Sisältö
Punertava puhuja on myrkyllinen sieni, joka sekoitetaan usein saman suvun syötäviin edustajiin tai hunajahirviöihin. Jotkut sienivalitsijat uskovat, että valkeahko ja punertava govorushka ovat erilaisia sieniä, mutta nämä ovat vain synonyymejä. Punertavalla on useita nimiä: valkeahko, uritettu, valkaistu, värjäytynyt. Punertava govorushka kuuluu osastolle Basidiomycota, perheeseen Tricholomataceae, sukuun Govorushka tai Clitocybe. Suvussa on yli 250 syötävää ja myrkyllistä edustajaa. Venäjällä tunnetaan noin 60 lajia, joita on vaikea erottaa aloittelijoille.
Missä punertavat puhujat kasvavat
Valkeahko puhuja (clitocybe dealbata) on levinnyt ympäri maailmaa, kasvaa lehti-, havu- ja sekametsissä Euroopassa, Pohjois-Amerikassa, Venäjällä Euroopassa, Krimillä, Länsi- ja Itä-Siperiassa, Primoryessa, Kiinassa. Sitä löytyy ruohosta metsäkadulla, kaupunkipuistoista, teollisuusalueilta, raivoista ja metsänreunoista. Muodostaa liiton puiden juurien kanssa ja toimittaa niille mineraaleja.
Se kasvaa aktiivisesti heinäkuun puolivälistä marraskuuhun ja luo ryhmiä tasaisina ympyröinä, joita kutsutaan "noidiksi". Mutta tällä ei ole mitään tekemistä taikuuden kanssa, myrkyllinen valkeahko puhuja suihkuttaa itiöitä ympyrässä. Rakastaa runsaasti sammalta ja kaatuneita lehtiä, kosteaa maaperää ja aurinkoisia paikkoja.
Miltä valkeat puhujat näyttävät
Aluksi tiedemiehet jakoivat valkean puhujan kahteen erilliseen tyyppiin:
- vaaleanpunaisella korkilla, samanväriset levyt ja lyhyt varsi;
- harmaa korkki ja pitkänomainen jalka.
Useiden punertavien kokeiden ja havaintojen jälkeen tutkijat päättivät, että väri muuttuu sienen kosteuden ja kosteuden mukaan. Molemmat tyypit yhdistettiin yhdeksi.
Valkea puhuja on lyhyt. Ohut sylinterimäinen jalka kasvaa 2-4 cm: iin.Pienissä sienissä se on tiheä ja joustava, iän myötä se ontto ja kapenee halkaisijaltaan 0,8 cm. Pimenee, kun sitä painetaan.
Punertavan puhujan korkki on keskikokoinen tai pieni, halkaisijaltaan jopa 4 cm; nuorilla yksilöillä yläosa on kupera, reunat taivutettuina jalkaan; iän myötä se on laajentunut ja masentunut keskellä. Aikuisen korvatun puhujan korkin reunat ovat epäsäännöllisen muotoiset, väri on lumivalkoinen, keskellä joskus vaaleanpunertavanruskea, harvemmin harmaata. Jauhemainen kukinta, harmaan pisteitä ja halkeamia ilmestyy korkin pinnalle iän myötä. Leikkaamisen jälkeen vaalea liha ei muuta väriä.
Nuorissa puhujissa levyt ovat vaaleanpunaisia; kasvaessaan ne muuttuvat valkoisiksi. Sateisella säällä hattu on tahmea ja liukas, kuivalla ja kuumalla säällä samettinen.
Lihava korkki haisee lehdiltä, juuri sahatulta puulta tai jauhoilta, mutta haju, kuten voimakas sienimaku, on pettää. On suositeltavaa tutustua valkean puhujan valokuvaan ja kuvaukseen etukäteen, jotta häntä ei sekoiteta mihinkään.
Onko mahdollista syödä punertavia puhujia?
Kun muskariini pääsee ihmiskehoon, myrkytys tapahtuu 15-20 minuutin kuluttua, mutta joskus oireet ilmaantuvat useiden tuntien tai jopa päivien kuluttua. Valkeahko puhujan myrkky kestää lämpökäsittelyä. Toisin kuin jotkut sienivalitsijat, pitkään kypsennettäessä muskariini ei tuhoutu. Punertavien sienien syöminen on hengenvaarallista.
