Persikka mehu talvella kotona

Persikkamehu on uskomattoman maukas ja aromaattinen. Tuote on kotoisin Kiinasta, sillä on herkkä maku mehukkaasta massasta, monet maailman ihmiset rakastavat sitä, ja maan vuosisatojen vanhojen legendojen mukaan sitä pidetään edelleen pitkäikäisyyden hedelmänä.

Miksi persikka mehu on sinulle hyvä?

On ehdottomasti syytä valmistaa persikka mehu kotona jokaiselle kotiäidille, joka osoittaa kunnioittavaa huolta rakkaistaan. Juoman rakenne sisältää:

• vihannesten hiilihydraatit;
• yksinkertaiset, monimutkaiset sokerit;
• proteiinit;
• ravintokuitu;
• orgaaniset hapot;
• välttämättömät rasvaöljyt;
• vitamiinit: A, B, C, E, H;
• kalium, fosfori, kalsium, magnesium, natrium, rikki, kloori, kromi, rauta, sinkki, kupari, jodi.

Voimme loputtomasti puhua persikan mehun eduista, koska se selittyy runsaalla luonnollisten komponenttien koostumuksella, jotka ovat tärkeitä järjestelmien ja elinten kehityksen ja täydellisen toiminnan kannalta.

Kuinka monta kaloria on persikan mehussa

Vaikka juoma on omavarainen jälkiruoka, jolla on makea maku ja herkkä massa, se sisältää suhteellisen vähän kaloreita - 40-68 / 100 g.

Kun olet perehtynyt persikkamehun rakenteeseen, on helppo ymmärtää, kuinka arvokas se on keholle. Juoman edut ovat seuraavat:

• Persikanektarissa on runsaasti kaliumia ja se on luonnollinen lähde, joka tukee sydän- ja verisuonijärjestelmää;
• luonnontuotteen käyttö säätää sydänlihaksen toimintaa ja lievittää verenpaineen laskua;
• hedelmien rakenteeseen sisältyvä vitamiinikompleksi ylläpitää hermoston tasapainoa;
• persikkanektaria kuluttavat ihmiset ovat vastustuskykyisempiä viruksille ja bakteereille, niillä on erinomainen immuniteetti;
• juomalla on diureettisia ominaisuuksia, se puhdistaa munuaiset ja virtsarakon;
• vitamiinit ja kalium vaikuttavat myönteisesti munuaisten ja maksan toimintaan, estävät nefriitin ja urolitiaasin kehittymisen;
• tuore persikkajuoma palauttaa ruoansulatuskanavan ripulin yhteydessä;
• persikkamehu on tarkoitettu gastriittiin, ja se on myös tehokas keino estää sairaus;
• elimistön tulehdusprosesseissa ja hengitystieinfektioissa tämä on poikkeuksellinen lääke, joka nesteyttää limaa ja limaa, puhdistaa hengityselimiä;
• lastenlääkärit neuvovat käyttämään persikan mehua imetyksen aikana epidemioiden aikana ja kylmän vuoden aikana;
• persikanektari - erinomainen lääke ummetukseen, on luonnollinen antioksidantti;
• vauvan kehon estotoimintojen vahvistamiseksi, kyllästämiseksi arvokkailla komponenteilla, persikan mehu on erittäin suositeltavaa lisätä täydentäviin elintarvikkeisiin 7 kuukaudesta;
• persikka sisältää runsaasti beetakaroteenia, jolla on myönteinen vaikutus naisen visuaaliseen toimintaan synnytyksen jälkeen;
• tiineyden aikana lääkärit suosittelevat persikka mehun juomista anemian poistamiseksi, neuroosien poistamiseksi ja ulosteen parantamiseksi;

Tuote on tehokas rauhoittava aine - sillä on positiivinen vaikutus psyko-emotionaaliseen tilaan.

Kuinka tehdä persikka mehu talveksi

Herkullisen persikkajuoman valmistamiseksi sinun on valittava ainesosat vastuullisesti. Kun ostat hedelmiä, kiinnitä huomiota seuraaviin vivahteisiin:

• jos käytät kypsymättömää satoa, mehu voi osoittautua hapan, ilman kirkasta aromia ja jopa muistuttaa katkeruutta - kypsiä, marjoja tarvitaan onnistuneelle juomalle;
• lajike voi olla mikä tahansa, mutta hedelmillä tulisi kaikesta pehmeydestään olla tiheä, koko iho;
• Tuotteen tulee tuoksua hyvältä ja sillä on luonnollinen väri ja ominaisuus samettinen.

Oikein mehustettavaksi valittu persikka ei saisi olla kovaa tai liian pehmeää. Käytä myös seuraavia suosituksia:

1. Persikoita ei pestään kuumalla vedellä.
2. Kuoren poistamiseksi vaivattomasti hedelmät upotetaan kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajaksi.
3. Jos persikkaa käsitellään, se on pestävä uudella astianpesusienellä nukan poistamiseksi.
4. Purkit ja kannet steriloidaan etukäteen, käytön aikana ei saa olla ylimääräistä kosteutta.

