Sisältö
Myöhään rypälelajikkeet kypsyvät syksyllä, kun marjojen ja hedelmien kypsymisaika päättyy. Niille on ominaista pitkä kasvukausi (150 päivästä) ja suuri määrä aktiivisia lämpötiloja (yli 2800 ° C). Sadonkorjuu alkaa syyskuun lopussa.
Myöhään kypsyvillä rypäleillä on etuja ja haittoja. Tärkein plus on kyky käyttää marjoja kotitekoisiin valmisteisiin. Haittana on kasvien alttius pakkaselle ja taudeille.
Myöhään kypsyviä lajikkeita ei suositella istutettaviksi pohjoisilla alueilla. Kylmässä ilmastossa marjat eivät usein kypsy ajoissa.
Parhaat tekniset arvosanat
Tekniset myöhään valmistetut rypälelajikkeet sisältävät sellussa paljon mehua. Tällaiset kasvit ovat vaatimattomia kasvuolosuhteille. Korkean saannon saavuttamiseksi holkit hoidetaan.
Isabel
Myöhään Isabella-viinirypäleet on teknisiä ja taulukon sovelluksia. Se erottuu suurista kolmilohkoisista lehdistä ja sylinterimäisistä klustereista, joiden paino on 140 g. Hedelmät ovat soikeita tai pyöreitä, mustia, ja vahva kukinta kiinteällä iholla. Massa, jolla on runsas mansikka-aromi.
Isabellan kypsyminen kestää 150–180 päivää kasvukauden alusta. Holkit ovat voimakkaita ja voimakkaita. Myöhäinen Isabella-rypäle on resistentti filokseralle ja sienitauteille.
Isabellaa kasvatettaessa on tärkeää karsia versot ajoissa. Suurella sakeutumisella hedelmät kypsyvät epätasaisesti ja menettävät maunsa. Marjoja käytetään tuoreina tai viininvalmistukseen.
Kuva myöhäisistä Isabella-viinirypäleistä:
Valkoinen Muscat
Valkoinen Muscat-rypälelajike on muinainen myöhään hedelmällinen lajike, josta valmistetaan makeita jälkiruokaviinejä. Kasvin tyypillisiä piirteitä ovat teräväkärkiset lehdet, tiheät lohkoiset rypyt, marjat, joissa on vahamainen kukinta.
Nippu painaa keskimäärin 110 g, suurimmissa 450 g. Marja on pyöreä, kellertävä. Massa on pehmeää, muskottipähkinäaromi tuntuu. Marja sisältää noin 2-3 siementä.
Valkoisella muskotilla on heikko talvikestävyys, keväällä kukinnot kärsivät pakkasesta. Sato korjataan 140 päivän kuluttua kasvukauden alusta.
Merlot
Merlot-rypäle on ranskalainen myöhäinen lajike, joka kypsyy 152-164 päivässä. Lehdet ovat pyöreitä, keskikokoisia. Niput, sylinterinmuotoiset, kartiomaiset, painavat noin 120 g.
Marjat ovat mustia, pyöristettyjä. Iho on kiinteä, peitetty vahamaisella päällysteellä, massa on mehukas valkoisella mehulla. Merlot-viineillä on täyteläinen ja harmoninen maku.
Merlot sataa myöhään, vakaasti. Holkit kestävät hometta, mätää ja alhaisia lämpötiloja. Joskus herneitä marjoja esiintyy.
Lydia
Myöhäisillä Lydia-rypäleillä on sekä tekninen että pöydän tarkoitus. Lajike tuodaan Pohjois-Amerikasta. Lydialle on ominaista suuret, pyöristetyt lehdet. Niput ovat kartiomaisia, pieniä, irtonaisia.
Marjat ovat pyöristettyjä, syvän punaisia, niissä on vahamainen lila sävy. Hedelmien kypsyminen kestää 158 päivää. Versojen kypsyminen on korkealla sekä lämpimillä että pohjoisilla alueilla. Pensasta poistetaan jopa 40 kg marjoja.
Lämpimässä ilmastossa Lydia talvi ilman suojaa. Lajike reagoi positiivisesti ruokintaan. Karsiminen ja puristaminen auttavat välttämään pensaan paksuuntumisen.