Kuinka erottaa valkoiset puhujat
On huomattu, että pimeässä koristeltu puhuja voi tuottaa heikkoa smaragdihehkua, mutta tämä merkki ei auta sienivalitsijoita tunnistamaan hänet päivällä.
Vaaleanruskea vaara samankaltaisuudessa syötävien sienien kanssa:
- niitty hunaja beige tai vaaleanruskea hattu, harvinaiset lautaset ja manteli-aromi;
- taivutettu puhuja (punainen), jossa on lihanvärinen suppilonmuotoinen korkki, jonka keskellä on tuberkula ja paksu jalka;
- riipus valkoisella korkilla ja punertavilla lautasilla, jotka kasvavat puiden lähellä;
- punapää, kirkkaampi kuin punertava govorushka, mutta väriltään samanlainen kuin hän.
On myös myrkyllisiä vastaavia:
- lehtiä rakastava puhuja, kasvaa yksinomaan metsässä, joka erottuu suuresta koostaan;
- vaalea (valkoinen) rupikonna - myrkyllisyyden ennätyksen haltija eroaa hameesta, mutta nuorilla myrkkyillä ei ole sitä. Syö 1/3 korkista riittää kuolemaan johtavaan lopputulokseen, koko sieni voi myrkyttää koko sienen.
Jos löydetyn sienen syötävyydestä on epäilyksiä, sitä ei tarvitse viedä koriin.
Myrkytysoireet
Punertavilla puhujilla myrkytetylle henkilölle kehittyy yksi toisensa jälkeen tunnusomaisia oireita:
- lisääntynyt syljeneritys ja hikoilu;
- vakavat kouristukset mahassa ja suolistossa;
- ripuli;
- oksentelu;
- kasvojen punoitus;
- sydämenlyönnin rytmin rikkominen;
- oppilaiden merkittävä supistuminen, näön hämärtyminen;
- verenpaineen alentaminen;
- bronkospasmi ja muut hengityshäiriöt;
- kouristukset.
Valkeahko puhujat eivät toimi myrkyllisellä koostumuksellaan keskushermostoon, mutta ne voivat kuitenkin aiheuttaa vakavia häiriöitä ääreisosien työssä. Kohdun ja virtsarakon jyrkän supistumisen seurauksena tahaton virtsaaminen on mahdollista, ja raskaana olevat naiset ovat keskenmenon tai ennenaikaisen syntymän vaarassa.
Jakaminen alkoholin kanssa pahentaa tilannetta, mikä voi olla kohtalokas.
Kuolemaan johtaneet tapaukset punertavan puhujan käytössä ovat harvinaisia. Koska lääkäreitä haetaan ennenaikaisesti, henkilö voi kuolla kuivumisesta, äkillisestä sydämenpysähdyksestä, munuaisten vajaatoiminnasta, bronkospasmista. On erityisen vaarallista syödä niitä astmasta ja sydänsairaudesta kärsiville.
Sairaalassa, jos sienimyrkytys muskariinilla, he antavat vastalääkkeen - "Atropiini" tai muut M-antikolinergit.
Ensiapu myrkytyksessä
Ennen lääkäreiden saapumista uhrille on annettava ensiapua:
- tarjoa runsas juoma (vähintään 2 litraa vettä);
- huuhtele ja aiheuta oksentelua uhrilla. Menettely suoritetaan, kunnes kaikki mahasta poistuva neste saavuttaa läpinäkyvyyden;
- antaa aktiivihiiltä tai muuta sorbointiainetta (Sorboxan, Enterosgel, Filtrum STI);
- sydämen työn stimuloimiseksi anna myrkytetty "Validol" tai "Corvalol".
Jos "Atropine" -valmisteen ottamiselle ei ole vasta-aiheita, voit estää myrkyn tällä lääkkeellä. Neutraloi muskariinin vaikutuksen vain 0,1 g: lla estäjää.Mutta lääkärit eivät suosittele lääkkeiden, etenkään antispasmodisten ja kipulääkkeiden, antamista, jotta asiantuntijat voivat diagnosoida oikein.
Johtopäätös
Punertava (valkea) puhuja aiheuttaa myrkytyksiä joka vuosi. Syötävät näytteet sekoitetaan syötäväksi kelpaamattomiin ja myrkyllisiin. On parempi kieltäytyä keräämästä tuntemattomia sieniä eikä maistaa niitä.
