Sisältö
Suojelun hankinta on melko työläs prosessi. Lisäksi tyhjien aihioiden valmistaminen vie paljon aikaa myös astioiden valmistamiseen. Tämän prosessin nopeuttamiseksi on keksitty monia eri tapoja. Jotkut steriloivat purkit uunissa, toiset monikeittimessä. Mutta nopein tapa on tölkkien sterilointi mikroaaltouunissa. Tässä artikkelissa puhumme yksityiskohtaisesti siitä, miten se tehdään oikein.
Miksi steriloida purkit
Tölkkien ja kansien sterilointi on olennainen vaihe purkkiprosessissa. Ilman sitä kaikki ponnistelut voivat mennä viemäriin. Sterilointi takaa työkappaleiden turvallisuuden pitkään. Miksi et voi vain pestä astioita hyvin? Jopa hyvin perusteellisella pesulla on mahdotonta päästä eroon kaikista mikro-organismeista. Ne voivat olla täysin vaarattomia ihmisten terveydelle ja elämälle. Mutta ajan myötä tällaisten mikro-organismien jätteet voivat olla erittäin vaarallisia.
Ne kertyvät suljettuihin pankkeihin ja niistä tulee todellinen myrkky ihmisille. Tällaisten bakteerien läsnäolon havaitseminen voi olla vaikeaa, koska aihio saattaa vaikuttaa ensi silmäyksellä melko käyttökelpoiselta. Varmasti kaikki ovat kuulleet niin kauhean sanan kuin botulismi. Tämä infektio voi olla hengenvaarallinen. Ja toksiinin lähde on nimenomaan säilytys, joka on varastoitu väärin.
Siksi aihioita valmistavat lasiastiat on steriloitava. Tämä on ainoa tapa suojata itsesi ja perheesi haitallisilta mikro-organismeilta. Voit lukea kuinka tehdä se oikein ja nopeasti alta. Lisäksi näet valokuvan tästä prosessista sekä videon.
Kuinka tölkkien sterilointi suoritetaan mikroaaltouunissa
Ensinnäkin sinun on pestävä jokainen purkki perusteellisesti. Älä ohita tätä vaihetta, vaikka tölkit näyttävät puhtailta. On suositeltavaa käyttää tavallista ruokasoodaa. Sitten astiat kuivataan jättäen ylösalaisin pyyhkeelle.
Aikaa hankinnalle voi olla vaikea löytää, koska se vie yleensä paljon aikaa. Kotiäitien on valmistettava hedelmiä ja vihanneksia tuntikausia. Joten sinun on myös keitettävä jokainen purkki. Mutta haluan todella valmistaa talveksi mahdollisimman paljon herkkuja. Tässä tapauksessa mikroaaltosterilointi on todellinen pelastus.
Sterilointi on aikaa vievää, ja se aiheuttaa myös jonkin verran haittaa, joka tekee koko prosessista sietämätöntä. Alussa kaikki purkit keitetään vedessä pitkään, mikä aiheuttaa keittiön täyttymisen höyryllä. Sitten ne on poistettava varovasti pannusta, jotta sormet eivät palaa (mikä usein epäonnistuu). Ja tölkkien steriloiminen höyrysäiliön päällä on vielä vaikeampaa.
Aikaisemmin monet epäilivät sitä työkappaleiden sterilointi mikroaaltouunissa on turvallista. Mutta ajan myötä he vakuuttuivat tämän menetelmän käytännöllisyydestä ja vaarattomuudesta. Tärkeintä ei ole laittaa kannellisia astioita mikroaaltouuniin.
Tölkkien sterilointi mikroaaltouunissa tapahtuu useilla tavoilla:
- ilman vettä;
- vedellä;
- heti aihion kanssa.
Steriloidaan vesipulloja
Useimmiten kotiäidit steriloivat purkit mikroaaltouunissa lisäämällä vettä, jolloin saadaan sama vaikutus kuin steriloinnin jälkeen höyryllä. Se tapahtuu seuraavasti:
- Ensimmäinen asia on pestä purkit lisäämällä soodaa ja kaataa pieni määrä vettä niihin. Nesteen on täytettävä purkki 2-3 cm.Näihin tarkoituksiin on parempi ottaa suodatettua vettä, koska tavallinen vesijohtovesi voi jättää jäännöksen.
