Sisältö
Ei ole sienivalitsijaa, joka haluaisi kerätä kokonaisen korin kiinteitä kurpitsasieniä. Et tiedä niiden kasvun tarkkoja todistettuja paikkoja, voit keskittyä sen mieltymyksiin ja hedelmöitymisaikaan. Porcini-sienet kasvavat monissa eri paikoissa.
Missä varsi sienet kasvavat
Jos siirryt tieteeseen, porcini-sieni ei ole yksi laji, on noin 18 lajiketta, ja jokaisella on erilaiset mieltymykset. Jokainen luo symbioosin (mykoriisa) tietyntyyppisillä puilla ja tiukasti määritellyllä iällä. Symbiontisen puun löytäminen ei kuitenkaan tarkoita sitä, että purppura olisi varmasti piilossa sen alla. Maaperän koostumus, kosteustaso ja ympäristön lämpötila ovat myös tärkeitä.
Kuten jaloille edustajille sopiva, purppurat ovat hyvin nirsoolosuhteissa eivätkä kasva missään. Siksi innokkaat sieni-poimijat, jotka tuntevat alueen hyvin, eivät kiirehdi jakamaan sienipaikoitaan, joissa piikkisienet tuottavat hedelmää runsaasti ja vuosittain.
Missä metsissä piikkisienet kasvavat
Pohjoisen pallonpuoliskon lauhkealla vyöhykkeellä havumetsät ovat vallitsevia. Tämä on tyypillisin purppuramaisema. Mäntypää (Boletus pinophilus) asettuu yleensä mäntymetsiin. Se erottuu punaruskeasta tai suklaakorkista ja paksusta turvotetusta jalasta, jolla on tyypillinen ruskehtava silmäkuvio. Sieni rakastaa hiekkamaata ja savea, ei koskaan asu tasangoille ja suoille. Vuoristoalueilla hän mieluummin korkeammat paikat.
Tyypilliset kasvualueet:
- sfagnumin tai jäkälän raivaukset;
- Gladesin ja gladesin reunat;
- metsätiet.
Samanlainen laji löytyy kuusimetsistä - kuusensieni (Boletus edulis). Hän on tyypillinen suvun edustaja ja häntä kutsutaan usein yleiseksi. Korkin väri vaihtelee vaaleasta tummanruskeaan. Sen kasvuolosuhteet ovat identtiset edellisten lajien kanssa: sen suosikkipaikat ovat hyvin valaistuja kuivia alueita, joissa on tiheä jäkälistä ja sammaleista. Kuusi-purppurat kasvavat myös vanhoissa kuusi- ja kuusimetsissä.
Porcini-sienet kasvavat myös lehtipuumetsissä, jotka myös vievät huomattavan alueen erityisesti eteläisillä alueilla. Kaikkein vaatimattomimpia ja yleisimpiä on koivunpähkinä (Boletus betulicola), jota kutsutaan yleisesti piikiksi. Ensimmäiset purppurat ilmestyvät metsään, kun ruis alkaa piikkiä. Niitä löytyy melkein mistä tahansa koivumetsästä, varsinkin avoimien alueiden reunalta ja reunoilta.
Spikeletin löytämisen todennäköisyyden lisäämiseksi sinun on tiedettävä kaksi merkkiä:
- Porcini-sienet kasvavat koivumetsässä, jossa on valko-parta-ruohoa.
- Kantarellit ja punaiset kärpässieniä ovat koivun purppuran naapureita.
Porcini-sienet, joita kutsutaan pronssiksi (Boletus aereus), kerätään tammimetsiin. Niiden korkki on tumma, joissakin tapauksissa melkein musta, ja siinä on valkeahko päällyste, joka muistuttaa hometta. Sienet kasvavat lämpimässä ilmastossa ja ovat harvinaisia vuoristoalueilla. Yleisimpiä esiintyy Lounais-Euroopassa sekä Pohjois-Amerikassa.
Monet mykologit panevat merkille, että eniten sika-sieniä on sekametsissä. Tämä johtuu useiden symbiontien läsnäolosta kerralla, mikä sallii eri lajien kasvun samalla alueella. Aluskasvilla on tärkeä rooli. Purppuran massiivinen kasvu liittyy koivun läsnäoloon, koska lajike, joka luo sen kanssa mycorrhizaa, on yleisin kaikista.
