Sisältö
Sienien kasvatus maassa on tulossa yhä suositummaksi. Itsekasvatettujen sienien ekologisen puhtauden lisäksi voit saada paljon nautintoa korjatusta sadosta ja valtavia ravitsemuksellisia etuja. Yleensä kesän asukkaat päättävät kasvattaa samppanjaa, pitäen niitä vaatimattomina ja herkimminä keinotekoisissa olosuhteissa kasvatettujen sienien joukossa. Sienen sato on hämmästyttävä. Jos verrataan yhdeltä alueelta saatujen vihannesten ja sienien määrää, keräät neljä kertaa enemmän sieniä. On kätevää ja kannattavaa kasvattaa samppanjaa maassa.
Sieni ei vaadi aktiivista auringonvaloa, joten voit käyttää turvallisesti varjoisia tiloja, jotka eivät sovellu muille viljelykasveille. Tämä laji kasvaa yhtä hyvin kellareissa, kasvihuoneissa ja avoimella kentällä. Ainoa tekijä, johon sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota, on sienen kasvualusta. Kuinka kasvattaa samppanjaa maassa yksin ja ilman virheitä?
Tutkimme kasvumahdollisuutta heidän kesämökissään
Ennen kuin aloitat uuden toiminnan, sinun on muistettava, että herkkusienet eivät kestä auringonvaloa. Tämäntyyppisten sienien kasvattamiseen tarvitaan hyvä ilmanvaihto ja kosteus. Siksi sinun on valittava paikka sienien istuttamiseen ottaen huomioon nämä vivahteet. Löydämme sopivan sivuston. Monet kesäasukkaat kasvattavat sieniään hedelmätarhan lähellä olevissa varren ympyröissä tai vain kasvipuutarhassa. Kesäkuumessa on vaikea tarjota tarvittavia olosuhteita sienien kasvattamiselle. Sienien hedelmäkappaleet kasvavat massiivisesti kapealla lämpötila-alueella + 15 ° C - + 18 ° C ja suurella kosteusprosentilla (90%). Siksi voit luottaa hyvään satoon vasta ennen alkukesän lämmön puhkeamista tai sen laskun jälkeen - syksyllä. Mutta samppanjan viljely maassa kasvihuoneessa antaa sinun valita sieniä riippumatta ulkoisista sääolosuhteista ja milloin tahansa vuoden aikana.
Valitulle paikalle sijoitamme pienet kaivokset, joilla on seuraavat parametrit - pituus ja leveys 1 metri ja syvyys 30 cm. Mitat annetaan harjanteille, jotka on suunniteltu avoimeen maahan. Täytämme kaivetut kaivannot mulleinilla tai lannalla, mutta varmista, että päällekkäin asetetaan kerros maaperää ja sitten substraatti.
Valmistelemme substraattia tai maaperän seosta samppanjan istutukseen kesämökissä. Valmistelu kestää puolitoista kuukautta.
- Sienien optimaalisin koostumus on hevosen lanta. Toisella sijalla on olkileipä. Ensinnäkin lanta ravistetaan nokalla ja rikastetaan sitten urealla tai ammoniumsulfaatilla suhteessa 25 g ainetta 10 kg lantaa kohti.
- Tässä koostumuksessa lantaa pidetään 10 päivää, lapio uudelleen ja liitu lisätään. Sen määrä otetaan 65 g / 10 kg substraattia. Sekoitettu sieniseos on taitettava kasaan ja tiivistettävä sivuilta.
- Seuraavan kerran koostumusta lapioidaan 8 päivän kuluttua lisäämällä superfosfaattia 10 g ja kipsiä - 60 g jokaista 10 kg kohden.
- Nyt on vielä odotettava, että sienikoostumus saa vaaleanruskean sävyn ja alkaa hajota päästämättä ammoniakin hajua. Kypsytetty substraatti asetetaan hyvin tiheästi kaivetulle sängylle, jonka leveys on 1,2 m.
Kypsytetty substraatti sienille asetetaan kaivoksiin. Tämä on mukavin hetki tarjota samppanjoille suojaa vedolta. Kaivannon pohjoispuolella on hyvä vahvistaa lasia suojaamaan sitä kylmältä tuulelta. Puutarhan yläpuolella oleva katos on kätevä, mikä säästää sieniä sateelta ja aktiiviselta auringolta.Se voidaan valmistaa tavallisesta muovikelmusta. Sängyn varustamisen jälkeen substraatti jätetään sen päälle viikoittain tiivistämällä.
Keittäminen sieniä istutusta varten
Samalla kun substraatti käy läpi kypsymisvaiheen, aloitamme sienirihmaston hankkimisen.
Myseeliä voi ostaa erikoisliikkeistä ja sienipuutarhayhteisöistä. Sinun on käytettävä ostettua materiaalia tarkasti noudattaen ohjeita.
Ostettujen raaka-aineiden sopivuutta on vaikea määrittää, koska ne varastoidaan yksinomaan kylmässä. Paras ohje on paketissa ilmoitettu määräaika. Kotona sinun on myös sijoitettava sienirihmasto huoneeseen, jonka lämpötila on enintään + 10 ° C. Vain muutama päivä ennen aiottua istutusta pakkaus otetaan pois ja siirretään lämpöön (22 ° C).
