Mustikkareseptejä siirapissa talveksi

Siirapissa olevat mustikat ovat luonnollinen tuote, jonka lääkinnällisiä ominaisuuksia arvostetaan suuresti. Koska tuoreiden marjojen aika on lyhyt, niitä voidaan valmistaa kesällä ja nauttia talvella. Marjat pakastetaan, kuivataan, valmistetaan hilloa tai hilloa.

Mustikkasiirapin edut

Mustikkajuoma on hyödyllinen, koska se on valmistettu tuoreista hedelmistä. Ne varastoivat hyödyllisiä vitamiineja.

Hedelmät ovat parantava tuote. Niitä käytettiin lääketieteessä silmäsairauksien hoitoon ja näön palauttamiseen.

Siirapit ovat erittäin suosittuja.

Tällä parantavalla tuotteella on seuraavat ominaisuudet:

• parantaa näköä;
• vahvistaa verisuonia;
• normalisoi ruoansulatuskanavan;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• hidastaa ikääntymistä.

Mustikat sisältävät ihmisten terveydelle välttämättömiä ravinteita, makro- ja hivenravinteita. Marjasta suurin osa on hiilihydraatteja - 70% ja 30% proteiineja ja rasvoja. Paljon kuitua, vettä, eteerisiä öljyjä, tanniineja.

Marjojen valmistaminen ruoanlaittoon

Marjojen valmistus on huolellinen prosessi. Ne on lajiteltava, puhdistettava lehdistä, pienistä sauvoista, vahingoittuneista hedelmistä.

Hedelmien on oltava kypsät. Ylikypsät, kypsymättömät, pilaantuneet tai mätänevät marjat eivät toimi.

Kuinka keittää mustikoita siirapissa talveksi

Sokerisiirappi säilyttää täydellisesti kaikki mustikoiden parantavat ominaisuudet. Ruoanlaitto ei vie kauan.

Mustikkasiirappi sitruunalla

Ainekset:

• terveelliset hedelmät - 1 kg;
• sokeri - 220 g;
• vesi - 700 ml;
• sitruuna - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Pese hedelmät.
2. Kaada 330 ml vettä syvään astiaan.
3. Mash mustikoita.
4. Kuumenna seos kiehuvaksi.
5. Keitä 13 minuuttia ja jäähdytä.
6. Sekoita loput vedestä sitruunamehulla ja keitä 10 minuuttia.
7. Kun makea kuorrutus alkaa sakeutua, lisää siihen mustikoita.
8. Keitä vielä 3 minuuttia.
9. Ota sitruuna pois ja jäähdytä neste.

Kaada lopputuote purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Mustikkasiirappi, johon on lisätty vettä

Ainekset:

• terveelliset hedelmät - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kuppia;
• sitruuna - ½ pala;
• vesi - 1 lasi;
• sokeri - 1,5 kuppia.

Valmistautuminen:

1. Laita hedelmät kattilaan.
2. Vaivaa hyvin.
3. Laita sokeri ja sitrushedelmät siellä.
4. Laita seos tulelle.
5. Lämmitä 5 minuuttia.
6. Hiero sitten hedelmät hienon seulan läpi.
7. Keitä liuos vedestä ja sokerista erillisessä astiassa.
8. Keitä 10 minuuttia.
9. Kaada mehu makeaan liuokseen.
10. Lisää 1 rkl sitruunamehua.
11. Keitä kaikki vielä 2 minuuttia.

Kaada lopputuote kuumana purkkeihin.

Jäädytetty mustikkasiirappi

Ainekset:

• hyödylliset marjat - 1 kg;
• rakeinen sokeri - 1 kg.

Ruoanlaitto:

1. Laita jäädytetyt marjat syvään kulhoon.
2. Peitä sokerilla.
3. Sekoita massa ja laita jääkaappiin päiväksi hitaaksi sulatukseksi.
4. Keitä sitten seosta 5 minuuttia.
5. Siivilöi työkappale useissa kerroksissa.
6. Purista hieman.
7. Keitä neste 5 minuuttia.

Kaada makea herkku astioihin, sulje tiiviisti steriileillä kannilla.

Yksinkertainen mustikkasiirappiresepti

Ainekset:

• hedelmät - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Valmistautuminen:

1. Pese ja kuivaa marjat.
2. Aseta mustikat ja sokeri astiaan.
3. Jätä kaikki tämä 8-10 tuntia huoneenlämmössä.
4. Ravista toisinaan.
5. Kun hedelmät antavat mehua, laita mustikat purkkeihin.

Voit valmistaa sen eri tavalla.Ainekset:

• hedelmät - 1 kg;
• sokeri - 0,5 kg
• vesi - marjojen peittämiseksi.

