Munakoiso nilkka Bence salaatti talvella

Ankle Bens-munakoisosalaatti on ajankohtainen talvivalmiste, jonka valmistamiseen voit nauttia pikantista mausta kylmänä vuodenaikana, säästää perhebudjettiasi ja olla varma syömiesi tuotteiden laadusta.

Bensen setä ruoanlaittosalaisuuksia

Bensen setä-välipalan valmistamiseksi talveksi sinun on varauduttava tiettyyn tietoon ja perehdyttävä moniin hienovaraisuuksiin, koska pienet poikkeamat reseptistä ja oikeasta tekniikasta voivat vahingoittaa tai jopa täydellisesti menettää koko tarvikepakkauksen talvi.

1. Valmiiden aihioiden laatu riippuu sen valmistuksessa käytetyistä tuotteista, joten on parempi olla säästämättä vihanneksista, mukaan lukien ylikypsät ja pilaantuneet hedelmät salaateissa.
2. Ruokahalun maun saavuttamiseksi kuori munakoisot ennen kypsentämistä ja kaada viileää suolattua vettä vähintään 30 minuutin ajan. Suolaa tulisi lisätä 20 g / 1 rkl. Tämä menettely poistaa solaniinin vihanneksista, mikä tekee munakoisosta katkeran.
3. Kun valmistat Uncle Bens -salaattia, sinun on annettava etusija tilaville kattiloille tai kattiloille, joilla on paksu pohja. Keittoastian tulee olla emaloitu tai valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

On paljon menetelmiä ja reseptejä salaatin säilyttämiseen. Munakoiso voidaan yhdistää erilaisten vihannesten ja kaikenlaisten mausteiden kanssa. Kokemuksen myötä emännät voivat valmistaa ruokia omien kirjoittajansa reseptien mukaan, mutta ensin kannattaa muistaa tärkeimmät klassiset kiertomenetelmät, joista yksi on nähtävissä täällä:

Munakoiso ja tomaatti nilkka Bence salaatti

Valmistettu Uncle Bens -salaatti, joka on valmistettu kypsistä kesän ja syksyn lahjoista, täynnä aurinkoa ja lämpöä tämän reseptin mukaan, koristaa paitsi juhlapöydät talvella myös monipuolistaa päivittäistä valikkoa.

Ainekset:

• 1 kg munakoisoa;
• 500 g bulgarialaista pippuria;
• 1 kg tomaattia;
• 300 g porkkanaa;
• 500 g sipulia;
• 4 hampaan valkosipulia;
• 0,25 l auringonkukkaöljyä;
• 2 rkl. l. etikka;
• 15 g suolaa.

Reseptisalaatin valmistustekniikka:

1. Kuori pestyt munakoisot ja leikkaa ne kahtia pituussuunnassa.
2. Liuotetaan yksi ruokalusikallinen suolaa kiehuvaan veteen ja kastetaan valmistetut vihannekset liuokseen 4 minuutin ajaksi vaalennusta varten. Ota sitten ne pois suodattimella ja huuhtele ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi, joiden koko on enintään 1 cm.
3. Pese tomaatit, leikkaa iho varren vastakkaiselta puolelta. Upota kiehuvaan veteen 2 minuutiksi, poista ja leikkaa jäähdytyksen jälkeen kuutioiksi poistamalla tiiviste varren ympäriltä.
4. Kuori porkkanat ja raasta karkeasti. Vapauta paprikat siemenistä, pilko väliseinät nauhoiksi. Kuori sipuli ja pilko neljänneksiin. Pilko valkosipuli painamalla.
5. Lähetä sipuli ja öljy pannulle ja lisää paistamisen jälkeen porkkanat, paprikat ja pidä tulessa 5 minuuttia. Yhdistä saatu massa tomaateihin ja laita syvään astiaan ja hauduta matalalla lämmöllä 10 minuuttia.
6. Kun aika on kulunut, lisää munakoisot ja pidä tulessa neljänneksen tunnin ajan. Mausta sitten suolalla, etikalla, valkosipulilla ja keitä vielä 10 minuuttia.
7. Ota steriloidut purkit täyttämällä ne valmiilla välipaloilla, sulje ne tiukasti ja säilytä ne jäähdytyksen jälkeen viileässä.

