Kuinka kasvattaa osteri sieniä kannoilla kotona

Sienet ovat hieno tuote, joka voi olla kelvollinen vaihtoehto lihalle tai kalalle keittiössä. Niitä voidaan käyttää ensimmäisen, toisen kurssin, erilaisten välipalojen valmistuksessa. Löydät sieniä metsästä tai myymälästä, mutta paras tapa varastoida tuoreita tuotteita on kasvattaa itse. Sieni, kuten osterisieni, kasvaa hyvin avoimessa ja suojatussa maassa. Niin, osterisienen viljely kannoilla ei ole vaikeaa ja ilahduttaa sinua hyvällä sadolla. Puhumme tällaisen viljelyn säännöistä myöhemmin artikkelissa.

Osterisienet kannoilla: mahdolliset viljelymenetelmät

Osterisieni on yksi "kesyimmistä" sienilajeista. Ihminen on jo kauan oppinut kasvattamaan sitä puutarhassaan ja jopa kasvihuoneessa. Osterisienien viljelyä avoimessa, suojaamattomassa maassa kutsutaan laaja-alaiseksi menetelmäksi. Se ei vaadi merkittäviä taloudellisia kustannuksia, mutta sato antaa sinun saada vain kausiluonteista. Intensiiviviljelymenetelmän avulla sieniä voidaan kasvattaa kasvihuoneen tai esimerkiksi kellarin suojatuissa olosuhteissa. Menetelmä on työläs, mutta tehokas, koska sato voidaan saada ympäri vuoden vuodenajasta riippumatta.

Osterisienien viljely kannoilla voidaan suorittaa intensiivisen ja laajamittaisen menetelmän mukaisesti, koska kanto toimii tässä tapauksessa viljelyn lisääntymisen perustana. Kannan ei tarvitse olla paikallaan, koska sienet kasvavat hyvin erillisillä massiivipuun tai muun puutavaran paloilla, esimerkiksi sahanpurulla.

Osterisienien viljelyn vaiheet ja säännöt kannoilla

Oyster-sieni erottuu vaatimattomuudestaan. Luonnossa sitä löytyy tammesta, pihlaasta, lehmasta, leppästä ja muista lehtipuista. Jos puutarhassa on hedelmäpuiden kanto, sitä voidaan käyttää myös perustana sienien kasvattamiselle. Luonnollisen hampun puuttuessa voit varastoida keinotekoisesti valmistettuja puupaloja.

Joillekin omistajille osteri voi olla todellinen avustaja puutarhan puhdistamisessa tarpeettomilta kantoilta. Kirjaimellisesti 2-3 vuodessa tämä kulttuuri tekee pölyä tuoreesta kannosta, joka välttää juurtumisen.

Kun olet päättänyt kasvattaa osterisieniä, sinun on muistettava, että ne eivät siedä suoraa auringonvaloa, joten paras paikka niiden viljelyyn on puutarhan varjostettu alue tai tuuletettu, valaistu kellari. Jos kyseessä on kiinteän kannon käyttö tai keinotekoisesti leikattua hamppua ei ole mahdollista sijoittaa puiden varjoon, voit käyttää temppua ja asentaa keinotekoisen katoksen.

Kannon valmistelu

Sinun on huolehdittava osterisienien kasvusta talven lopussa tai alkukevään alkaessa. Jos perustaksi valittiin luonnossa syntynyt, paikallaan oleva kanto puutarhassa, sen valmistamisen ja myseelin istutuksen aika laskee huhti-toukokuussa. Lämpötilan on oltava jatkuvasti lämmin istutusmateriaalin säilyttämiseksi. Jos aiot kasvattaa osterisieniä erillisellä, keinotekoisesti tuotetulla hampulla, kotona voit huolehtia myseelin levittämisestä talven lopussa. Tämä nopeuttaa korjuuprosessia.

Voit keinotekoisesti valmistaa hamppua osteri sienien kasvattamiseen juuri sahatusta tai jo kuivasta puusta. Ainoa ehto tässä tapauksessa on homeen puuttuminen.Kanto voi olla erikokoinen, mutta on suositeltavaa käyttää 30-50 cm pitkiä ja 15-30 cm halkaisijaltaan sorkkoja.

