Sisältö
Manjo-salaatti on yhdistelmä munakoisoa, tomaattia ja muita tuoreita vihanneksia. Tällainen ruokalaji voidaan syödä heti valmistamisen jälkeen tai säilyttää purkissa. Munakoiso manjo talvella on erinomainen alkupala, joka täydentää täydellisesti jokapäiväistä tai juhlapöytääsi. Voit valmistaa herkullisen kasvisalaatin munakoisolla käyttämällä yhtä ehdotetuista resepteistä.
Ruoanlaitto-ominaisuudet
Yksi Manjon tärkeimmistä eduista on sen helppokäyttöisyys. Salaatti talveksi voidaan valmistaa munakoisosta ja muista vihanneksista. Voit tehdä alkupalasta ei mausteisen tai antaa sille palavan maun lisäämällä pippuria koostumukseen.
Tuotteen valintasäännöt
Tärkein vaatimus on ainesosien tuoreus. Vihannesten tulisi olla nuoria, ei ylikypsiä. Munjon valmistamiseksi talveksi tarvittavien munakoisojen ja tomaattien tulisi olla kiinteitä, tukevia ja painavia. Salaattia varten ei pidä ottaa vihanneksia, joilla on ulkoisia vaurioita: halkeamia, kolhuja, rappeutumispaikkoja.
Ruokien valmistaminen
Keittäminen Manjo huolehtii komponenttien lämpökäsittelystä. Tarvitset syvän, paksuseinäisen emalikattilan, jotta sisältö ei pala.
Voit käyttää myös tulenkestäviä lasiastioita hauduttamiseen. Tällainen materiaali on ympäristöystävällistä, turvallista, joten se soveltuu hyvin erilaisiin aihioihin.
Manjo on suositeltavaa säilyttää talveksi 0,5 litran tai 0,7 litran tölkissä. Ne on pestävä etukäteen perusteellisesti antiseptisillä aineilla ja annettava sitten kuivua. Metallikannet käytetään kiertämiseen.
Kuinka keittää munakoiso Manjo talveksi
Manjo-munakoiso ei ole vaikea prosessi. Suurin osa ajasta käytetään komponenttien esivalmisteluun. Vihannekset pestään perusteellisesti, kuoritaan ja leikataan tarvittaessa. Manjon valmistamiseen on monia vaihtoehtoja, joten voit valita haluamasi reseptin.
Yksinkertainen resepti munakoiso Manjo talveksi
Tätä reseptiä voidaan käyttää herkullisen kasvisekoituksen ja munakoisojen valmistamiseen nopeasti. Tämä Manjo-versio ilahduttaa sinua varmasti erinomaisella maullaan ja helpolla valmistettavuudellaan.
Ainekset:
- munakoiso - 700 g;
- paprikaa - 4 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- tomaatit - 600 g;
- sipulit - 300 g;
- valkosipuli - 7 hampaita;
- suola, sokeri - 30 g kukin;
- etikka - 1 rkl. l.
- kasviöljy - 2 rkl. l.
Kasvisekoitus on helppo valmistaa
Ainesosat on puhdistettava ensin. Munakoison kuorta ei tarvitse poistaa, mutta jos et pidä sen mausta, voit poistaa sen. Tomaatit on kuorittava. Tätä varten leikkaus tehdään jokaiselle tomaatille ja asetetaan kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi. Sen jälkeen kuori poistetaan ilman vaikeuksia.
Manjon keittäminen kuorittujen tomaattien kanssa:
Manjo-valmistusmenetelmä:
- Leikkaa munakoisot suuriksi kuutioiksi tai puolipyöreiksi, ripottele suolalla, jätä 1 tunti.
- Jauhaa kuoritut tomaatit tehosekoittimessa tai lihamyllyssä valkosipulilla.
- Leikkaa pippuri ja sipuli puolirenkaiksi.
- Kuori porkkanat ja jauheliha.
- Purista munakoisot, sekoita ne muiden ainesosien kanssa kattilaan, laita tuleen.
- Kiehauta, keitä 40 minuuttia sekoittaen säännöllisesti.
- Lisää etikka, sokeri, suola, mausteet maun mukaan.
Purkit ovat täynnä kuumaa salaattia. Kaulasta on suositeltavaa jättää 1-2 cm, astiat suljetaan metallikannilla ja jätetään jäähtymään.
Munakoiso manjo tomaattipastalla
Tämä on toinen helppo tapa kokata Manjo talveksi ilman tomaattia. Tuloksena on herkullinen kasvisvälipala, joka voidaan tarjoilla minkä tahansa aterian yhteydessä.
Tarvitset seuraavat ainesosat:
- munakoisot, paprikat, porkkanat - 1 kg kukin;
- sipuli - 3 isoa päätä;
- tomaattipasta - 400 g;
- valkosipuli - 2 päätä;
- kuuma pippuri - 2 palkoa;
- etikka, suola, sokeri - 1 rkl kukin l.
- kasviöljy - 3-4 rkl. l.
Vihanneksia voidaan tarjoilla erilaisten liharuokien kanssa
Ruoanlaitto:
- Kaikki kiinteät ainesosat on leikattava paloiksi.
- Valkosipuli murskataan laastissa tai puristimella.
- Komponentit sekoitetaan kattilaan, laitetaan tuleen, lisätään tomaattipasta.
- Kunnes vihannekset ovat muodostaneet mehua, niitä on sekoitettava säännöllisesti, jotta talvivalmistelu ei pala.
- Keittämisen jälkeen seosta haudutetaan 40 minuuttia, lisätään etikkaa, sokeria ja suolaa.
Valmis astia kääritään kuumiin purkkeihin ja jätetään sitten vielä yhdeksi päiväksi huoneenlämpötilaan.
