Nokkonen salaatti: reseptit valokuvalla, munalla, kurkulla

Nokkoset ovat yleinen yrtti, ja niitä käytetään usein täydentämään monenlaisia ​​ruokia. Kasvi arvostetaan sen erityisen maun ja hyödyllisen koostumuksen vuoksi. Nokkonen salaatti on paras käyttö tälle yrtille. On olemassa useita keittomenetelmiä, joilla voidaan lisätä vaihtelua päivittäiseen ruokavalioon.

Kuinka tehdä nokkos salaattia

Ruoanlaittoa varten vihannekset korjataan kevään alussa tai puolivälissä. Ruoanlaitossa käytetään vain nuoria kaksikertaisia ​​nokkoja.

Kasvia pidetään syötävänä ennen kukintaa.

Vihreät voidaan korjata itse, ostaa markkinoilta tai erikoisliikkeistä. On parasta valita kasvi omilla käsillä maaseudulla, kaukana suurista moottoriteistä ja teollisuusyrityksistä.

Yleensä nuoret nokkoset eivät ärsytä ihoa. Jos se on pistetty, ruoho on pestävä ja sitten poltettava kiehuvalla vedellä. Ruoanlaitto tai muiden lämpökäsittelymenetelmien käyttö on ehdottomasti kielletty.

Kasvin lehtiä käytetään välipalojen valmistamiseen. Pestyt vihreät ravistetaan ja erotetaan varret.

Nuoret nokkos salaattireseptit

Ruokahalua ja terveellistä ruokaa varten on paljon vaihtoehtoja. Tuoreen nokkosesalaatin valmistaminen vaatii vähintään ainesosia. Vihreät toimivat hyvin erilaisten vihannesten kanssa, joten voit käyttää melkein mitä tahansa saatavilla olevaa ruokaa.

Nuori nokkos salaatti hapankermaa ja kurkkua

Terveellinen ja ruokavalion ruokalaji, joka on hyvä aamiaiseksi. Keittäminen ei vie melkein aikaa.

Ainekset:

• tuore kurkku - 2 kpl;
• nokkonen lehdet - 80-90 g;
• smetanaa - 2 rkl. l.
• vihreät sipulit - 1 nippu;
• suolaa maun mukaan.

Hapan kerma voidaan korvata jogurtilla ja tuore kurkku suolatulla

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kurkku kuutioiksi tai ympyröiksi, laita astiaan.
2. Repäise lehdet pieniksi paloiksi käsilläsi.
3. Lisää hienonnettua vihreää sipulia.
4. Mausta kermalla ja suolalla.

Tätä salaattia voidaan täydentää pääruoilla ja lisukeilla. Kaloripitoisuuden vähentämiseksi on suositeltavaa käyttää vähärasvaista hapankermaa.

Tuore nokkos salaatti porkkanoita ja valkosipulia

Tämä on alkuperäinen alkupala, joka on erinomainen vaihtoehto perinteisille kevätvihanneksista ja yrtteistä valmistettuihin ruokiin. Tämän herkullisen ja herkullisen nokkosesalaattireseptin soveltaminen tarjoaa terveellisen välipalan mihin aikaan päivästä tahansa.

Vaaditut komponentit:

• 2-3 kappaletta;
• hienonnetut nokkonen lehdet - 5 rkl. l.
• valkosipuli - 3-4 hampaat;
• kefiiri - 100 ml;
• vihreät sipulit - 1 nippu.

Nokkonen lehtiä käytetään usein koristeluun.

Keittotapa:

1. Kuori porkkanat, pese, raasta.
2. Lisää hienonnettu valkosipuli ja lehdet.
3. Mausta kefirillä.
4. Ripottele hienonnettuun sipuliin.

Alkupala tarjoillaan kylmänä. Kefir voidaan korvata millä tahansa muulla kastikkeella maun mukaan. Valkosipulin porkkanat yhdistetään ihanteellisesti kasviöljyyn.

