Sisältö
- 1 Puolukkaiden hunajan hyödylliset ominaisuudet
- 2 Puolukkaiden keittämistä hunajan kanssa koskevat säännöt
- 3 Raastettua puolukkaa hunajalla
- 4 Puolukka talveksi hunajalla ja mustaherukalla
- 5 Puolukka resepti hunajaa ja mausteita
- 6 Puolukka resepti hunajalla ja karviaismarjoilla talveksi
- 7 Puolukka ja tyrni hunajalla
- 8 Puolukkaiden käyttö hunajalla perinteisessä lääketieteessä
- 9 Puolukkaiden säilyttäminen hunajan kanssa
- 10 Kuinka pitää puolukat talvella ilman sokeria
- 11 Sokeriton puolukka: reseptit
- 12 Infuusiot ja keitot
- 13 Johtopäätös
Puolukka, tai koska sitä kutsutaan yleisesti "marjojen kuningattareksi", on ollut tunnettu parantavista ominaisuuksistaan muinaisista ajoista lähtien. Sitä käytettiin infuusioiden ja keittojen valmistamiseen, mikä lievitti monia vaivoja. Puolukka hunajalla ilman sokeria on todistettu lääke vilustumiselle, vitamiinipulalle ja heikentyneelle immuniteetille.
Puolukkaiden hunajan hyödylliset ominaisuudet
Luonnollisen lääketieteen valmistuksessa käytetään hedelmiä, lehtiä, kukkia ja varret. Puolukoita voidaan keittää villi- ja puutarhamarjojen, mausteiden ja hunajan kanssa.
Hunajalla hierotulla puolukalla on parantunut parantava vaikutus. Ennen kuin käytät puolukoita hunajan kanssa, sinun on perehdyttävä hyödyllisiin ominaisuuksiin ja vasta-aiheisiin. On suositeltavaa ottaa se seuraaville sairauksille:
- kihti ja reuma;
- vilustuminen, nielurisatulehdus ja kuume;
- verenpainetaudin alkuvaihe;
- avitaminoosi;
- niveltulehdus, niveltulehdus;
- diabetes;
- virtsakivitauti.
Puolukkahunajaveden avulla voit päästä eroon auringonpolttamasta ja parantaa kurkkukipua. Haavat pestään laimennetulla vedellä, tehdään puristuksia suonikohjuille ja nivelten tuskallisille tunneille.
Huolimatta suuresta määrästä positiivisia ominaisuuksia, puolukka, kuten mikä tahansa marja, on vasta-aiheita.
Suuria määriä hunajaa sisältäviä puolukoita ei pidä ottaa:
- mahahaavan kanssa;
- maha-suolikanavan sairaudella;
- ihmiset, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus;
- kolekystiitin ja maksasairauksien kanssa;
- alennetussa paineessa.
Puolukkaiden keittämistä hunajan kanssa koskevat säännöt
Puolukat kerätään parhaiten poissa teiltä ja teollisuusalueilta. Kynityt marjat on käsiteltävä välittömästi. Tätä varten se pestään juoksevassa lämpimässä vedessä ja murskataan.
Marjasose valmistetaan puulaastilla tai muovisekoittimella. Lihamyllyn käyttöä ei suositella, koska kosketuksissa metallin kanssa marja menettää suuren määrän ravinto-ominaisuuksia.
Puolukkaiden valmistamiseksi hunajalla talveksi ilman sokeria sinun on noudatettava tarkasti mittasuhteita ja ruoanlaittosääntöjä. Jalostamisen ja hunajan kanssa yhdistämisen jälkeen on annettava marjasoseen laskeutua ja sulaa. Pankit ja kannet pestään ja steriloidaan perusteellisesti.
Voiko puolukat kaataa tuoreella hunajalla
Tuore hunaja on paksu, läpinäkyvä, puolinesteinen massa, joka alkaa 2-3 vuoden kuluttua kiteytyä ja menettää luonnolliset ominaisuudet. Vanha hunaja muuttaa sen koostumusta, makua ja aromia.Siksi luonnonlääkkeen valmistuksessa on suositeltavaa käyttää vain juuri korjattua tai viime vuoden hunajaa.
Raastettua puolukkaa hunajalla
Tämä ei ole vain terveellinen, vaan myös herkullinen herkku, jota voidaan säilyttää jääkaapissa koko talven.
