprika on eteläinen kulttuuri, jota pidetään sen kotimaana Keski-Amerikassa. On selvää, että Venäjän ilmasto on täysin erilainen. Pitkän ajan uskottiin, että paprikat ovat täysin sopimattomia viljelyyn pohjoisessa. Tiede ei kuitenkaan pysy paikallaan, joka vuosi ilmestyy uusia lajikkeita ja hybridit, joille on ominaista lisääntynyt vastustuskyky paitsi matalille lämpötiloille myös sairauksille.
Jos aikaisemmat puutarhurit ja kesäasukkaat voisivat kasvattaa paprikaa itselleen vain kasvihuoneessa tai peitossa, on nykyään paljon lajikkeita, jotka on tarkoitettu jopa pohjoisille alueille ja Ural... Lyhyt yleiskatsaus kylmää sietävistä pippurilajikkeista esitetään tässä artikkelissa. Ja myös - joitain sääntöjä tämän oikukaskasvin viljelyyn.
Kuinka valita kylmää ja sairauksia kestävä lajike
Pippuri on erittäin herkkä kasvi, joka vaatii jatkuvaa hoitoa. Se on kasteltava säännöllisesti ja runsaasti, kynnettävä, lannoitettava mineraalilannoitteilla. Nykyään on hybridejä, jotka ovat vähemmän hienoisia. Ne sopivat erinomaisesti kesäasukkaille, jotka käyvät tontillaan vain viikonloppuisin.
Hybridejä esiintyy risteyttämällä useita lajikkeita, kun taas jälkimmäisillä kasveilla ("jälkeläisillä") on "esi-isiensä" parhaat ominaisuudet. Juuri nämä paprikat ovat vastustuskykyisimpiä: he eivät pelkää kylmää tai tautia.
"Näyttelijä"
Yksi korkeimmista lajikkeista on Litsedei. Tämän kasvin pensaat ovat 150 cm korkeita eivätkä koskaan alle metriä. Istuta sellainen pitkät paprikat on parempi mennä kasvihuoneeseen, jotta tuuli tai rankkasade eivät vahingoita niitä. Kasvi on sidottu useita kertoja vuodessa.
Itse hedelmät ovat myös erittäin suuria - yhden keskimääräinen paino saavuttaa 300 grammaa. Kuorella on kirkkaan punainen sävy, hedelmän muoto on pitkänomainen, kartiomainen. Lajikkeen tunnistaa pyöristetystä kärjestä.
Pippurin massa on erittäin mehukas, seinät ovat paksut. Näitä paprikoita voidaan käyttää minkä tahansa astian valmistamiseen, ja niitä voidaan myös syödä raakana ja purkitettuna.
Lajike ei pelkää tautia ja lämpötilan laskua. Asianmukaisella hoidolla yhdestä tämän lajikkeen pensaasta poistetaan jopa 14 kypsää, suurta hedelmää.
"Bagration"
Tämä kasvi on myös melko pitkä - pensaat saavuttavat 100 cm. Lajike voidaan istuttaa turvallisesti avoimeen maahan - se on kovettunut ja vastustuskykyinen sairauksille, kuten verticilliumille ja tupakan mosaiikille.
Kypsien paprikoiden muoto on kuusikulmainen. Väri - keltainen punaisella ja vihreällä. Kuori on mehevä, sileä, selkeillä reunoilla. Tämä lajike on arvostettu ensisijaisesti erinomaisen maunsa vuoksi - paprikaa voidaan laittaa salaatteihin, erilaisiin ruokiin ja kastikkeisiin sekä säilyttää talveksi.
Yksi hedelmä painaa noin 200 grammaa, noin 14 näistä vihanneksista voidaan poistaa jokaisesta pensaasta vuodessa.
"Nafanya"
Tämän kasvin pensas on matala - korkeus ei ylitä 0,7 metriä. Lajike on erinomainen viljelyyn Keski-Venäjällä ja Uralilla. Pippuri on vastustuskykyinen äkillisille, lyhytaikaisille kylmäkatsoille ja joillekin vaarallisille taudeille.
Kypsä kasvis on väriltään tummanpunainen, joskus sisään violetti... Hedelmän muoto on kartiomainen, ja kärki on voimakkaasti terävä. Jokaisen paino ei ylitä 180 grammaa.
Paprikat erottuvat korkeasta makuominaisuudestaan ja pitkästä hedelmäjaksosta.Kauden aikana pensaisiin ilmestyy monia munasarjoja; hyvällä hoidolla kustakin kasvista voidaan poistaa jopa 15 hedelmää.