Edellytys myseelin normaalille kehitykselle on puun korkea kosteuspitoisuus. Joten tuoreilla puupaloilla on pääsääntöisesti vaadittu kosteustaso, mutta kuivia tai pitkään sahattuja tukkeja on kastettava vedessä useita päiviä. Tällöin puu pystyy imemään tarvittavan määrän kosteutta sisällä.

Kylvömenetelmät sienirihmalla

On olemassa vähintään neljä erilaista tapaa lisätä myseeli kantoon:

1. Viljan rihmaston sulkeminen reikiin. Tämä menetelmä on melko yksinkertainen. Useimmiten käytetään työskenneltäessä paikallaan olevien kantojen kanssa. Heidän on tehtävä pyöristetyt reiät, joiden halkaisija ei ole 8-10 mm ja syvyys 5-6 cm. Tätä varten on kätevää käyttää poraa. Pyöreät reiät voidaan korvata saman syvyyden leikkauksilla. Saatuihin reikiin sinun on työnnettävä viljaa osteri sieni sienirihmasto ja peitä ne sammalla tai teippaa ne. Tämä menetelmä tarttumien infektoimiseksi osteri-sienirihmastoilla näkyy videoleikkeessä:
   
2. Myseelin käyttö baarissa. Jos myseeliä levitetään tarkoituksellisesti puulohkoon, sinun on tehtävä sopivan kokoinen reikä ja työnnettävä pala kantaa. Tässä tapauksessa on välttämätöntä sulkea reikä sammaleella tai sahanpurulla.
3. Myseelin levittäminen kannolle. Tämän menetelmän toteuttamiseksi sinun on leikattava kannolta puulevy, jonka paksuus on 2-3 cm.Ripottele leikkauksen päähän jyväseeniä ja sulje leikkaus puulevyllä. Levy on suositeltavaa kiinnittää nauloilla.
4. Hamppu puupylväs. Tämän menetelmän avulla voit kasvattaa suurta määrää osterisieniä rajoitetulla alueella. Tekniikka käsittää yhden pitkän puunrungon leikkaamisen useiksi kannoiksi, joiden väliin sirotellaan viljaseinää. Kannatetaan uudelleen yhdeksi rungoksi, saumat liitetään nauloihin. Tällainen kantopylväs voi olla korkeintaan 2 m. Se on vakaa, jos valitset suuren halkaisijan (yli 20 cm) puuta.

Rihmaston sisältävä hamppu (pylväitä lukuun ottamatta) on käärittävä säkkikangas-, matto- tai rei'itetyllä kalvolla. Aseta ne kellariin, suojaan tai kaappiin. Osterisienien optimaalinen lämpötila tässä kasvuvaiheessa on +15⁰Samanaikaisesti on tärkeää ylläpitää itse kantojen ja huoneen ilman lisääntynyttä kosteutta.

On välttämätöntä varastoida pylväät myseelillä hieman eri tavalla. Tämä johtuu ensisijaisesti luodun rakenteen mitoista. Pylväiden oikea varastointi edellyttää niiden sijoittamista pystysuunnassa useisiin riviin, joissa on pienet aukot. Pylväiden välinen vapaa tila on täytetty märällä oljella tai sahanpurulla. Kehää pitkin kannot rivit kääritään säkkikiviin tai rei'itettyyn kalvoon. Tällaisen "istutuksen" päälle on myös tarpeen kaataa märkä sahanpuru tai olki.

Säilytä hamppu ostereilla huoneessa, jossa on hyvä ilmankierto. Samaan aikaan luonnokset voivat vahingoittaa koko kasvuprosessia. On myös suositeltavaa seurata huoneen kosteustasoa ruiskuttamalla sitä säännöllisesti vedellä. Varastointiajan tulisi olla 2-3 kuukautta. Siksi on suositeltavaa valmistaa keinotekoisesti luotua hamppua talven lopussa, jotta jo vakaan lämpimän istutuslämpötilan saapuessa se voidaan viedä puutarhaan.