- Säiliöt voidaan nyt sijoittaa mikroaaltouuniin. Älä koskaan peitä purkkeja kannella.
- Laitamme mikroaaltouunin maksimiteholle.
- Kuinka monta astiaa tarvitset steriloitavaksi? Asetamme ajastimen 2 tai 3 minuutiksi tölkin koosta riippuen. Tätä menetelmää käytetään tyypillisesti puoli litran ja litran astioiden sterilointiin. On kuitenkin uuneja, joihin mahtuu helposti kolmen litran purkki. Tässä tapauksessa sterilointi kestää kauemmin, vähintään 5 minuuttia. Koska mikroaalloilla voi olla eri teho, se voi viedä enemmän tai vähemmän aikaa. Jotta et erehtyisi, sinun on tarkkailtava vettä. Kun se on kiehunut, purkit jätetään uuniin vielä pariksi minuutiksi ja sammutetaan.
- Poista astia mikroaaltouunista käyttämällä uuninkintaita tai kuivia teepyyhkeitä. Tärkeintä on, että kangas ei ole märkä. Tämän vuoksi lämpötila nousee voimakkaasti ja purkki voi yksinkertaisesti rikkoutua. Jotta et vaarannu siitä, ota säiliö molemmin käsin, älä niskaan.
- Jos purkkiin jää vettä, se on kaadettava ulos, minkä jälkeen astia täytetään välittömästi aihiolla. Kun rullat yhden tölkin ylös, voit laittaa loput ylösalaisin pyyhkeelle. Jokainen seuraava purkki käännetään ympäri juuri ennen kuin se täytetään valmiilla tuotteella. Täten lämpötila ei laske niin nopeasti.
Yleensä noin 5 puoli litran purkkia laitetaan mikroaaltouuniin. Jos tarvitset suuremman astian, esimerkiksi kolmen litran tölkin, voit laittaa sen kyljelleen. Laita tässä tapauksessa puuvillapyyhe sen alle ja kaada vettä astian sisään.
Sterilointi ilman vettä
Jos tarvitset täysin kuivia astioita, voit käyttää seuraavaa menetelmää. Pankit on pestävä ja kuivattava pyyhkeellä. Kun astiat ovat täysin kuivuneet, aseta astiat uuniin. Niiden vieressä on laitettava lasillinen vettä (2/3 täynnä). Jos kaadat täyden lasin nestettä, se kiehuu kiehumisen aikana reunojen yli.
Kytke sitten mikroaaltouuni päälle ja odota, kunnes vesi on täysin kiehunut. Yleensä tähän riittää 5 minuuttia. Sitten tölkit poistetaan mikroaaltouunista, kuten edellisessä menetelmässä. Kuumat astiat täytetään välittömästi hillolla tai salaatilla.
Tämän menetelmän edut
Vaikka tällä menetelmällä on joitain haittoja, etuja vallitsee. Ei turhaan monet kotiäidit ovat käyttäneet sitä pitkään. Tärkeimpiä etuja ovat seuraavat:
- Se on nopea ja erittäin kätevä verrattuna klassiseen sterilointimenetelmään.
- Mikroaaltouuniin asetetaan kerralla useita tölkkejä, minkä vuoksi säilytysprosessi on nopeampaa.
- Mikroaaltouuni ei lisää huoneen kosteutta ja lämpötilaa.
Sinun tarvitsee vain laittaa purettu pullo mihin tahansa astiaan, jossa on vettä. Sitten he käynnistävät mikroaaltouunin ja odottavat noin 7 minuuttia.
Johtopäätös
Kokeneet kotiäidit ovat jo pitkään käyttäneet mikroaaltouuneja steriloimaan tölkkejä tyhjillä. Se on erittäin helppo tehdä, ja mikä tärkeintä, nopeasti. Olemme varmoja, että yllä kuvatut menetelmät helpottavat työtäsi, ja voit valmistaa vielä enemmän suojelua talveksi.
