Sisältö
Samppanjaa pidetään maailman suosituimpina ja tunnetuimpina sieninä, mutta kaikkia tämän suvun lajikkeita ei voida syödä. Yksi näistä on kirjava samppanja - Champignon-perheen edustaja, joka tunnetaan parhaiten Möller-samppanjana. Sitä pidetään huonosti tutkittuna ja harvinaisena yksilönä, joka luokitellaan syötäväksi sieneksi.
Miltä sekalainen samppanja näyttää?
Tämäntyyppinen hattu on kupera, koko vaihtelee 5-15 cm, ja se on useimmiten maalattu vaalean okra- tai kermanvärisenä. Korkin pinnalla on leveät savuisen harmaan tai ruskean sävyn asteikot. Korkin alla on levyjä, joiden väri riippuu sienen iästä. Joten nuoressa näytteessä ne ovat vaaleanpunaisia ja saavat sitten vähitellen tummanruskean sävyn.
Sienellä on 6-10 cm pitkä ja 1-1,5 cm paksu jalka, jossa on suuri rengas ja paisunut pohja. Sen alaosa on peitetty hilseilevillä vaa'oilla. Nuoressa samppanjassa kirjava jalka on maalattu valkoiseksi, vanhemmassa samppanjassa se on keltainen ja vanhalle näytteelle annetaan ruskea väri. Samppanjan liha on väriltään valkoista; leikkauksessa se muuttuu ruskeaksi. Se tuottaa epämiellyttävää hajua, joka muistuttaa kumin hajua. Itiöt ovat laajasti elliptisiä, 5,5 × 3,5 μm. Tummanruskea itiöjauhe.
Missä kirjava samppanja kasvaa?
Kirjava samppanja mieluummin leuto ilmasto. Useimmiten se kasvaa sekametsissä ja lehtipuumetsissä, puutarhoissa ja puistoissa sekä niityillä. Se sijaitsee hedelmällisellä, usein emäksisellä maaperällä. Yleensä se esiintyy kesän toisesta puoliskosta pieninä ryhminä. Se on melko harvinaista.
Onko mahdollista syödä kirjava samppanja
Tämä laji on luokiteltu myrkylliseksi sieneksi, vaikka sen myrkyllisyyttä ei ole havaittu joissakin viitekirjoissa. Monipuolisen samppanjan katsotaan kuitenkin syömättömäksi sen epämiellyttävän hajun ja mahdollisten kielteisten seurausten vuoksi.
Myrkytysoireet
Monipuolisen samppanjan syöminen ruoassa voi aiheuttaa myrkytyksen, ja sen tärkeimmät oireet ovat seuraavat:
- ripuli ja oksentelu;
- päänsärky;
- lisääntynyt ruumiinlämpö, vilunväristykset;
- kipu ja kouristukset mahassa;
- lisääntynyt hikoilu.
Ensiapu myrkytyksessä
Ensimmäisten myrkytysoireiden yhteydessä on välttämätöntä poistaa myrkky kehosta mahdollisimman pian. Tätä varten on suositeltavaa ottaa absorboiva aine tai juoda pari lasillista suolavettä ja aiheuttaa oksentelua. Tämä toimenpide on toistettava vähintään 2 kertaa. Voit käyttää peräruisketta suoliston puhdistamiseen. Ensiavun antamisen jälkeen uhrin on mentävä sairaalaan täyden hoidon välttämiseksi vakavista ongelmista tulevaisuudessa.
Johtopäätös
Kirjava samppanja on melko helppo sekoittaa syötäviin kongenereihin.Jos sienivalitsija epäilee valintaa, voidaan suorittaa lämpötesti. Tätä varten sinun on vain kastettava tuntematon näyte kiehuvaan veteen. Jos vesi saa upotuksen jälkeen oranssin sävyn, siitä tulee terävä ja epämiellyttävä tuoksu, se tarkoittaa, että henkilö on tarttunut melko harvinaisen ja myrkylliseen Milleriin. Sinun pitäisi tietää, että jopa lämpökäsittelyn jälkeen siihen jää myrkyllisiä aineita, jotka voivat aiheuttaa myrkytyksen 2 tunnin kuluessa käytön jälkeen.
