Kasvikaviaaria voidaan turvallisesti kutsua suosituimmaksi ruokalajiksi. Missä yhdistelmässä kotiäidit eivät yhdistä tuotteita. Mutta munakoiso-kaviaaria pidetään johtajana. Ja kypsennetty multikeittimessä tuo paitsi iloa myös säästää merkittävästi emännän aikaa. Munakoiso on erityinen vihannes. Ravintosisältö siinä ansaitsee kunnioitusta. Lisäksi kuitu, kalium ja PP-vitamiini ovat välttämättömiä ruokavaliossa sekä ruoansulatuskanavan ongelmista kärsiville. Eri ruokien vihannekset keitetään, paistetaan, paistetaan, haudutetaan - jokaisella reseptillä on oma maku ja edut. Mutta tunnetuin on kaviaaria. Se valmistetaan monin eri tavoin. Tänään kiinnitämme huomiota suositun ruokalajin valmistukseen multikeittimessä.
Miksi kotiäidit suosivat reseptiä munakoiso kaviaari hitaassa liesi? Tämä johtuu keittiön kodinkoneiden ominaisuuksista:
- Sinun ei tarvitse seurata aikaa. Ajastin kehottaa sinua ajoissa, kun seuraavan toiminnon hetki on tullut tai kun astia on valmis.
- Monikuppi jopa 6 litraa. Tämä määrä riittää koko perheelle, eikä sinun tarvitse laittaa vihanneksia uudelleen munakoisokaviaarin monikeittimeen.
- Suuri määrä toimintatiloja antaa halutun lämpötilan prosessointia varten.
Munakaviaari monikeittimessä osoittautuu erittäin maukkaaksi, herkäksi ja aromaattiseksi. Ruokalajin resepti on yksinkertainen, sinun tarvitsee vain käyttää monikeittoa oikein. Ja vihannesten valmistustekniikka ei ole erilainen kuin tavallinen keittomenetelmä.
Jos valitset sinisen kaviaarin valmistamisen Redmond-monitoimikoneessa, voit säätää lämpötilaa ja aikaa laitteen käytön aikana.
Mitä vihanneksia tarvitset herkulliseen kaviaariin?
- Munakoiso - 3 keskikokoista kappaletta riittää.
- Porkkanat - kaksi keskikokoista tai yksi iso.
- Makea bulgarialainen pippuri - 2 tai 3 kpl.
- Tomaatit - 3 isoa, punaista tai vaaleanpunaista.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa (jos keität ilman valkosipulia, kaviaari on silti loistava).
Tämä on joukko perusainesosia.
Lisää mausteisuuden ystäville katkera pippuri; jos tarvitset pehmeää ja makeaa kaviaaria, lisää porkkanoita ja sipulia.
Ruoanlaitto monikeittimessä "Redmond"
Ensinnäkin valmistamme vihanneksia Redmond-monikeittokäyttöiseen painekattilaan.
Valmiissa astiassa olevat munakoisot maistuvat hieman katkerilta, joten ryhdymme toimiin:
- kuori kuori;
- leikataan kuutioiksi;
- laittaa astiaan;
- kaada suolavettä (1 rkl suolaa / 1 litra vettä).
Munakoisot tulisi peittää kokonaan vedellä. Jos palat kelluvat, paina potin kansi alas. Jätämme ne hetkeksi ja hoidamme muita vihanneksia.
Jonot sipulille. Käynnistämme multikeittimen "Paistaminen" -ohjelmassa, asetetaan aika 30 minuutiksi, kaadetaan kasviöljyä multikuppiin ja pilkotaan sipuli. Heti kun öljy lämpenee, lähetä sipuli multikeittimeen. Paista se läpinäkyväksi.
Porkkana. Se menee hyvin kaviaariin, jos se leikataan kaistaleiksi tai raastetaan karkealle raastimelle. Lähetämme sen monikupille sipulille ja paista 5 minuuttia.
Kun porkkanat ja sipulit lämpökäsitellään, kypsennä paprikat. Pese se huolellisesti, puhdista se siemenistä, poista varsi. Leikkaa halutun kokoisiksi kuutioiksi ja lisää sipuliin ja porkkanaan.
Tyhjennä munakoiso, aseta se useaan kuppiin ja jatka vihannesten paistamista yhdessä 10 minuutin ajan.
Valmista tomaatit. Ne on tyhjennettävä kiehuvalla vedellä ja kuorittava.Leikkaa pieniksi kuutioiksi (niin se on maukkaampaa) ja lähetä loput vihannekset hitaassa liesi. Jotkut kotiäidit korvaavat tomaatit onnistuneesti tomaattipastalla. Tämä tekniikka on kätevä, kun kaviaaria valmistetaan talvella tai myöhään syksyllä. Tuoreita tomaatteja ei ole tällä hetkellä helposti saatavilla. Toinen vivahde on pakastaa munakoisot ja paprikat vihannesten kaviaarin talviversioon. Porkkanat ja sipulit eivät ole ongelma emännälle talvella, ja muut komponentit voidaan valmistaa etukäteen. Sitten munakoisokaviaaria ei tarvitse keittää hitaassa liesi kesällä talveksi. Voit tehdä suosikki ateriasi milloin tahansa pakastetuista vihanneksista. Resepti ei eroa kesäversiosta, kaviaari säilyttää tuoreiden tuotteiden maun.
Kun “Paistoaika” on kulunut, sammuta multikeitin. Suolaa ja pippuria astia (maun mukaan), lisää valkosipuli (pilko). Nyt vaihdamme tilaa. Poista "Frying" käytöstä ja kytke "Stew" päälle. Valitsemme ajan 30-40 minuuttia, se riippuu hienonnettujen vihannesten viipaleiden koosta. Muuten, monet kotiäidit lisäävät valkosipulia, mausteita ja suolaa 10 minuuttia ennen haudutuksen loppua. Joten tuotteissa olevat hyödylliset aineet säästyvät enemmän. Tarvitset ehdottomasti vihreitä. Se on välttämätön komponentti, joka antaa munakoisolle kaviaarin monikeittimessä kesän tuoksun.
Hyödyllisiä vinkkejä kotiäiteille
Valmis ruokalaji voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä.
Aromi ja maku säilyvät missä tahansa muodossa. Jos sinun on valmistettava munakoisokaviaaria hitaassa liedessä talveksi, haudutusaika pidentyy.
- Aseta sammutustila 50 minuutista tuntiin.
- Steriloi purkit.
- Laita valmis astia kuivaan lasiastiaan, rullaa kannet ylös ja anna jäähtyä.
Hitaammin työkappale jäähtyy, sitä luotettavampi sen turvallisuus talvella. Siksi pankit voidaan kääriä.
Resepti munakoisokaviaarin keittämiseen Redmondin hitaassa liesi on hyvin selkeä ja yksinkertainen. Aloittelevat emännät voivat mielellään laittaa sen säästöpossuunsa suosikki aihioistaan.