Helpoin persikka mehu resepti talvella

Persikan mehun valmistaminen on helppoa. Tämä ei vaadi muita ainesosia. Rikas maku ja fruktoosi hedelmien rakenteessa antavat sinun olla käyttämättä muita hedelmiä ja rakeistettua sokeria ruoanlaittoprosessissa. Nektarin valmistamiseksi sinun tulee valita korkealaatuisia ainesosia:

• persikat - 4 kg;
• puhdas vesi - 1 litra.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Pese hedelmät, kuori, jauhaa lihamyllyssä.
2. Tuloksena saatu massa levitetään kattilaan ja kiehuu.
3. Pehmeä persikka hierotaan seulan läpi, lisätään vettä ja keitetään uudelleen.
4. Lopputuote sijoitetaan valmiisiin astioihin (esilämmitettyihin).
5. Kaikki täytetyt purkit asetetaan kulhoon vettä ja steriloidaan 100 asteessa (15 - 20 minuuttia).

Kaikkien vaiheiden läpikäynnin jälkeen persikkamehua sisältävät astiat suljetaan hermeettisesti.

Kuinka tehdä persikka mehu talveksi mehulinko

Persikka mehu voidaan valmistaa mehulinko.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• rakeinen sokeri - 50 g;
• kypsät persikat - 4 kg.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Hedelmät pestään, leikataan, viedään mehupuristimen läpi.
2. Mehu kaadetaan kattilaan, haudutetaan matalalla lämmöllä.
3. Sekoita jatkuvasti, jotta sisältö ei tartu pannuun.
4. Kaikki syntynyt vaahto poistetaan.
5. Lisää rakeinen sokeri, sekoita, kiehauta - hauduta 10 minuuttia suljetun kannen alla.
6. Valmis mehu kaadetaan steriloituihin purkkeihin, ruuvataan kannilla.

Kuinka valmistaa persikka mehua mehustimessa talveksi

Jos tilalla on mehuliesi, voit käyttää sitä aiottuun tarkoitukseen. Ruoanlaittoon tarvitset:

• kypsät persikat - 5 kg;
• rakeinen sokeri - 250 g.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Mehukkaat hedelmät pestään, leikataan paloiksi ja kivi poistetaan.
2. Vesi kaadetaan mehupuristimen pohjaan.
3. Viipaloidut hedelmät levitetään keskelle.
4. Sokeri murskataan tasaisesti asetettuihin paloihin.
5. Mehulinko on asetettu matalalle lämmölle.
6. Säiliöön virtaava mehu voidaan laimentaa maulla lisättyllä vedellä tai rakeistetulla sokerilla.
7. Valmis juoma kaadetaan steriileihin purkkeihin. Nektarin lämpötilan ei tulisi olla alle 70 astetta säilytyksen aikana.
8. Lopputuote rullataan, peitetään peitolla.

Älä piilota mehua heti ruokakomeroihin. Parin viikon ajan sinun tulisi tarkkailla aihioita. Jos väri ei ole muuttunut, juoma ei ole samentunut eikä käymisprosessit ole alkaneet - mettä voidaan varastoida seuraavaan sadonkorjuuseen saakka.

Persikan mehun valmistaminen talveksi tehosekoittimella

Jos tilalla ei ole mehupuristinta tai lihamyllyä, tämä ei ole syy kieltäytyä lempeästä, terveellisestä ja virkistävästä juomasta. Tehosekoitin auttaa sinua valmistamaan persikan mehua.

Tätä varten tarvitset:

• persikat - 10 kg;
• rakeinen sokeri - 200 g;
• sitruunahappo - 0,5 tl

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Valmistetut hedelmät laitetaan keittoastiaan ja peitetään vedellä.
2. Kiehauta ja keitä vielä 5 minuuttia suurimmalla lämmöllä.
3. Valmis massa keskeytetään sekoittimella ja hierotaan sitten seulan läpi.
4. Lisää vettä voidaan lisätä haluttaessa.
5. Kaada koko massa kattilaan, lisää loput reseptin ainesosat ja keitä 4 minuuttia.

Valmis mehu kaadetaan steriileihin purkkeihin, kierretään. Kun työkappale on jäähtynyt peiton alle, se voidaan siirtää pysyvään paikkaan viileään huoneeseen.

Kuinka kääriä omena- ja persikkamehua talveksi

Omenoiden ja persikoiden yhdistelmä on erittäin harmoninen. Kaksi hedelmää täydentävät toisiaan hyvin ja tekevät mehusta rikkaamman ja moninkertaistavat hyödyt. Ruoanlaittoon tarvitset:

• persikat - 10 kg;
• omenat - 6 kg;
• rakeinen sokeri - 140 g.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Hedelmät pestään, kuopat ja ytimet poistetaan ja leikataan pieniksi viipaleiksi.
2. Hedelmäseos keskeytetään sekoittimella tai lihamyllyllä.
3. Massa kaadetaan laajaan kattilaan, kiehuu jatkuvasti sekoittaen.
4. Kaada rakeinen sokeri ja keitä vielä 3 minuuttia, kunnes se on täysin liuennut.
5. Peitä pannu kannella, keitä vielä 7 minuuttia.
6. Valmis mehu kaadetaan steriileihin purkkeihin, kääritään.