Puutarhan paikallaan olevat kannot voivat tarttua osteri-sienirihmastoon kevään saapuessa. Suositeltu tartuntojakso on huhti-kesäkuu. Perusteena voit käyttää omenapuiden, päärynöiden ja muiden hedelmäpuiden kantoja. Osterisienien viljelyyn valitun hampun on oltava terveellistä, eikä niiden pinnalla saa olla merkkejä muista sienistä.

Rihmasto voidaan viedä kantoon käyttämällä yllä ehdotettuja tekniikoita, ainoa ero on, että puuta ei tarvitse kääriä säkkikankaalla tai muulla materiaalilla. Hampun reiät tai aukot tehdään lähemmäksi maan pintaa. Yläosasta on vetäydyttävä vähintään 4 cm.

Hampun ja osterisienien sijoittaminen puutarhaan

Muutama kuukausi sen jälkeen, kun myseeli on lisätty kantoon, edellyttäen, että se varastoidaan oikein, puun pinnalle ilmestyy valkoinen kukinta. Se osoittaa sienen rungon muodostumisen. Tällä hetkellä voit viedä kannot puutarhaan avaamaan maa-alueita. Yleensä he tekevät tämän toukokuussa. Osterisienet asetetaan korkeiden puiden kruunun alle, arkkien varjoon, katoksen alle.

Valmistele paikka hampun ja osterien kanssa seuraavasti:

• Tee maahan matala reikä tai kaivanto.
• Laita märkä lehdet tai sahanpuru kuopan pohjalle.
• Asenna ja peitä hamppu maalla 10-15 cm: n korkeuteen.
• Kahden saman rivin läheisen kannon välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 30 cm, rivien välisen etäisyyden tulisi olla yli 50 cm.

Erikseen tartunnan saaneet kannot voidaan pinota päällekkäin säästääkseen tilaa puutarhassa muodostaen useiden kerrosten seinä. Osterisienipylväät voidaan liittää toisiinsa kiinteän seinän periaatteen mukaisesti langalla tai nauloilla. Seinä voidaan asentaa sekä pysty- että vaakasuoraan maahan.

Toinen vaihtoehto hampun kylvämiseen osteri-sienillä

Voit lisätä osterisienirihmastoa hamppuun milloin tahansa kevät-syksyllä. Tässä tapauksessa voit käyttää erittäin omaperäistä ja tuottavaa tapaa tartuttaa. Se voidaan tehdä seuraavasti:

• valitse paikka osterisienien viljelyyn puutarhan varjostetulla alueella;
• kaivaa kaivanto 15-20 cm syvälle;
• kaada kaadan pohjaan keitetty hirssi tai helmiohra;
• ripottele esisekoitettua viljamyrsyä viljan päälle vähintään 1 cm kerroksella;
• asentaa valmiiksi valmistettu hamppu puusta pystysuoraan tai vaakasuoraan kaivokseen myseelin päälle;
• paina kannot kevyesti kaivoon ja kaivu puutarhamaalla.

Ehdotettu menetelmä on melko yksinkertainen, ja sen avulla voit luoda kokonaisen osteri-sieniviljelmän alueelle milloin tahansa lämpimän ajanjakson aikana. Jos huolehdit istutuksesta keväällä, niin syksyyn mennessä voit odottaa sienisadon. Muuten sieniä voi juhlia vasta ensi vuonna.

Viljanhoito ja sato

Täysimittaisen sienisadon saamiseksi on erittäin tärkeää hoitaa osterisienet asianmukaisesti ensimmäisen viljelyvuoden aikana. Kosteustasoa tulisi seurata erityisen huolellisesti. Kuivaa maaperää on kasteltava säännöllisesti hedelmäjakson loppuun asti. Lämpötilan laskiessa riittävän kosteuden kera on mahdollista aloittaa viikon kuluessa siitä hetkestä, kun sienirungon alkeelliset elementit ilmestyvät.

Kannoilla oleva osterisieni ei vaadi erityistä valmistelua talvikaudeksi. Hamppu talvi turvallisesti maan avoimilla alueilla ilman eristystä. Oyster-sienirihmasto sellaisissa olosuhteissa voi esiintyä 5-6 vuotta. Suurin sienisato voidaan havaita toisen hedelmävuoden aikana.

