Kuusama korjuu talveksi ilman keittämistä: reseptejä sokerilla

Sokeroituja kuusama-reseptejä luonnehtii helppo valmistusprosessi. Maukkaan ja terveellisen hoidon tekeminen kestää yhteensä enintään tunnin. Voit keittää hilloa, säilykkeitä, hyytelöä, kompottia marjoista, tehdä vaahtokarkkeja, mutta paras vaihtoehto on jauhaa hedelmät pienimmällä määrällä makeutusaineita, kaada astioihin ja lähettää ne pakastimeen. Talvella tällainen sokeroitu jälkiruoka on hieno lisä teetä, täydellinen makean täytteen valmistamiseen tai leivonnaisen koristeluun.

Kuusama edut talvella ilman ruoanlaittoa

Vaikka kuusama on erittäin helppo kasvattaa, sitä pidetään harvinaisena marjana. Sen hedelmillä on lajikkeesta riippuen makea ja hapan maku tai heikko katkeruus. Ne ovat vähän kuin mustikoita ja mustikoita, mutta ovat paljon hyödyllisempiä ja niillä on useita lääkinnällisiä ominaisuuksia. Tuote on varhaiskypsä, se peittää pensaan ensimmäisten lämpimien päivien saapuessa ja murenee viikon kuluttua täydellisestä kypsymisestä.

Hedelmiä käytetään ruokavaliossa, koska niiden kaloripitoisuus on alhainen - 30 kcal / 100 g tuotetta

Kypsät hedelmät sisältävät suuren määrän happoja, vitamiineja, mineraaleja, paljon jodia, rautaa ja pektiiniä. Parantavien ominaisuuksiensa ansiosta kuusama on laajalti käytetty kansanlääketieteessä. Se on erinomainen lääke immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ja verenpaineen alentamiseksi, turvotusten ja kurkun sairauksien poistamiseksi ja toimii kuumetta alentavana aineena. Se auttaa myös gastriitin, päänsäryn, estää syöpäkasvainten puhkeamisen ja kehittymisen, ja sitä käytetään näön parantamiseen. Monet ihmiset syövät kypsää ja sokeroitua kuusama suolojen ja toksiinien poistamiseksi kehosta.

Tietenkin on parasta kuluttaa hedelmät tuoreina, joten ne säilyttävät kaiken parantavan voiman. Mutta jos haluat varastoida vitamiineja talveksi, sokeroita kuusama tavalla, joka sulkee pois lämpökäsittelyn (ruoanlaitto, paistaminen). Jos juot pienen osan sokeroidusta herkusta päivittäin, koko perhe voi auttaa selviytymään talvesta ilman vilustumista.

Kuinka valmistaa kuusama talveksi ilman ruoanlaittoa

Jotta ei tule pettymään sadonkorjuun seurauksena, sinun on tiedettävä joitain vivahteita ja noudatettava sadonkorjuun ja sadon valmistelun sääntöjä:

1. Ennen hedelmien kynsimistä sinun on varmistettava, että lajike on syötävä, koska kaikkia sen tyyppejä ei voida syödä. Korjuuseen soveltuvan marjan muoto voi olla erilainen, mutta sen värin on välttämättä oltava joko musta tai tummansininen.
2. On parempi kerätä kuivalla säällä, jotta se ei ole vetistä.
3. Puhtaat hedelmät on kuivattava pyyhkeellä, muuten talveksi kypsennetty kuusama voi hapan tai homehtua.
4. Marjoja on parasta jauhaa lihamyllyllä tai tehosekoittimella, mutta siivilä tai suuri lusikka (murskata) sopii myös tähän tarkoitukseen.
5. Yhdistämisen jälkeen makeutusaineeseen massa tulisi sekoittaa niin, että se on täysin liuennut.

Voit jauhaa hedelmät lihamyllyllä tai tehosekoittimella sekä murskaimella

Kuusama reseptit talveksi, jauhettu sokerilla

Sokeroitua kuusama valmistamiseksi talveksi on useita vaihtoehtoja. Ensi silmäyksellä ne saattavat tuntua hyvin samanlaisilta, mutta silti niissä on joitain eroja. Jos lisäät päätuotteeseen lisäkomponentteja, valmiin astian maku saa epätavallisia muistiinpanoja: siitä tulee makeampi tai hapan. Jokainen kotiäiti voi valita sokeroitua kuusama-reseptin ja kokeilla sitä, mistä hän pitää eniten.

Kuusama sokerilla keittämättä tehosekoittimessa

Helpoin sokeroitu hoito resepti. Koko prosessi kestää enintään puoli tuntia.

Vaaditut ainesosat:

• kuusama - 2,5 kg;
• rakeinen sokeri - 720 g.

Konttien ja purkkien lisäksi sokeroitua kuusama voidaan varastoida muovipulloilla.

Teknologinen prosessi:

1. Tarkasta marjat, poista roskat.
2. Aseta suodatin, pese viileällä vedellä, kuivaa.
3. Yhdistä ruoka syvään kuppiin.
4. Jauhaa kuusama sokerilla sekoittimella 3-4 minuuttia.
5. Kaada massa aiemmin valmistettuihin astioihin ja lähetä varastoon.