"Poikatyttö"
Tämän lajikkeen pensaat ovat erittäin pienikokoisia - jopa 70 cm korkeita, mikä sopii erinomaisesti paprikoiden kasvattamiseen ulkona. Kypsiä hedelmiä voidaan värittää millä tahansa keltaisella sävyllä: punertavasta oranssin oranssiin.
Paprikoiden muoto on kartiomainen, kärki on pyöristetty. Yhden hedelmän paino on vain 130 grammaa, mutta kullekin pensaalle kypsyy jopa 25 hedelmää.
Lajike kuuluu tuottavaan lajikkeeseen, hedelmät erottuvat makealla maulla ja lisääntyneellä mehukkuudella.
Kuinka kasvattaa pippuria taimia
Kuumissa maissa pippuria kasvatetaan useita kausia peräkkäin, koska se on monivuotinen sato. Mutta Venäjän lauhkeassa ilmastossa sinun on istutettava pippuria vuosittain.
Jos paprika kylvetään siemenillä, sillä ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsyä ennen kylmän sään alkua. Kasvin kasvukausi on 95-140 päivää. Kypsymisprosessin nopeuttamiseksi paprikat istutetaan taimiin.
Taimet valmistetaan talvella - helmikuun alussa ja puolivälissä. Sääntöjen mukaan taimia varten paprikat on istutettava seuraavasti:
- Valmista maaperä ja siemenet.
- Kylvä pippurinsiemeniä leveisiin ja mataliin puulaatikoihin, veteen.
- Peitä laatikot muovikelmulla ja aseta ne lämpimään paikkaan.
- Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, poista kalvo. Pidä jatkuvasti korkea lämpötila - 25-27 astetta.
- Kun laitoksella on jo kaksi lehteä, se on sukelettava - istutettava erikseen.
- Paprikat istutetaan yksi kasvi kerrallaan kertakäyttöisiin tai orgaanisiin maljoihin.
- Kaksi viikkoa ennen taimien istuttamista maahan on tarpeen alentaa ilman lämpötilaa useita asteita, jolloin pippuri kovettuu.
- Pensaat, joissa on 7-8 hyvää lehteä, istutetaan kasvihuoneeseen tai maahan.
Siperiaan tarkoitetut lajikkeet
Siperian ankara mannerilmasto ja maan pohjoiset alueet aiheuttavat hyvin lyhyen kesän epävakailla lämpötiloilla. Terävät kylmät napsautukset ovat mahdollisia täällä, joten on parempi kasvattaa lämpöä rakastavia paprikoita kasvihuoneissa tai ainakin väliaikaisissa turvakodeissa.
Aiemmin uskottiin, että vain pieniä hedelmiä, ohuita seinämiä ja kuivaa massaa sisältävät pippurilajikkeet sopivat Siperiaan. Tällaiset paprikat sietävät kylmää paremmin, mutta eivät "loista" maulla - niiden aromi on heikosti ilmaistu, niillä on katkera maku. Tällaiset vihannekset soveltuvat vain säilykkeisiin tai täytteisiin, mutta eivät sovellu salaatteihin tai tuoreeseen kulutukseen.
Tänään voit jopa nauttia paprikan mausta, sen mehukkuudesta, saada kaikki sen sisältämät vitamiinit ja hivenaineet jopa pohjoisessa. Kasvattajat ovat kehittäneet paljon kylmänkestäviä lajikkeita ja hybridit, jotka voidaan istuttaa avoimelle maalle.
"Kolobok"
Tämän lajikkeen pensaat ovat hyvin pieniä, niiden korkeus on vain 60 cm, viljelmä kuuluu varhaisen kypsymisen - ensimmäiset vihannekset voidaan syödä jo 110 päivää siementen istuttamisen jälkeen.
Hedelmät ovat väriltään kirkkaan punaisia ja kuutiomaisia. Sisällä hedelmä on jaettu neljään kammioon, sen seinät ovat hyvin paksuja ja meheviä - jopa 8 mm.
Vihannesten katsotaan olevan yksi herkullisimmista, sillä on epätavallisen mehukas ja aromaattinen massa. Paprikat kasvavat pieniksi - niiden paino ylittää harvoin 90 grammaa.
Lajiketta voidaan kasvattaa sekä ulkona että kasvihuoneessa. Se sopii erinomaisesti säilykkeiden valmistamiseen ja tuoreeseen kulutukseen, salaattien ja monenlaisten ruokien valmistamiseen.