Yksinkertainen munakoiso-setä Bence tomaattipastalla

Tämä mielenkiintoinen resepti Uncle Bens -salaatille auttaa monipuolistamaan talvivalikkoa. Tomaattipasta yhdessä pehmeään haudutettujen vihannesten kanssa luo mielenkiintoisen kulinaarisen koostumuksen, joka ei pysy kellarissa pitkään aikaan.

Ainekset:

• 1,5 kg munakoisoa;
• 500 g sipulia;
• 200 g tomaattipasta;
• 200 ml vettä;
• 250 ml auringonkukkaöljyä;
• 15 g suolaa;
• 2 rkl. l. etikka.

Reseptisalaatin valmistustekniikka:

1. Kaada munakoiso suolavedellä ja aseta sivuun 30 minuutiksi. Kun aika on kulunut, huuhtele ja leikkaa pieniksi ohuiksi ympyröiksi, kuori sipuli ja pilko ohuiksi renkaiksi.
2. Paista munakoisot yksittäin, kunnes ne ovat läpinäkyviä, ja sipulit kullanruskeiksi.
3. Liuota tahna vedellä, mausta suolalla ja kiehauta uuniin.
4. Laita valmistetut vihannekset kattilaan, kaada öljy- ja tomaattikoostumus.
5. Lisää etikka ja laita tuleen puoleksi tunniksi hauduttamaan astia.
6. Täytä steriloidut astiat valmiilla salaatilla ja sulje kannella suljettuna. Annetaan jäähtyä käännettyään astiat ympäri.

Mausteinen nilkka Bence munakoisosta

Esitetyn reseptin mukaan valmistettu vihannesten alkupala ilahduttaa sinua varmasti talvella. Tämä on todellinen löytö mausteisten ruokien ystäville. Kun olet maistanut Uncle Bens -salaattia kerran, et voi sekoittaa sitä mihinkään muuhun, koska sillä on yksilöllinen herkullinen maku ja pikantti aromi.

Ainekset:

• 1,5 kg munakoisoa;
• 350 g pippuria;
• 250 ml auringonkukkaöljyä;
• 2 rkl. l. etikka;
• 250 ml tomaattimehua;
• 10 g suolaa;
• 250 g yrttejä (tilliä, persiljaa).

Reseptisalaatin valmistustekniikka:

1. Liota munakoisot suolaisessa vedessä ja leikkaa viipaleiksi, leikkaa paprikat hännät ja poista siemenet muodostuneen reiän läpi ja pilko ne sitten renkaiksi.
2. Paista munakoiso, sipuli ja pippuri erikseen.
3. Täytä steriloidut 0,5 litran purkit kerroksilla: munakoisot, sipulit, paprikat ja hienonnetut yrtit.
4. Yhdistä öljy, tomaattimehu ja etikka erilliseen astiaan, mausta suolalla. Laita saatu koostumus kiehumaan 5 minuutiksi. Kaada sitten kuuma massa astioihin.
5. Peitä purkit kannilla ja lähetä ne steriloitavaksi vesihauteeseen 15 minuutiksi.
6. Sulje purkit, käännä ympäri ja anna lämpimällä peitolla peittää.
7. Poista salaatti 24 tunnin kuluttua varastointia varten.

Munakoiso setä bence talveksi: resepti tomaattimehulla

Kotiäitien talvella tekemät kasvissalaatit eivät koskaan ole tarpeettomia. Tärkeintä on tutustua reseptiin ja ymmärtää purkitamisen periaatteet, ja sitten osoittautuu luomaan sellainen kulinaarinen mestariteos kuin Nilkka Bens munakoisosta tomaattipastalla. Tätä suussa sulavaa kierrosta voidaan käyttää pääruokien lisukkeena tai itsenäisenä alkupalana.

Ainekset:

• 500 g munakoisoa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 3 paprikaa;
• 5 hammasta. valkosipuli;
• 200 g tomaattimehua;
• 10 ml auringonkukkaöljyä;
• 10 ml etikkaa;
• 1 tl suola.

