Sisältö
Mustikkamehu on terveellinen ja ravitseva juoma. Se sisältää riittävän määrän sokereita (30%). Juoman ainesosia ovat orgaaniset hapot (omenahappo, sitruuna, oksaalihappo, meripihkahappo, maitohappo, cinchona) sekä tanniinit. Mehu sisältää runsaasti vitamiineja A, B, C, PP, H ja erilaisia hyödyllisiä mikroelementtejä (kalium, kalsium, fosfori, magnesium, rauta, natrium, kupari, jodi).
Mustikkamehun edut ja haitat
Mustikoista valmistetulla juomalla on uskomattoman maun ja aromin lisäksi paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Sitä käyttävät:
- parantaa näkemystä;
- immuniteetin ylläpitämiseksi ja hemoglobiini-indeksin lisäämiseksi;
- sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn (alentaa verenpainetta);
- parantaa ruoansulatuskanavan työtä (tehokas gastriittiin);
- parantaa aivojen kognitiivisia toimintoja (muistin palautuminen, henkisen toiminnan parantaminen);
- tulehdusta estävän toiminnan aiheuttaman reuman, maksa- ja sappirakon sairauksien hoitoon;
- kuukautiskierron säätelyyn, lievittää kipua kriittisten päivien aikana;
- alentaa verensokeria (hyödyllinen diabeetikoille);
- munuaisten ja virtsarakon sairauksien hoitoon;
- poistaa toksiineja kehosta;
- kolesterolin ja verensokerin alentamiseksi;
- hoikkuuteen ja nuorentamiseen (on mehu-ruokavalio).
- taistelemaan masennusta vastaan.
Mustikkamehun etu on, että se pystyy parantamaan koko ihmiskehon. Mutta useimmiten sitä käytetään näköongelmien ratkaisemiseen. Mustikkamehu on erittäin hyvä silmille. Hän pystyy:
- parantaa näöntarkkuutta;
- johtaa silmien parempaan sopeutumiseen hämärään ja yönäkyvyyteen;
- estää vapaiden radikaalien aiheuttamat elinten vahingot;
- estää kaihi;
- parantaa verenkiertoa silmämunassa;
- hoitaa verkkokalvon irtoamisia ja sidekalvotulehdusta;
- vaikuttaa positiivisesti glaukoomaan;
- suojaa silmiä ja lievittää väsymystä.
Mustikoiden juominen voi myös olla haitallista. On noudatettava joitain sääntöjä:
- Syö maltillisesti (mustikoiden liiallinen käyttö voi aiheuttaa ulosteongelmia).
- Mustikoita ei ole suositeltavaa yhdistää muihin marjoihin (mansikat, mansikat, lakat).
- Kun käytät terveellistä nestettä, älä käytä paljon sokeria.
Mustikkamehun levittäminen
Marjalla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Mustikkajuoman kohtalainen kulutus voi itse asiassa palauttaa koko kehon, mutta kattavassa ohjelmassa lääkärin suosittelemien lääkkeiden kanssa.
Toipua varten sinun täytyy juoda 1 rkl. mustikaneste. Se antaa sinulle energian puhkeamisen ja piristää sinua koko päivän.
Monet ihmiset käyttävät mustikka mehua laihtuminen. Sen lisäksi, että juoma vähentää ruokahalua, se poistaa myrkkyjä kehosta, auttaa vähentämään kolesteroli- ja glukoosipitoisuuksia ja sisältää vähän kaloreita. Positiivisen tuloksen saavuttamiseksi on tarpeen lisätä mustikkamehua juomaveteen päivittäin.
On osoitettu, että muistin parantamiseksi sinun on juotava 2,5 rkl päivittäin. juoda. Tämä ohjelma auttaa pysäyttämään kehon ikääntymisen.
Marjojen valmistus
Mustikkajuomat voidaan valmistaa tuoreista tai pakastetuista ainesosista. Ennen prosessin aloittamista marja on lajiteltava huolellisesti poistamalla roskat, lehdet, oksat, homeet ja hyönteiset. Jos raaka-aine on hieman tahmeaa, sitä voidaan käyttää myös sadonkorjuuseen.
Huuhtele mustikat huolellisesti. Tämä on helppo tehdä viileässä juoksevassa vedessä kaatamalla marjat siivilään. Mustikoita ei tarvitse kuivata liikaa, joten voit aloittaa heti terveellisen juoman valmistamisen.
Mustikka mehu resepti talvella
Mustikkamehun valmistamiseen on erilaisia vaihtoehtoja.
Mustikkamehun resepti talvella:
- Jauhaa valmiita mustikoita (valittavissa on sekoitin, lihamylly, mehupuristin, erikoispuristin tai manuaalinen murskaus).