Saperavi pohjoiseen
Saperavi-rypäle pohjoinen kypsyy puolivälissä ja myöhään. Alku silmujen turvotuksesta sadonkorjuuseen on 141 päivää. Sitä käytetään pöytäviinin ja sekoitetun mehun valmistamiseen. Saperavi-viinille on ominaista korkea supistavuus ja ruohomaiset muistiinpanot.
Niput ovat kartionmuotoisia, pienikokoisia, melko irtonaisia. Hedelmät ovat pieniä, soikeita, syvän sinisiä. Massa sisältää paljon mehua, iho on tiheä ja paksu kukinta, maku on harmoninen ja yksinkertainen. Mehu on kirkkaan vaaleanpunainen, erittäin paksu.
Saperavi kestää hyvin talvipakkasia, mutta ei siedä kuivuutta hyvin. Sato on annosteltava karsimalla versot.
Cabernet Sauvignon
Myöhäinen ranskalainen viinirypäle viininvalmistukseen. Niput ovat keskikokoisia, marjat ovat kooltaan 15 mm, tummansinisiä ja pyöristettyjä. Iho on kiinteä, peitetty ohuella vahakerroksella. Massa on erittäin mehukas, mehu on kirkas.
Viinin valmistamiseksi niput poistetaan 150–165 päivää kasvien kasvukauden alkamisen jälkeen. Cabernet Sauvignon on myöhässä ja talvikestävä lajikekuitenkin alttiita munasarjojen irtoamiselle. Kuivuudessa hedelmät pienenevät. Sokerin kertyminen tapahtuu jopa lisääntyneen stressin yhteydessä pensaalle.
Cabernet Sauvignon -viinirypäleet on hyvä vastustuskyky sieni-infektioille. Lajike vastustaa menestyksekkäästi filoksiaraa ja lehtimatoa.
Parhaat pöytälajikkeet
Myöhäiset syötäväksi tarkoitetut rypäleet on tarkoitettu tuoreeksi kulutettaviksi. Nippuilla ja marjoilla on erinomainen myyntikelpoisuus ja maku, ja ne sietävät hyvin kuljetusta. Pöytälajikkeilla on ohut kuori, mehevä liha ja vähän siemeniä.
Moldova
Moldova on keskikokoinen myöhään kypsyvä pöytälajike. Moldovan rypäleille on ominaista suuret lehdet ja kartiomaiset rypyt. Nippujen paino on välillä 400 g - 1 kg. Liha on rapeaa ja mehevää. Hedelmät ovat soikeita, syvän purppuraa, peitetty ohuella vahakerroksella.
Moldovalla on vahva kasvuvoima. Kun istutukset sakeutuvat, marjojen ulkonäkö ja maku menetetään. Lajikkeelle harjoitellaan pitkää karsimista. Aikuisten pensaista poistetaan jopa 150 kg marjoja.
Kasvi mieluummin ravitsevaa, kosteaa maaperää. Talvikestävyys keskitasolla. Taudilta suojautumiseen tarvitaan 1-2 hoitoa vuodessa. Moldovaa arvostetaan sen hyvä siirrettävyys.
Kuvia myöhäisistä Moldovan viinirypäleistä:
Asma
Asma on myöhäinen Krimin lajike, joka tuottaa satoa 160 päivässä. Viiniköynnös korjataan lokakuun puolivälissä tai lopussa.
Kasville on ominaista suuret, pyöristetyt lehdet, joissa on terävät kärjet. Klusterit ovat suuria, kartion tai sylinterin muodossa, keskitiheyksisiä. Nippun massa on noin 350 g. Hedelmät ovat suuria, purppuranvärisiä ja soikeita, iholla on pieni vahapäällyste.
Myöhäinen Asma-lajike kasvaa hyvin murskatussa maaperässä, jota aurinko lämmittää hyvin. Lyhyt karsinta käytetään versoihin. Holkit soveltuvat huvimajojen koristeluun. Pensasilla on heikko talvikestävyys.
Anyuta
Anyuta-rypäle on hybridimuoto, jonka kehitti amatöörikasvattaja V.N. Krainov. Kypsyminen tapahtuu keskellä myöhässä. Rostovin alueen olosuhteissa sato korjataan syyskuun lopussa.