Nokkonen salaattia yrtteillä ja hasselpähkinöillä

Koostumuksessa olevat pähkinät tekevät mausta omaperäisemmän ja rikastuttavat astiaa hyödyllisillä aineilla. Tämä vaihtoehto sopii täydellisesti sekä arkeen että juhlaan.

Ainekset:

• kurkku - 1 pala;
• nokkonen - 40 g;
• lampaanjuusto - 30 g;
• hienonnetut hasselpähkinät - 10 g;
• vihreät sipulit ja tilli - kukin 1 pieni nippu;
• muna - 1 kappale;
• majoneesi - 1 rkl. l.

Parmesanjuustoa voidaan käyttää lampaanjuuston sijasta.

Valmistautuminen:

1. Pilko kurkku.
2. Lisää pääainesosa.
3. Leikkaa juusto kuutioiksi ja lisää pääainesosiin.
4. Mausta majoneesilla.
5. Ripottele päälle raastettuja hasselpähkinöitä, hienonnettuja yrttejä.
6. Siirrä lautaselle ja koristele keitetyllä munalla.

On parasta käyttää kotitekoista majoneesia. Hasselpähkinät voidaan korvata saksanpähkinöillä, jotka täydentävät tällaista ruokaa huonommin.

Nokkonen salaatti munalla

Kevään aterioiden, joissa on tuoreita yrttejä, ei tarvitse olla vähäkalorisia. Runsasta välipalaa varten voit valmistaa ravitsevaa muna-infusoitua nokkosen salaattia.

Luettelo komponenteista:

• muna - 3 kpl;
• nokkonen - 100 g;
• valkosipuli - 1-2 hampaat;
• persilja tai tilli - 1 nippu;
• majoneesi tai smetana - 2 rkl. l.

Valmiiden munasalaattien kaloripitoisuus on noin 160 kcal / 100 g

Keittotapa:

1. Kuori keitetyt munat, leikkaa kuutioiksi.
2. Lisää hienonnettu pääainesosa.
3. Purista valkosipuli.
4. Lisää hienonnettuja vihreitä.
5. Mausta majoneesilla.

Alkuruokaa voidaan täydentää tuoreella kaalilla tai kurkulla. Pukeutumiseen voit käyttää majoneesin ja miedon sinapin ja täysjyväseoksen seosta.

Ruoanlaitto-ohjeet:

Kuinka tehdä nokkos salaattia retiisillä ja pinaatilla

Toinen vaihtoehto maukkaalle ja terveelliselle ruokalajille vihannesten ja tuoreiden yrttien ystäville. Kuvassa nokkos- ja pinaattisalaatti näyttää erittäin herkulliselta ja todella keväiseltä.

Ainesosaluettelo:

• pinaatti - 300 g;
• nokkosen lehdet - 100 g;
• retiisi - 50 g;
• kurkku - 2 kpl;
• purjo - 1 nippu;
• valkosipuli - 1-2 neilikka;
• munankeltuainen - 1 kpl;
• kerma - 200 ml;
• suola, mausteet maun mukaan.

Retiisi- ja pinaattisalaattia voidaan tarjoilla minkä tahansa lihan kanssa

Valmistautuminen:

1. Pilko nokkosen lehdet, kurkut, retiisit ja pinaatti.
2. Hienonna sipuli hienoksi.
3. Sekoita ainekset, lisää valkosipuli.
4. Voita keltuaiset ja kerma, lämmitä paistinpannussa, jossa vihannekset haudutettiin.
5. Mausta, suola ja lisää mausteet.

Tämä salaatti täydentää täydellisesti lihaa tai kalaa. Se voidaan tarjoilla alkupalana tai pääruokana lisukkeen sijasta.

Tuore nokkonen ja suolahöyräsalaatti

Ruokavalion vihreät välipalat, jotka on parasta syödä heti valmistuksen jälkeen. Muuten ravinteiden määrä koostumuksessa vähenee.