"Siperian esikoinen"
Keskivarhainen lajike, jonka avulla voit saada ensimmäiset hedelmät jo 112. päivänä siementen istuttamisen jälkeen maaperään. Kulttuuri kasvatettiin Siperian koe-asemalla, joten se on erinomainen paikalliseen ilmastoon.
Pippuriholkit ovat erittäin pienikokoisia - niiden korkeus on välillä 40-45 cm, itse hedelmät ovat myös pieniä - kunkin paino vaihtelee 50-55 grammaan.
Hedelmien muoto on pyramidinen, niillä voi olla kellertävä tai punertava sävy. Pippurin seinämän paksuus on noin 9 mm, mikä niin kompaktin koon vuoksi tekee vihanneksesta erittäin lihavan ja mehukkaan.
Hedelmällä on erinomainen maku - makea, ominainen aromi. Puutarhan jokaisesta metristä voit kerätä jopa 4 kg erinomaista satoa.
"Novosibirsk"
Samassa tutkimuslaitoksessa useita bulgarialaisia pippuri "Novosibirsk"... Toisin kuin "Siperian esikoinen", tätä satoa kasvatetaan parhaiten kasvihuoneissa tai lämmitettävissä. Pensaat kasvavat jopa 100 cm korkeiksi ja ne on sidottava.
Paprikat ovat pieniä - paino enintään 60 grammaa, niiden seinät ovat jopa 6 mm paksuja. Hedelmä maistuu erittäin makealta ja mehukkaalta.
Lajike on tarpeen istuttaa taimilla. He kylvävät sen helmikuun puolivälissä, ja kahden kuukauden kuluttua taimet siirretään kasvihuoneeseen. 35-40 päivän kuluttua sen jälkeen voit luottaa ensimmäiseen satoon.
"Siperian"
"Sibiryak" on yksi parhaiten sopivia paprikan lajikkeita Siperian ilmasto-olosuhteisiin. Sen pensaat ovat matalat - jopa 60 cm, hedelmät ovat pieniä.
Yhden vihannesten massa on 110-150 grammaa. Paprikoiden kuori on punainen, kiiltävä. Muoto muistuttaa kuutiota.
Jopa huonolla hoidolla, huonoilla ilmasto-ominaisuuksilla "Sibiryak" selviää ja antaa vakaan sadon 6-7 kg neliömetriltä.
Ensimmäiset hedelmät ilmestyvät 115-120 päivänä siementen kylvämisen jälkeen, mikä mahdollistaa lajikkeen luokittelun kauden puoliväliin. Vihannekset sietävät hyvin kuljetusta ja sopivat pitkäaikaiseen varastointiin.
Pippuri Uralille
Uralin ilmasto ei ole yhtä ankara kuin maan pohjoisosassa, mutta sitä ei myöskään pidetä suotuisana termofiilisten viljelykasvien viljelylle. Erityisiä paprikalajikkeita kasvatetaan täällä sekä avoimella kentällä että lämmitetyissä tai lämmittämättömissä kasvihuoneissa.
Paras aika istuttaa taimia maaperään pidetään toukokuun lopussa - kesäkuun alussa. Lajikkeet valitaan aikaisin, ja ne pystyvät tuottamaan satoa lyhyessä ajassa - kolmessa kuukaudessa. Niin, jopa lyhyellä ja viileällä kesällä epävakaalla lämpötilalla ja kosteudella saat maukkaan ja terveellisen vihanneksen melko korkeat sadot.
"Montero"
Varhain kypsyvää lajiketta voidaan kasvattaa sekä lämmitetyissä että lämmittämättömissä kasvihuoneissa. Holkit ovat melko korkeita - jopa 120 cm, ne on sidottava useisiin paikkoihin.
Hedelmät kasvavat suuriksi, niiden paino voi vaihdella maaperän olosuhteiden ja ravintoarvon mukaan - 260-900 grammaan. Seinämän paksuus on noin 9 mm, tämä pippuri maistuu erittäin mehukkaalta ja makealta.
Hyvällä hoidolla jokaisesta maaperästä voidaan saada jopa 16 kg vihanneksia, mikä mahdollistaa lajikkeen luokittelun korkeatuottoisiksi.
"Pioneer"
Erityisesti viljelyyn Uralin maissa kasvatettu lajike - "Pioneer". Viljelmä antaa matalan, mutta vakaan sadon - vain 1 kg per metri maata. Mutta tätä lajiketta voidaan kasvattaa ulkona ilman suojaa ja lämmitystä.