Munakoiso manjo pavuilla
Pavujen avulla voit tehdä munakoiso Manjo talveksi ravitsevammaksi ja kaloreita korkeammaksi. Tällainen talvivalmistelu on erinomainen lisä liha, kala, erilaiset lisukkeet ja muut salaatit.
Ainekset:
- munakoiso - 500 g;
- punaiset pavut - 400 g;
- tomaatti - 2 kpl;
- porkkanat - 1 pala;
- valkosipuli - 10 hampaita;
- sipuli - 1 pää;
- makeat ja kuumat paprikat - 1 kpl;
- suola, sokeri, etikka - 2 rkl l.
- kasviöljy 3-4 rkl.
Kasvisekoitus on ravitsevaa ja runsaasti kaloreita
Keittotapa:
- Paista kevyesti renkaiksi leikattu sipuli ja raastetut porkkanat esilämmitetyssä paistinpannussa.
- Lisää kuutioiksi leikatut tomaatit, munakoisot.
- Pippuri leikataan kaistaleiksi ja haudutetaan yhdessä muiden vihannesten kanssa.
- Valkosipuli pilkotaan tai viedään puristimen läpi, lisätään vihanneksiin.
- Keitä 10-15 minuuttia, kunnes mehu muodostuu.
- Lisää pavut, keitä vielä 15 minuuttia.
- Suola, etikka, sokeri lisätään koostumukseen, haudutetaan 3-5 minuuttia.
Vaikka Manjo on kuuma, tölkit ovat täynnä sitä. Päälle kannen alle voit laittaa 2-3 valkosipulinkynsiä. Säiliöt suljetaan kannilla ja käännetään ympäri, kunnes ne jäähtyvät.
Paistettua munakoisoa manjo
Toinen yksinkertainen Manjo-resepti tarjoaa vihannesten esikäsittelyn. Loput kypsennysprosessit eivät ole kovin erilaisia kuin muut, joten se ei häiritse edes kokeneita kokkeja.
Ainekset:
- munakoiso - 1 kg;
- tomaatit, paprikat - 600-700 g kukin;
- 1 iso porkkana;
- valkosipuli - 1 pää;
- sipuli - 2 päätä;
- kuuma pippuri - 1 pod;
- suola - 2-3 tl;
- etikka, kasviöljy - 2 rkl kukin l.
Kasvisekoitus sopii hyvin peruna- ja siipikarjan ruokiin
Keittotapa:
- Leikkaa munakoisot kuutioiksi, ripottele suolalla, jätä tunniksi.
- Pese ne sitten, anna niiden valua.
- Paista pannulla kullanruskeaksi.
- Lisää hienonnettu paprika, porkkana, sipuli.
- Vie tomaatit lihamyllyn läpi tai voita sekoittimella yhdessä valkosipulin ja kuumapippurin kanssa.
- Lisää tomaattikastiketta paistettuihin vihanneksiin.
- Hauduta 25 minuuttia matalalla lämmöllä.
Valmis välipala laitetaan purkkeihin ja suljetaan talveksi. On suositeltavaa peittää rullat peitolla ja jättää päiväksi, kunnes sisältö on täysin jäähtynyt.
Munakoiso manjo kesäkurpitsaa
Tällainen vihannes täydentää täydellisesti Manjoa talvella ja antaa ruokalle pikantin maun. On suositeltavaa ottaa nuoria yksilöitä, joilla on ohut iho. Jos se on paksu, on parempi irrottaa se.
Ainekset:
- munakoiso - 1,5 kg;
- tomaatit - 1 kg;
- kesäkurpitsa - 1 kg;
- paprika - 1 kg;
- sipulit, porkkanat - 600 g kukin;
- valkosipuli - 2 päätä;
- sokeri, suola - 5 rkl kukin l.
- etikka - 50 ml.
Manjolle on suositeltavaa ottaa nuoria kesäkurpitsaa, jolla on ohut iho
Ruoanlaitto:
- Kesäkurpitsa munakoisolla leikataan kuutioiksi ja yhdistetään kattilaan. Siellä lisätään myös hienonnettuja porkkanoita, sipulia, paprikaa, valkosipulia.
- Tomaatit keskeytetään sekoittimella tai viedään lihamyllyn läpi.
- Mausta vihannekset saadulla tomaattipastalla.
- Sen jälkeen pannu ainesosineen on laitettava liesi, jatkuvasti sekoittaen, kiehuvaksi. Sitten tulipalo vähenee ja astia sammutetaan 30-40 minuuttia.
- Lisää lopuksi suola, sokeri ja etikka.
Valmis salaatti kääritään kuumaksi purkkeihin. Tarvittaessa voit lisätä hienonnettua kuumaa paprikaa tai jauhettua maustetta koostumukseen.
Varastointiehdot ja -säännöt
Talvella paistettuja Manjo-pyöriä voidaan säilyttää monin eri tavoin. Paras vaihtoehto on kellari tai kellari, jonka vakiolämpötila on korkeintaan 12 astetta. Voit säilyttää säilytystä huoneessa, jos aurinko ei osu purkkeihin. Tässä tapauksessa säilyvyysaika on enintään yksi vuosi. Voit myös jatkaa saumaamista jääkaapissa. Välipala kestää 6-10 asteen lämpötilassa 1-2 vuotta.
Johtopäätös
Munakoiso manjo talvella on suosittu vihannesvalmiste. Tällainen alkupala valmistetaan hyvin nopeasti ja ilman vakavia vaikeuksia, minkä vuoksi se on kysyttävää säilöntäaineiden keskuudessa. Munakoisot toimivat hyvin muiden vihannesten kanssa, joten voit tehdä helposti erilaisia Manjolajikkeita. Oikea säilytys ja säilytys antavat sinun säilyttää valmiin astian pitkään.