Ainekset:

• nokkonen lehdet - 80 g;
• suolaheinä - 1 iso nippu;
• persilja ja tilli - 2-3 haaraa kukin;
• sipulit - pieni nippu;
• valkosipuli - 2-3 hampaat;
• keitetty muna - 2 kpl;
• oliiviöljy - 2 rkl l.

Voit lisätä salaattia tai pinaattia koostumukseen

Keittotapa:

1. Pilko nokkonen, suolaheinä, yrtit, sekoita yhteen astiaan.
2. Lisää valkosipuli, hienonnetut keitetyt munat.
3. Suolaa maun mukaan.
4. Mausta oliiviöljyllä ja sekoita.

Jos suolaheinä ei ole hapan, voit lisätä välipalaan 1 tl sitruunamehua. Se on esisekoitettu oliiviöljyn kanssa.

Nokkosalaattia kurkulla ja kananmunalla

Alkupala, joka tekee vaikutuksen jokaiselle gourmetille. Vihreillä on hapan maku ja kihelmöi varovasti kieltä, mikä parantaa muiden ainesosien käsitystä.

Sävellys:

• kurkku - 3 kpl;
• nokkonen - 80 g;
• vihreät sipulit - 1 pieni nippu;
• tilli ja persilja - 3 haaraa kukin;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• muna - 4 kpl;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Käytä 3-4 ruokalusikallista vähärasvaista jogurttia kastikkeena.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pilko kurkut ja munat, sekoita.
2. Lisää hienonnetut nokkonen lehdet.
3. Pilko sipuli, persilja, tilli ja valkosipuli hienoksi.
4. Lisää yrttejä pääkomponentteihin.
5. Suolaa ja pippuria.
6. Sekoita kastikkeella.

Astia on suositeltavaa kuluttaa jäähdytettynä. Ennen tarjoilua se asetetaan jääkaappiin 1-2 tunniksi.

Nokkosalaatin hyödyt ja haitat

Kuvattujen reseptien yhtenä pääainesosana käytetty kasvi sisältää suuren määrän arvokkaita aineita. Nokkosalaatin hyödyt ja haitat johtuvat vitamiinien, hivenaineiden ja orgaanisten happojen sisällöstä.

Laitoksella on seuraavat ominaisuudet:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• sillä on diureettinen vaikutus;
• tuhoaa loiset maksassa ja suolistossa;
• normalisoi aineenvaihduntaa;
• poistaa toksiinit kehosta;
• parantaa veren hyytymistä;
• sillä on anti-inflammatorinen vaikutus;
• alentaa veren kolesterolitasoja;
• estää onkologian kehittymisen.

Vihreitä suositellaan tartuntatautien ehkäisyyn. On hyödyllistä syödä tällainen kasvi ihmisille, joilla on näköongelmia, diabetes ja ihosairauksia.

Koostumus sisältää aineita, jotka nopeuttavat veren hyytymistä. Siksi laitosta ei tule käyttää suonikohjuihin ja ateroskleroosiin. Ei ole suositeltavaa syödä tällaisia ​​vihreitä korkealla verenpaineella ja raskauden aikana.

Johtopäätös

Nokkonen salaatti on terveellinen ruokalaji, jolla on epätavallinen maku. Voit tehdä alkuperäisen alkupalan käyttämällä erilaisia ​​ainesosia oman harkintasi mukaan. Ensin vaaditaan asianmukainen valmistelu käyttöä varten. Sitten kasvi maistuu hyvältä eikä aiheuta palovammoja.

Suositellut merkinnät

Avokado- ja rapukeppi-salaattireseptit

Voikukka-salaatti: hyödyt ja haitat

Tonnikalan avokado-salaattireseptit

Avokado quinoa-reseptit

Snow Queen -salaatti rapupuikoilla: 9 parasta reseptiä

Uuden vuoden salaatti lumihiutale kanaa ja juustoa

Salaatti Miesten unelmat: klassinen resepti, naudanlihaa, sianlihaa, kanaa

Graf-salaatti on vakava kilpailija sillille turkin alla

Lempisalaatti: reseptit kielellä, kanalla, sienillä, kinkulla