Ruoanlaitto:

1. Kaada hedelmät vedellä, kiehauta.
2. Keitä 40 minuuttia.
3. Rasittaa.
4. Lisää seokseen sokeria ja keitä vielä 5 minuuttia poistamalla vaahto.

Kaada valmis herkku purkkeihin ja kääri.

Mustikoita kevyessä siirapissa

Ainekset:

• hyödyllinen marja - 1 kg;
• vesi - 1 l;
• sokeri - 200 g

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuivaa raaka-aineet.
2. Kaada purkkeihin aivan alkuun.
3. Kaada kiehuvaa vettä mustikoiden päälle.
4. Sulje kansi ja jätä 1 minuutiksi.
5. Tyhjennä sitten vesi, lisää sokeri ja kiehauta.
6. Kaada marjat makealla herkulla ja kääri.

Kaneli

Kaneli lisää mustikkajuomeen mausteisen maun.

Ainekset:

• terveelliset hedelmät - 150 g;
• puhdistettu sokeri - ½ kuppi;
• kaneli - 1 keppi;
• vesi - 2 tl;
• agar - 300 ml.

Ruoanlaitto:

1. Valmista siirappi.
2. Kaada sokeri syvään astiaan.
3. Lisää 200 ml vettä.
4. Kiehua.
5. Lisää kaneli seokseen.
6. Keitä 30 sekuntia.
7. Kaada loput vedestä agarin päälle.
8. Sen pitäisi turvota noin 30 minuuttia.
9. Laita marjat kiehuvaan makeaan liuokseen.
10. Keitä 15 minuuttia.
11. Lisää lämmitetty agar-neste koostumukseen.
12. Lämmitä ja odota 2-3 minuuttia.

Kaada lopputuote purkkeihin, käännä ympäri ja kääri villalla liinalla. Aseta jäähdytetyt astiat kellariin.

Marja- ja lehtisiirappi

Lehdet sisältävät monia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Ne korjataan toukokuussa ja kuivataan hyvin. Voidaan käyttää teen keittämiseen. Tämä liemi vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, alentaa verensokeria.

Lääkinnällisten ominaisuuksien parantamiseksi lehtiä käytetään siirapin valmistamiseen.

Ainekset:

• hedelmät - 1 kg;
• pienet lehdet - 100 kappaletta;
• sokeri - 500 g;
• vesi - 350 ml.

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuivaa hedelmät.
2. Valmista sokerijuoma.
3. Laita marjoja ja lehtiä sinne.
4. Kiehua.
5. Jäähdytä kokonaan.
6. Poista lehdet ja hedelmät infuusiosta.
7. Keitä neste uudelleen.
8. Toista 3 kertaa.
9. Sen jälkeen siivilöi valmis herkku ja keitä 3 minuuttia.

Kaada valmis lääkevalmiste steriloituihin purkkeihin.

Varastointiehdot

Siirapin säilyvyysaika riippuu sokerin määrästä. Mitä enemmän se on, sitä vähemmän todennäköistä, että tuote homehtuu ja käy. Tällaisia ​​infuusioita säilytetään pidempään.

Mustikatuote on hyvä säilyttää jääkaapissa tai muussa melko viileässä paikassa. Jos tuote on lämpökäsitelty, säilyvyysaika voi vaihdella kahdesta 12 kuukauteen.

Pakastettua mustikkaherkkua voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa jopa puolitoista vuotta.

Johtopäätös

Siirapissa olevilla mustikoilla on positiivinen vaikutus ihmisten terveyteen. Se on hyödyllinen sekä aikuisille että lapsille. Vähentää monien sairauksien riskiä. Ja jo sairastuneet voivat parantaa terveyttään nopeasti.

Siirapissa mustikat maistuvat tuoreilta marjoilta. Tämä luonnollinen herkku voidaan lisätä pannukakkuihin, jogurtteihin, cocktaileihin, jäätelöön. Tuote on helppo valmistaa eikä vaadi erityistä tietoa ja taitoja. Talvella voit nauttia suuresta nautinnosta tästä makeasta herkusta.

Suositellut merkinnät

Mustikkahillo ja vaahtokarkki

Kesäkurpitsa-kaviaari: resepti säilytykseen

Munakaviaari talveksi - reseptit "nuolla sormiasi"

Kesäkurpitsa-kaviaari talvella ilman sterilointia

Kesäkurpitsa kaviaari ilman etikkaa talveksi

Piparjuuriton adjika-resepti

Adjika talveksi ilman sterilointia

Vihreiden tomaattien säilöntä talvella ilman sterilointia

Luumu satsebeli-kastike