Pensaat kasvavat nopeasti istutuksen jälkeen. Kartionmuotoiset niput, paino 700 g - 1,2 kg. Nippujen tiheys on keskimäärin, kaupalliset ominaisuudet ovat korkealla.
Hedelmät ovat suuria, soikeita, painavat 12 g, väriltään tummanpunaisia. Massassa on paljon mehua, iho on kiinteä. Maku tunnetaan kevyistä muskottipähkinätuotteista. Myöhäisen Anyuta-lajikkeen saanto on korkea; tätä varten munasarjojen määrä versoissa normalisoituu. Holkit on peitettävä talveksi.
Odessan matkamuisto
Rypäleet tuovat vakaan korkean sadon. Keskikokoiset ja suuret niput, löysät, kartiomaiset, jopa 20 cm pitkät ja noin 12 cm leveät.
Marjat ovat suuria, pitkänomaisia, jopa 29 cm pitkiä ja 12 cm leveitä, väri on musta, iholla paksu vahamainen päällyste. Maku erottuu muskottipähkinän ja piikkien muistista. Hedelmät sisältävät 3-4 siementä.
Tämä on myöhään kypsyvä rypälelajike, korjuu tapahtuu 142 päivää silmujen turpoamisen jälkeen. Sadonkorjuu tapahtuu syyskuun lopussa. Pensaat ovat voimakkaita ja voimakkaita.
Odessan matkamuisto kestää hyvin harmaata lahoa ja hometta, mutta vaatii suojaa jauhehomeelta. Pakkasenkestävyys on pieni, joten syksyllä viiniköynnös on peitetty talveksi.
joulukuu
Dekabrskiy-lajike on syötävä musta rypäle, joka kypsyy myöhemmin 165 päivässä. Rypäleet ovat vastustuskykyisiä sienitauteille, jotka kehittyvät korkeassa kosteudessa. Holkit eivät ole alttiita filokserille ja lehtimadoille. Lisääntynyt talvikestävyys, kasvit sietävät lämpötilan laskun -27 ° C: seen.
Keskikokoiset rypyt, paino 220 g. Hedelmät, joiden paino on 3 g. Lehdet ovat soikeita, kolmilohkaisia, keskikokoisia. Maku on harmoninen ja yksinkertainen. Viiniköynnöksen kypsyminen on korkealla tasolla.
Hedelmät erottuvat korkeilla kaupallisilla ominaisuuksilla, mutta pitkäaikaisessa kuljetuksessa ne murentuvat harjasta. Sadonkorjuuta säilytetään pitkään jääkaapissa. Joulukuun lopun lajike soveltuu teolliseen viljelyyn.
Negrulin muistoksi
Negrulin muistoksi - myöhään kypsyvä rypälelajike, joka on saatu Moldovasta. Holkit ovat immuuneja sienitauteille. Lajike kärsii harvoin filokserista ja muista tuholaisista.
Negrulin muistin rypäleet erottuvat hyvällä pakkasenkestävyydellä. Viiniköynnös on peitetty lumettomalla talvella. Versot tarvitsevat pitkää karsintaa.
Pensas kasvaa nopeasti vihreää massaa. Kukat ovat biseksuaaleja; munasarjojen muodostamiseksi ei tarvita pölyttäjää. Saanto on korkea ja vakaa. Pitkien sateiden aikana marjojen halkeilu havaitaan.
Nippu on keskimäärin 350 g, koko 12x20 cm, niput ovat löysät ja löysät. Marjat ovat mustia, painavat 5-7 g, massan maku on yksinkertainen. Negrulin muistoksi sillä on myyntikelpoinen ulkonäkö, sitä säilytetään pitkään jääkaapissa.
Johtopäätös
Myöhäisen rypälelajikkeen valinnassa otetaan huomioon alueen ominaisuudet. Nämä lajikkeet soveltuvat kasvattamiseen lämpimässä ilmastossa. Kylmillä alueilla marjoilla ei ole aina aikaa kypsyä. Myöhäisiä rypäleitä edustavat pöytä- ja tekniset lajikkeet.
Jotkut niistä voidaan kuluttaa käsittelemättä tai lähettää viinijuomien valmistukseen. Myöhäisiä lajikkeita käytetään puutarhojen istutukseen sekä teolliseen viljelyyn. Suurin osa niistä on vastustuskykyisiä sairauksille, kylmäkatsoille ja tuholaisille.