Kuusama, rullattu sokerin kanssa talveksi lihamyllyn läpi

Vaaditut tuotteet:

• kuusama - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kg.

Tällainen tuoksuva jälkiruoka on täydellinen lisä teenä, raejuustoon ja pannukakkuihin.

Resepti:

1. Tarkista marjoista pilaantuneet näytteet ja roskat.
2. Pese juoksevan kylmän veden alla, anna kuivua.
3. Kierrä lihamyllyssä.
4. Sekoita sokerin kanssa ja aseta vesihauteeseen.
5. Lämmitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes lisäkomponentti on täysin liuennut.
6. Jaa sokeroitu massa steriloituihin purkkeihin, laita pois varastointia varten.

Kuusama sokerilla talvella ilman kypsennystä tiivistetyllä maidolla

Ruokailut, joita tarvitset sokerointiin:

• kuusama - 1000 g;
• tiivistetty maito - 250 ml;
• sokeri - 100 g.

Voit varastoida sokeroitua jälkiruokaa tiivistetyllä maidolla enintään kuusi kuukautta

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Yhdistä puhtaat ja kuivatut marjat tiivistettyyn maitoon ja arominvahvistimeen.
2. Jauhaa tehosekoittimella.
3. Kaada steriileihin astioihin ja jääkaappiin.

Kuusama, raastettu sokerilla talveksi mansikoilla

Mitä tarvitset reseptiin:

• mansikat - 500 g;
• kuusama - 500 g;
• sokeri - 1000 g.

Mansikoiden sijaan voit käyttää mansikoita, vasta sitten sokerin määrää on lisättävä 20%

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Lajittele koko marja, poista hännät mansikoista.
2. Pese, pyyhi pyyhe.
3. Aseta hedelmät tehosekoittimen kulhoon, pilko.
4. Lisää rakeinen sokeri, sekoita hyvin.
5. Aseta kylmä hillo puhtaisiin astioihin ja laita se sitten pakastimeen.

Kuusama, sokerilla ja sitruunalla soseutettu

2 litran sokeroitujen herkkujen valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kg kuusama;
• ½ sitruuna;
• 1,5 kg sokeria.

Sitruunamehu estää hilloa sokeroitumasta, se näyttää rakenteeltaan hyytelöltä

Ruoanlaitto:

1. Kierrä pesty ja kuivattu kuusama sokerilla lihamyllyssä tai tehosekoittimessa.
2. Pese sitruuna, leikkaa kahteen osaan, purista mehu yhdestä ja kaada marja.
3. Poista saatu koostumus jääkaapissa 12 tunniksi.
4. Kun aika on kulunut, laita sokeroitu jälkiruoka steriileihin purkkeihin tai muoviastioihin, sulje tiiviisti, lähetä varastoitavaksi.

Pakastava kuusama sokerilla talveksi

Työkappaleen koostumus:

• sokeri - 500 g;
• kuusama - 1000 g.

Ruoanlaitto:

1. Kuivaa pestyt marjat.
2. Kaada pieni kerros puhtaaseen, kuivaan muoviastiaan.
3. Ripottele makuaineella, ravista kevyesti.
4. Toista toimenpide, kunnes astia on ¾ täynnä.
5. Lisää hedelmät päälle paksulla kerroksella rakeistettua sokeria.
6. Sulje tiukasti, aseta pakastimeen.

Pakastetut marjat ovat käteviä koristella ruokia ja jälkiruokaa

Varastointiehdot

Sokerilla valssattua kuusama voidaan varastoida pakastimessa 6–12 kuukautta ilman pakastamista. Jääkaapissa sokeroitua tuotetta saa pitää enintään kuukauden ajan.

Massa on suljettava puhtaissa, steriloiduissa astioissa; pienet puoli litran purkit sopivat parhaiten tähän tarkoitukseen. Capron-korkkeja voidaan käyttää, vain on suositeltavaa esikäsitellä ne kiehuvalla vedellä.

Johtopäätös

Sokeroituja kuusama-reseptejä tulee olemaan todellinen siuna kotiäideille. Ja aihion valmistaminen lempeällä menetelmällä - ilman lämpökäsittelyä, auttaa säilyttämään marjassa mahdollisimman hyödyllisiä aineita. Herkän herkku maistuu ehdottomasti kaikille perheenjäsenille ja toimittaa keholle vitamiineja ja kylmänä vuodenaikana tarvittavia aineita.

Suositellut merkinnät

Kesäkurpitsa-kaviaari talveksi paahtamatta

Munakoiso kaviaaria paloina

Munakoiso-kaviaari hitaassa liesi

Anopan kieli: askel askeleelta

Kesäkurpitsa kaviaaria paprikalla

Munakoisokaviaari talvella ilman sterilointia

Lecho sipulilla: resepti

Adjika talveksi tomaattia

Aprikoosisiirappireseptit