Milloin ja miten ruusunmarjat kerätään kuivattavaksi talveksi

Ruusunmarjojen kerääminen kuivattavaksi on välttämätöntä syyskuun puolivälistä lokakuun ensimmäiseen puoliskoon. Tällä hetkellä marjat ovat täysin kypsiä, niissä on runsaasti värejä ja ne sisältävät mahdollisimman paljon ravinteita. Kokoelman kanssa on mahdotonta epäröidä, koska ensimmäisillä pakkasilla on huono vaikutus koostumukseen ja makuun. Ylikypsät hedelmät menettävät C-vitamiinia, eikä niitä voida varastoida pitkään.

Millaisia ​​ruusunmarjoja voidaan kerätä

Sadonkorjuuta varten sinun on valittava hedelmät, jotka täyttävät useita kriteerejä kerralla:

1. Ruusunmarjan marjat tulisi poimia sillä hetkellä, kun ne ovat täysin kypsiä, ts. saa rikkaan oranssin tai vaaleanpunaisen värin (lajikkeesta riippuen).
2. On tärkeää, että ajoitus määritetään hyvin tarkasti, koska sekä kypsymättömät että ylikypsä ruusunmarja eivät sovellu keräämiseen.
3. Hedelmien tulee olla tukevia kosketuksessa, ei pehmenneitä tai pilaantuneita.
4. Kuivattamiseen on parempi kerätä vain suuria ja keskikokoisia ruusunmarjoja: pienet ovat huonommin maustettuja, eikä niissä ole niin paljon hyödyllisiä aineita.
5. Keräystä varten tulisi valita vain tunnetut, kuvatut lajikkeet.
6. Vältä pensaita, jotka kasvavat teiden tai teollisuuspaikkojen lähellä. Hedelmiä ei myöskään kannata poimia kaupungista. Tätä varten he menevät erityisesti maaseudulle, metsän reunoille, jokien tulville.

Onko ruusunmarjoja mahdollista kerätä pakkasen jälkeen

On kansan "legendoja" siitä, että villiruusu voidaan korjata pakkasen jälkeen. Mutta lämpötilan laskun vuoksi monet hyödylliset aineet tuhoutuvat. Marjat menettävät maunsa, ne alkavat maistua katkerilta. Lisäksi ne voivat heikentyä hieman, ja sen seurauksena lopputuotteen saanto pienenee.

Voiko vihreitä kypsymättömiä ruusunmarjoja kerätä?

Myös kypsymättömiä, vihertäviä tai liian kirkkaita hedelmiä ei tule poimia. Toisin kuin kypsät marjat, niissä ei ole runsaasti vitamiinikoostumusta. Tällaisen ruusunmarjan maku ja aromi eivät ole niin kirkkaita.

Onko mahdollista kerätä ylikypsiä hedelmiä

Voit myös ottaa ylikypsiä (pehmeitä) marjoja. Heillä on paljon vähemmän C-vitamiinia, mutta enemmän sokeria. Siksi tällaiset hedelmät ovat huomattavasti maukkaampia. Niitä käytetään usein hillojen tai hedelmäjuomien valmistamiseen.

Kuivattamiseen on suositeltavaa käyttää vain kypsiä marjoja, mutta ei ylikypsää eikä pakkasen vaikutusta.

Missä kuukaudessa ja milloin voit kerätä ruusunmarjoja kuivattavaksi talveksi

Yleensä he aloittavat marjojen keräämisen kauden lopussa. Ruusunmarjan keräyspäivämäärät riippuvat useista tekijöistä:

• alueen ilmasto-olosuhteet;
• kuluvan vuoden sää;
• viljelylajikkeet;
• korjatut kasvin osat (hedelmät, lehdet, juuri, kukat).

Milloin valita ruusunmarjat

Kasvi kukkii toukokuun lopussa - kesäkuun ensimmäisellä puoliskolla.Juuri tällä hetkellä kukat tulisi korjata. Ne otetaan tuoreina, ei kuihtuneina. On tärkeää olla ajoissa ennen kuin terälehdet alkavat pudota.

Milloin voit valita ruusunmarjat?

Marjojen kypsyminen alkaa elokuun lopusta (kolmas vuosikymmen) syyskuun puoliväliin (15-20 päivää). Siksi optimaalinen keräysaika on syyskuun viimeisistä päivistä lokakuun puoliväliin. Hedelmät säilyttävät parhaan koostumuksensa, värinsä ja ravintoaineet tällä hetkellä. Usein joudut kiirehtimään kokoelman kanssa pakkasen alkamisen vuoksi, joka voi tulla jopa syyskuussa.