Jos sienien itiöt ovat elossa, kahden päivän kuluttua ensimmäiset sienen kasvun merkit näkyvät pakkauksessa:
- tyypillinen sieni-aromi;
- hämähäkinverkko sisällössä;
- myseelin kosteuspitoisuuden kasvu.
Kun näitä merkkejä ei ole, voit yrittää "elvyttää" rihmaston.
Se siirretään astiaan, peitetään sanomalehtiarkilla ja kostutetaan suihkepullolla varoen, ettei seeni kastu. Sanomalehti pidetään kosteana koko ajan ja astia asetetaan lämpimään paikkaan. Tämä luo ihanteelliset kosteusolosuhteet sienelle.
Jos suoritettujen toimenpiteiden jälkeen ei ilmene merkkejä sienten elämästä, tällainen rihmasto ei sovellu istutettavaksi.
Toinen vivahde - valmistamme maaperän seoksen etukäteen myseelin peittämiseksi. Tämä vaihe kestää 20-25 päivää. Seosta varten valmistetaan 1 osa hiekkaa ja nurmea ja kaksi kertaa niin paljon turvetta (2 osaa). Sekoita ja jätä, kunnes sienet tulevat esiin.
Ratkaiseva hetki - kylvämme sieniä ja sadonkorjuuta
Sänky on valmis, substraatti on myös, myseeli tarkastetaan soveltuvuudesta, jatkamme istutusta. Aseta sienien itiöt 5 cm: n syvyyteen ja sinun on lisättävä 20 g sieniä jokaiseen kuoppaan. Samppanjat kylvetään ruudulla, istutuskuvio on 20x20 cm, kastele puutarhapeti välittömästi ja peitä se paperilla, liinalla tai muulla käsillä olevalla materiaalilla.
2-3 viikon kuluttua pintaan ilmestyy myseeliä, ne peitetään 4 cm paksuisella esivalmistetulla seoksella ja poistetaan päällystemateriaali.
Jos tuolloin ilmestyi hyvin vähän sienien filamentteja (hifoja), syy on substraatin riittämätön kosteus tai sen lämpötila alle sallitun tason. Alusta kostutetaan paperikerroksen läpi ja lämmitetään tiivistysmenetelmällä.
Nyt meidän on odotettava vähintään 25 päivää ennen ensimmäisten sienien poimintaa. Heti kun korkkien halkaisija on 3-4 cm, ensimmäinen sato voidaan korjata.
Samppanjan tuotto maassa on 5 kg / 1 neliömetri. m sänkyä. Sienien hedelmäprosessi kestää 2-3 kuukautta.
On olemassa tapa kasvattaa sieniä maassa ostamatta myseeliä.
- Sinun on löydettävä kypsiä metsäsieniä ja poistettava ne maaperästä kiertämällä.
- Kaivaa kaivanto etukäteen paikalle ja täytä se lannan ja oljen seoksella. Kaivannon syvyys on 25 cm, ripottele kaiken päälle hyvää puutarhamaata.
- Leikkaa sienikorkit hienoksi ja levitä ne alustan pinnalle.
- Jälleen kerran 3 cm paksu maakerros.
Kuukauden aikana keräämme ensimmäisen sienikasvin. Voit jättää muutaman sienen myöhempää istutusta varten.
Kasvihuoneiden viljelymenetelmä
Sienen poiminnan keston pidentämiseksi monet kesän asukkaat kasvattavat samppanjaa kasvihuoneessa. Tällä kasvatusmenetelmällä on tärkeää varmistaa kasvihuoneen kosteuden, valaistuksen ja lämpötilan luotettava hallinta. Sisämaan alustalle on myös asetettu vaatimuksia. Samppanjat kasvavat hyvin maaperässä:
- kyllästetty ravinteilla;
- hyvin valutettu ja ilmaa ja kosteutta läpäisevä;
- ilman ylimääräistä hiilidioksidia.
Jos myseeli on mahdollista sijoittaa metsämaaperään, se on erinomaista. Muussa tapauksessa sinun on lisättävä pieni määrä sahanpurua maaperään. Ota istutusta varten sienirihmasto tai kypsien sienien korkit.
Jos päätät kasvattaa sieniä kasvihuoneessa talvella, jätä vapaa tila sängyn ja seinän väliin. Tämä varmistaa, että sieniä ei jäähdytetä liikaa kylmänä vuodenaikana.
Älä unohda tuulettaa kasvihuoneita! Samppanjat eivät reagoi hyvin lämpöön. Heti kun ensimmäiset pienten sienien versot ilmestyvät, voit siirtyä kastelusta suihkuttamiseen. Se suoritetaan kahdesti päivässä, ja sängyt kastellaan kerran viikossa puutarhan kastelukannusta juurimäen estämiseksi. Muista tarkkailla lämpötilaa, kosteutta ja ilmanvaihtoa.
Ensimmäinen samppanjakokoelma ei ehkä ole niin suuri, mutta tulevaisuudessa pystyt korjaamaan kunnollisen sadon herkistä ja maukkaista sienistä. Jos olet päättänyt alkaa kasvattaa sieniä maassa, aloita valmisteluvaihe etukäteen. Suurin osa ajasta käytetään alustan valmisteluun, ja sänkyjen hoitaminen on helppoa.
Hyödyllinen video kesän asukkaille:
