Sisältö
Salaattireseptin joulupallo valokuvilla, jotka kuvaavat ruoanlaittoprosessia, auttavat monipuolistamaan pöydän kattausta ja lisäämään uuden elementin perinteiseen valikkoon. Ruokalaji valmistetaan jokaisen kotiäidin talossa olevista tuotteista.
Kuinka tehdä joulupallosalaattia
Valmista salaatti uudenvuoden pallo minkä tahansa valitun reseptin mukaan. Voit tehdä useita pieniä tai yhden suuren symbolin joulukuusi-koristeesta muodostamalla sen salaattikulhoon ja koristamalla sen halutulla tavalla.
Tuotesarja kylmän juhlavan välipalan valmistamiseksi on vakiona Pääsääntö ostettaessa tarvittavia ainesosia on hyvä laatu ja niiden tuoreus. Käytetään mitä tahansa lihaa, se keitetään liemessä mausteilla, jotta maku on selvempi.
Joulupallosalaatti ei ole hilseilevä, kaikki ainekset sekoitetaan, massa saa sitten tarvittavan muodon, joten sakeuden ei pitäisi olla liian nestemäinen. Se korjataan lisäämällä annoksia kastiketta.
Kanapallosalaatti resepti
Uuden vuoden pallon välipala koostumus sisältää seuraavat tuotteet:
- saksanpähkinät (kuoritut) - 100 g;
- kananrinta - 1 kpl .;
- vihreät tilli tai persilja - 1 nippu;
- valkosipuli - 1 viipale;
- sulatejuusto "Kermainen" - 1 kpl;
- kova juusto - 150 g;
- majoneesi viiriäismunissa - 1 pehmeä pakkaus;
- pippuria ja suolaa maun mukaan;
- jyvät granaattiomenasta.
Ruoanlaittotekniikka:
- Kana keitetään liemessä suolalla, laakerinlehdellä ja maustepippurilla.
- Siipikarjan liha jäähtyy nesteessä, jossa se keitettiin, sitten se otetaan pois ja kaikki kosteus poistetaan pinnalta lautasliinalla.
- Leikkaa rinta pieniksi paloiksi.
- Saksanpähkinän ytimet kuivataan kevyesti uunissa tai paistinpannussa ja jauhetaan sekoittimella, kunnes niistä tulee hienoja muruja.
- Sirut saadaan kovasta juustosta hienosilmäisellä raastimella.
- Vihreät pilkotaan, muutama varsi jätetään koristeluun.
- Leikkaa sulatettu juusto neliöiksi.
Salaatti kerätään seuraavassa järjestyksessä:
- rinta;
- prosessoitua juustoa;
- pähkinät (hieman yli puolet);
- juustohake (1/2 osa);
- vihreät kaadetaan salaattiin, jättäen vähän ripottelua varten;
- valkosipuli puristetaan kokonaismassaan;
- suolaa ja pippuria käytetään gastronomisista mieltymyksistä riippuen;
- lisää majoneesia.
Sekoita uudenvuoden pallosalaatin valmistus homogeeniseksi, lisää tarvittaessa kastiketta, jotta massa ei ole kuiva, mutta ei liian nestemäinen.
Työkappaleen rakenteen on oltava viskoosi, jotta muoto pysyy hyvin
Rullaa pallot ja rullaa ne kaikki muihin tuotteisiin
Valkoinen muuttuu juustoksi, vihreä tillille, kultainen pähkinämurskailla ja punainen granaattiomenalla.
Uuden vuoden pallon silmukat tehdään vihreän vasemman varren päälle.
Jos juustopaloja on, lisää siihen paprikaa tai currya ja tee oranssi välipala
Salaatti joulupallo kinkulla
Sarja komponentteja salaatin uudenvuoden palloon:
- juusto "Kostromskoy" - 150 g;
- kermajuusto "Hochland" - 5 kolmiota;
- hienonnettu kinkku - 200 g;
- kuiva valkosipuli, paprika, valkoinen ja musta seesaminsiemeniä - 2 rkl. l.
- tilli - ½ nippu;
- majoneesi - 2 rkl. l.
Tarvittavat eriväriset mausteet salaattikoristeluun
Kylmän alkupalan valmistaminen uudenvuoden pallo:
- Kova juusto jalostetaan lastuiksi hienolla raastimella.
- Kinkku muovataan kuutioiksi, lisätään juuston lastuihin.
Lihaa yritetään leikata mahdollisimman pieneksi.
- Sulatettu juusto, majoneesi ja valkosipuli lisätään kokonaismassaan, sekoitetaan hyvin.
- Kierrä pallo ylös
- iki ja rullaa ne yrtteihin ja mausteisiin (kukin erikseen).
,
Seesaminsiemeniä voidaan sekoittaa tai käyttää erikseen, niin alkupala osoittautuu valkoiseksi ja mustaksi.