Osterisienet ympäri vuoden kannoilla kasvihuoneessa

Monet maanviljelystä kiinnostuneet miettivät, miten ostisieniä kasvatetaan kannoilla ympäri vuoden. Mutta tällainen viljely on täysin mahdollista lämmitetyn kasvihuoneen läsnä ollessa. Tällaisissa keinotekoisissa olosuhteissa osterisieniä kasvatetaan teollisessa mittakaavassa. Kyse on lämpötilan ja kosteuden säätelystä. Lämmitetyn kasvihuoneen tai valaistu kellarin kannoilla olevia osterisieniä voidaan kasvattaa seuraavissa olosuhteissa:

1. Lämmitetyssä kasvihuoneessa kasvatettavaksi hamppu kylvetään myseelillä loka-marraskuussa käyttäen mitä tahansa edellä mainituista menetelmistä.
2. Kannat haudataan kasvihuoneeseen 10–15 cm.
3. Osterisienien viljelyn alkuvaiheessa kasvihuoneen lämpötilan tulisi olla + 14- + 15⁰Kosteuden tulisi olla 90-95%. Tällaisissa olosuhteissa osteri-sienirihmaston tulee kestää 1-1,5 kuukautta. Tämän ajan kuluttua se alkaa muodostaa sienen rungon.
4. Rihmaston itämisen aikana on tarpeen alentaa huoneen lämpötila 0- + 2: een⁰C. Tällaiset olosuhteet 2–3 päivän ajan edistävät kiihtyvää hedelmöitystä.
5. Muutaman päivän kuluttua kasvihuoneen lämpötila on nostettava +10- +14⁰C ja pidä hedelmän hedelmän loppuun asti.
6. Kasvihuoneen lämpötilakierto voidaan toistaa rajoittamattoman määrän kertoja. Lämmitetyssä kasvihuoneessa kannoilla olevien osterisienien sykli on 2–2,5 kuukautta.

Osterisienien kasvattaminen kannoilla kasvihuoneessa antaa sinulle mahdollisuuden juhlia tuoreilla sienillä ympäri vuoden, myös ankarissa talvipakkasissa. Kellari tai kellari voi olla vaihtoehto kasvihuoneelle, mutta sinun on muistettava, että valo on välttämätön sienien kasvulle. Muuten kannot mätänevät ilman satoa. Hyvä esimerkki osterisienien kasvattamisesta kasvihuoneessa on video:

Videon katselun jälkeen voit oppia sienikasvatuksen asiantuntijan myönteisistä kokemuksista.

Johtopäätös

Osterisienien kasvattaminen kotona on melko helppoa, jos tiedät perusperiaatteet ja -säännöt. Puun kannot ovat tässä tapauksessa paras kasvava perusta. Puu pitää kosteuden hyvin ja pystyy ravitsemaan kulttuuria tarvittavilla aineilla. Voit saada osterisienen sadon syksyllä puutarhassa sienen elinkaaren mukaisesti tai ympäri vuoden lämmitetyssä kasvihuoneessa. Haluttaessa sieniä voidaan käyttää avustajana poistamaan tarpeettomat kannot alueella. Useiden vuosien ajan myseeli ilahduttaa toistuvasti tuoreella tuotteella ja tuhoaa puuta. Kuinka osterisienet kasvatetaan kannoilla kotona, päättää kukin viljelijä itsenäisesti, mutta olemme antaneet useita menetelmiä ja esimerkkejä tämän sienen onnistuneesta viljelystä.

Suositellut merkinnät

Kasvavat osteri sienet kotona tyhjästä

Osterisienien kasvattaminen kotona pussissa

Osterisienien viljely: mistä aloittaa

Kuinka saada osteri sienirihmasto

Kasvavat osterisienet oljilla

Osterisienien hyödyt ja haitat keholle

Kasvavat osteri sienet kannoilla maassa

Kasvavat osteri sienet kellarissa

Kuninkaallinen osteri: miten kasvaa