Reseptiä varten tarvitset:
- hedelmät - 1 kg;
- nestemäinen mesi - 3 rkl. l.
Suoritustekniikka:
- Marjat lajitellaan ja pestään juoksevan veden alla.
- Marjasose valmistetaan puulaastilla. Lihamylly ei sovellu ruoanlaittoon, koska puolukka menettää hyödylliset ominaisuudet kosketuksissa metallin kanssa.
- Hunaja lisätään marjasoseeseen ja jätetään lämpimään paikkaan sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut.
- Kun massa on sakeutunut, se siirretään puhtaisiin purkkeihin ja säilytetään jääkaapissa.
Puolukka talveksi hunajalla ja mustaherukalla
Tällä reseptillä valmistetulla sokeriton hillolla on makea ja hapan maku ja hunaja-aromi.
Tuotteet:
- puolukka ja mustaherukka - 500 g kukin;
- tuore hunaja - 0,6 kg;
- vesi - ½ rkl;
- neilikka - 2 silmuja;
- kaneli maun mukaan.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Marjat lajitellaan ja pestään.
- Keitä vettä kattilassa ja blanskaa marjat annoksittain 2 minuutin ajan.
- ½ rkl. vesi (jossa marja vaalennettiin) yhdistetään hunajaan, neilikkaan ja kaneliin.
- Laita pannu tuleen ja kiehauta, sekoittaen toisinaan.
- Kun hunaja on täysin liuennut, marjat lisätään.
- Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä minimiin ja keitä 25 minuuttia sekoittaen toisinaan ja kuorimalla vaahto pois.
- Valmis hillo jäähdytetään ja kaadetaan steriileihin purkkeihin.
- Säilytä pimeässä, viileässä paikassa.
Puolukka resepti hunajaa ja mausteita
Puolukka ilman sokeria, keitettynä kiehumatta, säilyttää vitamiinien ja ravinteiden enimmäismäärän.
Vaaditut tuotteet:
- hedelmät - 1 kg;
- mehiläisen mesi - 500 ml;
- kaneli - veitsen kärjessä;
- neilikka - 3 silmuja;
- suola - ½ tl;
- vesi 400 ml.
Suoritustekniikka:
- Marjat lajitellaan huolellisesti, pestään ja kuivataan.
- Valmistettu marja kaadetaan puhtaaseen purkkiin. Lisää suola, kaneli, neilikka päälle ja kuumenna kiehuvalla vedellä.
- Muutaman sekunnin kuluttua vesi kaadetaan kattilaan, lisätään hunajaa ja jätetään, kunnes se on täysin liuennut.
- Kaada marja hunajasiirapilla, sulje kansi tiukasti ja laita se viileään huoneeseen.
Puolukka resepti hunajalla ja karviaismarjoilla talveksi
Vahvistettu karviainen, puolukka ja hunajahillo.
Sinun on valmisteltava:
- marjat - 0,5 kg kukin;
- hunaja - 175 ml;
- mehu 1 sitruuna;
- vesi - 25 ml.
Suoritussäännöt:
- Marjat pestään ja kuivataan. Mehu puristetaan sitruunasta.
- Vettä ja mehua lisätään kattilaan. Lisää kiehumisen jälkeen mehu ja vähennä lämpöä.
- Kun hunaja on täysin liuennut, karviaiset kaadetaan ja keitetään 5 minuuttia.
- Lisää sitten puolukoita ja keitä jatkuvasti sekoittaen vielä 10 minuuttia.
- Valmis hillo kaadetaan puhtaisiin purkkeihin, jäähdytetään ja varastoidaan.
Puolukka ja tyrni hunajalla
Sokeriton puolukka- ja tyrnihillo hunajan kanssa on erinomainen työkalu immuniteetin ylläpitämiseen talvella.
Sinun on valmistauduttava:
- tyrni - 0,5 kg;
- puolukka - 1 kg;
- mettä - 125 ml;
- vesi - 250 ml.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Marjat lajitellaan, pestään ja kuivataan.
- Tyrni, puolukat asetetaan steriileihin purkkeihin ja kaadetaan kiehuvalla siirapilla.
- Pankit suljetaan tiukasti, käännetään ympäri, eristetään ja jätetään yöksi, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
Puolukkaiden käyttö hunajalla perinteisessä lääketieteessä
Puolukat, joissa on sokeritonta hunajaa, eivät ole vain herkullinen herkku, vaan myös korvaamaton lääke moniin sairauksiin. Parantaa vilustumista, vaikuttaa urogenitaaliseen järjestelmään, alentaa verenpainetta, poistaa toksiineja.