Reseptisalaatin valmistustekniikka:

1. Leikkaa munakoisot pieniksi kuutioiksi. Aseta ne sitten syvään astiaan ja täytä suolatulla vedellä. Jätä se 2 tunniksi auttaaksesi katkeruutta munakoisosta. Kun aika on kulunut, tyhjennä vesi ja kuivaa hienonnetut vihannekset paperipyyhkeillä.
2. Marinadin valmistamiseksi kaada lasi tomaattimehua erilliseen kulhoon, lisää sokeri, öljy ja suola ainesosaluettelossa ilmoitettuun määrään. Aseta liesi keskilämmöllä ja kiehauta.
3. Raasta kuoritut porkkanat raastimella, pilko pippuri ohuiksi kuutioiksi.
4. Yhdistä valmiit vihannekset tomaattimehuun.
5. Vapauta sipuli kuoresta ja leikkaa puolikkaiksi renkaiksi, jotka yhdessä munakoisojen kanssa lähetetään salaattiin.
6. Keitä kaikkia salaatin ainesosia 10 minuuttia, lisää sitten valkosipuli, sen jälkeen, kun se on pilkottu, etikka ja keitä vielä 2-3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti sisältöä. Sitten poistetaan lämmöltä ja jaetaan välittömästi purkkeihin.
7. Tiivistä kannella. Kun se jäähtyy, lähetä se viileään huoneeseen.

Kuinka keittää munakoiso setä bence hitaassa liesi talvella

Toinen resepti Uncle Bens -salaatille, joka voidaan valmistaa hitaalla liedellä. Tämä keittiökone pystyy varmistamaan vihannesten oikean haudutusprosessin tarttumatta, ja se auttaa myös antamaan ihanteellisen maun ravintovalmisteelle.

Ainekset:

• 600 g munakoisoa;
• 0,5 g tomaattia;
• 200 g bulgarialaista pippuria;
• 200 g sipulia;
• 200 g porkkanaa;
• 2, / 3 Art. vesi;
• 75 g tomaattipasta;
• 1/3 Art. auringonkukkaöljy;
• 50 g sokeria;
• 30 g suolaa;
• 1 rkl. l. etikka.

Reseptisalaatin valmistustekniikka:

1. Kaada kulhoon vettä ja öljyä, lisää pasta, sitten suola ja makeuta.
2. Kuumenna saatu massa kiehuvaksi ottamalla käyttöön "Höyrykypsennys" -tila.
3. Lisää hienonnettuja vihanneksia ja aseta "Stew" -tilaan 45 minuuttia.
4. Mausta etikalla ja laita purkkeihin, korkkiin ja kääri. Kun se jäähtyy - lähetä säilytykseen.

Munakoisosta valmistettua Ankle Bens -salaattia koskevat varastointisäännöt

Jotta perheesi saisi vitamiineja ja monipuolistaa talviruokavaliota, sinun ei tarvitse vain tietää resepti ja valmistaa Ankle Bens -salaatti oikein, vaan myös luoda sille sopiva ilmapiiri. Sijoita purkit pimeään, viileään paikkaan suorasta auringonvalosta. Kellarissa tai kellarissa on parempi sijoittaa aihiot talveksi puuhyllyille, jotka sijaitsevat metrin päässä lattiasta. Estää hometta vahingoittamasta saumakantta, hyllyt tulee käsitellä mangaaniliuoksella.

On suositeltavaa säilyttää Uncle Bens -salaattia enintään vuoden ajan lämpötiloissa 0-15 ° C ja suhteellisessa kosteudessa 75%.

Johtopäätös

Ankle Bens-munakoisosalaatti on suosittu ruokahalua stimuloiva valmiste, joka säilyttää kaikki kuluneen kesän maut ja aromit. On vain tärkeää tietää reseptit ja kaikki ruoanlaiton hienoudet, ja sitten voit nauttia ruokahalua kevääseen asti.

Suositellut merkinnät

Kesäkurpitsa-kaviaari talvella: resepti askel askeleelta

Resepti adjikalle "nuolla sormiasi"

Kesäkurpitsa lecho ilman sterilointia

Lecho kotona

Lecho ilman etikkaa talvella

Adjika etikan kanssa

Nopea vihreä tomaattisalaatti valkosipulilla

Korean tomaatit: herkullisimmat reseptit

Kanelitomaatit