- Siivilöi neste seulan läpi. Purista marjasellua, jos haluat saada kauniin puhtaan mehun (tätä useimmat kotiäidit tekevät). Mustikoiden ihossa on kuitenkin paljon vitamiineja, joten jos jätät ne juomaan, se on hyödyllisempi massan kanssa.
- Valuta neste emalikattilaan. Laita tuleen.
- Lämmitä juoma 80 ° C: seen. Hauduta tässä lämpötilassa 15 minuuttia.
- Sekoita nestettä säännöllisesti.
- Valmista lasipurkit ja kannet saumausta varten (pese soodalla, steriloi).
- Kaada astioihin. Sulje kannet.
- Käännä. Kääri lämpimällä peitolla, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Haluttaessa työkappaleen tehoa voidaan lisätä:
- Tätä varten kastetaan massa kattilaan, jossa on emalipinta.
- Peitä lämpimällä vedellä. Lisää 3-6 kg raaka-aineita 1 litra.
- Sekoita perusteellisesti.
- Anna sen hautua 3 tuntia.
- Paina uudelleen.
- Lisää toinen linkousneste alkuperäiseen juomaan.
- Seuraavaksi keitä kuvatun kaavion mukaisesti.
Jotkut kotiäidit valmistavat juoman tehtaalla valmistetulla mehuliedellä. Se on koottu 4 osasta:
- alempi vesisäiliö;
- nestekokoelma (putki tulee siitä ulos kiinnittimellä ulospäin);
- kontti raaka-aineiden varastointiin;
- korkki.
Resepti mustikkamehun valmistamiseksi mehustimessa:
- Kaada 2 litraa vettä mehustimen alempaan astiaan. Kiehua.
- Aseta mustikat erityiseen astiaan.
- Peitetään kannella. Varmista, että putki on peitetty puristimella.
- Jos marjojen määrä pienenee pannulla suurella määrällä raaka-aineita, lisää niihin tuoreita.
- Haluttaessa voit lisätä raaka-aineeseen pienen määrän sokeria. Tuloksena saatu mehu on makeampi.
- Keitä noin 60 minuuttia. (aika riippuu marjojen määrästä).
- Tyhjennä neste puristamattoman putken läpi steriloituihin purkkeihin.
- Kierrä kannet ylös. Käännä. Paketoida.
Mustikkamehun kaloripitoisuus
Mustikkajuoman ainutlaatuisuus on se, että useiden hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi siinä on edelleen vähän kaloreita. Indikaattori on 38 kcal / 100 g mehua. Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat juoman sisällyttämistä ylipainoisten ihmisten ruokavalioon.
Vasta-aiheet
Mustikkamehulla ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita. Mutta sinun ei pitäisi antaa sitä vauvoille. Mehun lisääminen vauvan ruokavalioon on aloitettava 2 vuoden iästä alkaen. Tätä varten juomaan lisätään vähän luonnollista hunajaa makeuden vuoksi.
Mustikkamehun käytöstä on syytä luopua ihmisille, joilla on henkilökohtainen suvaitsemattomuus tuotetta. Tilastojen mukaan tämä on harvinainen poikkeus. Yleensä tämä marja ja siitä valmistettu mehu eivät aiheuta allergisia reaktioita.
Juoma on kielletty sappidyskinesiaa sairastaville. Tämä johtuu siitä, että mehulla on kolereettinen vaikutus. Tässä tapauksessa mustikkajuoman käyttö voi johtaa henkilön huonoon terveyteen.
Varastointiehdot
Mustikkamehun valmistamiseksi talveksi käytetään yleensä lasipurkkeja, joiden tilavuus on vähintään 1 litra. Säilytä tuotetta viileässä, pimeässä paikassa. Jos kaikkia valmistussääntöjä noudatetaan, juoma voi seistä suljetussa astiassa koko vuoden.
Talveksi mustikkamehu voidaan pakastaa muovipulloihin. Tätä varten valmis jäähdytetty juoma kaadetaan puhtaisiin astioihin, täyttämättä 3 cm ylhäältä. Tämä johtuu siitä, että jäädytetyn nesteen tilavuus kasvaa. Kiristä kannet tiukasti. Säilytä pakastimessa talveksi. Mehu on sulatettava luonnollisesti ilman mikroaaltouunia.
Avoimia mehua sisältäviä astioita tulisi säilyttää vain jääkaapissa. Siellä hän voi seistä 3-4 päivää.
Johtopäätös
Mustikkamehua pidetään ansaitusti yhtenä ainutlaatuisimmista ja terveellisimmistä juomista. Valmistelu talveksi ei ole ollenkaan vaikeaa. Se auttaa parantamaan kehoa, lisäämään immuniteettia, pääsemään masennuksesta.