Puolukka lehtiä
Tee auttaa virtsa- ja virtsateiden sairauksiin.
- puolukan lehdet - 2 rkl. l.
- vesi - 0,5 l;
- hunaja - 1 rkl. l.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Lehdet haudutetaan termospulloissa ja jätetään tunniksi.
- Suodata tee, lisää 1 rkl. l.hunaja ja jäähdytetään lämpimään tilaan.
- Juo joka aamu ennen ateriaa 2 rkl. l.
Puolukka hunajalla
Yksinkertainen ja nopea resepti, joka lisää immuniteettia ja lievittää vilustumista.
- hedelmät - 1 kg;
- nestemäinen mesi - 2 rkl.
Suoritustekniikka:
- Marjat valitaan, pestään ja kuivataan.
- Laita se puhtaaseen purkkiin ja kaada se hunajan päälle niin, että se peittää puolukan kokonaan.
- Jääkaapissa 7 päivää.
Puolukka-yskän mehu
Mehua voidaan antaa 3-vuotiaille lapsille vasta neuvoteltuaan lastenlääkärin kanssa.
- marja - 2 kg;
- kivennäisvesi - 1 pullo;
- hunaja - 1 rkl. l.
Esitys:
- Hedelmät pestään ja laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 150 asteeseen muutamaksi minuutiksi.
- Purista mehu millä tahansa sopivalla tavalla.
- Kivennäisvettä lisätään mehuun suhteessa 1: 1 ja hunajaa, kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
- Valmistettu juoma kaadetaan pulloon, jossa on tumma lasi, ja laitetaan viileään paikkaan.
Marjajuoma verenpaineen alentamiseksi
Alhaisen verenpaineen omaavien on käytettävä juomaa varoen.
- marja - 0,5 kg;
- keitetty vesi - 1 rkl .;
- mettä - 3 tl
Valmistautuminen:
- Puolukat pestään ja soseutetaan.
- Marjamassa yhdistetään hunajan kanssa ja kaadetaan lämpimällä keitetyllä vedellä.
- Ota 2 rkl ennen ateriaa. l. 3 kertaa päivässä.
Juo maksa- ja munuaissairauksiin
Puolessa st. puolukka mehu laimennetaan 1 tl. nestemäinen hunaja. Juomaa kulutetaan kolme kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa.
Puolukkajuoma ruoansulatuskanavan sairauksiin
Välitön parantava juoma ilman sokeria, joka kulutetaan 100 ml: ssa 3 kertaa päivässä ennen syömistä.
- puolukka - 200 g;
- hunaja - 1 rkl. l.
- vesi - 0,5 l.
Ruoanlaittosäännöt:
- Hedelmät pestään ja poltetaan kiehuvalla vedellä.
- Kaada kylmää vettä ja lisää hunajaa.
- Jätä yön infuusiota varten.
Puolukkaiden säilyttäminen hunajan kanssa
Voit varastoida sokerittomia puolukoita talveksi jääkaapissa tai pakastimessa. Jos hunajaa kypsennettyä marjaa säilytetään pakastimessa, kypsennyksen aikana on noudatettava suhteita: 1 osa hunajaa, 5 osaa marjoja. Kun säilytetään jääkaapissa, ota 1 osa hunajaa ja 3 osaa marjoja.
Valmistelua ja varastointia koskevien sääntöjen mukaisesti työkappaletta voidaan varastoida 2-3 vuotta.
Onko mahdollista puolukoita, joilla on diabetes
Luonnossa on suuri määrä kasveja, jotka voivat lievittää diabetes mellitusta. Puolukka ei ole poikkeus. Se tulee osana kattavaa hoitoa. Se sisältää luonnollisia glukokiniineja, jotka vaikuttavat veren insuliinipitoisuuksiin. Puolukka alentaa verensokeria, parantaa haiman toimintaa, palauttaa voimaa ja taistelee unettomuutta vastaan.
Tähän marjaan perustuu monia reseptejä. Siitä valmistetaan tuoreita infuusioita, siirappeja, decoctions, joita käytetään kastikkeiden, kompottien ja jälkiruokien valmistamiseen.