Missä varsi sienet kasvavat Venäjällä
Ikkunansiementen kasvuala maailmankartalla kattaa kaikki mantereet, lukuun ottamatta Australiaa ja Etelämantereen napa-alueita. Venäjällä se jakautuu Murmanskin alueelta Kaukasuksen vuorille, länsirajoilta Chukotkan niemimaalle. Purppura ei kuitenkaan kasva kaikkialla. Esimerkiksi tundrassa ja metsätundrassa se on erittäin harvinaista, mutta pohjoisessa taigassa se tuottaa runsaasti hedelmää. Länsialueilta itäiseen Siperiaan sika-sienikanta vähenee vähitellen, Kaukoidässä purppurat eivät ole harvinaisia. Metsä-arojen olosuhteissa ne ovat harvinaisia, arojen vyöhykkeellä ne eivät kasva.
Minkä puiden alla piikkisienet kasvavat
Boletus luo mycorrhiza-puita, kuten:
- kuusi;
- Mänty;
- kuusi;
- tammi;
- Koivupuu.
Jotkut asiantuntijat väittävät, että piikkisienet kasvavat jalava- ja jalametsissä. Siellä on tunnettuja koivu-, mänty- ja kuusilajikkeita. Mutta monet mykologit puhuvat symbioottisen suhteen muodostumisesta jalkaan, mikä johtuu puun biologisten prosessien erityispiirteistä.
Purppuran mieltymyksistä puhuen ei voida sivuuttaa metsän ikää. Mitä vanhempi ja neitsyt alue on, sitä todennäköisemmin ne löytyvät. Ne kasvavat 20-50-vuotiaiden ja vanhempien puiden alla, koska myseelin muodostuminen ja kehittyminen näissä Boletus-suvun edustajissa kestää yli tusina vuotta.
Missä piikkisienet kasvavat?
Tasankoalueilla purppurat ovat yleisempiä kuin vuoristoisilla alueilla. He mieluummin hyvin valutetut, kastelemattomat maaperät:
- hiekkakivet;
- hiekkainen savi;
- savi.
Purppurat eivät käytännössä kasva turvesoilla ja suolla. He pitävät valaistuista alueista, joissa puita on harvoin, mutta sattuu, että ne tuottavat hedelmiä runsaasti varjossa havupuiden tiheiden kruunujen alla. Mielenkiintoista on, että sadonkorjuuvuodella valaistuksella ei ole merkittävää roolia, mutta sateisilla ja kylmillä kesillä purppuransieniä esiintyy vain metsän rajalla, missä maa on kuivempaa ja maaperä lämpenee paremmin. Kuumalla säällä hedelmäkappaleet kasvavat ruohossa pensaiden alla, puiden varjossa. Sinun on etsittävä metsäsieniä sienistä paikoista, joissa on sammaleen (käki pellava, sfagnum, jäkälä) ja jäkälät.
Milloin poiminta sieniä
Purppuransienten hedelmäaika riippuu ilmastosta. Pohjoisella lauhkealla sorkkasienet korjataan kesäkuun puolivälistä syyskuun loppuun. On tapauksia, joissa ne löydettiin kevään lopussa, mutta tämä on pikemminkin poikkeus säännöstä. Lämpimillä alueilla porsasienien korjuuaikaa jatketaan lokakuuhun.
Mikä kuukausi on korjattu
Suurin kasvu havaitaan elokuun jälkipuoliskolla. Purppurat kasvavat yksittäin ja ryhmissä muodostaen toisinaan ympyröitä, joita kutsutaan yleisesti "noidarenkaiksi".
Missä lämpötilassa piikkisienet kasvavat
Optimaalinen lämpötila hedelmärungon kehittymiselle ja kasvulle:
- heinä-elokuussa - 15-18 ° C;
- syyskuussa - 8-10 ° C
Kun lämpötila nousee 20 ° C: seen, myseelin kasvu ja hedelmäkappaleiden muodostuminen hidastuvat. Äkilliset lämpötilamuutokset yöllä ja liiallinen kosteus eivät ole hyväksi puraville. Hänen kannaltaan suotuisimpien sääolosuhteiden katsotaan olevan kohtalaisen lämmin sää, lyhytaikaiset ukkosmyrskyt ja yösumut.