Milloin kerätä ruusunmarjan lehtiä teetä varten

Lehdet suositellaan poimivan kukinnan aikana (toukokuun lopusta kesäkuun puoliväliin). Tällä hetkellä ne keräävät enimmäismäärän ravinteita eivätkä heikkene. He valitsevat keräämiseen kuivan sään ja lähtevät iltapäivällä tai illalla, jotta aamukasteella olisi aikaa kuivua kokonaan. Sadonkorjuuta sateiden jälkeen ei suositella. Märkäraaka-aineiden kuivuminen kestää kauan ja voi homehtua varastoinnin aikana.

Milloin korjataan ruusunmarjan juuret

Ruusunmarjan juuret on korjattava talveksi 2 kertaa vuodessa:

1. Varhain keväällä, ennen toukokuun alkua, jolloin pensaat eivät ole vielä alkaneet antaa kukkia.
2. Keskellä syksyä sadonkorjuun aikana (syys-lokakuu).

Näinä hetkinä juurakot ovat riittävän vahvoja, koska kasvi joko ei ole vielä kukkinut tai on jo luopunut marjoista ja lopettanut kasvunsa talvikaudella.

Milloin kerätä ruusunmarjoja kuivattavaksi lähiöissä

Moskovan alueella kokoelma alkaa syyskuun toisella puoliskolla ja päättyy lokakuussa. Tämä on Intian kesä, joka kestää 1-2 viikkoa. On parasta saada aikaa juuri tällä hetkellä - marjat kypsyvät ja ovat täysin kuivia. Keräyspäivää suunniteltaessa on suositeltavaa keskittyä sääennusteeseen

Moskovan alueella ruusunmarjat korjataan syyskuun puolivälistä lokakuun ensimmäiseen puoliskoon.

Milloin kerätä ruusunmarjoja Uralissa

Uralissa hedelmät kerätään ennen pakkasen alkamista: on parempi olla ajoissa ensimmäisen syksyn kuukauden alussa. Jos sääennuste on epäsuotuisa, menettely aloitetaan elokuun lopussa.

Milloin kerätä ruusunmarjoja Keski-Venäjällä

Ruusunmarjan keräysaika Keski-Venäjän alueilla on täsmälleen sama kuin Moskovan alueella: syyskuun puolivälistä lokakuun ensimmäiseen puoliskoon. Samana aikana marjoja korjataan Mustan maan alueella ja muilla Venäjän keskialueen alueilla.

Milloin kerätä ruusunmarjoja Siperiassa

Siperiassa villiruusu revitään kuivattavaksi elokuun lopusta syyskuun ensimmäiseen puoliskoon. Tällä hetkellä kesä ei ole vielä vetäytynyt, pakkaset ja pitkittyneet sateet ovat epätodennäköisiä. Marjat saattavat viivästyä myöhemmäksi ajanjaksoksi kylmissä lämpötiloissa.

Kuinka kerätä ruusunmarjat oikein ja nopeammin

Keräys tapahtuu hienoina, kirkkaina päivinä. On suositeltavaa tehdä tämä ei aamulla, jotta hedelmissä ei ole kastetta. Edellisenä päivänä ei pitäisi olla sateita - on parasta, jos marjat ja kukat ovat täysin kuivia. Raaka-aineiden kanssa on työskenneltävä huolellisesti, jotta ne pysyvät ehjinä.

Kuinka poimia ruusunmarjoja

Voit poimia ruusunmarjoja kuivattavaksi:

• käsin (on parempi käyttää käsineitä);
• sakset.

Tekniikka on sama - kukat otetaan yhdessä osan jalasta (ei liian suuri, 2 cm). Keräyksen aikana varmista, että kukinto säilyttää eheytensä eikä terälehdet repeä toisistaan. Ne asetetaan astiaan useissa kerroksissa, eikä sitä kannata painaa. Kukat tulee pitää ehjinä, mikäli mahdollista. Sitten he tuovat sen kotiin, asettavat sen yhdeksi kerrokseksi ja kuivataan lämpimässä huoneessa tai ulkona. Sääolosuhteista riippuen koko prosessi kestää 3-7 päivää.