Puolukka on päivittäin suositeltava annos diabetes mellitukselle 150-200 g. Lääketieteellisten infuusioiden valmistamiseksi sokeri on korvattava tuoreella hunajalla. Mutta sinun on tiedettävä, että diabetes mellituksen kanssa hunajaa voi kuluttaa vain:
- Akaasia - se ei kiteydy 2 vuoden ajan ja sisältää suuren määrän fruktoosia. Tämä on hyödyllisin hunaja diabetekselle.
- Kastanjanektari - ei sakeudu pitkään aikaan, sillä on miellyttävä maku ja aromi. Sillä on bakterisidinen vaikutus ja rauhoittaa hermostoa.
- Tattari - suosittele käyttöä mihin tahansa tyyppiin. Se on hyvä verenkiertoelimistölle ja lievittää unettomuutta.
Kuinka pitää puolukat talvella ilman sokeria
Äskettäin poimittuja marjoja ei ole pitkäaikaisessa varastoinnissa, joten monet kotiäidit kuivattavat, pakastavat ja korjaavat talveksi säilyttämisen muodossa. Jotta sokerista keitetyt puolukat säilyttäisivät tuoreuden ja aromin pitkään, sinun on noudatettava yksinkertaisia sääntöjä:
- Mätä, ryppyinen ja vaurioitunut marja ei sovellu ruoanlaittoon.
- Työkappale on valmistettava tiukasti reseptin mukaisesti.
- Jos marjaa ei ole lämpökäsitelty, sitä säilytetään jääkaapissa tai pakastimessa noin vuoden ajan.
- Sulatettua tuotetta ei jäädytetä uudelleen.
- Paras tapa säilyttää tuoreus ja terveyshyödyt pitkään on liota vedessä tai omassa mehussa. Tällaista aihiota säilytetään jääkaapissa 6-12 kuukautta.
- Keitetyt marjat hunajan kanssa voidaan säilyttää huoneenlämmössä vain, jos purkki on steriloitu.
Sokeriton puolukka: reseptit
Nykyään sokeriton resepti on tullut suosittu. Se korvataan usein hunajalla monista syistä. Se on terveellisempää, sisältää fruktoosia, miellyttävän tuoksun, pystyy parantamaan monia sairauksia, ja puolukkaa käytetään myös monimutkaisena hoitona tyypin 2 ja tyypin 1 diabetekselle.
Infuusiot ja keitot
Puolukka on lääkekasvi. Parantavan aineen valmistuksessa käytetään hedelmiä, lehtiä, kukkia, siemeniä ja varret. Ennen puolukka-liemen käyttöä sinun on neuvoteltava asiantuntijan kanssa, koska itselääkitys ei välttämättä auta, mutta vahingoittaa kehoa.
Puolukka-lehtien keittäminen
Puolukat ovat erittäin hyödyllisiä diabeetikoille. Keittämisen valmistamiseksi ilman sokeria tarvitset vähintään aikaa ja ainesosia. Liemen ansiosta tila paranee ja diabetes mellituksen oireet poistuvat.
- puolukan lehdet - 20 g;
- vesi - 1 rkl. keitetty vesi.
Valmistautuminen:
- Kaada kiehuvaa vettä murskattujen lehtien päälle ja laita tuleen.
- Kiehumisen jälkeen lämpö pienenee ja keitetään 25 minuuttia.
- Valmis liemi suodatetaan ja jäähdytetään.
Lääkeliemi otetaan 3 kertaa päivässä ennen ateriaa, 20 ml.
Parantava tinktuura
Tämä resepti on hyödyllinen niille, joilla on diabeteksen alkuvaihe.
- puolukan lehdet - 70 g;
- vesi - 0,5 l.
Suoritustekniikka:
- Pestyt lehdet murskataan ja täytetään vedellä.
- Keitä 30 minuuttia matalalla lämmöllä.
- Korjattu infuusiota varten.
- Tunnin kuluttua tinktuura suodatetaan.
Ota 30 minuuttia ennen ateriaa, 3 kertaa päivässä, 25 ml.
Marjaliemi
Puolukka-keittäminen on erittäin suosittua. Se alentaa sokeria, parantaa mielialaa ja virkistää.
- marja - 3 rkl .;
- vesi - 700 ml.
Suoritustapa:
- Pestyt ja valitut marjat kaadetaan veteen ja kiehuvat.
- Keittämisen jälkeen tulipalo vähennetään ja marjan annetaan kiehua 10 minuuttia.