Muut tyypit ovat ominaisia indikaattoreita tämän edustajan ulkonäöstä:
- kuusen ja männyn purppura esiintyy samanaikaisesti viherpeilin (Tricholoma equestre) kanssa;
- koivumuoto alkaa kasvaa tavallisten kantarellien (Cantharellus cibarius) ilmestyessä;
- on järkevää katsoa tammipuihin, kun ensimmäiset vihreät russulat (Russula aeruginea) ilmestyvät.
Kuinka kauan valkoinen sieni kasvaa
Porcini-sienien kasvuvauhti riippuu suoraan sääolosuhteista. Ilman kosteuden tulisi olla 60%. Jos kuivuus tulee äkillisesti pitkittyneen sääolosuhteen jälkeen, laji lopettaa kasvunsa, vaikka maaperä olisi riittävän kostutettu. Alhaisessa kosteudessa hedelmärunko kuivuu nopeasti, koska sitä ei ole suojattu haihtumiselta.
Porcini-sienet kasvavat voimakkaimmin sateen jälkeen. Tämä on erityisen havaittavissa nuorilla yksilöillä kolmen ensimmäisen tunnin aikana rankan, mutta lyhytaikaisen sademäärän jälkeen. Hedelmäkappaleen paino voi nousta jo 4-5. Päivänä 180 g: iin. Purppuran saavuttaminen aikuisena kestää keskimäärin viikon.
Kasvuun vaikuttavat myös tuholaisten toukat. Jos ne ryömivät varren alaosasta ylöspäin, kehitys ei pysähdy; korkki vaurioituu, tatti ei enää kasva. Mykologien havaintojen mukaan lähellä oleva kasvava sieni, johon hyönteiset eivät vaikuta, alkaa kehittyä paljon nopeammin kuin sairas kaveri. Joissakin tapauksissa munakytkimet tuhoutuvat proteiineilla tai etanoilla, sitten hedelmä voi kasvaa erittäin vaikuttavaan kokoon.
Porcini-sienen elämä on lyhyt - vain 12-14 päivää. Aluksi varsi lakkaa kasvamasta, 2-3 päivän kuluttua myös korkki pysähtyy. Nopea ikääntyminen alkaa heti itiöiden kypsyessä.
Kuinka etsiä sieni metsästä
Yhteenvetona edellä esitetystä voimme vähentää valkoisten kasvun vivahteet seuraaviin pisteisiin:
- Metsässä tulisi kasvaa koivuja, kuusia, mäntyjä, kuusia, tammia.
- Puut ovat vähintään 20-50 vuotta vanhoja.
- Maasto on riittävän kuiva, ei suoinen.
- Maaperä on savea, hiekkaa tai hiekkaa.
- Metsänhiekkaa edustavat sammalet ja jäkälät, ja nurmikumpuja on läsnä.
- Porcini-sienet ovat valofiilisiä, kasvavat reunoilla ja metsämailla mieluummin korkeammilla.
Kuinka poiminta sienet oikein
Kokoelma on turvallinen vain ekologisesti puhtaissa paikoissa, kaukana ajoradasta ja teollisuuslaitoksista. On parempi jättää epäilyttävät yksilöt metsään, koska yksi hedelmä voi myrkyttää tai vahingoittaa koko aihioerää.
Hedelmäkappaleet leikataan varovasti veitsellä pohjassa, tarkastetaan matojen varalta ja laitetaan koriin. Voidaan kerätä muovipusseihin, valkoiset eivät rypisty yhtä paljon kuin russula.
Suurin osa sienivalmistajista on lapsuudesta lähtien kuullut, että hedelmiä ei voida juurruttaa tai vääntää. Monien mielestä tämä asenne metsälahjoihin voi vahingoittaa sienirihmastoa. Itse asiassa hedelmäkappale ei ole muuta kuin eräänlainen "jalusta" itiöiden kypsymiselle, pääosa sijaitsee maan alla. Kun pieni määrä myseelifilamentteja rikkoutuu paikassa, josta hedelmäkappale irrotettiin, myseeli ei kärsi paljon. Langat ovat miljardeja, ja haavat paranevat nopeasti.
Johtopäätös
Kun olet oppinut, milloin ja missä sirpaleet kasvavat, voit mennä turvallisesti metsään. Ottaen huomioon näiden kapriisien metsäasukkaiden kaikki vivahteet ja mieltymykset, voit olla varma, että kori ei jää tyhjäksi. Ja vaikka sato onkin vaatimaton, kävely metsässä on sinänsä ilo.