Juoman tulisi jäähtyä itsestään lämpimän peiton alla, minkä jälkeen persikka-omenamehua pidetään valmiina varastointiin ja kulutukseen.

Kuinka tehdä sellun persikka mehua

Persikka on erityinen hedelmä, ja mehua on melko vaikea erottaa massasta puhtaassa muodossa. Voit yrittää valmistaa paksua persikkamehua seuraavalla reseptillä. Ruoanlaittoon tarvitset:

• persikat - 5 kg;
• rakeinen sokeri - 300 g;
• sitruunahappo - 0,5 tl;
• vettä.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Hedelmät pestään ja vaalennetaan nahan helpottamiseksi.
2. Hedelmät leikataan ja siemenet poistetaan.
3. Vie viipaleet lihamyllyn läpi.
4. Tarvittava konsentraattitiheys määritetään veden avulla tai asetetaan purkkeihin perunamuusina ja laimennetaan vedellä tarjoilun yhteydessä.
5. Valmiita koostumuksia keitetään enintään 15 minuuttia ja laitetaan steriileihin purkkeihin.

Keittämisen aikana massaa tulisi sekoittaa jatkuvasti niin, että astiaan asetettuna seos on mahdollisimman tasainen. Sellunmakuinen persikkamehu on tuoksuva ja herkullinen jälkiruoka talvella, jonka pitäisi olla jokaisen kotiäidin tarvikkeita.

Persikka mehu talveksi ilman sokeria

Persikkajuoma on todellinen herkku, joka hyödyttää kehoa. Tällainen arvokas mesi on sallittu ihmisille, joilla on korkea verensokeritaso. Rakeinen sokeri ja sen korvikkeet ovat epäterveellisiä missään iässä, tästä syystä persikkasose lisätään imeväisten täydentäviin elintarvikkeisiin. Voit valmistaa juoman helpon reseptin mukaan, jossa ei ole mitään muuta kuin hedelmiä ja vettä. Kotitekoinen persikkamehu säilyy täydellisesti aihioina seuraavaan satoon asti.

Jos luonnollinen makeus ei riitä, voit valmistaa persikkamehua seuraavista ainesosista:

• persikat - 2kg;
• vesi - 3 l;
• sakariini - 100 tablettia;
• sorbitoli - 200 g;
• sitruunahappo - 14 g.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Kypsät hedelmät valmistetaan jalostettaviksi.
2. Leikatut palat viedään lihamyllyn läpi.
3. Seos kaadetaan kattilaan ja kiehuu.
4. Massa johdetaan seulan läpi, lisätään kaikki jäljellä olevat ainesosat ja kiehuvat.
5. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, kaadetaan steriileihin astioihin.
6. Kaikki täytetyt purkit asetetaan kulhoon vettä ja steriloidaan 15-20 minuutin ajan.

Valssaamisen jälkeen astiat kääritään peitteeseen ja pidetään, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Persikka mehun säilytyssäännöt

Pitääkseen persikan mehua valmistettuna pitkään kotona, työkappale asetetaan viileään paikkaan ilman suoraa auringonvaloa. Erityistä huomiota kiinnitetään tölkkien sulkemiseen. Jos tekninen prosessi häiriintyy, tunkeutuvan ilman vaikutuksen alainen terveellinen mehu voi hankkia päinvastaisia ​​ominaisuuksia. Seuraavaksi sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä:

• jos mehupurkki avataan, se on juotava 24 tunnin sisällä - koko tämän ajan juoma on säilytettävä kylmässä;
• sopivissa olosuhteissa persikkamehu kestää jopa 3 vuotta, mutta asiantuntijat suosittelevat nektarin käyttöä seuraavaan sadonkorjuuseen saakka;
• turvonnut tai vääntynyt kansi on syy lopettaa mehun juominen.

Johtopäätös

Persikkamehu on vitamiineja ja kivennäisaineita. Pienellä vaivalla ja ajalla saat terveellisen juoman, joka houkuttelee kaikkia perheenjäseniä. Valmistettuaan tällaisen nektarin nainen hoitaa huomaamattomasti rakkaitaan, suojaa heitä salakavalilta sairauksilta.

Suositellut merkinnät

Karpalo paineelle: lisää tai vähentää miten ottaa

Kurpitsa mehu porkkanoita talvella

Kurpitsa mehu talveksi

Punajuurimehu: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Ranetka-mehu talvella kotona

Karhunvatukka mehu: omenoiden, appelsiinin kanssa

Päärynämehu mehupuristimessa talveksi

Päärynä mehu talveksi

Kuinka koivumehua säilytetään