Pienet pensaat - korkeintaan 70 cm. Hedelmät ovat myös pieniä - jopa 55 grammaa. Kuori on väriltään kirkkaan punainen, seinät ovat paksut - jopa 5 mm. Hedelmän muoto on terävä kartio.
116. päivänä voit saada ensimmäiset vihannekset jopa Uralin ilmastossa.
"Bogatyr"
Yksi kylmien alueiden suosituimmista lajikkeista on Bogatyr-pippuri. Kasvi kuuluu kauden puoliväliin, ensimmäiset vihannekset ilmestyvät 120. päivänä siementen istuttamisen jälkeen taimia varten.
Jopa riittämättömän valon ja jatkuvan lämpötilan pudotuksen jälkeen kypsien hedelmien pituus on 18 cm ja paino 200 grammaa. Pippuri on erittäin mehukas ja makea. On parempi käyttää sitä säilytykseen, se säilyttää täydellisesti maun ja ravitsemukselliset ominaisuudet.
"Red Bull" ja "Yellow Bull"
Nämä "kaksosveljet" kuuluvat myös keskivarhaisiin lajikkeisiin - ensimmäinen sato voidaan korjata 120. päivänä istutuksen jälkeen.
Holkit on sidottava, koska raskaat hedelmät voivat rikkoa oksat.Loppujen lopuksi yhden tyyppisen pippurin massa "Keltainen härkä"Usein se saavuttaa 300 grammaa, ja hänen" veljensä "voi painaa jopa 450 grammaa.
Hedelmän pituus on 20 cm, kuori on ohut ja liha mehukas. Maukkuus on riittävän korkea.
"Nalle Puh"
Lajike, joka näyttää koristeelliselta. Pensaat ovat pieniä ja pienikokoisia, niiden korkeus on vain 30 cm, ja itse hedelmät ovat myös hyvin pieniä, mutta sulavia. Ne kasvavat nippuina, mikä näyttää erittäin houkuttelevalta.
Et voi vain juhlia tällaisella kasvilla, vaan myös koristaa puutarhatontti tai kukkapenkki sen kanssa. Pienet punaiset kartiot kypsyvät tarpeeksi nopeasti - 115. päivänä siementen istuttamisen jälkeen.
Näitä punertavia "kukkakimppuja" voi silti syödä - paprikat sopivat erinomaisesti kastikkeiden valmistukseen, säilykkeiden valmistamiseen ja tuoreeseen kulutukseen.
Kuinka valita kylmänkestävä lajike
Hyvän paprikalajikkeen valitsemiseksi sinun on analysoitava olosuhteet, joissa sitä kasvatetaan.... Yleiset suositukset puutarhureille maan pohjoisilta ja keskiosilta ovat seuraavat:
- Sinun on valittava varhain kypsyvät (vähintään kauden puolivälissä) paprikalajikkeet. Vain sellaisilla kasveilla on aikaa kypsyä lyhyessä kesässä, koska niiden kasvukausi on 95–120 päivää. Ottaen huomioon, että taimien tulisi olla lämpimiä 2 kuukautta ja vasta sitten istuttaa maahan, ensimmäiset vihannekset voidaan saada heinäkuun puoliväliin mennessä.
- Pippurin maaperä tarvitsee ravitsevaa, löysää. Valitse alue, jolla on hyvä valaistus ja suoja tuulelta.
- Korkeat lajikkeet on sidottava, niiden hedelmät ovat yleensä suuria, ne voivat rikkoa kasvin hauraat oksat. Yli 90 cm: n korkuiset kasvit tulisi istuttaa vain kasvihuoneeseen niiden suojaamiseksi tuulenpuuskilta.
- Venäjällä pippuria istutetaan vain taimet. Tämä koskee sekä maan pohjoisia alueita että maan eteläosaa.
- Huonossa ilmastossa sinulla on oltava pieni kasvihuone, tunneli, peitemateriaali, jotta kasveja voidaan suojata äkillisissä lämpötilojen nousuissa.
- Vedä paprikat säännöllisesti varoen, ettet kastele lehteä. On parempi tehdä tämä aamulla, jotta maa kuivuu viileänä yönä.
Kaikkia sääntöjä noudattaen voit kasvattaa hyvän paprikan sadon jopa Siperian ja Uralin kylmissä ilmastoissa..