Joulupallosalaatti punaisella kaviaarilla
Joulupallosalaatti koostuu seuraavista osista:
- punainen kaviaari, tillivihreät - koristeluun.
- suuret munat - 5 kpl .;
- suolaa maun mukaan;
- majoneesi "Provencal" - 2 rkl. l.
- perunat - 3 kpl .;
- suolakurkkua - ½ kpl .;
- kermajuusto "Hochland" –3 kolmiota;
- valkosipuli - 1 tl;
- raputikut - 100 g.
Joulupallosalaatin resepti:
- Ennen työn aloittamista sulatejuusto pakastetaan hieman pakastimeen helpottamaan pieniksi siruiksi jalostamista.
- Munat ovat kovaksi keitettyjä, keitetyt noin 15 minuuttia, sitten upotetaan välittömästi kylmään veteen 10 minuutiksi. Poista kuori. Jauhaa raastimella.
- Sulata raputikut, poista suojakalvo. Leikkaa pieniksi paloiksi.
- Keitä perunat, kuori ne sitten, pilko ne.
- Keitä perunat, kuori ne sitten, pilko ne.
Yhdistä kaikki aihiot laajaan kulhoon, maistele suolaa, säädä maku, kaada valkosipuli ja lisää majoneesia. Tässä vaiheessa sekoitusprosessin aikana tulisi saada viskoosi massa. Jos kastiketta ei ole tarpeeksi, pala on liian kuiva. Majoneesi tuodaan pieninä annoksina. Sitten massa muovataan, valssataan tilliin ja koristellaan punaisella kaviaarilla. Voit tehdä yhden uudenvuodenpallon samalla tavalla.
Pallon muotoinen salaatti savustettua makkaraa
Uudenvuoden lomalle valmistautuessasi on aina käyttämättömiä tuotteita, joista voi tulla uudenvuoden salaatin koriste. Voit koristella välipalan seuraavilla ainesosilla:
- keitetyt porkkanat;
- oliivit;
- maissi;
- vihreät herneet;
- paprikaa tai granaattiomenan siemeniä.
Uuden vuoden pallon välipalan sisältö:
- sulatejuusto "Orbita" (kermainen) - 1 kpl;
- majoneesi - 2 rkl. l.
- muna - 2 kpl .;
- smetana - 2 rkl;
- tilli - 1 nippu;
- savustettu makkara - 150 g:
- suolaa maun mukaan;
- maustepippuri - ¼ tl
Vaiheittainen tekniikka uudenvuoden pallosalaatin valmistamiseksi:
- Sulatettua juustoa pidetään alustavasti pakastimessa kiinteäksi.
- Hierotaan raastimella.
- Makkara muodostetaan pieniksi kuutioiksi.
- Tilli pilkotaan, oksa jätetään jäljittelemään joulukuusta.
- Kovaksi keitetyt munat jaetaan, keltuainen hierotaan käsillä, proteiini murskataan.
- Yhdistä kaikki komponentit, lisää pippuria ja suolaa maun mukaan.
- Majoneesi, jossa on smetanaa, lisätään kokonaismassaan sekoitettuna.
Muodosta astia ja järjestä se.
Ideoita joulupallosalaatin koristeluun
Tämän tyyppisessä uudenvuoden välipalassa sisältö ei ole niin tärkeä, pääpaino on suunnittelussa. Räätälöityjen joulukuusi lelujen koristamiseen käytetään tuotteita:
- vihreä herne;
- eriväriset mausteet curry, paprika, seesami;
- hienonnetut saksanpähkinät;
- vihreät;
- oliivit;
- maissi;
- kranaatteja.
Raastetut keitetyt porkkanat, kirkkaanväriset punajuuret, punainen kaviaari sopivat myös elementtien luomiseen salaatille joulukuusi-koristeen tyyliin. Tärkein edellytys on, että tuotteet on yhdistettävä makuun.
Salaattiastian ympärille sidottu sade auttaa luomaan joulukuusi-lelun jäljitelmän.
Granaattiomenakuvion perustana on raastettu juusto
Keskeinen muotoiluelementti on pippuria
Silmukan kiinnitysosa voidaan valmistaa oliivista tai kuoppaisista oliiveista, kun se on aikaisemmin leikattu 2 osaan, porkkana-elementit voidaan korvata samanlaisella ananaksella
Keskiosan koristeluun sopivat renkaiksi leikatut oliivit.
Johtopäätös
Salaattiresepti Joulupallo, jossa on valokuva valmiista tuotteesta, auttaa luomaan kuvan juhlallisista symboleista sekä tekemään herkullisen välipalan.Ainesosien valikoima on vaihteleva, annosrajoituksia ei ole tiukkoja, joten voit valita reseptin jokaiseen makuun. Muoto valitaan myös haluamallaan tavalla: yhtenä suurena joulukuusi-koristeena tai useina eri väreinä. Ruokalaji voidaan koristella tillioksilla, jotka jäljittelevät kuusen oksaa. Keulanuolet sopivat silmukan tekemiseen.