Kukkia voidaan valmistaa toisella tavalla ripottelemalla niitä sokerilla. 400 g sokeria ja 1 tl sitruunahappoa otetaan lasilliseen terälehtiä sekoitettuna. Laita seos steriloituihin purkkeihin ja sulje kansi. Voit käyttää tuoretta sitruunamehua hapon sijasta. Valmiilla tuotteella on miellyttävä maku ja mielenkiintoinen ruusun tuoksu.Sitä käytetään teen valmistamiseen sekä kurkkukipujen ja keuhkoputkentulehduksen hoitoon.

Ruusunmarjan kukat on korjattava toukokuun lopusta kesäkuun puoliväliin

Kuinka kerätä ruusunmarjoja

Ruusunmarjan keräysohjeet ovat yksinkertaiset:

1. Valitse oksa, taivuta sitä hieman itseäsi kohti.
2. Repäise hedelmät siten, että varret ja kupit jäävät niihin.
3. Aseta sato astiaan.
4. Lajittele marjat kotona ja lähetä ne kuivattaviksi tai valmistettaviksi (ei tarvitse pestä).

Voit työskennellä piikkisten pensaiden kanssa vain käsineillä, jotta et loukkaannu

Tämä on perinteinen korjuumenetelmä paljain käsin. Voit nopeuttaa prosessia käyttämällä seuraavia työkaluja:

• PET-pullo;
• kuokka;
• kauhat, haravat;
• puutarhanhoitosakset.

Prosessin nopeuttamiseksi sinun on kerättävä ruusunmarjat kuivattavaksi 1,5 litran muovipullolla (soodan alta). Siinä tehdään 2 leikkausta: pohjan ja kaulan sivulta. Lisäksi jälkimmäisen tulisi olla kapea - niin paljon, että vain sormet pääsevät vapaasti siihen, eivät kämmen.

Pullo laitetaan käteen pohjan sivulta ja hedelmät otetaan (toinen käsi tukee oksaa)

Heti kun kourallinen on kerätty, ne kaadetaan astiaan. Pullolla on kaksi toimintoa:

• suojaa käsiä piikkeiltä;
• ei salli sinun menettää yhtä marjaa.

Voit myös kerätä piikisiä ruusunmarjoja kuokkaan. Se suoritetaan nopeasti haaraa pitkin, minkä jälkeen kaikki marjat putoavat astiaan. Versot voivat kuitenkin olla hyvin huojuvia ja jopa vahingoittaa ihoa, joten pidä niitä jatkuvasti kiinni.

Sadonkorjuu on myös kätevää karholla, jossa on sisäänrakennettu kauha. Hampaiden puoli kuljetetaan haaraa pitkin, hedelmät putoavat astiaan, minkä jälkeen ne voidaan nopeasti siirtää pääastiaan.

Nopea poimintamenetelmä - puutarhaleikkureilla

Ämpäri asetetaan oksan alle ja hedelmät leikataan terillä. Sinun on työskenneltävä varovasti varren säilyttämiseksi äläkä leikkaa sitä yhdessä oksien kanssa, jotka sitten on poistettava manuaalisesti.

Johtopäätös

Ruusunmarjan kerääminen kuivattavaksi on suositeltavaa syys- ja lokakuussa. Tämä kausi sopii Moskovan alueelle, keskialueelle, Tšernozemin alueelle sekä eteläisille alueille. Uralin ja Siperian osalta sadonkorjuu alkaa syyskuun puolivälissä - toisella puoliskolla. Meidän on yritettävä olla ajoissa ennen ensimmäisiä pakkasia ja viipyviä sateita. Äärimmäisissä tapauksissa voidaan myös käyttää raakoja marjoja (jos ne eivät ole ylikypsiä). Tällöin ne asetetaan yhteen kerrokseen ja annetaan makaamaan useita tunteja kuivassa huoneessa. Sen jälkeen he siirtyvät välittömästi valmisteluun (sähkökuivaimessa, uunissa tai ilmankuivaimessa).

Suositellut merkinnät

Kuinka kuivata ruusunmarjat kotona

Kuinka kuivaa karhunvatukka kotona

Kuinka päärynät kuivataan uunissa

Kuivatut viikunat: hyödyt ja haitat

Kuivattu kumkvatti: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Kuinka kuivata kurpitsansiemeniä kotona: uunissa, mikroaaltouunissa, pannulla

Voiko kuivattaa purppuraa talveksi: säännöt sienien korjuusta (kuivaamisesta) kotona

Kuinka kuivataan purppura kotona

Ruusunmarjaöljy: hyödyt ja haitat, käyttöohjeet