- Valmiiden liemien annetaan infusoitua 1 tunti.
Suodatettu liemi otetaan 2 kertaa päivässä, 200 ml, puoli tuntia aterian jälkeen.
Nuorten puolukan oksien ja lehtien keittäminen
Liemi alentaa verensokeria, parantaa haiman toimintaa ja parantaa sapen eritystä.
- murskatut lehdet ja varret - 10 g;
- vesi - 1 rkl.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Puolukka-seos kaadetaan kiehuvalla vedellä, peitetään kannella ja jätetään puoleksi tunniksi infuusioksi.
- Suodata liemi ja ota 20 ml enintään 5 kertaa päivässä.
Marjakompotti
Reseptiä käytetään monimutkaisena diabeteksen hoitona. Osoittautuu paitsi hyödylliseksi, myös erittäin maukkaaksi.
- hedelmät - 3 rkl. l.
- vesi - 3 rkl;
- tuoretta hunajaa - 2 tl
Suoritustekniikka:
- Vesi kiehuu ja marjat kaadetaan.
- Keitä kompotti 10 minuuttia.
- Lisää kypsennyksen lopussa hunajaa.
Ennen käyttöä kompotti on infusoitava useita tunteja. Juo kompottia aamulla ja illalla 1 rkl.
Puolukat ilman sokeria talveksi
Sokeriruokaa on erittäin paljon kaloreita. Se on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on diabetes mellitus, liikalihavuus ja samanaikaiset sairaudet. Marjan päävaatimus: sen ei pitäisi olla minttua, mätä ja kypsymätöntä. Hillo diabeetikoille voidaan valmistaa ilman sokeria korvaamalla se hunajalla, fruktoosilla tai ksylitolilla.
Puolukat omassa mehussaan
Yksinkertainen väkevöity hoito ilman lisättyä sokeria.
- marja - 2 kg.
Suoritustapa:
- Hedelmät lajitellaan ja pestään.
- Kuivatut puolukat asetetaan puhtaisiin purkkeihin ja peitetään kannilla.
- Valmista 10 litran ämpäri.Alareunaan asetetaan rautajalusta ja siihen purkki marjoja.
- Täytä ämpäri puolivälissä vedellä ja laita se tuleen. Veden on oltava jatkuvasti kiehumisen partaalla.
- Muutaman minuutin kuluttua marja alkaa laskeutua ja sitten he alkavat kaataa puolukoita kaulaan.
- Vesi kiehuu ja keitetään 10-15 minuuttia.
- Kuuma marja kaadetaan purkkeihin ja rullataan kannen kanssa.
Viisi minuuttia
Helpoin ja nopein resepti puolukoiden valmistamiseen ilman sokeria.
- marja - 1,5 kg;
- hunaja - 250 ml.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Hedelmät lajitellaan, pestään ja poltetaan kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi, kaadetaan hunajalla ja jätetään tunniksi, kunnes mehu muodostuu.
- Laita marjamassa liedelle, kiehauta, alenna lämpöä ja keitä 5 minuuttia.
- Sekoita sitä säännöllisesti, jotta hillo ei pala.
- Kuuma viiden minuutin jakso kaadetaan purkkeihin, jäähdytetään ja laitetaan varastoitavaksi.
Puolukka ja omenahillo
Maun rikastamiseksi puolukkahilloa voidaan valmistaa lisäämällä erilaisia hedelmiä. Puolukan ja omenan yhdistelmä antaa erinomaisen tuloksen.
- puolukka - 1,5 kg;
- omenat - 0,5 kg;
- vesi - ½ rkl;
- hunaja - 350 ml.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Marjat lajitellaan ja liotetaan kuumassa vedessä muutaman sekunnin ajan.
- Omenat kuoritaan, täytetään ytimillä ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Keitä vesi ja lisää hunajaa.
- Kun hunaja on täysin liuennut, puolukat asetetaan.
- 5 minuutin kuluttua omenat nukahtaa ja keitä vielä 15 minuuttia.
- Kuuma hillo kaadetaan puhtaisiin purkkeihin, jäähdytetään ja laitetaan varastoon.
Johtopäätös
Puolukat, joissa on sokeritonta hunajaa, eivät ole vain maukas hoito, vaan myös luonnollinen parannuskeino monille sairauksille. Ruokareseptejä on paljon, ja jokainen voi valita itselleen parhaiten sopivan. Hyvää ruokahalua ja ole terveellistä.